Browsing Tag

Orlando

Craft Beer

Ellipsis Brewing โรงเบียร์น้องใหม่ใน Orlando, Florida

173 views | Posted on September 29, 2019

โรงเบียร์สุดท้ายใน Orlando ที่ผมมีโอกาสได้แวะไปนั้นมีชื่อว่า Ellipsis Brewing ครับ ตัวโรงตั้งอยู่ห่างจากที่พักผมราวๆ 21 กิโลเมตร แต่ถ้ามาจากสนามบิน Orlando นี่นิดเดียวครับ

ตัวโรงอยู่ในอาคารจัดสรรหลังคาสูงขนาดกว้างหน่อย หน้าโรงมี food truck จอดอยู่ 1 คันครับ เข้ามาด้านกำแพงทาสีฟ้าสดใส สูงไปจนถึงหลังคา บาร์อยู่ฝั่งขวามือ ส่วนโซนต้มอยู่ด้านหลังมีกระจกใสมองเห็นถังและหม้อต้ม

Ellipsis เพิ่งก่อตั้งโรงเมื่อปี 2018 เท่านั้น มีงานครบรอบ 1 ปีไปเมื่อเดือนมกราคมที่ผ่านมา โดยก่อนหน้าก็เริ่มจาก Homebrew จนขยับขยายมาเป็นโรงเต็มตัว มีหม้อต้มขนาด 1,200 ลิตร ถังหมักขนาดเดียวกันอีก 5 ถัง

Craft Beer

Half Barrel Beer Project ร้านคราฟท์เบียร์ใน Brew Pub ไซส์จิ๋ว Orlando, Florida

399 views | Posted on September 28, 2019

สำหรับอีกหนึ่งร้านใน Orlando ที่จะพาไปวันนี้นั้นเป็นร้านขนาดกลางๆ แต่ก็ต้มเบียร์ด้วยครับ อยู่ในอาคารพาณิชย์ขนาดไม่ใหญ่มาก

ที่นี่มีชื่อว่า Half Barrel Beer Project ครับ อยู่ห่างจากที่พักของผมประมาณ 6 กิโลเมตร ภายในร้านดูโปร่งๆ ฝั่งขวาเป็นโซนต้มเล็กๆ ใช้หม้อก๋วยเตี๋ยวอารมณ์ Home Brew หน่อยฝั่งซ้ายเป็นที่นั่ง ตรงกลางด้านในเป็นบาร์ มีตู้เย็นแช่เบียร์ตู้ใหญ่อยู่หนึ่งตู้

สำหรับเบียร์มีเป็นเบียร์สด 15 แทป มีของทางร้านเองและก็เบียร์อื่นๆ ที่น่าสนใจนอกจากเบียร์สดก็คือ เค้ามีขายเบียร์ขวด เบียร์กระป๋องของแบรนด์อื่นๆ อีกเยอะเหมือนกันกันครับ คะแนนดีๆ นี่เพียบเลย

Craft Beer

Teak Neighborhood Grill อาหารสไตล์อเมริกันแกล้มด้วยคราฟท์เบียร์ Orlando, Florida

224 views | Posted on September 3, 2019

ช่วงที่อยู่ในเมือง Orlando ผมก็จะไปเที่ยวที่ต่างๆ วันไหนว่างๆ ถึงจะได้ไปร้านเบียร์ ซึ่งบริเวณที่พักก็ไม่มีเยอะเท่าไหร่ ต้องเดินทางออกไปเล็กน้อย

มีมื้อเที่ยงวันนึงได้ไปแวะร้านชื่อ Teak Neighborhood Grill ครับ อยู่ห่างจาก Universal Studio ไปประมาณ 6 กิโลเมตร

ที่นี่เป็นร้านอาหาร เสิร์ฟอาหารสไตล์อเมริกัน อย่างพวกเบอร์เกอร์ต่างๆ แต่ละเมนูก็จะเปลี่ยนไส้ เปลี่ยนแป้ง เป็นวอฟเฟิลบ้าง เป็นโดนัทบ้าง มีเมนูทานเล่นอย่างไก่ทอด จานหลักแบบเนื้อสัตว์ก็พอมีนิดหน่อย

Craft Beer

Crooked Can จิบคราฟท์เบียร์แกล้มอาหาร Orlando, Florida

194 views | Posted on September 1, 2019

ในทริปอเมริกาเมื่อเดือนเมษายน หลังจากนอนที่ New York 4 คืน เช้าวันรุ่งขึ้นผมและครอบครัวก็บินประมาณ 2.45 ชั่วโมงลงใต้สู่เมือง Orlando รัฐ Florida ครับ เราจะพักกันอยู่ที่นี่หลายวันหน่อย

วันแรกยังไม่ได้ไปไหน พอวันที่สองตอนสายๆ เราก็ขับขึ้นเหนือประมาณ 30 กิโลเมตรไปยังเมือง Winter Garden ครับ เป้าหมายของเราในวันนี้คือโรงเบียร์ชื่อ ‘Crooked Can Brewing’ ครับ

Crooked Can เปิดเมื่อปี 2014 โดยสามคน Jared Czachorowski, Andrew Sheeter และ Robert Scott แต่ละคนมาจากคนละสายงาน อย่างที่ปรึกษาทางการเงิน ฝ่ายขายและการจัดการ รวมถึงงานร้านอาหารครับ