|

สุดยอดราเม็ง Baikoken Ramen 梅光軒 บนตึก ESTA – Hokkaido ตอนที่ 12.1

ช่วงๆสายในการเที่ยววันสุดท้ายของทริปนี้เรากลับมาที่ โซนรวมร้านราเม็งชื่อ Sapporo Ramen Kyōwakoku ชั้น 10 ตึก ESTA สถานี JR Sapporo อีกครั้ง หลังจากที่มากินร้าน Shirakaba Sansou Ramen (白樺山荘) เมื่อวันแรกที่มาถึง

ร้านไปโคเคน มีเมนูดังคือราเม็ง น้ำซุปโชยุสูตรลับของทางร้าน อีกเมนูที่ได้รับความนิยมก็คือ ราเม็งใส่เนยและข้าวโพด (บัตเตอร์+คอร์น)

hokkaidoI_365
ป้ายหน้าร้าน
hokkaidoI_366
ด้านหน้าร้าน
hokkaidoI_353
หน้าปกเมนู
hokkaidoI_354
เมนูดังของทางร้าน
hokkaidoI_355
เมนูธรรมดา
hokkaidoI_356
มีเกี๊ยวซ่าใส่ชีสขายด้วย
hokkaidoI_357
เบียร์ และ ทอปปิ้ง
hokkaidoI_359
ราเม็งมาแล้ว เราสั่งเป็นตัวโชยุสูตรพิเศษ (Special soy suace)
hokkaidoI_358
ทีเด็ดของชามนี้คือผงๆนี่ที่ให้มาด้วย นี่แหละคือตัวเปลี่ยนให้รสมันอร่อยจากธรรมดาขึ้นไปอีก รสมันเหมือนปลาแห้งทำซุปของญี่ปุ่นผสมกับพริกไทยและเครื่องเทศอื่นๆ
hokkaidoI_360
ชามนี้ของพี่ชายเป็น บัตเตอร์คอรน
hokkaidoI_361
ชามนี้ของพี่สาวเป็นมิโสะดำ
hokkaidoI_362
สั่งเกี๊ยวซ่าธรรมดามา 1 ชุด
hokkaidoI_363
เส้นของที่นี่เฉยๆ ไม่โดดเด่น
hokkaidoI_364
เป็นไม่กี่ร้านที่เรากินน้ำซุปจนหมดชามอย่างงี้ มันอร่อยจริงๆ

ร้านนี้เราให้เป็นร้านราเม็งอันดับ 1 ของทริปนี้ ถึงแม้ว่า เส้นกับชิ้นหมูจะเฉยๆ ไม่โดดเด่น แต่น้ำซุปอร่อยประทับใจมาก มัน กลมกล่อม เข้มข้น มัน เค็ม กำลังดีมากๆ หรือของพี่ชายที่บัตเตอร์คอร์นก็ไม่มันมาก ออกแนวหอมหวานมัน ส่วนเกี๊ยวซ่าก็เฉยๆ

สรุปว่าเป็นร้านราเม็งที่สมควรแก่การมาชิมเป็นอย่างยิ่ง เมนูแนะนำคือ Special Soy Sauce Ramen

Baikoken 梅光軒 ชั้น 10 ตึก ESTA
เปิด : 11.00-22.00
เบอร์โทร : 011-209-5031
เว็บไซต์
foursquare

