มะกัน ต้นเลือดหมูร้านอร่อย – จังหวัดเลย

Byadmin

เช้าวันที่สองในทริปมาเที่ยวจังหวัดเลยของผมคราวนี้ มีโปรแกรมง่ายๆ คร่าวๆ ว่า หาข้าวเช้าทาน เสร็จนั่งจิบกาแฟ ทำงานไปให้พอถึงเที่ยง ทานข้าวในเมือง แล้วค่อยออกเดินทางไปเชียงคานหลังทานข้าวเสร็จครับ

ทำการบ้านตั้งแต่ก่อนเดินทางมาว่าจะไปร้านชื่อเท่ๆ ว่ามะกัน ที่นี่มีเมนูต้มเลือดหมูเป็นของขึ้นชื่อ แล้วก็ยังมีเมนูไข่กระทะขายด้วย ตอนแรกตั้งใจจะทานแต่เลือดหมู ไปๆ มาๆ ก็เอาวะ ลองมันทั้งสองอย่างเลย

ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์สองห้องครับ ร้านขนาดใหญ่พอสมควร วันที่ไปเป็นช่วงเช้าวันธรรมดา ลูกค้าก็ยังมีหลายโต๊ะอยู่ เท่าที่สังเกตุดูน่าจะเป็นคนในท้องที่มาทานกัน โต๊ะนักท่องเที่ยวอย่างผมดูไม่น่าจะมีเท่าไหร่

บริเวณด้านหน้าร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
ด้านหลังมี่ที่ดซนชงเครื่องดื่มอยู่ครับ
รายการอาหาร
หน้าตาต้มเลือดหมูครับ น่ารับประทาน น้ำซุปกลมกล่อม หมูสับนุ่มรสพริกไทย หัวใจเฟิร์มๆ ไม่คาว เครืองในดีไม่ขมมาก ตัวเลือดนุ่มเหลวเหมือนเยลลี่แปลกดีครับ รสอ่อนๆ ผักกรอบสุกกำลังดี
ไส้ดึ๋งๆ ขมนิดหน่อย
เซี่ยงจี๊เด้งกรุบไม่ขมไม่คาว
ข้าวหุงมาแข็งหน่อย
ต่อด้วยไข่กระทะ ด้านบนโรยด้วยหมูสับต้นหอมนุ่มๆ มีหมูยอนุ่มๆ รสเค็มหวานชิ้นเล็ก รสมาการีนค่อนข้างชัด ไข่สองฟอง กุนเชียงเนื้อหนึบรสหวาน
สำหรับขนมปังที่เสิร์ฟมาด้วยกัน ด้านนอกกรอบ ข้างในนุ่ม ตัวไส้เป็นหมูสับ หัวหอม ต้นหอม และหมูยอ รสออกหวาน

ก็อร่อยอย่างที่ว่ากันครับ เลือดหมูแปลกดี คือผมรู้สึกว่ามันใสๆ เหลวๆ texture คนละแบบกับที่เรากินที่บ้าน มันเหมือนๆ เยลลราอะไรอย่างนั้น น้ำซุปก็กลมกล่อม เครื่องในไม่คาวไม่ขมครับ เป็นร้านที่อาหารเช้าที่น่าแวะมาลองอีกหนึ่งร้านหากมาเที่ยวที่จังหวัดเลยครับ

มะกัน อำเภอเมือง จังหวัดเลย
เบอร์ : 042 811 379
เปิด : 6.00-11.00
foursquare

Similar Posts

  • |

    Miraku Tei ปิ้งย่างสไตล์เกาหลี Shinjuku

    Byadmin

    กลับจาก Daikanyama มาแถวที่โรงแรม ผมแวะรื้อแผ่นเสียงที่ร้าน disk union จนค่ำๆ ก็หาร้านข้าวเย็นครับ เป็นวันที่เดินหาหลายร้านมาก วันนี้ตั้งใจอยากทานเนื้อย่างก็เลยเดินไปตามร้านที่จดมา ปรากฎว่า เดินไป 4 ร้าน ไม่ได้เข้าซักร้าน เต็มบ้าง ไม่รับต่างชาติบ้าง จนมาเจอร้านี้ Miraku Tei นี่หละครับ ตอนแรกก็จดๆจ้อง เอาไงดีหว่า คนดูน้อยๆ มันจะเวิร์คไหม สุดท้ายก็ตัดสินใจกันว่ากินไปเถอะ ไปร้านอื่นที่คะแนนเยอะๆ ก็เต็มอยู่ดี เดินวนหาอยู่หลายร้านแล้ว ขนาดร้านไม่เล็กไม่ใหญ่ครับ พนักงานเป็นคุณลุงพูดภาษาอังกฤษพอสื่อสารกันได้ เมนูมีรูปและเป็นภาษาอังกฤษ ค่อนข้างเป็นมิตรกับนักท่องเที่ยวต่างชาติ ร้านนี้เป็นปิ้งย่างแบบเกาหลี เมนูต่างๆก็จะปรุงรสแบบเกาหลี มีกิมจิ มีซุป

