Browsing Tag

Scandinavian

ร้านอาหาร

Restaurant 108 ร้านอาหาร Modern Nordic สุดประทับใจ – Copenhagen

276 views |

นอกจากงาน MBCC ที่เป็นเป้าหมายหลักของทริปโคเปนเฮเกนคราวนี้ ผมก็ได้หาร้านอาหารไว้ด้วย ซึ่งก็มีอุปสรรคนิดๆ คือ วันที่ว่างนั้นเป็นอาทิตย์ แล้วร้านส่วนใหญ่จะปิดกัน หาไปหามาก็มาลงตัวที่ร้านชื่อง่ายๆ ว่า 108 ครับ

ร้าน Restaurant 108 เป็นร้านอาหาร Modern Nordic ที่เน้นการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นและความสร้างสรรค์ในการคิด การปรุงและการจัดวางในแต่ละเมนู โดยฝีมือเชฟ Kristian Baumann และทีมงานซึ่งมีประสบการณ์จากร้านดังอย่าง Noma คือจะเรียกว่าเป็นร้านพี่ร้านน้องกันก็ได้ครับ

ผมมาถึงที่ร้านตามเวลาที่จองไว้ ลูกค้าแน่นร้านครับ แจ้งชื่อที่พนักงานเสร็จก็มีพนักงานอีกคนพาไปนั่ง นั่งปุ๊บมีพนักงานผู้ชายอีกคนมาต้อนรับและพูดคุยด้วยภาษาไทย ! คือจังหวะนั้นประหลาดใจและขำมาก พูดแบบไทยผสมอังกฤษ ตอนก่อนกลับด้วยความอยากรู้จึงสอบถาม ได้คำตอบว่าแกมีแฟนเป็นคนไทยเลยพูดได้เยอะครับ ประทับใจมาก

Continue Reading

WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com