|

Steak Land Kobe – Japan 2014 ตอนที่ 2.1

วันที่ 3 ของการเดินทางวันนี้เราออกจากเมืองโอซาก้าที่สถานี Umeda ไปยังเมืองโกเบ(神戸市) เมืองโกเบอยู่ทางทิศตะวันตกของโอซาก้าประมาณ 30 กว่ากิโลเมตร เดินทางด้วยรถไฟก็ประมาณ 30 นาที เมืองนี้มีชื่อเสียงเรื่องเนื้อวัวโกเบ วันนี้เราจึงไม่พลาดการไปชิมสเต็กเนื้อโกเบอันขึ้นชื่อของที่นี่ นอกจากเนื้อโกเบ เมืองนี้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกเพราะเกิดแผ่นดินไหวครั้งใหญ่ในปี 1995 สร้างความเสียหายมหาศาล

สำหรับร้านที่เราจะไปกันนั้น เคยไปมาแล้วเมื่อปี 2011 ร้านชื่อ Steak Land Kobe (ステーキランド) อยู่ใกล้สถานีรถไฟ Sannomiya ที่เราลงมาเลย ตัวร้านจะมีสองตึก ตึกแรกจะติดถนน อีกร้าน ตึกจะหลบอยู่ในซอย ถ้าร้านไหนแถวยาวน้อยกว่าก็ไปร้านนั้น หรือเข้าไปร้านแรกก่อนเลยก็ได้ครับ พนักงานจะคอยบอกเราเองว่ารอร้านไหนดีกว่า

ที่ร้านนี้จะเป็นสเต็กแบบญี่ปุ่นที่เรียกว่า Teppanyaki (鉄板焼き) คือมาปรุงให้เห็นที่เตาหน้าที่นั่งเราเลย
ทางร้านจะมีเมนูเนื้อเป็นหลัก แล้วก็มีทะเล สำหรับคนไม่ทานเนื้อ ถ้าจำไม่ผิดคิดว่าไม่มีเนื้อหมู

Japan14i_054
ก่อนออกเดินทางไปโกเบ เราแวะทานกาแฟกับขนมเบาๆรองท้องที่ ร้าน Italian Tomato Jr. ใน Namba Walk
Japan14i_052
ที่ร้านจะมีชุดอาหารเช้าด้วยซึ่งราคาจะถูกกว่าซื้อแยกพอสมควร
Japan14i_053
ขนม
Japan14i_055
ชูครีม
ป้ายหน้าร้าน (รูปจากทริปที่แล้ว)
Japan14_002
มาช่วงปีใหม่มาตอนเที่ยงๆเลยต้องรอคิวอยู่เกือบๆ ชั่วโมงครับ บรรยากาศภายในร้าน
Japan14_003
มีเตาอยู่ข้างหน้าเราก็นั่งล้อมอยู่อย่างนี้
Japan14_005
จะมีเชฟมาปรุงให้ตามเตา
Japan14_004
จืบเบียร์เย็นๆรอ
Japan14_006
พนักงานยกเนื้อมาให้ดู เราไป 7 คนสั่งเป็น Sirloin เหมือนกันหมดก็เลยได้ชิ้นใหญ่ ถ้าสั่งต่างกัน เนื้อก็จะขนาดเล็กลงตามจำนวนคนที่สั่งครับ
Japan14_007
เห็ด ผัก
Japan14_008
มีน้ำซุปให้หนึ่งถ้วย
Japan14i_058
มีสลัดให้หนึ่งถ้วย
Japan14i_059
น้ำจิ้มเนื้อมีให้สองแบบ เป็นแบบฝรั่งกับแบบญี่ปุ่น
Japan14i_061
ข้าวหนึ่งถ้วย
Japan14i_062
ผักกินแนมแก้เลี่ยน
Japan14_009
เริ่มต้นเชฟจะเอากระเทียมมาผัดเพื่อให้น้ำมันมีกลิ่นกระเทียม
Japan14_010
แล้วก็ทอดหัวบุกกับผักมาให้ก่อนครับ
Japan14_011
ผัดเห็ด
Japan14_012
เริ่มเอาเนื้อ Sirloin ลง

