ร้านสุดท้ายของทริปนี้คือร้าน IBrew Craft Beer Bar ครับ (จริงๆไป GoodBeer Faucets ซ้ำอีกที) ตอนแรกไม่ได้ตั้งใจจะมาที่ร้านนี้ ตั้งใจไปร้าน Swan Lake Edo Pub แต่เดินไปถึงหน้าร้านปรากฎว่าดันหยุดพิเศษพอดี ก็เลยเปิดมือถือดูรานอื่นๆที่ save ไว้ มีร้านนี้ที่อยู่ไม่ไกลมาก

ตัวร้านมีขนาดเล็กพอสมควรครับ ห้องนิดเดียวแล้วเป็นบาร์รอบๆ น่าจะรองรับลุกค้าได้ประมาณ 10-12 คน คือโซนทำอาหารอยู่กลางร้านเลย ตอนแรกที่เข้าไปผมยังต้องยืนแปะๆ ไม่มีที่นั่ง สักพักมีคนออกถึงได้โต๊ะ แต่ไอ้ความเล็กนี่กลายเป็นจุดเด่นอย่างนึง เพราะระหว่างที่จิบเบียร์ไปนั้น เราก็จะได้ดูพนักงานประกอบอาหารทุกๆจานเลย เห็นขั้นตอนการเตรียม การทอด การหั่น ทำให้เห้นว่าไอ้ตู้เย็น และตอนต่างๆที่แน่นๆ อยู่ข้างล่างนั้น มีฟังก์ชั่นการใช้งานยังไง เป็นประสบการณ์ใหม่เหมือนกันครับ

กลับมาที่เรื่องเบียร์ สำหรับร้านนี้จะเน้นคราฟท์เบียร์ของญี่ปุ่นครับ คล้ายๆร้าน Craft Beer Market ซึ่งราคาต่อแก้วก็จะถูกกว่าร้านเบียร์ต่างประเทศ โดยราคาจะอยู่ที่แก้วเล็ก 390 เยน (110 บาท) แก้วใหญ่ 690 เยน (200บาท)

ร้านนี้ถ้ามากับสาวอาจจะไม่เหมาะ เพราะบรรยากาศมันแน่นๆ อึดอัดๆ ยกเว้นแต่ถ้าเป็นสาวลุยๆ ก็อาจจะชอบร้านนี้ครับ อย่างที่บอกไปว่า จุดเด่นก็คือได้ดูเชฟทำอาหารตรงหน้า ก็เป็นอีกประสบการณ์ดีๆ ส่วนตัวเบียร์ก็โอเคครับ รสชาติพอได้ทุกตัว ใครหาร้านเปลี่ยนบรรยากาศ ลองแวะมาร้านนี้ดู

มีอีกนิดนึงคือร้าน Ibrew นี่มีสาขาใกล้ๆ กัน คือเดินนิดเดียวถึง ชื่อ Ibrew Wired ร้านนี้จะมีเบียร์นำเข้าด้วย ถ้าอยากดื่มเป็นเบียร์นำเข้าก็แวะสาขา Ibrew Wired ครับ

Ibrew Craft Beer Bar สถานี JR Tokyo หรือ Metro Ginza Itchome
เบอร์โทร : 03-3281-6221
เปิด : จันทร์-ศุกร์ 17.00-1.00 เสาร์-อาทิตย์ วันหยุด 14.00-23.00
เพจ
foursquare
tabelog