ไก่ทอด

  • ข้าวอบไก่ทอด KFC – ข้าวนุ่ม หอมเครื่องเทศ ทำง่ายนิดเดียว

    สำหรับเมนูที่จะลองนี้หลายๆ คนน่าจะเคยเห็นในเน็ตกันมาบ้างแล้ว น่าจะเริ่มฮิตเมื่อซักประมาณปลายปีที่แล้วอะไรอย่างนี้ครับ เมนูนี้คือ ‘ข้าวอบไก่ทอด KFC’  ตอนก่อนที่จะลองทำผมก็คิดว่า เออ มันจะอร่อยจริงรึ หรือไวรัลเฉยๆ แต่พอลองทำรอบแรกปรากฎว่าอร่อยกว่าที่คิดครับ ตัวข้าวจะมีรสเค็มมัน หอมกลิ่นเครื่องเทศที่ใช้มาจากหนังไก่ ส่วนเนื้อไก่ก็จะนุ่มซุยครับ วัตถุดิบที่ใช้มีน้อยมาก เริ่มกันที่ไก่ทอด KFC สามชิ้น ถ้าสั่งได้เอาเป็นสะโพก 2 ชิ้นและน่อง 1 ชิ้น หรือเลือกส่วนที่ชอบทานก็ได้ครับ จุดสำคัญคือต้องเป็นไก่สูตรดั้งเดิม(ไก่ทอดสูตรผู้พัน) ไม่ใช่ไก่กรอบครับ

  • |

    ไก่ทอดยามะจัง ร้านดังจากญี่ปุ่นที่สุขุมวิท 39

    เพิ่งเข้าเมืองไปลองชิมไก่ทอดร้านดังจากญี่ปุ่น ยามะจัง (Yamachan) เป็นร้านที่มีสาขาทั่วประเทศ คนแน่นๆตอนเลิกงาน เพราะเป็นร้านที่พนักงานออฟฟิศมักจะมา ดื่ม กินกัน เราเคยไปทานที่โอซาก้าครั้งนึง คุ้นๆว่าคราวนั้นก็ต้องนั่งรอคิว สำหรับสาขาแรกในไทยนั้นจะอยู่โซนเดียวกับราเม็งเจ้าอร่อย Bankara ในซอย สุขุมวิท 39 ถ้าขับรถมาก็จอดในบริเวณโครงการ The Manor ได้เลยครับ เราไปวันธรรมดา ประมาณ 1 ทุ่ม ลูกค้าเต็มร้าน ต้องลงชื่อจองคิว รอคิวอยู่เกือบ 15 นาทีก็ได้โต๊ะครับ เข้ามาในร้านลองสำรวจด้วยสายตา พอกะได้ว่า 80 % เป็นชาวญี่ปุ่น เมนูร้านนี้จะเน้นไปทางทานแกล้มเบียร์มากกว่าทานเป็นข้าวเย็นครับ ขนาดจานนึงไม่ใหญ่มาก ถ้าจะทานเอาอิ่มอาจจะต้องสั่งพวกเมนูข้าวผัดหรือเส้นผัด เสริมอาหารจานอื่นๆครับ