kaiseki

  • |

    รีวิวเรียวกัง Hanayoshi – Yufuin

    Byadmin

    ที่พักใน Yufuin นั้นผมพักที่ Hanayoshi อยู่ห่างจากสถานีออกมานิดนึงครับ ตอนที่มาถึงก็โทรตามเค้าก็จะมีรถตู้ของโรงแรมมารับเราที่สถานี เวลาเราจะเดินจากโรงแรมก็ต้องอาศัยรถตู้เค้าเป็นหลักครับ พอมาถึงระหว่างรอเช็คอินก็มีน้ำอุ่นๆ มาเสิร์ฟ เป็นรสยุสุ หอมสดชื่นดีครับ วิวจากลอบบี้สวยงามมาก เห็นเมือง Yufuin อยู่ด้านหน้าเค้าทำลอบบี้เป็นแนวยาวๆ ดูอลังการดี เสร็จพนักงานก็พาลงลิฟท์ แล้วเดินผ่านห้องอาหารไปจนถึงห้องพักครับ ห้องพักขนาดใหญ่พอสมควัญ มีห้องนั่งเล่น ห้องอาบน้ำ ซึ่งมีบ่อน้ำร้อนเอาท์ดอร์ด้วย ฟินมาก ส่วนห้องนอนเป็นแบบเตียงไม่ได้นอนฟูกครับ สำหรับอาหารก็จะเป็น Kaiseki ต้องเดินไปทานที่ห้องอาหารของโรงแรมทั้ง 4 มื้อ

  • |

    รีวิวโรงแรม Sansuikan เมือง Beppu – Kyushu 2014 ตอนที่ 9.3

    Byadmin

    ดูลิงและทานข้าวเสร็จ ก็เดินทางมายังโรงแรมของเราในเมือง Beppu นี่ครับ เราพักกันที่ โรงแรม Sansuikan อยู่ห่างจากสถานี Bppu ประมาณ 4.5 กิโลเมตรครับ จากสถานีวันนี้เรานั่งแทกซี่มาที่โรงแรมเลย ที่นี่เราจะนอน 2 คืนครับ ตัวโรงแรมเป็นตึกแบบโรงแรมทั่วไป แต่ห้องพักที่จองเป็นแบบญี่ปุ่น คือนอนฟูกบนพื้น มีอาหารให้ทั้งมื้อเย็นและเช้า โดยมื้อเย็นจะเป็นแบบไคเซกิ หรือเป็นคอร์สนั่นเองครับ ตอนเช็คอินหรือตอนมาดูห้อง ถ้าเราไม่ทานอะไรให้แจ้งพนักงานไว้ด้วย เค้าจะได้เตรียมอาหารให้เราได้ถูกต้องครับ วันที่ไปพนักงงานพูดอังกฤษได้ไม่คล่องเท่าไหร่ แต่ก็พอสื่อสารกันได้ครับ อีกอย่างนึงของโรงแรมแบบเรียวกังก็คือจะมีบ่อน้ำร้อนออนเซนให้อาบ ของที่นี่แยกชายหญิงตามปกติ มีโซนเอาท์ดอร์ น้ำร้อนกำลังดีครับ อากาศก็เย็นดี เวลาลงออนเซนนี่ตอนแรกมันจะร้อนสุดๆ ต้องฝืนๆหน่อย ร่างกายจะค่อยๆปรับตัวได้ครับ แต่ถ้าไม่ไหวจริงๆ ก็ช่างมันเถอะครับ หะหะ

  • |

    เซ็ตอาหารกลางวันร้าน Innsyoutei ในสวน Ueno – Japan 2014 ตอนที่ 7.2

    Byadmin

    ออกจาก พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติโตเกียว เราก็เดินลงมาด้านล่างเพื่อกินข้าวกลางวันที่ออกจะเลทไปเยอะเหมือนกัน จริงๆใน พิพิธภัณฑ์ก็มีร้านข้าว แต่ก็แพงแล้วก็ดูไม่ค่อยน่ากิน ก็เลยยอมเดินออกมาไกลนิดนึง ประมาณ 600 เมตร มาร้านนี้ Innsyoutei ร้าน Innsyoutei อยู่ในโซนสวน Ueno เลยครับ ร้านนี้ก็เจอมาจาก tabelog เช่นเคย บรรยากาศร้านจะดูเป็นญี่ปุ่นๆ เก่านิดนึง ไม่ทันสมัย แต่ก็ไม่โบราณมาก อาหารกลางวันก็จะเป็นเซ็ต แบบ kaiseki พนักงานสื่อสารภาษาอังกฤษได้นิดๆหน่อย ดูเมนูแล้วจิ้มๆเอา ยังดีที่เมนูมีรูปอาหารทั้งหมดครับ