แผนที่ร้าน Baikoken Ramen

Similar Posts

  • บ่อน้ำพุร้อน Yama, Umi และ Oniishibozu – Kyushu 2014 ตอนที่ 10.2

    ต่อจาก 2 บ่อแรก Oniyama และ Kamado ก็มาต่อบ่อที่ 3 ชื่อ Yama Jigoku บ่อนี้มีจุดเด่นคือมีสัตว์ชนิดต่างๆ เลี้ยงเอาไว้ให้ชมครับ จริงๆ ก็ ไม่ค่อยหวือหวาเท่าไหร่ เพราะสัตว์ก็มีนิดๆหน่อยๆ ไม่ได้มีเยอะอะไรมากมาย บ่อต่อมาบ่อที่ 4 ชื่อว่า Umi บ่อนี้มีขนาดใหญ่พอสมควร มีควันออกมาตลอดเรื่อยๆ แล้วด้านในก็จะมีเรือนกระจกที่นำความร้อน มาควบคุมอุณหภูมิภายใน ให้สามารปลูกพืชเมืองร้อนอย่าง บัว กล้วย กล้วยไม้ และ กระบองเพชร ได้ เราคนไทยมาจากเมืองร้อนก็ไม่ค่อยว้าวเท่าไหร่ หะหะ บ้านเราเยอะแยะ บ่อที่ 5 ชื่อ Oniishibozu บ่อนี้ตัวบ่อจะเป็นสีเทาๆ เดือดปุดๆ อยู่เรื่อยๆ ครับ ภายในมีอยู่ประมาณ 3-4 บ่อ ขนาดต่างๆ กันไป รอบๆ บ่อนี้มีที่แช่เท้าด้วยเช่นกัน โดยมีพวกพืชตระกูลส้ม ลอยๆ ในน้ำให้มีกลิ่นหอมครับ

  • | |

    Craftworks Namsan ร้านคราฟท์เบียร์เสิร์ฟพร้อมอาหารฝรั่ง – โซล เกาหลี

    วันสุดท้ายก่อนเดินทางกลับไทย ผมทยอยเก็บร้านคราฟท์เบียร์ที่จดๆ เอาไว้ในลิสต์ ให้ได้มากที่สุดครับ คือทานข้าวเที่ยงเสร็จก็ไล่จิบร้านแก้วสองแก้ว โดยร้านที่ไปวันนี้จะอยู่ในโซน Itaewon เดินไปจนถึง Noksapyeong ที่มาวันก่อน และยังได้ซื้อเบียร์ขวดจาก Woori Super กลับบ้านอีกสองสามขวดด้วย ร้านแรกที่ไปมีชื่อว่า Craftworks ตัวร้านหลบเข้าไปในซอยจากถนนใหญ่นิดหน่อย แต่มีป้ายชี้ทางเข้าชัดเจนครับ เข้ามาในร้านขนาดกลางๆ ไม่เล็กไม่ใหญ่ เป็นห้องหลักแล้วรอบๆ ก็เป็นโซนเอาท์ดอร์ วันที่ไปมีลูกค้าอยู่สามสี่โต๊ะ เป็นฝรั่ง 2 โต๊ะที่เหลือเป็นคนเกาหลี ผมเลือกนั่งข้างนอก อากาศไม่หนาว เย็นสบายกำลังดี ที่นี่เสิร์ฟเบียร์แบรนด์ของตัวเอง มีให้เลือก 7 สไตล์ และเป็น Seasonal Beer อีก 2 สไตล์ นอกจากเบียร์ก็มีเมนูคอกเทลเสิร์ฟด้วย ส่วนอาหารมีพวกเบอร์เกอร์ พิซซ่า และของทานเล่น โดย Main จะเริ่มเสิร์ฟตั้งแต่สามโมงเย็น เนื่องจากเพิ่งทานข้าวเที่ยงมา ผมเลยได้แต่ชิมเบียร์ครับ ทานข้าวไม่ไหวแล้ว

  • |

    Magic Spice ซุปแกงกระหรี่แปลกๆที่ Shimokitazawa – Japan 2014 ตอนที่ 9.2

    จากตอนที่แล้วที่พาเดินเล่นใน Shimokitazawa ตอนนี้จะขอพาไปทานอาหารแปลกๆ กันครับ อาหารที่ว่านี่คือ Soup Curry ซึ่งจะไม่ใช่แกงกระหรี่ข้นๆแบพวก Coco Ichibanya แต่มันจะเป็นเหมือนน้ำซุปใสๆ แล้วรสชาติเผ็ดร้อนด้วยเครื่องเทศ ไอ้ Soup Curry นี่จะเป็นเมนูฮิตที่แถวซัปโปโร เราเคยไปกินร้านนึงอร่อยถูกใจมาก ชื่อร้าน LA MAISON DE CURRY COEUR อยู่ชั้นบนของห้าง PARCO แต่ของร้าน Magic Spice นี่ก็ไม่เหมือนที่เคยกินซะทีเดียว อารมณ์จะคล้ายๆ น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวบ้านเราเหมือนกัน เครื่องก็จะเป็นผักหลายชนิด อย่างผักกาดขาว ถัวลันเตา หัวหอม แครอท แตงกวา คะน้า ข้าวโพดอ่อน ฟักทอง มันและอีกหลายๆผัก ผสมปนเปกัน บรรยากาศของร้านเป็นอีกอย่างที่ดูแปลกดี มันดี ขนาดของร้านค่อนข้างใหญ่ มีรูปทางอินเดีย พวกพระพิฆเนศ อะไรงี้ ผสมกับของไทยเราหลายอย่าง มีสติ๊กเกอร์ “อย่าเห็นแก่ตัว” เป็นต้น บรรยากาศแบบอินเดียประยุกต์กับฮิปปี้ ให้อารมณ์คล้ายๆอาศรมนักพรตไรงี้เหมือนกัน อีกอย่างนึงก็คือเพลงที่เปิดในร้านส่วนใหญ่ก็เปิดเพลงไทย เป็นเพลงป๊อปแหละครับ แต่ไม่ค่อยคุ้นหูเท่าไหร่ ฟังแล้วไม่รู้จัก…

