Browsing Tag

หม้อไฟ

Motsunabe Ooyama หม้อไฟไส้วัวร้านอร่อย สาขา Kitte Hakata เมือง Fukuoka

18 views | Posted on December 7, 2020

วันที่ 30 ธันวาคม เป็นวันสุดท้ายที่เราจะได้เที่ยวกันในฟุกุโอกะทริปนี้ครับ คือเช้าวันที่ 31 ก็จะเดินทางกลับไทยแต่เช้า ไม่มีโอกาสไปไหนแล้ว โปรแกรมของวันนี้ก็จะอยู่ในเมือง ซื้อของ ชอปปิ้ง ประมาณนี้

มื้อกลางวันของเราจึงง่ายๆ อยู่ไม่ไกลจองโรงแรมและพวกห้างสรรพสินค้าครับ เราไปทานหม้อไฟไส้วัว (motsunabe) กันตั้งแต่กลางวันเลย

ร้านที่ไปมีชื่อว่า Ooyama เป็นร้านเชนเจ้าดัง ตั้งสาขาแรกใน Fukuoka นี่ หละครับ ปัจจุบันมีสาขากระจายไปหลายเมืองในประเทศญี่ปุ่นรวมถึงโตเกียวและโอซาก้าด้วย สำหรับสาขาที่ไปอยู่ในห้าง Kitte อยู่ทางทิศตะวันตกเฉียงใต้ของสถานี Hakata ครับ

ร้านอาหาร

กุ๊ท โภชนา ก๋วยเตี๋ยวเนื้อหม้อไฟ เจ้าเก่าแก่บนถนนแจ้งวัฒนะ

59 views | Posted on December 1, 2020

ร้านที่จะเล่าถึงวันนี้ เรียกว่าเป็นอีกหนึ่งตำนานของถนนแจ้งวัฒนะครับ เท่าที่จำความได้ผมว่าน่าจะมีเกิน 30 ปีแน่ๆ เพราะน่าจะเคยทานตั้งแต่ยังไม่สิบขวบดี

ร้านนี้มีชื่อว่า กุ๊ท โภชนา ครับ ตั้งอยู่บนถนนแจ้งวัฒนะเลยบิ๊กซีมานิดหน่อย หน้าร้านเป็นอาคารพาณิชย์ห้องเดียว แต่เดินทะลุมาด้านหลังร้านจะเป็นโถงขนาดใหญ่ วันที่ผมไปคนเยอะเลย

บรรยากาศยังเหมือนกับสมัยเด็กๆ มีเปลี่ยนไปบ้างนิดหน่อย ที่ยังคุ้นตาตั้งแต่สมัยก่อนก็คือโปสเตอร์โฆษณาน้ำโค้กโดยวงคาราบาวและพี่ปุ๋ยพรทิพย์โฆษณาเป๊ปซี่

ร้านอาหาร

Motsunabe Ichi Fuji หม้อไฟไส้วัว สาขาสถานี Hakata, Fukuoka

40 views | Posted on August 24, 2020

เดินเล่นในเมือง Mojiko จนบ่ายแก่ๆ ผมแและครอบครัวก็เดินทางกลับเมือง Fukuoka ครับ วนหาร้านอาหารอยู่หลายร้านสำหรับมื้อเย็น สุดท้ายมาได้ร้านชื่อ Ichi Fuji อยู่ฝั่งตะวันตกของสถานี Hakata ครับ

โดยพนักงานแจ้งว่ามีเวลาทานประมาณ 1.30 ชั่วโมงเท่านั้นเนื่องจากมีคนจองโต๊ะเอาไว้ (วันที่ไปเป็นวันคริสมาสต์ ร้านเต็มทุกร้าน) ก็เลยรีบกิน รีบกลับครับ

ที่นี่มีเมนูหม้อไฟไส้วัวเป็นจานหลักของร้านเลือกน้ำซุปได้สามแบบคือ มิโสะ โชยุ และ พอนซึ เมนูอื่นๆ ก็จะเป็นกับแกล้มจานเล็กๆ อย่างพวก เต้าหู้ สลัด ซาชิมิเนื้อม้า และขนมหวานอีกนิดหน่อย

