|

Ikkousha ราเม็งสไตล์ฮากาตะสาขา Daimyo

Byadmin

มื้อเที่ยงวันที่ไปเดินเล่นใน Daimyo ผมเปิดแอพหาร้านราเม็ง แล้วก็เจอร้านนี้อยู่ไม่ไกล เดินนิดเดียวถึงก็เลยแวะไปลองครับ ถึงจะคะแนนสูง แต่โชคดีวันนี้ไม่มีคิวเลย

ร้านชื่อ Ikkousha เป็นราเม็งสไตล์ Hakata แบบร้านดัง Ippudo นั่นเองครับ จะว่าไปเจอชื่อร้านราเม็งนี่มักขึ้นด้วย 一 กันเยอะเลยครับ (ichi) Ichiran, Issou หรือ Ippudo ก็ด้วย แปลกดี

จุดเด่นอย่างนึงของร้านนี้คือ ทุกโต๊ะมีเตาอยู่ครับ เวลาเสิร์ฟราเม็งเค้าก็จะวางบนเตา ทำให้ราเม็งร้อนตลอดเวลาที่เราทาน ไม่เคยเจอร้านไหนทำแบบนี้มาก่อน

Kyushu16_795
ด้านหน้าร้านครับ สีสด
Kyushu16_794
ภายในร้าน
Kyushu16_787
มาคนเดียวเลยได้นั่งเคาต์เตอร์ แต่ละที่มีเตาไฟฟ้าเป็นของตัวเองเลย
Kyushu16_788
ระวางรอราเม็งจิบเบียร์รอ เป็น Suntory Premium สด
Kyushu16_789
เครื่องปรุงต่างๆ มีกระเทียมให้บดเองด้วย
Kyushu16_790
มาละครับ ผมสั่งแบบธรรมดาเลย ซุปร้อนดีรสเค็มละมุนๆ เห็ดหูหนูกรุบๆ หมูชิ้นใหญ่ แต่บางครับ เปื่อยนุ่มดี อร่อย
Kyushu16_791
เส้นแบบเล็ก ลวกมาแข็งนิดๆ
Kyushu16_793
เค็มางมะตูม รสออกเค็ม
Kyushu16_792
พนักงานกำลังสไลซ์หมูอยู่พอดีเลยแอบเก็บภาพ

อร่อยใช้ได้เลยครับ ถ้ามาเดินชอปปิ้ง เดินเล่นย่าน Daimyo ทาน Ippudo จนเบื่อแล้วน่าแวะมาลองร้านนี้ดูครับ

Ikkousha(一幸舎) Daimyo
เบอร์โทร : 092-751-8352
เปิด : 11.00-01.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare
tabelog

Similar Posts

  • Duo Cucina อาหารอิตาเลียนร้านใหม่ในเมืองทอง

    Byadmin

    มีโอกาสได้ไปทานร้านอิตาเลียนร้านใหม่ในเมืองทองธานี ร้านนี้ ดูโอ คูซิน่า ไปมา 2 รอบแล้ว ได้ยินมาว่า เชฟของร้านนี้มาจากร้าน enzo ร้านอิตาเลี่ยนที่ดังมานานของเมืองทอง

