I’m Happy คราฟท์เบียร์บาร์แกล้มอาหารเมนูรมควัน – เชียงใหม่

-= ร้านนี้ปิดแล้วครับ =-

ทริปเชียงใหม่ที่ผ่านมา ก่อนจะไปร่วมงาน Chiang Mai Craft Fest ผมมีโอกาสแวะไปร้านคราฟท์เบียร์เปิดใหม่อีกหนึ่งแห่งมาครับ ร้านนี้มีชื่อว่า I’m happy อยู่ในคูเมืองแถวมุมขวาบน ในซอยศรีภูมิ 1 จากปากซอยเข้ามานิดเดียว

ที่นี่เป็นร้านคราฟท์เบียร์ ร้านอาหาร และด้านบนก็เป็นห้องพักโฮสเทล โดยที่นี่เป็นการร่วมมือกันของคุณจูน Happy New Beer คุณไก่จาก Jim’s Burger และหุ้นส่วนอีกสองท่าน ช่วยกันดูแลส่วนต่างๆ เมนูอาหารก็เลยจะมีเบอร์เกอร์และอาหารอีกหลายเมนู โดดเด่นไม่แพ้เบียร์ครับ โดยเฉพาะพวกเมนูของรวมควันและเนื้อต่างๆ ที่ลูกค้าจะสามารถเลือกชิ้นก่อนนำไปปรุงได้เลย

วันที่ผมไปเป็นช่วงเย็นๆของวันอาทิตย์ ตอนที่ไปถึงยังไม่มีลูกค้า พอค่ำๆ ถึงได้มีทยอยๆ มา หน้าร้านและด้านข้างมีโต๊ะโซนเอาท์ดอร์ อยู่นิดหน่อย พอเข้ามาด้านในแอร์เย็นสบาย ก็จะเจอแทปเบียร์เรียงรายอยู่ฝั่งขวามือ ด้านในมีห้องเล็กๆ และบันไดขึ้นไปชั้นสองครับ

ร้านอยู่ในซอยศรีภูมิ 1 ครับ
เดินเข้าซอยไปนิดเดียว
ก็จะเจอร้านอยู่ทางขวามือ
โต๊ะสูงหน้าร้านครับ
โซนเอาท์ดอร์ข้างๆ ร้าน
เข้ามาก็จะเจอหัวแทปเบียร์สด
Hoegaarden และ Leffe
ตู้เบียร์ขวด
รายการเบียร์สดวันนี้
บรรยากาศภายในร้านครับ
บริเวณที่นั่งติดกระจก
ห้องด้านในอีกห้อง
ในห้องนี้จะมีตู้โชว์เนื้อ หมู และไก่รมควัน
เนื้อชิ้นใหญ่ๆ ไซส์นี้ต้องปาร์ตี้ซักห้าคนครับ
สันคอหมูรมควัน
ไก่
ขาหมู
แก้วแรกของวันผมเริ่มด้วย Stone Fruitallica เป็น Double IPA 8% ตัวนี้รสหวาน ฮอปส์คาแรคเตอร์ส้มๆ บอดี้หนา ขมท้ายๆ ค้างนานครับ
แก้วที่สองลองแบรนด์ของร้าน Happy New Beer ตัว Pilsner ครับ หอมหวาน คลีน รสมอลตี้หวานๆ
สั่งอาหารมาทานแกล้มครับ จานแรกเป็นซี่โครงหมูรมควัน เสิร์ฟมาไม่ค่อยร้อน กลิ่นหอม เนื้อนุ่ม มีกลิ่นควันๆ รสเค็มมัน เสิร์ฟมากับมันฝรั่งนุ่มๆ แต่ไม่ร้อน โรยออริกาโน แกล้มผักดองหวานๆ
อีกจานเป็นเนื้อ Rib Eye เนื้อนุ่ม มัน มีบางจุดรสอ่อนไปหน่อย ส่วนตรงมันๆ รสเนื้อเยอะดีครับ ผมสั่งสุกระดับ Medium Rare รู้สึกแดงไปนิดนึง
แก้วต่อมาเป็น Brewdog ตัว Make Earth Great Again เป็นสไตล์ Saison ครับ ออกรสสไปซ์ รสหวาน มีความยีสตี้ๆ และกลิ่นกล้วย
แก้วสุดท้ายเป็น Happy New Beer อีกหนึ่งตัว เป็นตัว Double IPA ออก malty รสหวาน รู้สึกถึงความแรงของแอลกอฮอล์ มีขื่นๆ ตอนท้าย
บรรยากาศหน้าร้านตอนมืดๆ สวยงามดีครับ

อาหารอร่อยดีครับ เสียดายผมยังอิ่มๆ อยู่เลยลองได้แค่สองอย่าง ถ้ามากันหลายๆ คนเมนูเนื้อชิ้นใหญ่ๆ น่าลองมากครับ หรือถ้ามาทานอาหารจานเดียวก็น่าจะเวิร์ค ส่วนเบียร์ Selection ก็หลากหลายดีครับ ที่ร้านมีแบบเป็น Beer flight ให้สั่งได้ด้วย (แต่เบียร์ราคาสูงบางตัวจะไม่ร่วมรายการ) อีกอย่างหนึ่งคือน้องพนักงานบอกว่ามีดนตรีสดเล่นช่วงค่ำๆ ด้วยครับ ใครไปเชียงใหม่ลองแวะไปกันดูครับ

