คืนแรกในเชียงรายหลังจากทานข้าวที่ร้านตองตึงเสร็จ ก็กลับมาพักที่โรงแรม De Hug ครับ ตัวโรงแรมอยู่บนถนนศรีดอนชัย (ราชโยธา) อยู่ห่างจากสนามบิน 11 กิโลเมตร จากวงเวียนหอนาฬิกาประมาณ 2 กิโลเมตรครับ ห้องที่พักเป็นแบบ Deluxe Twin Room ครับ ราคาใน booking.com ประมาณ 1,300 บาทครับ ห้องใหญ่ สะอาดสะอ้านดี มีเฟอร์นิเจอร์เป็นรอยบ้างเล็กน้อยครับ ห้องน้ำสะอาด มีตู้เย็นขนาดเล็กให้ด้วย สำหรับอาหารเช้าเป็นแบบบุฟเฟต์ครับ มีตัวเลือกหลากหลายพอสมควร พวกขนมปัง ไข่ดาว สลัด หรือข้าวผัด ถ้าอยากทานข้าวต้มแบบไทยๆก็มีครับ มีน้ำผลไม้ กาแฟก็พอทานได้ครับ

ร้านนี้เป็นข้าวซอยร้านดังอีกร้านของเชียงใหม่ เราเคยไปสองสามครั้ง ไปทุกครั้งก็คนเยอะ ถ้ามากันหลายๆคนน่าจะโทรไปจองก่อนครับ นอกจากข้าวซอยแล้วที่ร้านก็ยังมีอาหารเหนืออื่นๆขายด้วย เช่นขนมจีนน้ำเงี้ยว ข้าวเงี้ยว ไส้อั่ว แกงฮังเล อะไรงี้ แต่ส่วนตัวก็ว่าเด็ดที่ข้าวซอยอย่างเดียว เพราะน้ำแกงเข้มข้นถึงใจ กลิ่นเครื่องเทศเยอะดี สำหรับข้าวซอยที่นี่มีทั้ง เนื้อ ไก่ หมู และลูกชิ้นหมู (แปลกดีเกิดมาไม่เคยทาน) ที่จอดรถร้านี้อาจจะหายากนิดนึง ถ้าไม่ริมถนนก็เข้าไปจอดในวัดฟ้าฮ่าม ที่อยู่ติดกับร้านได้ครับ