|

Hoppipolla ซี่โครงบาร์บีคิวริมเขาร้านดัง เชียงใหม่

ร้านสุดท้ายของทริปเชียงใหม่รอบนี้ชื่อว่า Hoppipolla เป็นร้านที่ไปรู้จักแบบไม่ตั้งใจและไม่รู้มาก่อนว่าเค้าดัง เรื่องของเรื่องคือผมแวะไปลองร้านคราฟท์เบียร์ Salicha ที่อยู่ติดกัน แล้วก็เห็นเออ ร้านนี้คนเยอะดี ขายซี่โครงของชอบ

ก็เลยเข้าไปสอบถาม พนักงานบอกถ้าม่ได้จองมาไม่มีโต๊ะครับ ไอ้ผมไม่เดือดร้อนอยู่แล้วเพราะอิ่มมาก่อน ตั้งใจมาจิบเบียร์เฉยๆ ก็เลยขอจองวันพฤหัสบดี (ร้านปิดวันพุธ) เดี๋ยวค่อยกลับมาลองอีก

พอวันพฤหัสบดีช่วงๆเย็นๆ ก็ขับออกจากตัวเมืองเชียงใหม่ประมาณ 12-13 กิโลฯ มาทางอำเภอหางดง เป็นถนนเส้น หางดง-สะเมิง มาถึงร้านเกือบๆ หกโมงพอดีครับ ตัวร้านเป็นโต๊ะเอาท์ดอร์ติดถนน มีเตาแบบถังรมควันอยู่ 3 ถัง ด้านหลังเป็นป่าๆ ให้อารมณ์ธรรมชาติดี หอมกลิ่นรมควัน ส่วนอากาศต้นกุมภาฯ ก็เย็นสบาย

ถนนเดินทางไปร้านออกมานอกเมืองนิดหน่อย
บรรยากาศด้านหน้าร้านครับ
มีเตารมควันซี่โครงอยู่สามถัง
ลูกค้ามากันตั้งแต่ยังไม่หกโมงดี เห็นโต๊ะว่างๆ เดินเข้าไม่ได้จองอดอยู่ดีครับ
บรรยากาศร้านอีกมุม มีทั้งลูกค้าชาวจีน พอค่ำๆ ยังมีฝรั่งมาอีกสองโต๊ะ
ตัวห้องขาวๆ นี่คือมีโต๊ะอยู่อีกนิดหน่อย แล้วก็เป็นห้องน้ำ
ภายในห้องขาวๆ ครับ
พ่อครัวเจ้าของร้านคอยมาพลิกซี่โครงเรื่อยๆ
รออาหารซักพักจานแรกก็มาครับ เป็นซี่โครงหมู เมนูดังของร้าน ขนาดใหญ่พอสมควร ราคาไม่แพงกิโลละ 400 บาท
ซี่โครงหนังกรอบๆ รสซอสที่หมักมาออกหวาน เปรี้ยว ตัวเนื้อนุ่มดี เสิร์ฟมาพร้อมหัวหอมนิ่มๆ แล้วก็มันฝรั่งทอดกรอบ ด้านบนที่โรยนี่คืองาขี้ม่อน หรือชิโสะนั่นเอง
ที่ร้านมีน้ำเปล่าและน้ำอัดลมขาย แต่ถ้าอยากดื่มเบียร์ก็สามารถเดินไปซื้อจากร้าน Salicha มาได้ครับ
อีกเมนูที่สั่งเป็นสเต็กริบอายครับ ประดับประดาถาดมาด้วยผลไม้ต่างๆ
เนื้อเย็นไปหน่อย ไม่รู้เป็นเพราะอากาศหนาวหรือเปล่า รสเนื้อเยอะดี แต่ค่อนข้างเหนียว ไม่ค่อยประทับใจเท่าไหร่ครับสำหรับสเต็ก
บรรยากาศหน้าร้านตอนค่ำๆ สวยงามเลยทีเดียว

สำหรับเมนูนั้นมีอยู่ 8 รายการคือ
– ซี่โครงบาร์บีคิว กิโลกรัมละ 400 บาท
– สเต็กเนื้อริบอาย 400 บาท
– สเต็กพอร์คชอป 250 บาท
– สเต็กไก่กระทะร้อน 220 บาท
– สเต็กแซลมอน 300 บาท
– ไส้กรอกรวมหมู 350 บาท
– เบอร์เกอร์เนื้อ 250 บาท
– เบอร์เกอร์หมู 200 บาท

ตอนที่จองโต๊ะนั้นเจ้าของร้านแนะนำว่าให้สั่งอาหารเลยครับ แล้วทีนี้เริ่มจ่ายเงินก็ต้องเตรียมเงินมาด้วยเพราะแถวนั้นไม่มีตู้ ATM ผมนี่ต้องรื้อกระเป๋าหาเงินเลย เกือบไม่พอจ่าย ฮ่าๆ ตัวร้านเปิดทั้งปีครับได้ยินแว่วๆว่า มิถุนิฯปิดหนีฝน แต่ถ้าเกิดเดือนอื่นตกก็มีเตนท์ให้

