|

Hoppipolla ซี่โครงบาร์บีคิวริมเขาร้านดัง เชียงใหม่

ร้านสุดท้ายของทริปเชียงใหม่รอบนี้ชื่อว่า Hoppipolla เป็นร้านที่ไปรู้จักแบบไม่ตั้งใจและไม่รู้มาก่อนว่าเค้าดัง เรื่องของเรื่องคือผมแวะไปลองร้านคราฟท์เบียร์ Salicha ที่อยู่ติดกัน แล้วก็เห็นเออ ร้านนี้คนเยอะดี ขายซี่โครงของชอบ

ก็เลยเข้าไปสอบถาม พนักงานบอกถ้าม่ได้จองมาไม่มีโต๊ะครับ ไอ้ผมไม่เดือดร้อนอยู่แล้วเพราะอิ่มมาก่อน ตั้งใจมาจิบเบียร์เฉยๆ ก็เลยขอจองวันพฤหัสบดี (ร้านปิดวันพุธ) เดี๋ยวค่อยกลับมาลองอีก

พอวันพฤหัสบดีช่วงๆเย็นๆ ก็ขับออกจากตัวเมืองเชียงใหม่ประมาณ 12-13 กิโลฯ มาทางอำเภอหางดง เป็นถนนเส้น หางดง-สะเมิง มาถึงร้านเกือบๆ หกโมงพอดีครับ ตัวร้านเป็นโต๊ะเอาท์ดอร์ติดถนน มีเตาแบบถังรมควันอยู่ 3 ถัง ด้านหลังเป็นป่าๆ ให้อารมณ์ธรรมชาติดี หอมกลิ่นรมควัน ส่วนอากาศต้นกุมภาฯ ก็เย็นสบาย

ถนนเดินทางไปร้านออกมานอกเมืองนิดหน่อย
บรรยากาศด้านหน้าร้านครับ
มีเตารมควันซี่โครงอยู่สามถัง
ลูกค้ามากันตั้งแต่ยังไม่หกโมงดี เห็นโต๊ะว่างๆ เดินเข้าไม่ได้จองอดอยู่ดีครับ
บรรยากาศร้านอีกมุม มีทั้งลูกค้าชาวจีน พอค่ำๆ ยังมีฝรั่งมาอีกสองโต๊ะ
ตัวห้องขาวๆ นี่คือมีโต๊ะอยู่อีกนิดหน่อย แล้วก็เป็นห้องน้ำ
ภายในห้องขาวๆ ครับ
พ่อครัวเจ้าของร้านคอยมาพลิกซี่โครงเรื่อยๆ
รออาหารซักพักจานแรกก็มาครับ เป็นซี่โครงหมู เมนูดังของร้าน ขนาดใหญ่พอสมควร ราคาไม่แพงกิโลละ 400 บาท
ซี่โครงหนังกรอบๆ รสซอสที่หมักมาออกหวาน เปรี้ยว ตัวเนื้อนุ่มดี เสิร์ฟมาพร้อมหัวหอมนิ่มๆ แล้วก็มันฝรั่งทอดกรอบ ด้านบนที่โรยนี่คืองาขี้ม่อน หรือชิโสะนั่นเอง
ที่ร้านมีน้ำเปล่าและน้ำอัดลมขาย แต่ถ้าอยากดื่มเบียร์ก็สามารถเดินไปซื้อจากร้าน Salicha มาได้ครับ
อีกเมนูที่สั่งเป็นสเต็กริบอายครับ ประดับประดาถาดมาด้วยผลไม้ต่างๆ
เนื้อเย็นไปหน่อย ไม่รู้เป็นเพราะอากาศหนาวหรือเปล่า รสเนื้อเยอะดี แต่ค่อนข้างเหนียว ไม่ค่อยประทับใจเท่าไหร่ครับสำหรับสเต็ก
บรรยากาศหน้าร้านตอนค่ำๆ สวยงามเลยทีเดียว

สำหรับเมนูนั้นมีอยู่ 8 รายการคือ
– ซี่โครงบาร์บีคิว กิโลกรัมละ 400 บาท
– สเต็กเนื้อริบอาย 400 บาท
– สเต็กพอร์คชอป 250 บาท
– สเต็กไก่กระทะร้อน 220 บาท
– สเต็กแซลมอน 300 บาท
– ไส้กรอกรวมหมู 350 บาท
– เบอร์เกอร์เนื้อ 250 บาท
– เบอร์เกอร์หมู 200 บาท

ตอนที่จองโต๊ะนั้นเจ้าของร้านแนะนำว่าให้สั่งอาหารเลยครับ แล้วทีนี้เริ่มจ่ายเงินก็ต้องเตรียมเงินมาด้วยเพราะแถวนั้นไม่มีตู้ ATM ผมนี่ต้องรื้อกระเป๋าหาเงินเลย เกือบไม่พอจ่าย ฮ่าๆ ตัวร้านเปิดทั้งปีครับได้ยินแว่วๆว่า มิถุนิฯปิดหนีฝน แต่ถ้าเกิดเดือนอื่นตกก็มีเตนท์ให้

