Browsing Tag

อาหารทะเล

ยักษ์กะโจน ชิมปลาสดใหม่ส่งตรงจากชุมพร ถนนท่าแพ เชียงใหม่

3,043 views | Posted on October 8, 2020

ทานข้าวเช้าเป็นข้าวมันไก่โกยี เสร็จผมก็กลับมายังที่พัก รอน้องๆ ทีมงานตื่น พอสายๆ พร้อมกันแล้วก็ไปทานข้าวกลางวันที่ร้านเปิดใหม่ชื่อ ‘ยักษ์กะโจน’ รับ

ตัวร้านอยู่ในโครงการท่าแพอีสต์ บนถนนท่าแพใกล้ๆกับสะพานนวรัฐครับ ขนาดร้านไม่ใหญ่ มีโซนห้องแอร์หนึ่งห้องแล้วก็มีโต๊ะเล็กๆ อยู่ด้านนอกร้านอีกนิดหน่อย

ร้านยักษ์กะโจนจะขายอาหารที่เน้นเมนูปลาเป็นหลัก ซึ่งปลาจะถูกจับมาด้วยวิธีประมงพื้นบ้าน จากทะเล จังหวัดชุมพร แล้วส่งขึ้นมาที่เชียงใหม่ ซึ่งแต่ละวันก็อาจจะมีปลาที่เปลี่ยนไป แล้วแต่ชาวประมงจะจับได้ ส่วนวัตถุดิบอื่นๆ ก็จะใช้เป็นผลิตภัณฑ์ออแกนิค

ร้านอาหาร

ชาวเรือ อาหารทะเล อาหารใต้ ร้านอร่อย ตัวเมืองนครศรีธรรมราช

2,805 views | Posted on August 26, 2020

สองสัปดาห์ก่อนผมได้เดินทางไปต่างจังหวัดครั้งแรกในรอบ 6-7 เดือนหลังจากโควิดระบาดครับ คราวนี้ลงใต้ไปยังนครศรีธรรมราช ซึ่งผมเคยไปเมื่อประมาณ 9 ปีที่แล้ว

ทริปนี้มีจุดประสงค์หลักคือไปเยี่ยมชมการผลิตสุรากลั่นจากน้ำตาลของต้นจากที่อำเภอปากพนังครับ แต่ก็ยังพอมีเวลาได้แวะไปชิมอาหารอยู่สองสามร้านครับ

ร้านแรกที่ไปเป็นร้านดังอยู่ในตัวเมืองนครฯ ชื่อร้านว่า ชาวเรือ ตัวร้านขนาดใหญ่พอสมควร เป็นอาคารไม้ สีเข้ม ที่นั่ง มีทั้งชั้นล่างและชั้นบน วันที่ไปช่วงเย็นลูกค้าแน่นร้านเลยครับ

ร้านอาหาร

เบียร์หิมะ อาหารทะเลร้านดังย่านวัดเสมียนนารี คลองประปา

9,144 views | Posted on July 13, 2020

ร้านที่ไปวันนี้เป็นหนึ่งร้านเก่าแก่ แต่เท่าที่จำได้ผมน่าจะไม่เคยไปเลยครับ ทั้งที่ก็ขับผ่านและก็ได้ยินชื่อเสียงมาเป็นสิบปี วันก่อนมีธุระโซนนั้นก็เลยไปกันทั้งบ้านทานเป็นข้าวเย็น

ร้านนี้มีชื่อว่า เบียร์หิมะ ครับ อยู่บนถนนเทศบาลสงเคราะห์ ใกล้ๆ กับวัดเสมียนนารีนั่นเองครับ ตัวร้านดั้งเดิมเป็นแบบ open air ตรงหัวมุม แต่ปัจจุบันมีโซนห้องแอร์อยู่ที่ตึกฝั่งขวามือ ผมไปช่วงค่ำวันธรรมดา ลูกค้าแน่นจนเกือบจะไม่ได้ที่นั่งแล้วครับ