  • |

    รีวิวโรงแรม Dormy Inn Premium Hakata canal city mae

    จาก Beppu ผมเดินทางกลับมายัง Fukuoka นอนอีก 2 คืนถึงจะเดิทางกลับบ้าน ก็คือกลับมาชอปปิ้ง อีกนิดๆ หน่อยนั่นเองครับ โรงแรมที่พักคือ Dormy Inn Premium สาขา Hakata canal city คือมันอยู่ติดห้าง Canal City เลยครับ ถ้ามาแทกซี่ต้องอธิบายให้ดี เพราะมี Dormy Inn หลายที่ เดี๋ยวไปผิด วันที่ไปถึง ด้านหน้าโรงแรมมีก่อสร้างอยู่ มีเสียงรบกวนนิดหน่อย โรงแรมขนาดไม่ใหญ่มากครับ เป็นแบบไซส์กระทัดรัด แต่ก็ไม่อึดอัดมาก ตัวห้องพักใหม่และสะอาดดีครับ ราคาที่จองมาจะรวมอาหารเช้าด้วย เป็นแบบบุฟเฟต์ อีกมื้อคือๆ ทางโรงแรมจะมีราเม็งให้ทาน อันนี้ผมไม่ได้ลองว่าเป็นยังไงบ้าง

  • | |

    จิบชาที่ Anantara Chiangmai (Chedi เก่า) – เชียงใหม่

    เคยมาจิบชาที่นี่เมื่อปีที่แล้ว (The Chedi จิบชายามบ่าย บรรยากาศริมน้ำปิง ที่เชียงใหม่) ติดใจปีนี้ก็เลยมาซ้ำอีก มีความเปลี่ยนแปลงคือชื่โรงแรมกลายเป็น Anantara Chiangmai แทน แต่เบอร์โทรศัพท์ยังเป็นเบอร์เดิม บรรยากาศภายใน ห้องต่างๆ ส่วนที่นั่ง การตกแต่งโดยรวมยังเหมือนเดิม ส่วนห้องพักไม่แน่ใว่ามีการเปลี่ยนแปลงอะไรรึเปล่าเพราะไม่ได้พัก

  • |

    เสี่ยวหลงเปาเซี่ยงไฮ้ แม่สาย

    ข้ามกลับมาจากฝั่งท่าขี้เหล็ก ประเทศพม่า ก็แวะทานข้าวกลางวันกันครับ ร้านที่จะไปวันนี้ชื่อ เสี่ยวหลงเปาเซี่ยงไฮ้ เป็นร้านดังของแม่สายอีกร้านหนึ่งครับ ที่ดูจากในเว็บส่วนใหญ่จะมาทานเป็นอาหารจานเดียวกัน พวกบะหมี่ และ เสี่ยวหลงเปา และเกี๊ยวซ่าครับ ร้านอยู่ในถนนเหมืองแดง ถ้ามาจากตรงชายแดน วิ่งมาเรื่อยๆ ถนนอยู่ฝั่งซ้ายมือครับ เข้ามาแล้วร้านอยู่ซ้ายมือ (ในกูเกิ้ลปักผิดว่าขวามือ) บรรยากาศในร้านก็เป็นเหมือนร้านก๋วยเตี๋ยวแต่มีโต๊ะกลมใหญ่ เปิดดูเมนู รายการอาหารเพียบเลยครับ เลยลองสั่งอย่างอื่นๆ ทานด้วย พวกเมนูอาหารจีนจานๆ


แสดงความคิดเห็น