  • | |

    ตลาด Farmer’s Market ที่ UNU, Shibuya

    Byadmin

    อีกหนึ่งเทรนด์ที่กำลังได้รับความนิยมไปทั่วโลกก็คือ Farmer’s Market – ตลาดที่เจ้าของสวน เจ้าของฟาร์ม นำผลิตผลิตภัณฑ์ ข้าวของต่างๆ ที่ตนเองผลิตมาออกขายเองด้วยตัวเอง ทั้งยุโรป อเมริกา ญี่ปุ่น รวมถึงในไทยด้วยครับ ผลผลิตที่นำขายก็จะได้รับความใส่ใจจากเจ้าของมากเป็นพิเศษ ส่วนใหญ่ก็จะเป็นแบบออแกนิคปลอดสารอะไรอย่างงี้ครับ มาโตเกียวความนี้ ตั้งใจจะมางาน Aoyama Bread Festival ที่จัดคู่กันกับ Farmer’s Market @UNU คือตลาดเค้าจัดทุกอาทิตย์อยู่แล้ว งานขนมปังมาร่วมจัดเป็นพิเศษครับ ตัวตลาดจัดที่ UNU (United Nation Univesity) อยู่ไม่ไกลจากสถานี JR Shibuya สามารถเดินมาก็พอไหว แต่แนะนำให้นั่งรถเมล์มาจะดีกว่าครับ ในตลาดก็จะมีพืชผัก ผลไม้ อาหาร ขนมปัง น้ำผึ้ง อะไรพวกนี้ รวมถึงของนำเข้าจากต่างประเทศบางอย่าง (สงสัยเป็น Farmer ของประเทศอื่น หะหะ) ยาวๆประมาณ 2 แถว มีฝั่งซ้ายเป็นโซนรวม Food Truck สามารถแวะเติมพลังก่อนหรือหลังจับจ่ายตลาดได้ครับ

  • Beer Ma Kitasenju ร้าน Bottleshop คราฟท์เบียร์แน่นๆ – โตเกียว

    Byadmin

    ในทริปโตเกียวเมื่อเดือนกันยายนที่ผ่านมานั้น วันที่ไปทานสุดยอดสึเคะเมงร้าน Tomita พอทานเสร็จหลังจากที่เมาเส้นอยู่สมาชิกก็ตกลงเดินทางต่อไปยังร้านเบียร์ครับ ร้านนี้คือร้าน Beer Ma สาขาสถานี Kitasenju ครับ ผมเองจดร้านนี้ไว้ในลิสต์นานแล้ว แต่ก็ไม่เคยได้มา เพราะมันอยู่ไกลพอสมควรถ้าหากต้องเดินทางออกจากโตเกียว แต่ทีนี้เรากลับมาจากนอกเมืองก็เลยกลายเป็นดีไป เพราะร้านอยู่ ระหว่างทางกลับมายังใจกลางเมืองโตเกียวนั่นเอง ตัวร้านอยู่ทางทิศตะวันตกของสถานีครับ แทบจะสถานีเลย ร้านขนาดค่อนข้างใหญ่ เข้ามาก็จะเจอบาร์อยู่ฝั่งซ้ายมือ ฝั่งขวาเป็นที่ยืนจิบติดกำแพง สาขานี้จะไม่มีเก้าอี้นั่งครับ ส่วนด้านหลังเป็นตู้เย็นสองบานซักสิบกว่าตู้ได้

  • ปราสาท Kumamoto – Kyushu 2014 ตอนที่ 4.3

    Byadmin

    ทานข้าวเสร็จเราเดินกลับมายังปราสาท Kumamoto ซึ่งก็อยู่ไม่ไกลกันเท่าไหร่ครับ เดินนิดเดียวถึง ที่นี่จะมีสองส่วนที่เราเดินเข้าไปชมได้ คือป้อมปราการฝั่งทิศตะวันตกและตัวปราสาทหลัก เราเดินไปทางตัวป้อมปราการฝั่งทิศตะวันตกที่มีหอคอย Uto ก่อน จุดเด่นของอาคารนี้คือเป็นของเก่าดั้งเดิม รอดจากการถูกเผาทำลายในปี 1877 ด้านในก็จะมีชิ้นส่วนต่างๆของอาคารแสดงไว้ให้ชมครับ พอลงมาจากหอคอยก็มีการแสดงอยู่ที่ลานด้านหลังปราสาทพอดี ก็จะเป็นการเต้นๆ สู้รบๆ คล้ายๆ รำกระบี่กระบองบ้านเรา แน่นอนว่าเป็นภาษาญี่ปุ่นล้วน แสดงเสร็จนักท่องเที่ยวทั้งญี่ปุ่นและชาวต่างชาติก็รุมของถ่ายรูปเป็นที่ระลึกกัน เสร็จจากตรงนี้เราก็เดินลอดอุโมงค์ขนาดใหญ่ไปด้านของปราสาทกัน ด้านในตัวปราสาทจะมีแบบจำลองและประวัติความเป็นมาของปราสาทให้ดู พอเดินขึ้นจนถึงด้านบนก็จะเห็นวิวตัวเมือง Kumamoto จะมุมสูง รอบๆด้านครับ