ที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลต่างๆ มีปูนิ่ม ปูม้า กุ้งมังกร กุ้งก้ามกราม มีกั้ง ส่วนปลาก็มี เก๋าจุดฟ้า เก๋าจุดดำ และของโปรดผมปลาเต๋าเต้ยครับ นอกจากนี้ก็ยังมีเมนูอาหารใต้อีกหลายรายการเป็นเมนูแนะนำ

ร้านอาหาร

Oc Dao Nguyen Trai กินสารพัดเมนูหอย ในเมืองโฮจิมินห์

2,427 views | Posted on February 26, 2020

ตระเวนร้านเบียร์กันตั้งแต่เที่ยง (Quán Ut Ut, Bia Craft และ East West) มาถึงช่วงค่ำ คณะของเราก็เดินทางไปแถวถนน Nguyen Trai ซึ่งอยู่ไม่ห่างแถว Pham Ngu Lao เท่าไหร่

จุดหมายของเราคือร้าน Oc Dao Nguyen Trai ครับ เป็นร้านอาหารที่เน้นเมนูหอย คือมีสารพัดหอยให้เลือกชิมครับ (Oc แปลว่า Snail น่าจะหมายถึง Sea Snail)

หอยแต่ละชนิดก็จะสามารถปรุงได้หลายวิธี โดยเค้าจะเขียนเอาไว้ในเมนูว่าทำอะไรได้บ้าง เช่น อบพริกเกลือ (Rang muối ớt), นึ่งตะไคร้ (Hấp sả), เผา (Nướng mọi) หรือ เนยกระเทียมสะเต๊ะ (Xào bơ , tỏi , sa tế) สามารถใช้ google translate ส่องเอาได้

ร้านอาหาร

เรือนปั้นหยา อาหารทะเลเจ้าดัง มิชลินสตาร์ สมุทรสาคร

7,711 views | Posted on November 7, 2019

วันก่อนผมและครอบครัวเดินทางไปแถวมหาชัย สมุทรสาคร มาครับ มีจุดหมายคือร้านอาหารทะเลเจ้าดัง ที่ได้รับรางวัลมิชลิน 1 ดาว ร้านนั้นก็คือ เรือนปั้นหยา ครับ

เรือนปั้นหยา เป็นหนึ่งในสองร้านที่อยู่นอกกรุงเทพที่ได้มิชลินสตาร์ อีกร้านก็คือ สวนทิพย์ ที่อยู่ใกล้ๆ บ้านผมนั่นเอง

ตัวร้านอยู่ในซอยเอกชัย 13 สามารถเข้าจากทางฝั่งถนนพระราม 2 หรือ เอกชัยก็ได้ครับ ทางร้านมีลานจอดรถอยู่ข้างๆ สำหรับที่นั่ง เข้าใจว่ามีสามสี่โซนครับ เป็นห้องแอร์และก็แบบเปิดโล่ง ครอบครัวเรานั่งในห้องแอร์ของบ้านหัวมุมครับ

ร้านอาหาร

กินปูเมืองนนท์ อาหารทะเลร้านอร่อย ราคาดี ถนนนนทบุรี

5,719 views | Posted on October 2, 2019

ร้านที่ไปวันนี้อยู่แถวๆ กระทรวงพาณิชย์ ถนนนนทบุรีครับ ถ้ามาจากเส้นสนามบินน้ำ เลี้ยวซ้ายเข้าถนนนนทบุรีแล้วต้องไปกลับรถมา ร้านนี้มีชื่อว่า กินปูเมืองนนท์ ครับ

เป็นร้านที่ผมไม่เคยรู้จักมาก่อน ทีนี้พี่สาวเจอก็เลยชวนกันไปลอง ตัวร้านขนาดไม่เล็กไม่ใหญ่ เป็นอาคารชั้นเดียว ด้านมีโซนเอาท์ดอร์ถ้าเป็นช่วงเย็นก็น่าจะนั่งเพลินๆ ครับ

เมนูอาหารของที่นี่ก็จะเน้นอาหารทะเลตามชื่อร้านเลย มีเมนูแนะนำเป็น ปูทะเลไข่ดอง แกงคั่วปูทะเลไข่ยอดมะพร้าว กุ้งเจ้าชู้ หมึกไข่ผัดกะเพรา ผมเองทานไม่ได้ก็เลยสั่งพวกปลา พวกหอยแทนครับ