Japan14_013
หั่นแยกเป็นชิ้นๆ มีดเค้าคมมากๆ
Japan14_014
เอาแบ่งไว้ เค้าจะทยอยๆทำ เราจะได้ทานร้อนๆครับ
Japan14_016
หั่นเป็นชิ้นเหลี่ยมสวยงาม
Japan14_017
เนื้อ Sirlion นุ่มมากกกกก ครับ อร่อยสุดๆร้านนี้ รสเนื้อกระจายเต็มปาก รสเกลือกับพริกไทย เข้ากันดีกับเนื้อมาก
Japan14_015
สุดท้ายเค้าจะเอาชิ้นมันไปหั่นเล็กๆแล้วผัดกับผักมาให้เราครับ
Japan14_018
เตรียมผัดผัก
Japan14i_063
หน้าตาของผัดผัก
Japan14i_064
สุดท้ายสามารถเลือก กาแฟ หรือน้ำส้มได้ 1 ถ้วยครับ

ร้านนี้รับรองว่าไม่ผิดหวังสำหรับคนชอบทานเนื้อครับ เนื้อคุณภาพดี รสชาติเยี่ยม นุ่ม หอม สุกกำลังดี
พนักงานเป็นมิตร แล้วก็ใกล้สถานี ถ้ามาโกเบเผื่อเวลามาเข้าแถวทานร้านนี้ คุ้มครับ 😀

Steak Land Kobe ステーキランド
เบอร์โทร : 078-332-1653
เปิด : 11:00 – 22:30 (LO22: 00)
website
foursquare
tabelog

แผนที่ร้าน Steak Land
Japan14i_056
เมนูเนื้อ
Japan14i_057
เมนูทะเล

Similar Posts

  • |

    กินหอยนางรมย่างใน Huis Ten Bosch

    ร้านแรกใน Huis Ten Bosch ที่ผมทานเป็นร้านขายหอยย่างครับ คือมานั่งย่างหอยทานกันจริงๆ จังๆเลย โต๊ะก็จะเจาะรู้มีเตาถ่ายอยู่ตรงกลางวางตะแกรงแล้วก็ปิ้งกันเอง เวลาซื้อก็ซื้อเป็นตะกร้าๆ มาครับ ที่จริงในเมนูมีหอยสังจ์ หอยอย่างอื่นอีก แต่วันที่ไปหมดเกลี้ยง เหลือแต่หอยนางรมครับ คุณลุงพนักงานพอรับ order ไปก็จัดหอยมาให้ เสร็จก็มาสอนวิธีการปิ้งว่าให้คว่ำฝั่งไหน รอจนมันอ้าฝาก็แปลว่าทานได้ ตัวแรกผมทานเปล่าๆ อยากรู้รส ตัวต่อมาก็ลองจิ้มพอนซึดูครับ นอกจากหอยนางรม เค้ามีราเม็งขายด้วยแปะป้ายว่าเป็นราเม็งเจ้าอร่อย ก็เลยสั่งมาแบ่งกันหนึ่งชาม รสชาติก็โอเคครับ มีน้ำซุปให้ซดสลับกับหอยย่าง ส่วนเครื่องดื่มผมดื่มเบียร์ เสิร์ฟมาเย็นเจี๊ยบ ทานเพลินดีครับ