  • |

    รีวิวอาหารไคเซกิ โรงแรม Kozantei Ubuya Kawaguchiko – Japan 2014 ตอนที่ 5.2

    Byadmin

    จากตอนที่แล้วที่รีวิวตัวโรงแรม Kozantei Ubunya ไปแล้ว ตอนนี้จะขอเจาะ เฉพาะอาหารอีซักตอนแล้วกันครับ เรานอนพักที่นี่สองคืน ก็เลยจะได้ทานอาหารชุดไคเซกิทั้งหมด 4 มื้อ คือ เช้า 2 มื้อ เย็น 2 มื้อ สำหรับอาหารไคเซกิจะนิยมเสิร์ฟกันในที่พักแบบเรียวกัง โดยจะทยอยเสิร์ฟทีละจาน มีจานเรียกน้ำย่อย จานซาชิมิ จานหลัก จานซูชิ ซุป ขนม ประมาณนี้ ขึ้นอยู่กับฤดูกาลซึ่งโรงแรมแต่ละแห่งก็จะเสิร์ฟต่างๆ กันไป ที่นี่หลังจากทานมื้อเย็นวันแรกเสร็จ พนักงานก็จะถามว่า วันรุ่นขึ้นตอนเช้าจะรับเป็นอาหารญี่ปุ่นหรืออาหารฝรั่ง และตอนเย็นพรุ่งนี้จะทานเป็นอะไร สำหรับมื้อเย็นวันแรกเราทานจานหลักเป็น เนื้อกระทะร้อน (ดูได้ที่นี่) ส่วนตอนเช้าอีกสองวันเราเลือกเป็นแบบญี่ปุ่นทั้งสองวัน ส่วนข้าวเย็นอีกมื้อเลือกเป็นสุกียากี้

  • |

    รีวิวโรงแรม Kozantei Ubuya ที่ Kawaguchiko – Japan 2014 ตอนที่ 5.1

    Byadmin

    โปรแกรมของเราในวันนี้จะเดินทางจากเมือง Osaka ด้วยรถไฟชินกังเซ็นที่สถานี Shin-Osaka ไปลงที่สถานี Mishima (三島駅) แล้วเปลี่ยนเป็นรถบัสเดินทางต่อไปยัง เมือง Kawaguchiko อีกนึงเมืองท่องเที่ยวที่มีวิวเป็นภูเขาไฟฟูจิสวยงาม โดยที่เมืองนี้เราจะพักโรงแรมแบบเรียวกัง หรือ โรงแรมที่เป็นสไตล์ญี่ปุ่น ห้องเป็นเสื่อตาตามิ ตกแต่งให้ดูเป็นญี่ปุ๊น ญี่ปุ่น เตียงก็จะปูที่พื้นห้อง มีชุดยูกาตะให้แขกใส่ แล้วก็มีอาหารแบบไคเซกิสำหรับแขกที่มาเข้าพัก แล้วหลายๆ ที่ก็จะมีบ่อน้ำร้อนให้ไปแช่พักผ่อนได้ จากโอซาก้ามา Mishima ระยะทางเกือบ 400 กิโลเมตร ใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมงได้ ส่วนตอนนั่งรถบัสมา Kawaguchiko นี่ประมาณ 60-70 กิโลเมตร นั่งบัส เกือบๆ 2 ชั่วโมง ซึ่งบัสที่มานี่ก็จะแวะส่งตามจุดสำคัญต่างๆ รวมถึง สวนสนุก Fuji Q Highland ด้วย พอวนมาส่งถึงสถานี เราก็ไปตรง Information ให้เจ้าหน้าที่ตามรถโรงแรมมารับ ซึ่งที่นี่จะมีพวกข้อมูลที่เที่ยวต่างๆ สนใจที่ไหนก็หยิบติดมือมาได้เลยครับ (ตอนนี้รูปเยอะสุดๆนะครับ ^^”)