|

ข้าวเย็นที่ร้าน Yakitori Musahi – Kyushu 2014 ตอนที่ 12.3

ข้าวเย็นมื้อสุดท้ายของทริป Kyushu วันนี้ไม่ได้ทานแถวสถานี Hakata ครับ แต่มาทานแถว Tenjin ย่านสำคัญอีกแห่งของ Fukuoka แถวนี้เป็นย่านธุรกิจ มีทั้งห้าง ทั้งออฟฟิศ รวมถึงร้านข้าวต่างๆ เพียบครับ

ร้านที่ไปวันนี้ชื่อ Yakitori Musashi เพิ่มเปิดใหม่ไม่นานนัก อยู่ในซอยเล็กๆ เข้าไปจากถนนใหญ่นิดหน่อย บรรยากาศร้านดูร่วมสมัย ไม่ได้ตกแต่งเป็นแบบญี่ปุ๊นญี่ปุ่น คือมีดีไซน์ที่ดูโมเดิร์นๆ ตอนไปถึงพนักงานยังงงๆ อยู่ว่ามากินร้านนี้จริงเหรอ แบบหาเจอได้ยังไง แล้วกรุปเราก็ไปตรงเวลาร้านเปิดพอดี คือเป็นกลุ่มแรกของวันนี้เลย

เมนูที่นี่เป้นภาษาญี่ปุ่นครับ แต่พนักงานวัยรุ่นๆ เฮ้วๆ หน่อยแล้วก็สามารถพูดภาษาอังกฤษได้ การสั่งเลยพอๆงูปลาๆ ไหว รายการอาหารก็จะมียากิโทริเป็นหลัก พวกเสียบไม้ปิ้งย่างมีเยอะ อ่านเมุไม่อกไปชี้ๆ ตรงเตาเตอร์เอาก็ได้เพราะเค้าวางโชว์อยู่ครับ

Kyushu2014_1304
ด้านหน้าร้าน
Kyushu2014_1305
โลโก้ร้านครับ
Kyushu2014_1306
เข้ามากรุปแรก ร้านโล่งเลยครับ
Kyushu2014_1319
พนักงานพามานั่งโต๊ะด้านในครับ
Kyushu2014_1307
บริเวณเตาเตอร์ก็จะมีโชววัตถุดิบอยู่
Kyushu2014_1308
หมูสามชั้น
Kyushu2014_1309
ชอบอันไหนก็สั่งได้เลยครับ
Kyushu2014_1310
พนักงานกำลังก่อไฟในเตา
Kyushu2014_1337
บรรยากาศเคาตอร์พอลูกค้าเริ่มเข้าร้านครับ
Kyushu2014_1314
จานแรกเป็นกระหล่ำปลีราดซอสเปรี้ยวๆ ทานเพลินดีครับ
Kyushu2014_1315
กับแกล้มทานเล่นครับ
Kyushu2014_1316
ปลาคัมพาจิ รสซอสงาๆ มีความเค็มมัน ชิ้นปลาสด เคี้ยวแล้วกรึบๆครับ
Kyushu2014_1317
เบียร์สดเป็น Suntory
Kyushu2014_1321
ตับนี่ย่างมาเกือบดิบครับ นุ่มๆ มีตรงขอบจะสุกนิดๆ รสซอสหวานๆเค็มๆ แนะนำครับจานนี้
Kyushu2014_1322
จานนี้เป็นเนื้อย่าง ชิ้นเนื้อนุ่ม ซอสออกหวาน มะเขือเทศกรุบๆ ทานปุ๊บละลายหายไปในปาก จานนี้ก็อร่อยครับ
Kyushu2014_1323
ไข่ม้วนของลานชาย ไม่ได้ชิมครับ
Kyushu2014_1324
ไม้ขวามือกลมๆเป็นเบคอน รสชิโสะ ฝั่งซ้ายเป็นเบคอนพันเห็ด รสชาติออกเค็มๆ มันๆ
Kyushu2014_1325
อันนี้เป็นเนื้อไก่ รสใบชิโสะอีกจานครับ
Kyushu2014_1326
เห็ดเสียบไม้
Kyushu2014_1327
ไส้กรอกหนังกรอบดีครับ เสิร์ฟมากับออลเกรนมัสตาร์ด
Kyushu2014_1328
อันนี้อร่อยครับ เป็นชีสกอมองแบร์เสียบไม้ย่างเสิร์ฟมากับบลูเบอรี่ หอมกลิ่นควันๆ ทานเข้าปากชัสยังอุ่นๆ อร่อยครับ
Kyushu2014_1330
หนังไก่ รสหวานผสมเค็มพริกไทย ทานๆไปอยากได้ข้าวเหนียวเลย ศึคุเนะที่มาพร้อมกันเคี้ยวแล้วกรุบๆ กระดูก
Kyushu2014_1331
จานนี้เป็นปลามะได กับแซลมอนทำเป็น carpaccio ทานแล้วสดชื่นๆ เฟรชๆ แบบสลัดฝรั่ง
Kyushu2014_1334
โฮรุมง หรือไส้วัว รสหวานๆ ย่างมาเกรียมๆ เคี้ยวแล้วหนึบ เป็นเนื้อวากิว เค็มหวานมัน อร่อยครับไม้นี้
Kyushu2014_1333
สั่งเนื้อมาซ้ำอีกรอบ
Kyushu2014_1335
หมูกระดูกอ่อนละลายๆ เค้าเอาไปตุ๋นมาก่อนย่าง รสเกลือๆ
Kyushu2014_1336
ปิดท้ายด้วยพุดดิ้งงาคั่ว หอมมันอร่อย ล้างปากได้ดี
Kyushu2014_1338
ด้านหน้าร้านตอนกลับครับ ร้านจัดไฟสวยเลย
Kyushu2014_1339
ขากลับเดินผ่านร้าน yatai
Kyushu2014_1340
แล้วก็ไปถ่ายไฟแถวๆสถานี Tenjin
Kyushu2014_1341
จัดได้สวยงามเช่นกันครับที่นี่
Kyushu2014_1343
สถานี Tenjin