  • |

    Murakami Suisan ร้าน Izakaya เมือง Tottori – Japan Nov ตอนที่ 4.4

    Byadmin

    เที่ยวครบทั้งสามที่แล้ว (Uradome Coast, Tottori Sand Dunes และ Sand Museum) คุณลุง taxi ก็พาเรากลับเข้าบริเวณตัวเมือง เราหาร้านข้าวเย็นมาไว้แล้ว ก็เลยพยายามเปิดรูป บอกชื่อร้าน จนสุดท้ายลุงเข้าใจ เพราะว่าเป็นร้านใหญ่เหมือนกัน ร้านนี้มีชื่อว่า Murakami Suisan อยู่ไม่ไกลจากสถานี Tottori เดินประมาร 400 เมตรก็ถึง หน้าร้านดุใหญ่โตดีเป็นตึก อ่านข้อมูลมาเขียนว่ารองรับลูกค้า 120 คน เรามาถึงร้านยังไม่แน่นมาก พวกโต๊ะโล่งๆนี่คือคนโทรจองไว้ เราเลยได้นั่งตรงบาร์ติดพ่อครัว สำหรับอาหารที่ขายก็เป็นสไตล์ของเราเช่นเคย นั่นก็คือ Izakaya ครับ เมนูเป็นภาษาญี่ปุ่นล้วนตามปกติ แต่พอมีแผ่นที่มีรูปพอชี้ๆ ได้ พนักงานก็พอฟังอังกฤษได้นิดหน่อย เราก็พอสั่งได้ พูดชื่อปลา ชื่ออาหาร จนสั่งสำเร็จ จากนั้นพนักงานก็ยกเบียร์มาเสิร์ฟพร้อมกับแกล้ม เบียร์สดที่นี่เป็นของ Yebisu ครับ

  • |

    Farm To Table คาเฟ่เล็กๆ บรรยากาศอบอุ่นๆ

    Byadmin

    วันก่อนเข้าเมืองอีกครั้ง ไปแถวปากคลองตลาด ย่านขายดอกไม้ที่ใหญ่ที่สุดของกรุงเทพ ซึ่งแถวนี้ก็มีอารมณ์เมืองเก่าๆ ย้อนยุคๆ เจืออยู่บ้าง แล้วก็ได้แวะเวียนไปร้าน Farm To Table อีกครั้ง คราวก่อนมาแล้วแน่นยังไงคราวนี้ก็ยังแน่อนอย่างนั้นครับ ร้านเค้าขายดีจริงๆ ตัวร้านอยู่บนถนนอัษฎางค์ ริมคลองหลอด คือถ้าเดินจากสะพานเจริญรัช 31 (หน้า สน.พระราชวัง) ให้เลี้ยวขวาทางไปบ้านหม้อ ประมาณ 140 เมตร ร้านจะอยู่ขวามือ หัวมุมตึกพอดีครับ ไซส์ของร้านจะค่อนข้างเล็ก ต้องมีโชคนิดหน่อยถึงจะได้โต๊ะนั่ง สำหรับเมนูของที่นี่ก็จะเน้นความเป็นออแกนิคตามชื่อร้าน โดยจะคัดเลือกวัตถุดิบสดใหม่ จากฟาร์มที่เชียงราย มาปรุงแต่งแล้วเสิร์ฟสู่โต๊ะของเราครับ เมนูขึ้นชื่อก็จะเป็นพวกไอศครีมรสต่างๆนั่นเอง หรือถ้าใครหิวจะทานจริงจังก็มีเมนูข้าวให้สั่งได้ 2-3 รายการครับ


แสดงความคิดเห็น