ร้านอาหาร

เจ้หมวย แจ่วฮ้อน จิ้มจุ่มอีสาน ซอยแจ้งวัฒนะ 43

1,019 views | Posted on July 28, 2020

ร้านที่แวะไปคราวนี้ เป็นอีกร้านที่ผมเล็งไว้นานแล้วครับ รู้จักตัวร้านจาก facebook ที่แชร์ๆ กันมา ดูแล้วน่ารับประทาน และก็อยู่ไม่ไกลบ้านมาก แต่กว่าจะลงตัวได้ไปทานก็หลังจากผ่อนคลายมาตราการโควิดนี่หละครับ

ร้านนี้มีชื่อว่า เจ้หมวย แจ่วฮ้อน จิ้มจุ่มอีสาน อยู่ในซอยแจ้งวัฒนะ 43 ครับ ตัวร้านขนาดไม่ใหญ่ คือเป็นทาวน์เฮาส์หนึ่งห้อง ติดแแอร์ ฝั่งขวามือเป็นบาร์เหล้าลึกยาวเข้าไป ส่วนฝั่งซ้ายเป็นโต๊ะที่นั่งประมาณ 4-5 โต๊ะ

ที่นี่จะไม่รับ walk-in เนื่องจากที่มีจำกัด จึงต้องใช้วิธีโทรจองหรือส่งข้อความเข้าไปจองผ่านทางเพจของร้านครับ ก่อนหน้านี้ร้านเปิดกลางวันด้วย แต่ช่วงนี้เย็นเปิดแค่ช่วงเย็นเท่านั้น

ร้านอาหาร

Rakutenchi หม้อไฟไส้วัวจากต้นตำหรับ Hakata ที่โฮจิมินห์

81 views | Posted on February 15, 2020

จบจากมื้อรองท้องที่ร้าน Five Oysters เราก็เดินต่อไปยังแทปรูมของคราฟท์เบียร์เจ้าดังอีกแบรนด์ในโฮจิมินห์ นั่นก็คือ Pasteur street ครับ นั่งจิบกันอยู่พักใหญ่ จนเริ่มย่อยของเดิมหมด ก็มาต่ออีกร้านอาหาร

ซึ่งตลกนิดหน่อย คือ มาเวียดนามแต่เราจะไปทานหม้อไฟไส้วัวแบบญี่ปุ่นกันครับ (Motsunabe) ร้านนี้มีชื่อว่า Rakutenchi เป็นร้านจากสาขามาจาก Fukuoka เจ้าของเป็นญี่ปุ่น มีสาขาต่างประเทศคือที่นี่และโซล เกาหลีครับ

ตัวร้านอยู่ในซอยเดียวกับร้าน Pizza 4P’s ที่มาทานเมื่อตอนกลางวันเลย คือโซนนี้จะเป็นร้านญี่ปุ่นเยอะหน่อย พิซซ่าเลี้ยวไปทางซ้าย ร้านนี้เลี้ยวมาทางขวาสุดซอย ร้านจะอยู่ขวามือ

ร้านอาหาร

ฟู่ฟู่ บุฟเฟต์ชาบูสไตล์ไต้หวัน ราคาสุดคุ้ม สาขา อารีย์

7,069 views | Posted on January 12, 2019

ร้านที่ไปลองชิมวันนี้ เป็นร้านที่ผมผ่านไปผ่านมาหลายรอบมากๆ แต่ก็ไม่ได้เคยได้ชิม คือมาร้าน Jim’s Burger ร้าน Wraptor ก็เห็นตลอด ที่แรกก็ไม่รู้ว่าขายอะไร มารู้ทีหลังว่าเป็นร้านชาบูสไตล์ไต้หวัน โดยเป็นบุฟเฟต์

ร้านนี้ก็คือร้าน ฟู่ฟู่ครับ เป็นร้านที่มีหลายสาขา สาขาที่ผมไปอยู่ในซอยอารีย์สัมพันธ์ ตรงข้ามกับร้าน Jim’s Burger เลยครับ ขนาดร้านค่อนข้างใหญ่ ฝั่งซ้ายมือเป็นลานจอดรถ พอเข้ามาในร้าน ประหลาดใจเหมือนกันคือลูกค้าเยอะมาก (เที่ยงวันศุกร์) น่าจะเป็นพนักงานบริษัทในละแวกอารีย์