ใครอชอบทานยากิโทริน่าแวะมาลองครับร้านนี้ บรรยากาศดี พนักงานพูดอังกฤษได้ด้วย

Yakitori Musahi (やきとり 六三四) สถานี Subway Tenjin-Minami
เบอร์โทร : 050-5868-8243
เปิด : 17.30-1.00
foursquare
tabelog

Kyushu2014_1311
เมนูร้าน Yakitori Musahi
Kyushu2014_1312
เมนูร้าน Yakitori Musahi
Kyushu2014_1313
เมนูร้าน Yakitori Musahi

Similar Posts

  • ก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยวเจียงฮาย เชียงใหม่

    ด้วยความที่ทริปนี้ยังไม่ได้ทานน้ำเงี้ยวหรือข้าวซอยสักมื้อ แล้วต้องเดินทางกลับวันนี้แล้ว ก็เลยหาร้านขนมจีนน้ำเงี้ยวจากลิสต์ที่จดๆ เอาไว้ สุดท้ายผมเลือกไปที่ร้าน ก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยวเจียงฮาย ครับ ร้านอยู่บนถนนรัตนโกสินทร์ใกล้ๆ กับแม่น้ำปิง ติดอยู่บนถนนใหญ่เลย เป็นอาคารชั้นเดียวแบบเปิดโล่ง วันที่ไปมีลูกค้านั่งอยู่ โต๊ะสองโต๊ะครับ ที่นี่มีเมนูก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยวเป็นเมนูดังครับ คือจะต่างจากขนมจีนน้ำเงี้ยวตรงเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว มีทั้งหมูและเนื้อ แต่วันที่ไปเนื้อไม่ได้ทำครับ สั่งเป็นขนมจีนหรือเกาเหลาไม่เอาเส้นก็ได้ครับ

  • | | |

    Bread, Espresso & อาหารเช้าและกาแฟอร่อยๆ – Omotesando, Tokyo

    อย่างที่หลายคนน่าจะพอรู้มาว่าคนญี่ปุ่นเป็นคนที่ทำอะไรแล้วต้องให้สุดๆ เค้าก็เลยมีอาหาร ขนม เครื่องดื่ม ที่อร่อยไม่แพ้ต้นฉบับ อย่างเบเกอรี่ก็เช่นกัน ในญี่ปุ่นมีร้านขนมปัง อร่อยๆ เยอะมาก จนสามารถจัดเป็นงานขนมปังได้ แค่ในโตเกียวตามทานหมดนี่ตายแน่นอนครับ กลับมาที่ร้านที่ไปมาในทริปเดือนตุลาคมอีกร้าน เป็นร้านขายเบเกอรี่และกาแฟ มีชื่อญี่ปุ่นว่า パンとエスプレッソと (ปัง-โตะ-เอซุปุเระโซะ-โตะ) ซึ่งก็แปลตรงตัวเป็นอังกฤษได้ว่า Bread, Espresso & ในโตเกียวมีหลายสาขาครับ ตัวผมไปทานที่สาขา Omotesando อยู่ห่างจากสถานีมา 500 เมตร ไม่ไกลร้าน Omotesando Koffee และ ร้าน World Breakfast All Day  ตัวร้านทาสีขาวเป็นหลัก มีงานไม้มาช่วยเสริม ด้านหน้าเป็นกระจกบานใหญ่มองเห็นขนมปังแบบต่างๆที่อบเสร็จแล้วดูน่าอร่อย พอเข้ามาด้านในดูสลัวนิดหน่อย  มีเพลง jazz เพลง blues เปิด สบายๆ ดี ลูกค้าในร้านส่วนใหญ่จะเป็นผู้หญิงครับ สำหรับอาหารก็จะมีเซ็ตอาหารเช้าและกลางวัน เป็นพวกขนมปัง, panini และสลัด

