โปรแกรมของวันนี้คือเดินทางไปยังเมือง Asahikawa ซึ่งอยู่ทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือของซัปโปโรไปประมาณ 140 กิโลเมตร เดินทางประมาณ 1.45 ชั่วโมง
เราจองรถไฟเที่ยวบ่ายๆไว้ กลางวันเลยกินแถวสถานี JR ร้านที่ไปวันนี้เป็นร้านอาหารฝรั่งเศส อาหารจะเป็นคอร์ส
โดยตอนกลางวันจะถูกกว่ามื้อเย็น ไม่แน่ใจว่าถ้าไม่กินเป็นคอร์ส จะสามารถสั่งเป็นจานๆได้รึเปล่า
ร้านนี้มีชื่อว่า Mikuni (ミクニ) ซึ่งมาจากชื่อเชฟนั่นเอง (เชฟชื่อ Kiyomi Mikuni きよみ みくに )
ป้ายร้านหน้าลิฟต์
เมนูมื้อกลางวัน โดยช่วงนี้จะเป็นวัตถุดิบของฮอกไกโดในฤดู spring
ป้ายหน้าร้าน
คนนี้หละครับเชฟ Mikuni
บรรยากาศภายในร้าน จริงๆมีห้องใหญ่อีกห้องซึ่งเราไม่ได้ไปนั่งเพราะมีหลานตัวเล็กมาด้วย ซึ่งถ้านั่งห้องใหญ่วิวจะสวย ยิ่งโดยเฉพาะตอนกลางคืน
บาร์เครื่องดื่มอลังการณ์มาก
ไวน์และแชมเปญ
อุปกรณ์
สั่งไวน์แดงมาทานคู่กับจานหลัก
จานแรกที่มาเป็นขนมปังกลมๆเล็กๆ
เปิดมาข้างในเป็นแบบนี้ เป็นครีมจืดๆไม่หวานไม่เค็ม
ขนมปัง
ที่เนยยังมีโลโก้ร้านเลย
ซุปฟัวกรากับหัวเทอนิป เป็นซุปเย็นๆครีมๆ มีเยลลี่ๆด้วย แปลกดีเพิ่งเคยทาน
คัสตาร์ดหอยเชลล์ซอสกุ้งกับปาปริกา
ไอ้ฟองๆแบบนี้กำลังฮิตมั๊ง
ไส้ข้างในเป็นแบบนี้ จานนี้ผมกินทุลักทุเล กลัวๆกล้าๆหน่อย เพราะแพ้กุ้ง แต่ก็อยากชิม
มีขนมปังมาอีก อิ่มไปไหม
จานหลักมาแล้ว เป็นสเต็กเนื้อ โดยมีเห็ด maitake (舞茸) เป็นเครื่องเคียง
ขนมหวาน เป็นไอศกรีมผลไม้เปรี้ยวๆ มีโรยก้อนอะไรกรุบๆมาด้วย
ขนมจิ๋วกินกับชากาแฟปิดมื้อ
โดยรวมค่อนข้างประทับใจในรสชาติและบรรยากาศ
รู้สึกว่าเชฟประณีตและของก็คุณภาพดี
ตัวจานหลัก รสของเนื้ออร่อยมาก ย่างมาสุกกำลังดี
แต่ชิ้นเล็กไปหน่อย (80 กรัม)
ส่วนจานอื่นๆก็แปลกๆไม่เคยทานมาก่อน
ปัญหาคือราคาค่อนข้างสูง จึงน่าจะเหมาะกับการพาหวานใจ
หรือคุณพ่อคุณแม่ไปทาน หะหะ
Mikuni Sapporo
ชั้น 9 Stellar Place ตึกสถานี JR Sapporo
เปิด :
กลางวัน 11.30-14.00
กลางคืน 17.30-22.00 (Last order 20.30)
เบอร์โทร : 011-251-0392
เว็บไซต์
foursquare
แผนที่ร้าน Mikuni Sapporo
