|

Chiu Fat โจ๊กและบะหมี่ร้านดัง – Tsim Sha Tsui, Hong Kong

ร้านนี้เป็นร้านดังที่คนไทยรู้จักกันเยอะ ชื่อร้านว่า Chiu Fat (เฉี่ยว ฟะ) มีเมนูภาษาไทย พนักงานพูดไทยได้เลย หน้าร้านมีป้ายเขียนแนะนำว่าเป็นร้านโปรดของหม่อมอิ๊งค์ (หม่อมหลวงภาสันต์ สวัสดิวัตน์) ตัวร้านอยู่ย่าน Tsim Sha Tsui ครับ

ผมมาเป็นครั้งที่ 2 ครั้งแรกคือเมื่อปี 2014 จำได้ว่าอร่อยดี ทริปนี้ก็เลยมีโอกาสมาซ้ำอีกครั้ง  ไปช่วงสายๆ วันเสาร์ คนเต็มร้าน รอโต๊ะอยู่ประมาณ 5 นาที พนักงานมาถึงก็พูดไทยใส่ งวดนี้พยายามเลี่ยง พยายามพูดอังกฤษกับเค้าเพราะเหมือนคราวที่แล้วพอเห็นเป็นคนไทยร้านมันฟันรึเปล่า ฮ่าๆ คือราคาไม่ฟันก็ค่อนข้างสูงอยู่พอสมควรครับร้านนี้

เค้ามีชื่อเรื่องโจ๊กและเกี๊ยวกุ้ง แต่ผมแพ้กุ้งก็เลยก็เลยสั่งแค่โจ๊กและเนื้อตุ๋น รวมถึงตอนนี้พยายามควบคุมอาหารเพราะน้ำหนักไปไกลมากแล้ว เลยไม่ได้สั่งบ้าคลั่งแบบคราวก่อน คราวก่อนนี่ ลูกชิ้น บะหมี่อะไรสั่งมาลองหมดเลยครับ

chiufat_01
ด้านหน้าร้านไฟกระพริบสวยงาม
chiufat_02
หน้าร้านมีภาษาไทยเพียบๆ
chiufat_03
เมนูหน้าร้าน
chiufat_15
ร้านเล็กขนาด 1 ห้องครับ
chiufat_13
ครัวอยู่ด้านหน้า
chiufat_04
โจ๊ก
chiufat_09
บรรยากาศภายในร้าน
chiufat_08
บรรยากาศภายในร้าน
chiufat_07
จานแรกมาเป็นเนื้อเปื่อยครับ เปื่อยนุ่ม หอมเครื่องยาจีน ตรงที่เป็นเอ็นๆก็ละมุนเปื่อย อร่อยมากๆ ชอบมากครับ
chiufat_10
โจ๊กผมสั่งเป็นเซี่ยงจี้เพิ่มไข่เยี่ยมม้า เซี่ยงจี้นุ่ม ไม่คาว ตับนุ่มเปื่อย โจ๊กเหมือนเค้าใส่มากับน้ำเต้าหู้ด้วย มันจะเหลวๆหน่อย ร้อนจี๋ครับ
chiufat_11
ไข่เยี่ยวม้า ดึ๋งๆ รสเข้มข้น
chiufat_12
ตับนุ่ม ไม่คาวครับ
เกี๊ยวกุ้ง (รูปเก่าจากทริปปี 2014)
บะหมี่แห้ง เกี๊ยวหุ้ง (รูปเก่าจากทริปปี 2014)
บะหมี่แห้งเครื่องในหมู เส้นแข็งหนึบ ซอสเค็ม เครื่องในจืด สด กรึบๆ หัวใจหมักซอสดี (รูปเก่าจากทริปปี 2014)
บะหมี่แห้งเนื้อเปื่อย (รูปเก่าจากทริปปี 2014)
ลูกชิ้นปลาลวก (รูปเก่าจากทริปปี 2014)

โดยรวมก็อร่อยดีครับ แม้ว่าจะเป็นร้านทัวริสต์ แต่ผมว่าก็อร่อยดี โดยเฉพาะเนื้อเปื่อยนี่ชอบมากๆ หอมยาจีนเนื้อเปื่อยนุ่ม การเดินทางมาก็สะดวกห่างจากสถานี Tsim Sha Tsui นิดเดียวครับ
มีเรื่องราคาอาจจะโหดหน่อย ถือว่าเป้นร้านเริ่มต้นสำหรับคนยังไม่โปรฯฮ่องกงดีครับ

