หลังจากทานราเม็งที่ร้าน Ajisai เสร็จเราก็เดินทางจากสนามบิน Chitose มาที่ตัวเมือง Sapporo
ใช้เวลาประมาณ 40 นาทีก็มาถึงสถานี JR Sapporo เดินต่อไปโรงแรมซึ่งอยู่ไม่ไกลนัก

เราพักกันที่โรงแรม Hotel Monterey Sapporo โรงแรมสะอาดสะอ้าน โลเคชันดีพอสมควร
คือเดินนิดเดียวก็ถึงสถานี JR Sapporo ซึ่ง สถานี Sapporo นี่ก็มีร้านรวงเยอะแยะเต็มไปหมด
อย่างเช่น Bic camera Muji Uniqlo Starbucks หรือ Yodobashi ก็อยู่ไม่ไกลนักพอเดินได้

ห้องค่อนข้างเล็กตามสไตล์โรงแรมญี่ปุ่น แต่สวยงามมีดีไซน์ เค้าจะออกแบบให้ดูแนวฝรั่งๆหน่อย
เคยไปที่ Osaka ตอนปี 2554 พักโรงแรมในเครือนี้ การตกแต่งก็คล้ายกันเลย

หลังจากเก็บของแล้วแอบงีบไปหน่อย (บนเครื่องไม่ค่อยหลับ) เย็นๆก็เดินมาที่ตึก ESTA ซึ่งติดกับสถานี Sapporo แวะซื้อของนิดๆหน่อย ซื้อแจคเก็ตของ Uniqlo มา หนึ่งตัว เพราะไม่ได้เอาเสื้อหนาวมาเลย
กะมาซื้อที่นี่ แล้วก็ได้เลนส์กล้อง Panasonic 12-35 จาก Bic Camera ซึ่งซื้อปุ๊บก็ใช้เป็นหลักในทริปนี้

พอค่ำๆก็มาที่โซนรวมร้านราเม็งชื่อ Sapporo Ramen Kyōwakoku หรือแปลเป็นภาษาอังกฤษได้ว่า
Sapporo Ramen Republic ซึ่งอยู่บนชั้น 10 ของตึก ESTA เช่นกัน
ที่นี่จะรวมร้านราเม็งดังมาหลายๆร้าน โดยจะมีการเปลี่ยนร้านเรื่อยๆ (ไม่แน่ใจว่าทุกกี่ปี)
ดังนั้นเกือบทุกร้านในนี้ น่าจะอร่อยพอได้

สุดท้ายเราเลือกร้าน Shirakaba Sansou Ramen (白樺山荘) ร้านนี้ดังมิโสะ เราก็ลองมิโสะ
ร้านมีทีเด็ดอย่างนึงคือไข่ต้มฟรี กินกี่ฟองก็ได้

โดยรวมร้านนี้อร่อยถูกใจ น้ำซุปมอโสะมันเข้มเข้นแต่ไม่เค็ม คือทานแล้วคล่อง
ปกติซุปมิโสะเราก็ไม่ค่อยชอบ แต่ของร้านนี้อร่อยดี
หมูก็อร่อยดีทั้งแบบก้อนและแบบแผ่น นุ่ม มีรสชาติ
ตัวเส้นคล้ายๆบะหมี่บ้านเรา

สรุปว่าควรค่าแก่การมาลองครับ

Shirakaba Sansou Ramen (白樺山荘)
ตึก ESTA ชั้น 10
เปิด 11.00-21.45
เว็บไซต์ของร้าน
foursqaure ของร้าน

คนอื่นเค้าว่ายังไงบ้าง
Eric & Eelin’s Travelling Adventures
thefoodchapter.blogspot.com