-= ร้านนี้ปิดแล้วครับ =-

I’m Happy ซอยศรีภูมิ 1 เชียงใหม่
เบอร์ : 053 212 681
เปิด : 08.00-24.00
เพจ
foursquare

เมนูร้าน I’m happy
เมนูร้าน I’m happy
เมนูร้าน I’m happy
เมนูร้าน I’m happy

Similar Posts

  • |

    รีวิวโรงแรม Roto Vegas Motel, Rotorua – New Zealand 2014 ตอนที่ 2.3

    จากหมู่บ้าน Whakarewarewa Thermal Village เราก็เดินทางมายังที่พักวันนี้ เป็นโมเต็ลขนาดกลางๆ ชื่อ Roto Vegas Motel อยู่เกือบจะใจกลางเมือง Rotorua เลย ตอนแรกเรา งงๆว่า motel กับ hotel ต่างกันยังไง พออ่านๆถึงได้เข้าใจว่า motel น่าจะหมายถึงโรงแรมท่เอารถมาจอดแทบจะติดกับห้องพักเลยนั่นเอง ที่นี่เราพักห้องเดียวกันทั้งบ้าน มี 2 ห้องนอน แล้วก็สามารถนอนในห้องนั่งเล่นได้อีกด้วย สรุปว่ามีเตียงประมาณ 7 เตียง นอนกันได้สบาย แต่คุ้นๆว่าห้องน้ำมีห้องเดียว ลำบากเล็กน้อย อีกอย่างนึงที่เจ๋งสำหรับคนชอบทำอาหารก็คือทุกโรงแรมใน New Zealand ส่วนใหญ่จะมีครัวเล็กๆให้เราทำอาหารทานเองได้ด้วย ในทริปนี้เรามีทุกโรงแรมยกเว้นวันสุดท้าย แต่เพื่อความชัวร์ ตอนจองก็ดูด้วยว่าเค้ามีเขียนว่ามีครัวรึเปล่า

  • |

    Thyme Table อาหารฝรั่งร้านอร่อย เชียงใหม่

    -= ร้านนี้ปิดกิจการแล้วครับ =- อีกหนึ่งร้านที่ได้เจ้าถิ่นพาไปชิมครับ ชื่อร้านเท่ๆ เล่นคำว่า Thyme Table เป็นร้านอาหารฝรั่งเน้นสไตล์ Italian ตัวร้านอยู่เวิ้งนันทขว้างบริเวณถนนเลียบคันคลองชลประทาน ถ้าดูจาก google map ร้านก็จะอยู่ฝั่งซ้ายมือของสนามเชียงใหม่ครับ ใกล้ๆ วัดอุโมงค์ครับ ร้านเป็นห้องโถงใหญ่ มีโต๊ะประมาณ 5-6 โต๊ะ ตกแต่งแบบเรียบง่าย เน้นขาวๆ สว่างๆ วันที่ไปเป็นช่วงหัวค่ำวันธรรมดา มีลูกค้าโต๊ะใหญ่นั่งอยู่หนึ่งโต๊ะ ซักพัก มีฝรั่งชาวต่างชาติมาอีก 1 ก๊วนใหญ่ คุยกันครื้นเครง บรรยกาศในร้านก็เลยดูสนุกสนานครับ เมนูของที่นี่จะมีเป็นจานเรียกน้ำย่อย สลัด ซุป พาสต้าและจานหลัก ซึ่งก็คณะเขาเราวันนนี้สั่งมาหลายๆ อย่างแล้วก็แชร์กันครับ อาหารไม่ช้ามาก เนื่องจาก เจ้าถิ่นได้สั่งบางเมนูมาไว้ก่อนแล้ว พอมาถึงแป๊บเดียวก็ทยอยมาเสิร์ฟครับ

  • Chiang Mai Maker Party ครั้งที่ 1

    จากเมื่อสิ้นปีที่แล้วเราไปงาน Tokyo Maker Faire ที่ญี่ปุ่น คราวนี้เรามีโอกาสได้ไปงาน Maker ของไทยบ้างละครับ งานนี้มีชื่อว่า Chiang Mai Maker Party จัดที่ ชมรม เชียงใหม่ เมกเกอร์คลับ อยู่แถวสวนบวกหาด โดยผู้จัดก็คือ Chiang Mai Maker Club นั่นเองครับ ตัวงานนั้นมีจัด 2 วัน คือเสาร์ที่ 28 และ อาทิตย์ที่ 29 มีนาคม 2558 เราติดหลายงานมากในวันเสาร์ไม่สะดวกไป ก็เลยต้องบินไปเช้าวันอาทิตย์แทนครับ ขึ้นเครื่องนกแอร์ที่ดอนเมือง เป็นไฟลท์ 7.00 แต่ฝนตกแบบฟ้ารั่ว เลยทำให้ดีเลย์ไป ราวๆ 40 นาที บินประมาณ 1 ชั่วโมงก็มาถึงเชียงใหม่ จากสนามบินเราโบกรถแดง บอกพี่โชเฟอร์ว่าไปสวนบวกหาด ถ้าดูแผนที่ก็จะอยู่ มุมซ้ายล่างของคูเมืองครับ 2 คน พี่เค้าคิดคนละ 50 บาท พอมาถึงก่อนจะเข้างาน…

  • อยากเปิดร้านคราฟท์เบียร์บาร์ต้องทำยังไง ?