เมนูที่นี่ค่อนข้างเยอะ สำหรับน้ำซุปมีทั้งหมด 6 แบบ เลือกทานได้ 2 แบบ ในไลน์บุฟเฟต์ก็จะมีพวกอาหารปรุงสำเร็จแล้วอยู่ 3-4 อย่าง สวนของสดที่ต้องมาลวก มีลูกชิ้นหลากหลายแบบ เส้นต่างๆ ฟองเต้าหู้ ไข่ ผักก็มีให้เลือกเยอะพอสมควรครับ เนื้อสัตว์อย่าง วัว หมู และไก่ จะต้องสั่งจากพนักงานครับ

ในส่วนของหวานก็เยอะไม่แพ้กัน มีไอศกรีมทั้ง haagendaaz และ Movenpick และก็มียังแพนเค้กให้ทำเอง รวมถึงเยลลี่และแปะก้วยร้อน

โต๊ะเราสั่งเป็นน้ำซุปหม่าล่าและซุปชาบูไต้หวันครับ ซุปหม่าล่าเผ็ดร้อนชาปาก หอมพริกถึงใจ ส่วนแบบชาบูไต้หวันจะรสอ่อน ไมลด์ๆ หน่อย สำหรับเครื่องต่างๆ ที่ได้ชิม ผมชอบฟองเต้าหู้ทอดมาก คือพอลวกแล้วมันกรุบๆ หนึบๆ ดี ลูกชิ้นกระเพาะหมูก็แปลกดีครับ เนื้อแน่นเด้ง แล้วก็มีรสกระเพาะหมูชัดเจน

เนื้อวัวมีสามแบบ คือ ริบอาย สันนอกและใบพาย ริบอายกับสันนอกโอเคครับ ไม่นุ่มมากแต่รสเนื้อเยอะดี หนึบๆ ตรงมัน ส่วนใบพายผมว่าแข็งแห้งไปหน่อย เนื้อหมูก็นุ่มๆ ดี

ฝั่งซ้ายมีอาหารแบบปรุงสำเร็จแล้วทานได้เลย

อันนี้แปลกดีเพิ่งเคยกินครับ ลูกชิ้นกระเพาะหมู

เผือกนุ่ม เนื้อเนียน ร้อนจี๋ รสหวาน อร่อย ถ้าทิ้งไว้นานๆ จะละลายทำให้ซุปข้นไปอีกแบบ

เนื้อวัวต้องสั่งกับพนักงาน มีริบอาย สันนอกและใบพาย

ฟองเต้าหู้ทอด มันๆ ลวกแล้วกรุบๆ ชอบมากครับ

เนื้อไม่นุ่มมาก หนึบๆ แต่รสอร่อย เอ็นแทรกนิดๆ สันนอกกับริบอายพอได้ ใบพายแห้งๆ

น้ำจิ้มผมทานแบบน้ำจิ้มฟู่ฟู่ธรรมดา รสเปรี้ยวหวาน เค็มมัน หอมกระเทียม

ลูกชิ้นกระเพาะหมู เนื้อดึ๋งๆ รสพริกไทย รสกระเพาะหมูชัดเจนดี

เส้นไต้หวัน นุ่ม สงสัยผมน่าจะลวกนานไปหน่อย

ลูกชิ้นคริสตัลไข่ปลา ไส้ร้อนจี๋ครีมมี่ ไข่ปลากรุบๆ

ขนมมีแพนเค้กเนื้อหนึบๆ หลวม ไม่ค่อยหวาน กำลังดี

ไอศครีมชาเขียวและสตรอวเบอรี่ของ Haagen Dazs

โดยรวมค่อนข้างประทับใจเลยครับ อาจจะเพราะไม่ได้คาดหวังอะไร พอได้ลองก็เออ อร่อยดีแหะ คุ้มราคาดี (499++) มีเรื่องแมลงวันที่เยอะหน่อย ส่วนเรื่องอาหารผมว่าคุ้มค่าครับ รสชาติ ใครเป็นสายบุฟเฟต์ไม่ควรพลาดครับ

ฟู่ฟู่ ชาบูไต้หวัน ซอยอารีย์สัมพันธ์
เบอร์โทร : 02 617 0992
เปิด : 12.00-22.00
เพจ
foursquare

ร้านอาหาร

Yebisu Dinning ชิมซาชิมิเครื่องในหมูที่ซอยธนิยะ – สีลม

1,268 views | Posted on October 16, 2018

ด้วยหลากหลายภารกิจทำให้ห่างหายจากการไปแวะเวียนร้านในเมืองอยู่พักใหญ่ครับ วันก่อนพอเริ่มมีช่องไฟ ชาวคณะก็เลยหาร้าน นัดแนะ จัดตาราง ไปแวะชิมกันครับ