Chiu Fat Tsim Sha Tsui
เบอร์โทร : 2311 1117
เปิด : 8.00-1.00
foursquare

chiufat_05
เมนูร้าน Chiu Fat
chiufat_06
เมนูร้าน Chiu Fat

Similar Posts

  • |

    The Legendary La Trappe Night at Quaint Bangkok

    เมื่อวันศุกร์ที่ผ่านมา (25 มีนา) มีโอกาสได้รับเชิญจากทาง Captain Barrel ไปร่วมงาน The Legendary La Trappe Night ที่ร้าน Quaint สุขุมวิท 61 มาครับ ตัวงานจัด 2 ช่วง ช่วงบ่ายเป็นพาร์ทเนอร์ พอเย็นๆก็จะเป็นปาร์ตี้ครับ สำหรับเบียร์ La Trappe (ลา ทราปป์ แต่ผมก็ชอบอ่านผิดเป็นลาแทรปป์เหมือนกันครับ) นั้นจะเป็นเบียร์ที่เรียกว่า Trappist หรือเบียร์ที่พระ (บาทหลวง) เป็นคนผลิตเพื่อหาเงินมาดำเนินกิจกรรมต่างๆ ของทางวัดครับ ผลิตโดย Brouwerij de Koningshoeven ในประเทศเนเธอร์แลนด์ ก่อตั้งมานานตั้งแต่ปี 1884 เบียร์ที่ผลิตออกมาส่วนใหญ่ก็จะเป็นสไตล์แบบเบลเยี่ยม แม้ว่าจะผลิตในเนเธอร์แลนด์ รสชาติก็จะออกแนวมอลต์ๆ รสสุขุมๆ แบบยุโรป ไม่จี๊ดจ๊าดแบบเบียร์โลกใหม่ ภายในงานนี่มีเสิร์ฟชีสแล้วก็พวกแฮมต่างๆ ให้ทานไม่อั้นเลย เพลินมากครับ ทานคู่กันกับตัว Dubbel หรือ Quadrupel ซึ่งมีรสออกหวาน เข้ากันดีมากๆ ทานไปทานมาเล่นเอามึนๆ เหมือนกัน ต้องชลอการดื่ม…

  • |

    รีวิว PunSpace Co-Working Space ที่เชียงใหม่ (สาขาท่าแพ)

    นอกจากที่เราได้ไปเยี่ยมชม Maker Space เชียงใหม่แล้ว ก็ได้เดินชมตัว Co Working Space ที่อยู่ติดกันด้วยค ที่นี่มีชื่อว่า ‘PunSpace‘ ครับ สำหรับที่นี่นั้นเป็นสาขาสองครับ สาขาแรกอยู่บนถนนนิมมานเหมินทร์ จากที่ฟังๆน่าจะมีขนาดเล็กกว่า (เราไม่เคยไปสาขาแรก) การเดินทางสามารถเข้าจากทางถนนราชดำเนินฝั่งประตูท่าแพ แล้วเข้า ราชดำเนิน ซอย 2 หรือจะเข้าจากทางซอยมูลเมือง 3 ก็ได้ครับ เข้ามาถึงตัวอาคาร บริเวณพื้นที่ทำงานจะอยู่ด้านบนชั้นสอง เป็นโกดังเก่ามารีโนเวท ทำให้หลังคาสูงดูเป็นสไตล์ลอฟท์ครับ วันที่เราไปมีชาวต่างชาติมาทำงานอยู่ 2-3 คน ส่วนชั้นหนึ่งจะมีห้องประชุม มีลอคเกอร์ให้เช่า ห้องน้ำสามารถอาบได้ด้วย แล้วมีห้องเล็กๆไว้คุยงานผ่าน skype แบบเป็นส่วนตัวได้ด้วยครับ นอกจากนี้ก็มีร้านกาแฟ ชื่อ เบิกตา เปิดบริการอยู่ด้านล่างด้วยครับ

  • Rijks ร้านอาหารของพิพิธภัณฑ์ชื่อดัง เมือง Amsterdam

    หลังจากเดินทางไปยังร้าน Foeders ไม่ดึกมากเท่าไหร่ ผมก็เดินทางกลับไปยังที่พักด้วย Uber ครับ สายๆ วันรุ่งขึ้นเราก็ไปเดินเล่นแถวย่านใจกลางเมือง พอช่วงเที่ยงก็เดินทางไปยังพิพิธภัณฑ์ดัง Rijksmuseum ครับ แต่ไม่ได้มาดูงาน เป็นการมาทานมื้อเที่ยงครับ ฮ่าๆ ชื่อร้านก็คือ Rijks ตั้งอยู่ด้านหน้าฝั่งซ้ายมือของตัวพิพิธภัณฑ์นั่นเอง จะเป็นสเตปต่ำลงไปกว่าทางเดินนิดหน่อย  ร้าน Rijks เปิดเมื่อปี 2014 มีเชฟ Joris Bijdendijk เป็นหัวเรือใหญ่ในการสร้างสรรค์อาหารของที่นี่ โดยจะเป็นใช้วัตถุดิบท้องถิ่นเป็นหลักในทุกๆ เมนู