    ช่วงที่ผ่านมามีหลายคนมาสอบถามเรื่องการเปิดร้านขายคราฟท์เบียร์ หลายคนเริ่มจากที่เป็นคนดื่มแล้วก็ผันตัวเองไปเปิดร้าน เพื่อจะได้ทำสิ่งที่รักเป็นอาชีพ ไหนๆ ก็กินมันทุกวันแล้ว เปิดขายมันเลยซะละกัน ฮ่าๆ และอีกหลายๆ ท่านก็อาจจะยังไม่รู้ข้อมูลมากเท่าไหร่ บทความนี้ผมเลยขอเขียนและรวบรวมข้อมูลเท่าที่พอจะรู้ เป็นข้อมูลที่หลายๆ ท่านอาจจะทราบแล้ว แต่คิดว่าน่าจะมีประโยชน์สำหรับอีกหลายๆ ท่านที่เป็นมือใหม่ อาจจะมีถูกผิดบ้างแนะนำกันได้ครับ ซึ่งต้องขอออกตัวไว้ด้วยว่าไม่ได้เป็นกูรูหรือผู้ชำนาญอะไร คิดซะว่าเป็นการเล่าสู้กันฟังครับ โดยจะแบ่งเป็นหมวดหมู่ย่อยๆ คร่าวๆ เกี่ยวกับ 1.ผู้นำเข้าเบียร์ 2.ระบบเก็บและเสิร์ฟเบียร์ 3.แก้ว 4.โลเคชั่น 5.กิจกรรม 6.อื่นๆ ทั่วไป

  • The Hopping Pig คราฟท์เบียร์บาร์ 32 แทปใจกลางเมือง San Diego

    เมื่อช่วงต้นเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา ผมมีโอกาสได้เดินทางไปยังประเทศสหรัฐอเมริกา เป็นการกลับมาครั้งแรกในรอบราวๆ 20 ปี ได้ โดยทริปนี้ได้มาร่วมเดินทางกับ Beervana ผู้นำเข้าคราฟท์เบียร์หลากหลายยี่ห้อของบ้านเราครับ ทริปนี้มีสองเมืองหลักๆ คือ San Diego และ San Francisco โดยเราจะไปเริ่มที่ San Diego เมืองแห่งคราฟท์เบียร์กันก่อน ที่นี่มีโรงเบียร์มากถึง 150 กว่าโรง หลายแบรนด์เป็นที่รู้จักและคุ้นตาของเราอยู่แล้ว  คืนแรกเราไปทานข้าวและจิบเบียร์กันที่ร้าน Hopping Pig ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากโรงแรมเท่าไหร่ เดินไปได้ครับ ที่นี่มีเบียร์สดทั้งหมด 32 แทป หลากหลายสไตล์ หลายยี่ห้อครับ

  • |

    Brick Makers คราฟท์เบียร์บาร์ – Vienna, Austria

    เก็บตกร้านสุดท้ายใน Vienna หลังจากที่คือแรกไปร้าน Mel’s Craft Beer วันที่สองผมไปร้านที่ชื่อว่า Brick Makers เป็นร้านที่อยู่ในโซนใจกลางเมืองเช่นกันครับ ห่างจากร้าน Mel’s มาซักประมาณ 2 กิโลเมตร ตัวร้านขนาดค่อนข้างใหญ่ เป็นห้องลึกเข้าไป มีแบ่งโซนนั่งโต๊ะและนั่งบาร์ บรรยากาศไฟสลัวๆ ไม่สว่างมา เปิดเพลง ปอปรอค พังค์ๆ ประมาณนี้ เบียร์สดมีเยอะใช้ได้คือ 22 แทปเลย ส่วนเบียร์ขวดก็มีให้เลือกอีกเยอะเหมือนกันครับ วันที่ผมไปเป็นคือวันอาทิตย์ ฝนลงปรอยๆ นิดหน่อย ในร้านมีลูกค้าอยู่สองโต๊ะแล้วก็ทยอยกลับกันไป เหลือโต๊ะเราเป็นโต๊ะสุดท้ายอยู่กันจนร้านปิด พอคนน้อยๆก็เลยมีโอกาสได้นั่งคุยกับพนักงานที่หน้าบาร์ คุยเรื่องคราฟท์เบียร์ทั้งของบ้านเค้าและของบ้านเราครับ


แสดงความคิดเห็น