เป็ดย่าง Four Seasons ที่ Mega Bangna

เพิ่งมีโอกาสได้มาลองร้านเป็ดย่างชื่อดังจากลอนดอน “Four Seasons” พอดีไป ikea แล้วก็เลยหาอะไรใน เมกะบางนาทาน วันที่เราไปเป็นวันอาทิตย์ แต่พอดีเป้นช่วงบ่ายแก่ๆแล้ว ประมาณ 3 โมง (ชอปอิเกียอยู่เพลินไปหน่อย)เลยไม่มีคน เดินเข้าร้านไปก็ได้โต๊ะเลยที่ชั้น 2

ตอนสั่งก็ได้อาหารเร็วมาก ไม่ถึงสิบห้านาทีก็ได้ครบทุกเมนูเลยครับ

FourSeason09
ป้ายร้านที่ชั้น 2
FourSeason02
หน้าปกเมนู เขียนว่า Roast Duck Specialist
FourSeason01
น้ำจิ้มที่เสิร์ฟ เป็น พริกน้ำส้ม กับ น้ำพริกเผา ชอบตัวพริกน้ำส้มมาก คือมันไม่เผ็ด เปรี้ยวนิดๆ กินกับอาหารแล้วเข้ากันดี แก้เลี่ยน
FourSeason03
เปิดมาตั้งแต่ปี 1990
FourSeason04
มา Four Seasons ก็ต้องสั่งเป็ดย่าง เราสั่งครึ่งตัว
FourSeason05
เต้าหู้ผัดพริกเกลือ ไม่เคยลองเมนูนี้มาก่อน ทานแล้วชอบมาก
FourSeason06
หมูสามชั้น (เคาหยก) ชิ้นหมูนุ่มละมุน ละลายในปาก แต่รสนี่ หวานสุด+เค็มสุด
FourSeason07
เต้าหู้หม่าโผ (Mapo Tofu)
FourSeason08
ผักกวางตุ้งเห็ดหอม น้ำมันหอย

ออกตัวก่อนว่าไม่เคยไปทานร้านต้นฉบับที่ลอนดอน ตอนที่ไปตอนนั้นก็ไปร้านเลียนแบบบริเวณใกล้เคียงแทน
หะหะ ส่วนสาขาที่พารากอนก้ไม่เคยไปเช่นเดียวกันครับ จึงถือว่ามาสาขานี้เป็นสาขาแรกเลย

ขอพูดถึงแต่ละจานแบบคร่าวๆละกัน

  • เป็ดย่าง เราว่าโอเค เนื้อนุ่มดี คือนุ่มทั้งชิ้น ไม่สาปไม่เหนียว ปกติร้านในไทยอื่นๆจะมีเหนียวบ้าง ตัวหนังกรอบบางชิ้น บางชิ้นไม่กรอบ น้ำราดเราว่าออกมันหวานๆ สรุปว่าเราก็ชอบนะจานนี้ (เห็นหลายคนไม่ค่อยชอบเท่าไหร่)
  • เต้าหู้พริกไทยเกลือ ไม่เคยทานมาก่อน พวกเครื่องที่ผัดๆมาหอมอร่อยดี ตัวเต้าหู้ข้างนอกรกอบข้างในนิ่ม
  • หมูสามชั้น(เคาหยก) ชิ้นหมูนุ่มละลายในปาก แต่รส เค็มสุดๆ+หวานสุดๆ น่าทานกับข้าวต้ม
  • เต้าหู้หม่าโผ รสกำลังดี พวกเครื่องและน้ำราดเหนียวๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อย ตัวเต้าหู้ก็รสดีครับ
  • ผักกวางตุ้งเห็ดหอมน้ำมันหอย ผักนุ่มดี เห็ดอร่อย เราทานไปหลายคำเลย

สรุปว่าโดยรวมค่อนข้างประทับใจ มีอีกหลายเมนูที่อยากลอง ถ้ามีโอกาสก็จะไปลองเมนูอื่นๆอีก ติดอยู่ตรงค่อนข้างไกลบ้านพอสมควร ไปกลับเกือบ 100 กิโลเมตร
Four Seasons Mega Bangna
เปิด : 11.00-22.00
เบอร์โทร : 02-105-1616
จอดรถ : มีลานจอดรถ