  • Pizza 4P’s ร้านดังเมือง Ho Chi Minh สาขา Le Thanh Ton

    เมื่อช่วงต้นเดือนธันวาคมปีที่แล้ว ผมได้ไปเที่ยวเมืองโฮ จิ มินห์ อีกครั้งครับ หลังจากเคยไปเมื่อปี 2017 โดยทริปนี้จะเน้น 2 อย่างก็คือร้านข้าวและร้านเบียร์ พอเครื่องลงเสร็จ ผ่าน ต.ม. ออกมานอกสนามบินราวๆ 10 โมง ก็เรียก grab ไปยังเป้าหมายแรกของทริปนั่นคือร้าน Pizza 4P’s ครับ ร้านนี้เป็นพิซซ่าร้านดังของเวียดนาม เจ้าของเป็นเชฟชาวญี่ปุ่น โดยที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องชีสที่ทำเอง รวมถึงตัวแป้งพิซซ่าด้วยเช่นกันครับ

  • ช. บะหมี่ เกี๊ยว หมูแดง – ถนนบางกรวย-ไทรน้อย

    วันที่ไปร้าน Seize the day ผมแวะไปทานบะหมี่เป็นข้าวเย็นที่ร้าน ช. บะหมี่ เกี๊ยว หมูแดงในซอยบางกรวย-ไทรน้อย ตามคำแนะนำของเพื่อนเจ้าถิ่น ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ติดกัน 4 ห้อง คือค่อนข้างใหญ่เลยครับ วันที่ผมไปเป็นช่วงหัวค่ำ ลูกค้าทยอยมาจนเกือบจะเต็ม ในร้านอากาศนิดหน่อยครับ (จริงๆ เดือนเมษายน ข้างนอกร้านก็ร้อน) ที่นี่มีเมนูค่อนข้างหลากหลาย ทั้งบะหมี่ เกี๊ยว หมูแดงหมูกรอบ หรือถ้าอยากทานเป็นข้าวหมูแดงหมูกรอบก็มี นอกจากนี้เป็นเป็ดย่างก็มีครับ โดยที่ผนังจะมีเมนูแสดงราคาของการผสมผสานแต่หละอย่างแบบละเอียดเลยทีเดียว

  • เฮียอ้วน อาหารป่า รามคำแหง 2 เขตประเวศ

    หลังจากแวะไปลองชิมอาหารป่าในโซนบ้าน 2-3 ร้าน คราวนี้ผมและเพื่อนๆ เดินทางไกลข้ามจังหวัดไปแถวบางนากันครับ เนื่องจากเพื่อนที่อยู่แถวนี้เชิญชวนให้มาลองอีกหนึ่งร้านอาหารป่า ร้านนี้มีชื่อ เฮียอ้วน อาหารป่า อยู่ในซอยเฉลิมพระเกียรติ 28 แยก 14 ไม่ไกลจากมหาลัยรามคำแหง 2 เท่าไหร่ครับ การเดินทางสามารถเข้าจากฝั่งอุดมสุขหรือเส้นบางนา-ตราด ก็ได้ครับ ตัวร้านเป็นโครงสร้างไม้ง่ายๆ แบบเปิดโล่ง ขนาดถือว่าใหญ่ประมาณนึง ด้านหลังร้าน ติดกับบ่อน้ำ ได้บรรยากาศบ้านทุ่งเล็กน้อย วันที่ผมไปมีช่วงเย็นวันธรรมดามีลูกค้าอยู่หลายโต๊ะเหมือนกันครับ

  • Cheek Bistro อาหารโมเดิร์นออสเตรเลียนบนถนน Boon Tat, สิงคโปร์

    หลังจากทานมื้อกลางวันที่ร้าน Braci ช่วงเย็น ผมได้จองเอาไว้อีกหนึ่งร้านครับ เป็นร้านอาหารฝรั่งเช่นกัน อยู่บนถนน Boon Tat ไม่ไกลจากสถานี Telok Ayer ร้านนี้มีชื่อว่า Cheek Bistro ครับ เดิมทีชื่อ Cheek By Jowl แต่มีการปรับเปลี่ยนรูปแบบร้านและเมนู ก็เลยเปลี่ยนชื่อไปนิดนึงด้วย ตัวร้านเป็นห้องขนาดไม่เล็กไม่ใหญ่ พอมาถึงร้านผมถึงได้อ๋อ ว่าร้านอยู่ข้างล่างของร้านคราฟท์เบียร์ Freehouse ที่ผมเคยมาเมื่อปี 2017 ครับ ผมมาถึงตอนเวลาร้านเปิดพอดี พนักงานพาไปนั่งบริเวณเคาเตอร์ไม้แผ่นใหญ่ติดกับครัว เวลาทานไปก็ดูทีมงานปรุงอาหารอยู่ตรงหน้าเราเลยครับ โดยอาหารที่เสิร์ฟจะเป็นสไตล์ Modern Australia ครับ


แสดงความคิดเห็น