โดยรวมก็โอเคครับ ซี่โครงอร่อยดี ราคาไม่แพง ส่วนสเต็กริบอายอันนี้ไม่ค่อยเวิร์ค เมนูอื่นๆ ยังไม่ได้ลองว่าเป็นยังไง บรรยากาศร้านสวยงาม เย็นสบายครับ ถ้าอยากมาลองอย่าลืมโทรจองหรือ inbox ไปที่เพจของร้านก่อนนะครับ  walk in นี่อดได้โต๊ะชัวร์ครับ

Hoppipolla ถ.หางดง-สะเมิง เชียงใหม่
เบอร์ : 090 550 0045
เปิด : 18.00-22.00 ปิดวันพุธ
เพจ
foursquare

Similar Posts

  • |

    Song Fa Bak kut teh สาขา New Bridge Road – สิงคโปร์

    ‘บักกุ๊ดเต๋’ หรือซุปกระดูกหมูเป็นอีกหนึ่งอาหารดังขึ้นชื่อของสิงคโปร์ เป็นหนึ่งในเมนูที่ผมจะหาร้านไปทานทุกครั้งเวลาไปสิงคโปร์ครับ อย่างคราวก่อนก็ไปร้านดัง Ng Ah Sio สาขาถนน Rangoon คราวนี้พี่ชายพามาอีกร้านชื่อว่า ‘Song Fa’ Song Fa เป็นร้านดังเช่นกันครับ เปิดบริการมาตั้งแต่ปี 1969 มีหลายสาขา ในสิงคโปร์เองก็มีถึง 7 สาขา แล้วก็ยังไปเปิดที่ จาการ์ต้า อินโดนีเซีย อีก 4 สาขา ล่าสุดมีข่าวว่าจะมาเปิดที่ไทยแล้วด้วยครับ สำหรับสาขาที่ผมไปลองอยู่บนถนน New Bridge Road บนเส้นนี้มีสองสาขานะครับ การเดินทางด้วยรถไฟให้ลงที่สถานี Clark Quay จากตัวสถานีเดินมาไม่ไกลครับ ผมมาถึงช่วงสองทุ่มกว่าๆ เกือบถึงเวลาปิดร้าน หน้าร้านมีคิวยาวพอสมควร แต่ก็ไหลค่อนข้างเร็ว ระหว่างรอพนักงานก็จพนำเมนูมาให้เราดูไปพลางๆ ว่าจะสั่งอะไรทานบ้าง ไม่นานก็ได้ที่นั่งครับ

  • Restaurant 108 ร้านอาหาร Modern Nordic สุดประทับใจ – Copenhagen

    นอกจากงาน MBCC ที่เป็นเป้าหมายหลักของทริปโคเปนเฮเกนคราวนี้ ผมก็ได้หาร้านอาหารไว้ด้วย ซึ่งก็มีอุปสรรคนิดๆ คือ วันที่ว่างนั้นเป็นอาทิตย์ แล้วร้านส่วนใหญ่จะปิดกัน หาไปหามาก็มาลงตัวที่ร้านชื่อง่ายๆ ว่า 108 ครับ ร้าน Restaurant 108 เป็นร้านอาหาร Modern Nordic ที่เน้นการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นและความสร้างสรรค์ในการคิด การปรุงและการจัดวางในแต่ละเมนู โดยฝีมือเชฟ Kristian Baumann และทีมงานซึ่งมีประสบการณ์จากร้านดังอย่าง Noma คือจะเรียกว่าเป็นร้านพี่ร้านน้องกันก็ได้ครับ ผมมาถึงที่ร้านตามเวลาที่จองไว้ ลูกค้าแน่นร้านครับ แจ้งชื่อที่พนักงานเสร็จก็มีพนักงานอีกคนพาไปนั่ง นั่งปุ๊บมีพนักงานผู้ชายอีกคนมาต้อนรับและพูดคุยด้วยภาษาไทย ! คือจังหวะนั้นประหลาดใจและขำมาก พูดแบบไทยผสมอังกฤษ ตอนก่อนกลับด้วยความอยากรู้จึงสอบถาม ได้คำตอบว่าแกมีแฟนเป็นคนไทยเลยพูดได้เยอะครับ ประทับใจมาก