โดยรวมก็โอเคครับ ซี่โครงอร่อยดี ราคาไม่แพง ส่วนสเต็กริบอายอันนี้ไม่ค่อยเวิร์ค เมนูอื่นๆ ยังไม่ได้ลองว่าเป็นยังไง บรรยากาศร้านสวยงาม เย็นสบายครับ ถ้าอยากมาลองอย่าลืมโทรจองหรือ inbox ไปที่เพจของร้านก่อนนะครับ  walk in นี่อดได้โต๊ะชัวร์ครับ

Hoppipolla ถ.หางดง-สะเมิง เชียงใหม่
เบอร์ : 090 550 0045
เปิด : 18.00-22.00 ปิดวันพุธ
เพจ
foursquare

Similar Posts

  • Gurume Sushi ซูชิสายพานย่าน Chatan เกาะ Okinawa

    ช่วงเย็นหลังจากออกไปขับรถเที่ยวกันมา วันนี้เรามาลองทานซูชิสายพานที่เล็งกันมาตั้งแต่วันก่อน แต่คิวยาวมากจนถอดใจไปครับ ร้านนี้ว่า Gurume Sushi อยู่ห่างจากโรงแรมนิดเดียว ร้านเปิดตั้งแต่กลางวันครับ แต่ช่วงเย็นนี่คนเยอะแบบทะลักจริงๆ เป็นนักท่องเที่ยวชาวจีนเป็นหลัก ใช้วิธีจองคิวพอถึงเลขพนักงานก็จะตามเราไป ความพีคคือ บางคิวนี่เลขเดียวแต่มี 10 คนอย่างนี้ ฮ่าๆ สรุปว่าเรารอไปทั้งหมดประมาณ 50 นาทีครับมาตอนทุ่มนึงนะครับ ถ้ามาช้ากว่านี้ทางร้านก็จะปิดรับคิวครับ บรรยากาศในก็ดูสว่าง สะอาดสะอ้านดี ลูกค้าแน่นร้าน

  • โจ๊ก เลือดหมู ประตูสวนดอก เชียงใหม่

    ช่วงเช้าของวันที่ 2 ที่เชียงใหม่ คุณแม่และน้องสาวอยากทานโจ๊กก็เลยหาร้านใกล้ๆ ที่พัก ก็เจอร้าน โจ๊กสวนดอก บนถนนอารักษ์ใกล้ๆ ประตูสวนดอก ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ขนาดหนึ่งห้อง วันที่ไปลูกค้าเยอะพอสมควรครับ เมนูของที่นี่มีเป็นโจ๊ก หมู ปลา กุ้ง หรือจะส่งเป็นข้าวต้มก็ได้ นอกจากนี้ก็มีเป็นเกาเหลาต้มเลือดหมู และข้าวเปล่า ไข่ลวก็สั่งแยกมาเป็นถ้วยๆ ได้ ผมเองสั่งเป็นต้มเลือดหมูครับ น้ำซุปรสไมลด์ๆ ซีอิ๊วชัดหน่อย รสผักจิงจูฉ่าย หมูมีหมูสับดึ๋งๆ รสพริกไทยกระเทียม แล้วก็มีหมูชิ้น หั่นหนาหน่อย เนื้อหนึบๆ ไม่ได้หมักอะไรรสแบบหมูๆ ฮ่า

  • |

    รีวิวโรงแรม Innotel สิงคโปร์

    จากที่ร้าน brewerkz ผมก็เดินเรื่อยๆ มาจนถึงโรงแรมที่พักครับ ชื่อ Innotel อยู่ใกล้ๆ fort canning park สถานีรถใต้ดินที่ใกล้สุดคือ Dhoby Ghaut ห่างจากโรงแรมราว  200-300 เมตรเท่านั้นครับ โรงแรมดูใหม่สะอาดดี ที่ชั้นหนึ่งมี คราฟท์เบียร์ชื่อ Hop Heads อยู่ พนักงานสุภาพดี พอขึ้นมาที่ห้อง โอ สวรรค์แอร์เปิดไว้เย็นชื่นใจ มาจากอากาศร้อนชื้นภายนอกเจอห้องอย่างงี้ฟินเลยครับ ช่วงที่ไปมีโปรโมชั่นก็คือมินิบาร์ฟรีหมดครับ ทั้งน้ำอัดลม น้ำหวาน น้ำเปล่า สบายเลย ตัวห้องก็สะอาดดี ส้วมก็มีที่ฉีดก้นด้วย ห้องที่พักเป้นแบบเตียงแยกสองเตียงครับ เตียงนุ่มสบายดี