ร้านอาหาร

อร่อย@ หัวหิน อาหารทะเลร้านอร่อยใกล้สวนน้ำวานา นาวา – หัวหิน

1,658 views | Posted on March 31, 2019

มื้อกลางวันทานที่ร้านชมวิว ซีฟู้ด พอตอนเย็นก็ได้ไปลองร้านใหม่อีกร้าน เป็นร้านที่อยู่บนถนน ใกล้กับ วานานาวา ร้านนี้ชื่อ อร่อย@หัวหิน ครับ

ตัวร้านเป็นแบบเปิดโล่ง หลังคาสูง ขนาดร้านไม่เล็กไม่ใหญ่ มีโซนเอาท์ดอร์ที่ติดกับเวทีเล่นดนตรีสด จุดเด่นของร้านมีเสาสูงตกแต่งด้วยไม้ไผ่ดีไซน์สวยงามครับ

ที่นี่เสิร์ฟเมนูอาหารทะเลหลากหลายพอสมควร รายการอาหารแนะนำมีประมาณเกือบๆ 20 อย่าง เป็นกุ้งและปูเยอะหน่อย มีปลาบ้าง ดูจากรีวิวหลายคนจะสั่งข้างอบสับปะรด แต่เค้าใส่กุ้งและปลาหมึกด้วย ผมเลยไม่ได้สั่งมาลองครับ

ร้านอาหาร

Kodbyens Fiskebar อาหารทะเลสดใหม่ ร้านดัง – Copenhagen

554 views | Posted on May 21, 2018

ระหว่างพัก session เช้า ของงาน MBCC 2018 ผมก็เดินมาหาข้าวทาน ตอนแรกก็กะจะทานร้าน Warpigs นั่นหละครับ แต่ทุกคนที่ออกจากงานมาก็คิดเหมือนกันหมด ทำให้คิวยาวเฟื้อย เลยเปลี่ยนแผน

มาลองร้าน Kødbyens Fiskebar ซึ่งอยู่ไม่ไกลกันครับ ร้านนี้จดไว้ตั้งแต่คราวก่อนแล้ว ร้านนี้เสิร์ฟอาหารทะเลต่างๆ พวก หอย ปลา ปู ทำนองนี้ครับ

วันที่ไปนี่คือช่วงบ่ายๆ วันศุกร์ ลูกค้าแน่นร้านจนเกือบเต็ม แต่ก็โชคดีได้ที่นั่งพอดี อย่างนึงที่ร้านนี้ลูกค้าเยอะก็เพราะว่าได้ลง Michelin Guide หลายปีติดกันครับ

ร้านอาหาร

แสงไทย ซีฟู๊ด อาหารทะเลเจ้าอร่อย หัวหิน

20,307 views | Posted on March 19, 2018

หัวหินทริปนี้ได้ไปลองทานอาหารทะเลร้านใหม่ครับคือร้านเค้าเปิดมานานแล้วหละครับ แต่ปกติก็จะไปวนๆ ร้านที่คุ้นเคยอย่าง ลุงบังหัวปลาหม้อไฟ คราวนี้ก็เลยเป็นครั้งแรกที่จะได้ไปลองร้าน แสงไทย ซีฟู้ด ครับ

ร้านอยู่บนถนนแนบเคหาสน์ เข้าจากทาง ซอย 45 หรือ 51 ก็ได้ครับ ตัวร้านขนาดใหญ่ มีหลายโซน มีห้องแอร์ส่วนตัวด้วย (เสียเงินเพิ่ม) เปิดขายตั้งแต่ 10 โมง จนถึง 5 ทุ่มเลยครับ

แน่นอนว่าเมนูอาหารก็ต้องเป็นอาหารทะเลสดๆ อย่าง กุ้งมังกร กั้ง ปูม้า ปูทะเล ปลาต่างๆ มากมาย มีทั้งเผา ผัด ทอดกระเทียม สามรส พริกแกง อะไรอย่างนี้ ถ้าเมนูน้ำก็มี แกงส้ม ต้มยำ ต้มข่าครับ

Older Posts