  • |

    รีวิวโรงแรม Kiwi International Hotel – New Zealand 2014 ตอนที่ 12.2

    ทาน fergburger เสร็จเราก็เดินทางไปยังสนามบิน Queenstown ครับ โดยก่อนจะเอารถไปคืนก็แวะเติมน้ำมันให้เต็มถัง แล้วก็ขับไปที่สนามบินเลย ตัวสนามบินอยู่ใกล้เมืองครับ ขับแป๊บเดียวก็ถึง พอถึงก็ขับไปตามป้ายที่บอกว่ารถเช่าให้คืนตรงไหน ไปจอดให้ตรงกับบริษัทที่เราเช่ามา แล้วก็เอากุญแจไปหย่อนที่บูทของบริษัทที่เราเช่าในตัวสนามบินครับ สำหรับสนามบิน Queenstown จะค่อนข้างเล็กพอสมควร เป็นชั้นเดียว ตอนที่เราไปนั้น (May 2014) กำลังต่อเต็มปรับปรุงอยู่ ที่รอเครื่องบินก็ติดกับ gate เลยครับ ฟ้าครึ้มพอสมควรวันนี้ พอถึงเวลา boarding ก็เดินไป gate จากเกทก็เดินไปขึ้นเครื่องที่ลานเลยบินประมาณ ชั่วโมงกว่าๆ ก็มาถึง Auckland ฝนยังโปรยๆ นิดๆ เรานั่งรถบัสฟรีของสนามบินไปลงที่โรงแรมพวกโซนใกล้ๆสนามบิน โดยรถบัสจะวนไปส่งทีละโรงแรมจนครบ ที่เราต้องมานอน Auckland อีกคืนเพราะไฟลท์กลับไทยของการบินไทยจะออกสายๆ ประมาณ 11 โมง ซึ่งเราไม่มีไฟลท์บินกลับจาก Queenstown มาให้พอดีตอนเช้ามืด เลยต้องนอนอีกคืนครับ เราพักที่ Kiwi International Hotel บรรยากาศและสภาพโดยรวมไม่ค่อยโอเคเท่าไหร่ ดูเก่าๆนิดนึง ได้นอนชั้นล่างทั้งครอบครัว แต่ก็สะดวกดีเพราะไม่มีลิฟท์ แบกกระเป๋ากันคงไม่ไหว ห้องเราติดลานจอดรถข้างๆโรงแรม…

  • แกงป่า ลุงสง่า อาหารไทยรสจัดจ้านเข้มข้น ซอยงามวงศ์วาน 23

    วันนี้วนเวียนไปทานร้านใกล้ๆ ที่ทำงานผมครับ ร้านนี้ผมเคยสั่งไลน์แมนกลับไปทานบ้านแต่ไม่เคยไปร้าน ร้านนี้มีชื่อว่า แกงป่า ลุงสง่า ครับ ตัวร้านอยู่ในซอยงามวงศ์วาน 23 (วัดบัวขวัญ) ครับ หรือจะเข้าจากฝั่งติวานนท์ หรือสามัคคี ก็ได้ ร้านขนาดกลางๆ มีโซนห้องแอร์อยู่ด้านใน ด้านนอกเป็แบบเปิดโล่ง  ที่นี่เน้นเมนูอาหารไทย รสจัดจ้าน เข้มข้นครับ เมนูเยอะมาก และก็น่าสั่งมาลองทุกเมนูเลย พวกเมนูปลาจะเยอะหน่อย มีให้เลือกหลายชนิด หรือถ้าชอบแปลกๆ ก็มีเนื้อกวาง มีงูเห่า มีหนูนา อะไรอย่างนี้ครับ

  • Ginza Iwa ซูชิแบบโอมากาเสะมื้อกลางวัน สถานี Shimbashi โตเกียว

    มื้อกลางวันของวันที่ 7 ในทริปโตเกียวปีก่อนนั้น เราแบ่งกลุ่มกันอีกครั้งครับ คราวนี้ผมกับสมาชิกอีกสองท่านจะไปทานซูชิแบบ Omakase กันครับ อยู่แถวย่าน Ginza จะลงสถานี Ginza หรือ Shimbashi ก็ได้ครับ ร้านนี้มีชื่อว่า Ginza Iwa อยู่ห่างจากสถานีประมาณ 500 เมตร ตัวร้านเป็นตึกหน้าตาดูเรียบๆ ขนาดหนึ่งห้องครับ เข้ามาด้านในก็จะเป็นห้องสีโทนอ่อนๆ ที่นั่งเป็น L นั่งได้ประมาณ 7 ที่ ที่นี่เป็นร้านของเชฟ Hisayoshi Iwa ผู้มากประสบการณ์ ซึ่งหลังจากทำงานที่ร้านดัง Sushi Kanesaka อยู่หลายปี ก็ออกมาเปิดร้านเองในปี 2012 ในย่านกินซ่านี่


แสดงความคิดเห็น