  • ปราสาทนิโจ (Nijo Castle) เกียวโต – Japan 2014 ตอนที่ 4.1

    วันนี้เราออกมาจากโอซาก้ามาเที่ยวเมืองหลวงเก่าของญี่ปุ่นนั่นก็คือ เกียวโต เกียวโตอยู่ห่างจากโอซาก้าไปทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือประมาณ 60 กิโลเมตร เดินทางด้วยรถไฟก็ใช้เวลาประมาณ 60 นาที ที่เที่ยวในเกียวโตก็จะเป็นพวกปราสาทและวัดซะส่วนใหญ่ เหมือนไปอยุธยาบ้านเราประมาณนั้น ที่เที่ยวที่นักท่องเที่ยวจะมาก่อนก็จะมี วัดทอง(Kinkakuji) วัดน้ำใส(Kiyomizu) และก็ที่นี่ปราสาทนิโจแห่งนี้ ปราสาทนิโจ ญี่ปุ่นเรียก 二条城 อ่านนว่า Nijo Jo โจคำหลังแปลว่าปราสาท จะไม่ได้เป็นปราสาทสูงๆ เหมือนปราสาทโอซาก้า แต่หน้าตาจะคล้ายๆ วัดมากกว่า มีชั้นเดียว สร้างกว้างออกไปในแนวราบ ที่นี่สร้างขึ้นตามคำสั่งของ โทะกุงะวะ อิเอะยะซุ โชกุนคนแรกของตระกูลโทะกุงะวะ สร้างขึ้นในปี 1626 ภายในปราสาทจะมี 2 ส่วน คือ พระราชวังนิโนะมะรุ และ พระราชวังฮนมะรุ ข้อมูลจากวิกิพีเดีย

  • |

    Sushi Zanmai ร้านซูชิย่าน Susukino – Hokkaido ตอนที่ 12.2

    ข้าวเย็นมื้อสุดท้ายของทริปนี้ค่อนข้างวุ่นวายในการหาร้านพอสมควร เนื่องจากตนแรกเราตั้งใจไปกินสุกิยากี้กัน แต่พอไปถึงร้านปิด ก็เปลี่ยนจะไปอีกร้านก็ปิดอีก เดินไปร้านโอเด้งที่จดไว้ก็ปิด สรุปได้ว่าหลายๆร้านจะปิดวันอาทิตย์ ดังนั้นควรเช็คให้แน่นอนก่อน สุดท้ายมาลงร้านที่ไม่ได้อยู่ในโปรแกรมที่จะไว้ Sushi Zanmai ร้านซูชิ ร้านเชนที่มีสาขาทั่วประเทศ ในใจตอนแรกก็ไม่อยากกิน อยากไปกินร้านแปลกๆ ร้านดังๆอะไรอย่างนี้ แต่ทำไงได้ร้านมันปิดหมด มีอะไรก็ต้องกินอันนั้นไป

  • |

    Nectar Cafe คราฟท์เบียร์ กาแฟ อาหาร ถนนนราธิวาสฯ – สาธร

    วันเดียวกันกับที่ไปร้าน Alt+Tap ผมก็ยังได้แวะไปอีกร้านนึง ซึ่งอยู่ใกล้กันมากแค่ข้ามสะพานลอยเดินเข้าซอยไปนิดเดียวก็ถึงครับ ร้านนี้มีชื่อว่า Nectar Cafe หลายคนอาจจะคุ้นหูกับชื่อนี้กับเบียร์ Nectar ก็เข้าใจไม่ผิดครับ เพราะที่ร้านนี้เป็นโปรเจ็คที่เจ้าของร้านทำกับคุณสุพจน์เจ้าแบรนด์ Nectar นั่นเอง เจ้าปากซอยนราธิวาสฯ 4 เข้ามานิดเดียวก็จะเจอร้านอยู่ทางฝั่งขวามือ ซอยเล็กหน่อยแนะนำว่าไม่เอารถมาจะสะดวกกว่าครับ ตัวร้านเป็นบ้านนำตกแต่งดัดแปลงนิดหน่อย บรรยากาศสะอาดๆ โล่งๆ เข้าร้านมาก็จะเจอบาร์เลย ถ้าวันไหนข้างล่างเต็มชั้นสองยังมีโต๊ะอีกเพียบครับ สำหรับเบียร์สดที่ร้าน Nectar Cafe แห่งนี้มีทั้งหมด 6 แทปครับ แน่นอนว่าจะตั้งมี Nectar Stout จัมป์อยู่ด้วย ส่วนที่เหลือก็เป็นคราฟท์นอกและคราฟท์ไทยผสมกัน รวมถึง Castown น้ำอัดลมสัญชาติไทยที่ผลิตจากเนื้อเชอร์รี่ของเมล็ดกาแฟ ส่วนฝั่งตรงข้ามบาร์มีตู้เย็นแช่เบียร์ขวดอีกจำนวนหนึ่งครับ