  • |

    รีวิว Peppers Bluewater Resort, Lake Tekapo – New Zealand 2014 ตอนที่ 7.4

    จากทะเลสาบเราวนรถกลับมาที่พักของเราคืนนี้ Peppers Bluewater Resort อยู่ห่างจากทะเลสาบนิดเดียว ที่นี่จะมีโครงสร้างภายนอกเป็นไม้ ออกแบบดูเป็นสไตล์โมเดิร์นๆ สะอาดๆ ห้องพักจะมีทั้งขนาดเล็กและใหญ่ ของครอบครัวเราวันนี้ขนาดใหญ่ มีห้องชั้นบนและชั้นล่าง ข้างบนเป็นห้องกินข้าวและนั่งเล่น ส่วนข้างล่างจะเป็นห้องนอนอย่างเดียว นับว่าที่นี่เป็นที่พักที่เราประทับใจมากที่สุดของทริป เพราะวิวจากห้องพักสามารถเห็น Southern Alps และทะเลสาบได้ชัดเจน บรรยากาศดีมาก ห้องพักก็ใหม่ อุปกรณ์ต่างๆ ครบครัน ถ้ามาพัก Lake Tekapo ขอแนะนำให้จองที่นี่เลยครับ รับรองว่าไม่ผิดหวัง

  • Terra อาหารฝรั่งร้านอร่อย บรรยากาศดีใต้ต้นไม้ แม่ริม เชียงใหม่

    โปรแกรมวันที่สองในทริปเชียงใหม่เมื่อตอนสิ้นปีนั้น ครอบครัวเราออกเดินทางออกนอกตัวเมืองเชียงใหม่ วิ่งขึ้นเหนือไปทางอำเภอแม่ริมครับ จุดหมายแรกคือสวนสัตว์แมลงสยาม (Siam Insect Zoo) ดูเสร็จก็วิ่งย้อนกลับมาทางเก่าเพื่อทานข้าวกลางวัน ร้านที่เราเล็งมามีชื่อว่า Terra อยู่ติดกับโรงแรม Four Seasons ครับ เป็นร้านขายอาหารฝรั่ง บรรยากาศดี มีโซนเอาท์ดอร์อยู่ใต้ต้นไม้ใหญ่ ส่วนตัวร้านมีสองห้อง เป็นร้านขายของสินค้าต่างๆ อยู่ด้านหน้า ส่วนห้องด้านในเป็นที่นั่งรับประทานอาหาร และบาร์ขนาดใหญ่ เป็นไม้สีเข้มขนาดใหญ่ เก้าอี้เป็นสตูลไม้กลม

  • Pizza 4P’s ร้านดังเมือง Ho Chi Minh สาขา Le Thanh Ton

    เมื่อช่วงต้นเดือนธันวาคมปีที่แล้ว ผมได้ไปเที่ยวเมืองโฮ จิ มินห์ อีกครั้งครับ หลังจากเคยไปเมื่อปี 2017 โดยทริปนี้จะเน้น 2 อย่างก็คือร้านข้าวและร้านเบียร์ พอเครื่องลงเสร็จ ผ่าน ต.ม. ออกมานอกสนามบินราวๆ 10 โมง ก็เรียก grab ไปยังเป้าหมายแรกของทริปนั่นคือร้าน Pizza 4P’s ครับ ร้านนี้เป็นพิซซ่าร้านดังของเวียดนาม เจ้าของเป็นเชฟชาวญี่ปุ่น โดยที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องชีสที่ทำเอง รวมถึงตัวแป้งพิซซ่าด้วยเช่นกันครับ

  • Ay Chung Flour-Rice Noodle ก๋วยเตี๋ยวน้ำข้น ร้านดัง – ไทเป ไต้หวัน

    วันที่สองในไทเป ผมออกจากที่พักแล้วก็เดินทางไปหาอาหารเช้ารับประทานครับ เป้าหมายของผมในวันนี้คือร้านดังอีกแห่งของไทเป เปิดมายาวนานตั้งแต่ปี 1975 ร้านนึ้มีชื่อว่า Ay-Chung Flour-Rice Noodle อยู่ที่ย่าน Ximending จากที่พักผมประมาณ 700 เมตร ผมก็เลยเดินครับ บรรยากาศรอบๆ ตัวร้านอารมณ์เหมือนสยามสแควร์ คือเป็นโซนวัยรุ่นๆ หน่อย แต่มีร้านเก่าแก่นี่ตั้งอยู่ หน้าร้านมีลูกค้ามากมาย วันที่ผมไปคิวไม่ยาวมาก อ่านมาว่าบางวันอาจจะมีคิวยาวได้ ที่นี่เสิร์ฟเมนูเดียวคือเส้นหมี่ที่ทำจากข้าวสาลี ตัวน้ำซุปข้นๆ เหมือนกระเพาะปลาบ้านเรา มีเบสของซุปเป็นหอยเชลล์ ส่วนเครื่องนั้นเป็นไก่และก็ไส้ไก่ครับ ที่นี่ไม่มีโต๊ะนั่ง ก็คือเสิร์ฟมาในถ้วยกระดาษ ให้เลือกสั่งได้สองขนาด เสร็จแล้วก็ยืนซดกันหน้าร้านเลย


แสดงความคิดเห็น