Browsing Tag

โอมากาเสะ

ร้านอาหาร

Sushiya Ichiyanagi ซูชิโอมากาเสะมื้อกลางวันย่าน Ginza โตเกียว

34 views |

วันสุดท้ายในทริปโตเกียวเมื่อปีก่อน หลังจากที่เพื่อนๆ บินกลับกันตอนเช้ามืด ผมกลับช่วงค่ำๆ เป็นร้านซูชิแบบ Omakase อีกร้านครับ ผมจองไว้ตอนกลางวัน อยู่ที่ย่าน Ginza เช่นเคยครับ

ร้านนี้มีชื่อว่า Sushiya Ichiyanagi อยู่ห่างจากสถานีรถใต้ดิน Ginza-itchome ไม่ถึง 100 เมตรดีครับ อยู่ในตึกหัวมุม ขนาดกลางๆ ไม่เล็กไม่ใหญ่มาก

เชฟและเจ้าของร้านมีชื่อว่า Kazuya Ichiyanagi เชฟผู้มากประสบการณ์จากที่เริ่มทำงานร้านซูชิตั้งแต่อายุ 19 ผ่านการฝึกฝนและเรียนรู้จาก 3 ร้านซูชิ ตลอดเวลา 13 ปีจนได้มาเปิดร้านขอองตนเองครับ

Continue Reading
ร้านอาหาร

Ginza Sushi Rin Nishimura ซูชิแบบโอมากาเสะย่านกินซ่า โตเกียว

42 views |

วันที่สองในโตเกียวผมตื่นสายหน่อย หากาแฟทาน ก่อนจะไปร้านซูชิที่จองเอาไว้อีกร้านครับ อยู่ในแถวย่าน ginza เช่นกัน ที่จองร้านนี้เพราะว่าเปิดมื้อกลางวันด้วย ร้านนี้ชื่อว่า Sushi Rin Nishimura ครับ

ร้านอยู่ห่างจากสถานี Ginza ประมาณ 300 เมตร ผมมาถึงก่อนเวลาจองนิดหน่อย ตอนแรกก็งงๆ ไม่แน่ใจว่าร้านอยู่ตรงไหน สรุปว่าต้องลงบันไดไปชั้นใต้ดินครับ

พนักงานมาต้อนรับ บอกรอซักครู่ใกล้พร้อมแล้ว จากนั้นก็พาเข้าไปนั่งบริเวณเคาเตอร์ครับ ที่นี่ขนาดค่อนข้างเล็ก น่าจะนั่งได้ประมาณ 6-7 คนเท่านั้น ผมได้นั่งริมสุดติดกับฝั่งครัวด้านใน ไม่นานลูกค้าก็เต็มครับ เป็นชาวต่างชาติด้วยแลก็คนญี่ปุ่นด้วย

Continue Reading
ร้านอาหาร

Sushi Kimura สุดยอดโอมากาเสะซูชิสายเอจปลา ชานกรุงโตเกียว

69 views |

หลังจากทานมื้อกลางวันที่ร้าน Ginza Hirayama เสร็จผมก็เดินทางกลับไปยังโรงแรมเพื่อนอนพักในช่วงบ่าย เพราะว่าไฟลท์ที่มาเป็นไฟลท์กลางคืน นอนไม่ค่อยเต็มอิ่มเท่าไหร่ครับ

งีบชาร์ทพลังไปได้ประมาณชั่วโมงกว่าๆ ผมก็เตรียมออกเดินทางไปยังร้านซูชิที่จองไว้เป็นมื้อเย็น เป็นหนึ่งในร้านที่อยากลองชิมมากที่สุดของทริปนี้ และก็จองยากที่สุดด้วย (ผมจองผ่านเว็บ tableall)

ซึ่งพอจองได้ผมก็ต้องเปลี่ยนไฟลท์เลย ฮ่าๆ คือตอนแรกจองไฟลท์เช้ามืดมาถึงบ่ายแก่ๆ แต่กลัวฉิวเฉียดเกินไป ก็เลยขยับเร็วขึ้นออกตั้งแต่กลางคืน เพื่อความชัวร์

Continue Reading
WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com