  • Savelberg อาหารฝรั่งเศส Fine Dining โดยเชฟมิชลินสตาร์ – ถนนวิทยุ

    เข้าเมืองอีกครั้งครับ คราวนี้ไปลองทานร้านอาหารฝรั่งเศสที่ชื่อว่า ‘Savelberg’ เป็นร้านที่อยู่ในลิสต์มาซักพักแล้ว เคยเปิดดูรีวิวแล้วเออ น่ากินดีแฮะ ซึ่งชื่อร้าน ‘Savelberg’ ก็มาจากนามสกุลของ ‘Henk Savelberg‘ เชฟใหญ่และเจ้าของร้านชาวเนเธอร์แลนด์ครับ โดยตัวเชฟ Henk Savelberg นี่เคยได้ดาวมิชลินจาก 4 ร้านที่เนเธอร์แลนด์ในช่วงปี 1980-1995 ส่วนร้าน Savelberg นี้เปิดบริการเมื่อเดือนตุลาคมปี 2014 ครับ ตัวร้านอยู่ที่ด้านหน้าของโรงแรม Oriental Residence บนถนนวิทยุ ภายในร้านบรรยากาศเป็นกันเองสบายๆ ไม่เกร็งมาก พนักงานสุภาพเรียบร้อย ให้คำแนะนำเกี่ยวกับเมนูได้ดีเลยครับ สำหรับเมนูจะมีแบบคอร์ส 3 คอร์ส คือ 4,6 และ 8 course (ผมลองเป็น 8 course)ถ้าไม่สั่งเป็นคอร์สก็สามารถสั่งแยกเป็นจานๆ แบบ A La Carte ได้ครับ ซึ่งตัวเมนูอาหารก็จะเหมือนกันกับในเซ็ต ที่ร้านไม่มี Wine Pairing ครับ แต่มีไวน์ให้เลือกหลากหลายพอสมควร โดยจะมีซอมเมอลิเยร์ให้คำแนะนำไวน์แต่ละตัวให้เราด้วยครับ

  • |

    Tontoro ร้านราเม็งใน Ramen Stadium – Kyushu 2014 ตอนที่ 6.1

    — สาขานี้ปิดแล้วครับ ถ้าอยากชิมต้องไปที่ Kagoshima ครับ — โปรแกรมวันที่ 6 ของทริปคิวชู เป็นวันที่สบายๆ คือเดินเล่นในห้างครับ เป็นห้างที่ได้รับความนิยมจากทั้งคนญี่ปุ่นเองและนักท่องเที่ยวก็ด้วยเช่นกันครับ ห้างนี้ก็คือ Canal City Hakata นั่นเอง เป็นห้างที่มีร้านค้าหลากหลาย แบรนด์ที่คนไทยนิยมกันนั้นมีหมด ทั้ง ยูนิโคล มูจิ ABC Mart คุ้นๆว่าเห็นชอปของ Onitsuka tiger แว้บๆด้วย คือมาที่เดียวจบเลย จุดเด่นอีกอย่างของที่นี่คือเป็นห้างแบบเปิดโล่ง มีพื้นที่ตรงกลางห้างกว้างๆ ทำให้ดูไม่ตัน และก็มีทางน้ำในห้างตามชื่อ Canal City ด้วยครับ สำหรับอาหารก็มีให้เลือกหลายร้าน หลายชนิด สุดท้า ก็เลือกราเม็งเช่นเคย กินเร็ว อร่อย ถูกปากง่าย โดยที่นี่มีโซนรวมร้านราเม็งอยู่ชื่อโซนว่า Ramen Stadium เป็นการรวมร้านดังๆมาทั้งหมด 8 ร้านครับ คิวยาวพอกันทุกร้าน เห็นร้าน Tontoro นี่เป็นซุปกระดูกหมู ก็เลยเลือกร้านนี้ครับ ตัวร้านจริงๆมีต้นกำเนิดอยู่ที่เมือง Kagoshima ที่อยู่ทางตอนใต้ของเกาะคิวชูนี่เอง


แสดงความคิดเห็น