  • |

    รีวิวห้องพัก Airbnb ย่าน Hamamatsucho, Tokyo

    สำหรับทริปโตเกียวคราวนี้อย่างที่ได้เล่าไปว่าจองค่อนข้างกระชั้นชิดครับแล้วก็เป็นช่วงปีใหม่ด้วยทำให้โรงแรมต่างๆ เต็มไปหมดแล้ว คณะของเราเลยต้องกลับมาใช้บริการ Airbnb อีกครั้งครับจากที่พักแถว Shibuya และ Akasaka ตอนหาก็จะเลือกห้องที่จองยาวติดกันได้เลย 8 คืน มีที่นอนซัก 5-6ที่ เพื่อความสะดวกไม่ต้องเปลี่ยนที่ แล้วก็พยายามหาห้องที่ใกล้สถานีและเจ้าของเป็น Superhost (คือค่อนข้างไว้ใจได้แน่นอน)ครับ ก็หาจนได้มาเจอห้องของคุณ  Kuniyoshi ตัวห้องอยู่แถวสถานี Hamamatsucho และ Daimon เดินประมาณ 5-6 นาทีเท่านั้นครับ รอบๆ ดูปลอดภัย มีร้านอาหาร ร้านสะดวกซื้อ แต่ก็เงียบสงบดี พอมาถึงตึกภายนอกดูไม่เก่าไม่ใหม่ ขึ้นมาห้องอยู่ที่ชั้น 2 ซึ่งมีลิฟต์ซึ่งเปิดมาก็จะเจอประตูห้องเลย ขนของสะดวกครับ

  • Burnt Ends อาหารรมควันสไตล์ออสเตรเลียร้านอร่อย – สิงคโปร์

    เมื่อเดือนตุลาคมผมมีภารกิจที่สิงคโปร์นิดหน่อยครับ ซึ่งลิสต์ร้านอาหารที่จดเอาไว้นี่มีเยอะมากๆ ทั้งอาหารแบบสตรีดฟู้ด หรือร้านแบบหรูหรา โดยทริปนี้มีหนึ่งร้านที่อยากไปลองมาก ดูรูปเอย อ่านมาเอย ดูไปน้ำลายไหลไป ร้านที่ว่านี้คือ ‘Burnt Ends’ ครับ ที่นี่มีชื่อเสียงในเรื่องของเมนูที่ปรุงอาหารด้วยการรมควัน เตาย่าง และเตาอบ ผสมผสานกับอาหารแนว Modern Gastronomy ซึ่งเป็นเทคนิคถนัดของ Dave Pynt เชฟใหญ่ชาวออสเตรเลีย ผู้ซึ่งฝึกฝนประสบการณ์มาแล้วทั่วโลก ร่วมถึงร้านอันดับหนึ่งของโลก อย่าง Noma ที่โคเปนเฮเกน โดยเมนูอาหารจะเปลี่ยนไปทุกวันตามวัตถุดิบที่ได้มา มีคำเล็กๆ ให้เลือกทานเยอะหน่อย แล้วก็มีจานหลักเป็นสเต็กประมาณนี้ครับ ซึ่งเราสามารถเลือกสั่งเองทีละจานก็ได้ หรือถ้าคิดไม่ออกก็สามารถสั่งเป็น chef’s select เค้าจะจัดจานที่เชฟอยากนำเสนอให้เราได้ชิม

  • ลองกอย ลาบขม สันทราย เชียงใหม่

    เช้าวันที่สองของทริป หลังจากที่ตอนกลางคืนออกไปลุยหนักหน่วงเฉกเช่นทุกๆครั้ง สายๆ ชาวคณะก็ไปลิ้มรสลาบควายดิบของลุงรัตน์ ลาบต้นข่อย ดอยสะเก็ดตามทำเนียมของพวกเรา เสร็จก็ขอแวะชิมอีกหนึ่งร้านดังซึ่งอยู่ไม่ไกลกันนัก ร้านนี้มีชื่อว่า ลองกอย ลาบขม ตั้งอยู่บนถนนรอบเมืองเชียงใหม่ อยู่ใกล้ๆ กับร้านป้าแดงจิ้นตุ้บครับ ตัวร้านขนาดค่อนข้างใหญ่ เป็นหลังคาชั้นเดียวเปิดโล่ง หน้ากว้างพอสมควร สามารถจอดรถหน้าร้านได้หลายคันเลยครับ ที่นี่ด้วยความที่เราอิ่มมานิดนึงแล้ว ก็เลยได้ลองชิมแค่สี่เมนูเท่านั้นคือลาบควายดิบ ย่างรวม จิ้นส้ม และ เครื่องในสุก (ผัดน้ำมันหอย)


แสดงความคิดเห็น