ร้านที่เราไปกันวันนี้อยู่ในซอยธนิยะย่านสีลมครับเป็นร้าน Izakaya ชื่อว่า Yebusi Dinning ตัวร้านจะอยู่บนชั้นสอง ต้องเดินขึ้นบันได้ถึงจะเจอร้านครับ ขนาดร้านไม่เล็กไม่ใหญ่ เป็นโต๊ะนั่งปกติทั้งหมด ไม่มีแบบนั่งพื้น

ที่นี่มีเมนูปิ้งย่างทั้งหมูและไก่ เมนูหม้อไฟไส้วัวของโปรดของผมก็มี แต่ที่เป็นจานเด็ดของร้านก็คือ ‘ซาชิมิหมู’ ครับ โดยจานแนะนำของทางร้านจะมีสี่อย่างคือ ตับ หัวใจ ลิ้น และกะบังลม เสิร์ฟมาแทบจะสดเลย คือเอาไปลวกน้ำแว่บเดียวครับ แล้วก็มาพร้อมกับน้ำจิ้ม พอนซึ โชยุ และน้ำมันงา

ร้านอาหาร

เย็นตาโฟ แหลมฟ้าผ่า ร้านดังบนถนนพัฒนาการ – คลองตัน

2,372 views | Posted on June 6, 2018

คืนไหนถ้าอยู่แถวเอกมัยหรือปรีดี พนมยงค์ ผมและชาวคณะมักจะต้องตัดสินใจว่าจะไปต่อร้านไหนดีระหว่างอีสานปากซอยปรีดี 43 หรือร้านนี้ ‘เย็นตาโฟ แหลมฟ้าผ่า’คือแค่ชื่อก็โดนใจแล้ว

ที่จริงเค้าเป็นร้านดังมานานแล้วครับ แต่ด้วยความที่ไกลบ้านพอสมควร ผมเลยได้มากินครั้งแรกเมื่อไม่นานมานี้ พอคราวนี้มาอีกทีก็เลยเก็บภาพแต่ละเมนูมาให้ได้ชมกันด้วย

ตัวร้านจะอยู่หัวมุมของอาคารพาณิชย์ปากซอย พัฒนาการ 1 ขนาดร้านค่อนข้างใหญ่ 2 ห้องติดกันครับ เป็นห้องแอร์เย็นสบาย ลูกค้าในร้านคืนวันเสาร์เกือบเต็มเหมือนกัน

ร้านอาหาร

Toriya Hana ร้านยากิโทริและหลากหลายเมนูไก่ – สุขุมวิท 41

3,545 views | Posted on April 16, 2018

ห่างหายจากการไปร้าน izakaya ในเมืองพอสมควร สัปดาห์ก่อนฟอร์มทีมกับเพื่อนๆ เข้าไปแถวสถานีพร้อมพงษ์ มีเป้าหมายคือร้าน ToriyaHana ซึ่งอยู่ในซอย สุขุมวิท 41 ครับ

ที่นี่เป็นร้านยากิโทริหรือร้านไก่เสียบไม้ปิ้งย่าง นอกจากเมนูปิ้งย่างก็จะเป็นเมนูไก่ที่ปรุงด้วยวิธีอื่นๆ อย่างเช่นซาชิมิไก่ หม้อไฟไก่ ข้าวต้มไก่ ราเม็งไก่ ข้าวราดหน้าไก่ คือเมนูไก่ล้วนๆ ตามชื่อร้านนั่นเอง (Tori แปลว่า ไก่)

ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ขนาดหนึ่งห้อง มีสามชั้น ชั้นแรกเป็นเคาท์เตอร์ลึกยาวตามแนวอาคารเข้าไป ด้านในเป้นฝั่งที่พ่อครัวงปรุงและประกอบอาหาร ส่วนชั้นสองและชั้นสามเป็นโต๊ะนั่ง มีเก้าอี้แบบเตี้ยๆ ให้นั่งไม่เมื่อยมากครับ คณะของเราได้นั่งที่ห้องชั้นสาม วันที่ไปลูกค้ายังไม่เยอะมาก

Older Posts