Similar Posts

  • Rock Me Burgers สาขาระมิงลอดจ์ ลอยเคราะห์ เชียงใหม่

    ร้านสุดท้ายของทริปเชียงใหม่เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมานั้น ผมเดินทางไปยังแถวถนนลอยเคราะห์ ทานมื้อเย็นก่อนจะเดินทางไปยังสนามบิน เพื่อจะบินกลับในไฟลท์ค่ำๆ มื้อนี้ผมมาที่ร้านเบอร์เกอร์เจ้าดังของเชียงใหม่ นั่นก็คือ Rock Me Burgers ครับ ตัวร้านอยู่ชั้นล่างของโรงแรมระมิงลอดจ์ ใกล้ๆ กับร้าน Chez Marco ที่เคยมาทานเมื่อหลายปีก่อนครับ ด้านหน้าร้านฝั่งขวาเป็นครัวโซนปรุงเบอร์เกอร์ เข้ามาด้านในขนาดร้านใหญ่กว้างขวาง ตกแต่งดูเป็นร้านสไตล์อเมริกันแบบย้อนยุค มีแผ่นเสียงกีต้าร์ เข้ากับชื่อร้าน มีไฟหลอดๆ วิ่งเป็นเส้น และที่นั่งโซฟาตัวใหญ่ๆ

  • Surugaya Kahei สาเกบาร์เสิร์ฟของหมักดอง Shiokara สถานี Akibahara เมืองโตเกียว

    สายๆ ของวันที่ 29 มกราคม ผมและเพื่อนๆ ออกเดินทางจากที่พัก ไปแแถวสถานี Akibahara ครับ จุดหมายแรกของพวกเราเช้านี้คือโครงการ mAAch ecute ที่ผมเคยมาร้าน Hitachino Brewing Lab เมื่อหลายปีก่อนครับ แต่วันนี้เรามากันที่ร้านชื่อ Surugaya Kahei ครับ ที่นี้เป็นสาเกบาร์ที่เสิร์ฟเมนู Shiokara เป็นกับแกล้ม Shiokara คือ ของทะเลที่เอาไปหมักเกลือ คุ้นๆ กันหน่อยก็จะมีปลาร้าปลาหมึกนั่นเอง  ปกติร้าน Izakaya ก็จะมีเสิร์ฟอยู่บ้าง แต่ร้านนี้ด้วยความที่โรงงานทำ Shiokara เปิดเอง ก็เลยมีเมนูเยอะแบบล้นๆ มีทั้ง ปลาหมึก ปลา หอยไข่ปลาต่างๆ โดยสั่งเป็นเซ็ตข้าวก็ได้ครับ หรือจะจัดชุด สามอย่าง หกอย่างก็ได้

  • หย่งชุน ข้าวมันไก่หยิบมัน ซอยอารีย์สัมพันธ์

    ช่วงสัปดาห์ก่อนมาผมมีธุระแถวซอยอารีย์สัมพันธ์ครับ เสร็จธุระก็แวะทานข้าวกลางวัน เป็นร้านที่เห็นจากเฟซบุคของเพื่อน ก็เลยตามรอยไปรับประทาน ร้านนี้ชื่อว่า ‘หย่งชุน ข้าวมันไก่หยิบมัน’ ครับ อยู่ปากซอยอารีย์สัมพันธ์ 4 ถ้ามาจากฝั่งถนนพระราม 6 เข้ามาประมาณ 500 เมตรร้านจะอยู่ขวามือ ตัวร้านโปร่งโล่ง ผมคุ้นๆ ว่าน่าจะเคยเป็นร้านเบียร์หรือร้านเหล้ามาก่อน ด้านหน้าเป็นครัวฝั่งติดถนน ตรงกลางเป็นสนามหญ้าเทียม แล้วก็โต๊ะไม้กลมๆ กระจายอยู่ ด้านหลังลึกเข้าไปเป็นโซนห้องแอร์ครับ วันที่ไปลูกค้าเยอะพอประมาณ

  • Nakasei Uchimise ร้านสเต็กที่ซ่อนตัวอยู่ในร้านขายเนื้อ โตเกียว

    เดินทางมาถึงวันที่ 3 ของทริปโตเกียวเมื่อเดือนมกราคมปี 2020 ครับ วันนี้ตอนเย็นๆ จะเป็นวันที่ผมได้เจอกับเพื่อนๆ ที่เดินทางมาถึงวันนี้ โดยนัดไปเจอกันที่งานเบียร์ที่ Yokohama ครับ แต่ก็จะไปผมเช็คเอาท์แล้วก็เดินทางไปยังร้านอาหารอีกร้านที่จองเอาไว้ครับ ชื่อร้าน Nakasei Ushimise อยู่ที่สถานี Myogadani ห่างจากสถานีประมาณ  500 เมตรครับ ย่านนี้เท่าที่สังเกตดูเป็นย่านแบบเงียบๆ บ้านคน ร้าน Nakasei Uchimise เป็นร้านสเต็ก ความเจ๋งคือตัวร้านอาหารจะอยู่ซ่อนเข้าไปด้านในของร้านขายเนื้ออีกที คือด้านนอกมีตู้แช่ชิ้นเนื้อวัวส่วนต่างๆ มีผักสดขาย ตอนแรกผมงงๆ ว่าเอ..มาถูกร้านรึเปล่า จนแจ้งพนักงาน เค้าถึงได้พาเข้าไปด้านในร้านครับ

  • | |

    Granola ร้านอาหารบรรยากาศดี – Copenhagen, Denmark

    ร้านนี้ถ้าเราพักที่ Central Hotel & Cafe จะได้ทานอาหารเช้าฟรีที่นี่ครับ โดยเลือกเมนูไหนก็ได้ ตัวร้านอยู่ห่างจากโรงแรมนิดเดียว หรือถ้าเดินมาจากสถานี Copenhagen ก็ประมาณ 1 กิโล ซึ่ง 1 กิโลนี่เดินกันสบายๆ ผมเคยจะขึ้นรถเมล์ พนักงานขับรถบอกเดินเถอะๆ ฮ่าๆ ตัวร้านอยู่หัวมุมของตึกพอดีครับ มีโต๊ะเล็กๆ นั่งจิบกาแฟอยู่ด้านนอก ด้านในสีโทนเทาๆ มีเฟอร์นิเจอร์ไม้สร้างบรรยากาศอบอุ่นๆ ตอนกลางคืนเหมือนจะกลายเป็นบาร์ย่อมๆ ได้ เช้าวันที่ผมไป ลูกค้าแน่นร้านเลยครับ เข้าไปก็บอกพนักงานว่ามาจากโรงแรมเค้าก็โอเคพาไปนั่งโต๊ะ เอาเมนูมาให้ เมนูน่าอร่อยหลายอย่างครับ มีตั่งแต่ Breakfast จานใหญ่ 165 DKK ประมาณ 850 บาท ใส่ไข่ ใส่แฮม ไส้กรอก ชีส มุสลี มะเขือเทศ พร้อมขนมปัง เยอะมากๆ หรือจะสั่งแค่ออมเลตเฉยๆ ก็ได้ แน่นอนครับ ค่าโรงแรมแพงเราต้องเอาให้คุ้ม ผมก็เลยสั่งชุดใหญ่หละครับ  ฮ่าๆ

  • อุบลแจ่วฮ้อน ราชาเหงือกทอด ซอยศาสนา ถนนพระรามหก

    ร้านที่จะเล่าถึงวันนี้เป็นอีกหนึ่งร้านดังครับ ตัวผมเองผ่านไปผ่านมาก็หลายครั้งอยู่ เพราะร้านตั้งอยู่ปากซอยใกล้ๆ ร้านบ้านดอกแก้ว ในซอยศาสนา หรือซอยพระรามหก 28 นั่นเอง ร้านนี้มีชื่อว่า ‘อุบลแจ่วฮ้อน ราชาเหงือกทอด’ ครับ ถ้ามาจากฝั่งพระราม 6 เข้ามา 90 เมตรร้านจะอยู่ฝั่งซ้ายมือ หน้าร้านพอมีที่จอดรถนิดหน่อย ไม่เยอะมาก ตัวร้านเป็นแบบเปิดโล่งหลังคาสูง สมัยก่อนที่เดินผ่าน หน้าตาไม่ได้เป็นแบบนี้ มีการปรับเปลี่ยนไปพอสมควร วันที่ไปช่วงเย็นวันธรมดา ลูกค้าแน่นร้านเลยครับ ที่นี่มีเมนูหลากหลายพอสมควรครับ ส้มตำ ลาบ น้ำตก ของทอด ของย่าง เมนูต้ม ยำต่างๆ โดยเมนูแนะนำคือ แจ่วฮ้อนหรือหม้อไฟสไตล์อีสาน สามารถเลือกเป็นหมูหรือเนื้อได้ และก็มี ‘เหงือกทอด’ หรือ ปากหนามของวัว เป็นเมนูดังที่ทุกคนพูดถึงจนเป็นคำสร้อยต่อท้ายชื่อร้าน


แสดงความคิดเห็น