  • Katsukura หมูทอดทงคัตสึร้านดังจากเกียวโต – ICONSIAM


    Byadmin

    กลับไปที่ ICONSIAM อีกครั้งครับ แน่นอนว่าไปหาของกินเหมือนเดิม ฮ่าๆ หลังจากที่ได้ไปลอง Masa Zushi และ Unagi Toku คราวนี้เป็นร้านเป็นร้านหมูทอดเจ้าดัง Katsukura ซึ่งตัวผมเองถ้าไปแถวโซนโอซาก้า เกียวโตก็จะแวะไปทานทุกทริป คุ้นๆ ว่าน่าจะไปทานซัก 4-5 รอบแล้ว (เช่นสาขาสถานีเกียวโต) ร้าน Katsukura เป็นร้าน Tonkatsu ร้านเก่าแก่จากเมือง Kyoto ครับ เปิดสาขาแรกในปี 1994 คือตอนนี้ก็อายุราวๆ 25 ปีแล้ว สำหรับสาขาในไทยนี้เป็นประเทศที่ 2 ต่อจากจีนที่ทางออกมาเปิดนอกประเทศ ตัวร้านอยู่ในโซน Rose Dining ด้านในเกือบจะสุดทางครับ บรรยากาศดูสีโทนอ่อนๆ มินิมัลแบบญี่ปุ่น วันที่ผมไปลูกค้าเยอะพอสมควรถ้าเทียบกับร้านอื่นที่เงียบเกือบทุกร้าน หลังจากสั่งอาหารเสร็จพนักงานก็จะเอาถ้วยมาให้เราบดงาเพื่อใส่ในน้ำจิ้มหมูครับ สำหรับหมูทอดนั้น จะมีให้เลือกสองส่วนคือสันนอกและสันใน แต่ละส่วนมีน้ำหนักให้เลือก สามขนาดคือ 80, 120 และ 160 กรัม รอไม่นานแต่ละจานก็ทยอยมาเสิร์ฟ 

  • |

    Tanaka Shoten ราเม็งย่าน Akihabara

    Byadmin

    ออกจาก 3331 Arts Chiyoda ก็เป็นบ่ายแก่ๆ แล้วครับ เปิดมือถือหาร้านใกล้ๆ ว่ามีอะไรบ้าง เจอร้านนี้คะแนนสูงหน้าตาน่าทาน เดินจาก 3331 แค่นิดเดียวก็ถึงครับ (ประมาณ 300 เมตร) เป็นร้านราเม็งชื่อ Tanaka Shoten อยู่ไม่ไกลจากสถานี Akihabara ครับ ตอนแรกรู้แค่เป็นราเม็ง พอกลับมาเปิดหาข้อมูลถึงได้รู้ว่าเป็นร้านเดียวกับที่เคยที่ diver city ซึ่งร้านนั้นก็อร่อยมากครับ ที่นั่งของร้านจะเป็นเคาท์เตอร์รอบๆครัวครับ ส่วนวิธีการสั่งก็ใช้กดคูปองเอา วันที่ไปมีคิวเหมือนกัน รอประมาณ 10 นาทีได้ครับ

  • เป็ดย่าง Four Seasons ที่ Mega Bangna

    Byadmin

    เพิ่งมีโอกาสได้มาลองร้านเป็ดย่างชื่อดังจากลอนดอน “Four Seasons” พอดีไป ikea แล้วก็เลยหาอะไรใน เมกะบางนาทาน วันที่เราไปเป็นวันอาทิตย์ แต่พอดีเป้นช่วงบ่ายแก่ๆแล้ว ประมาณ 3 โมง (ชอปอิเกียอยู่เพลินไปหน่อย)เลยไม่มีคน เดินเข้าร้านไปก็ได้โต๊ะเลยที่ชั้น 2 ตอนสั่งก็ได้อาหารเร็วมาก ไม่ถึงสิบห้านาทีก็ได้ครบทุกเมนูเลยครับ

  • |

    ทานข้าวที่ร้าน Royal ก่อนขึ้นเครื่องกลับไทย – Hokkaido ตอนที่ 13

    Byadmin

    แล้วก็มาถึงเช้าวันสุดท้ายของทริปนี้ เราออกเดินทางไปสนามบินโดยรถตู้คันใหญ่ โดยให้พนักงานของโรมแรงติดต่อไว้ให้ จากโรงแรมไปสนามบิน New Chitose Airport ก็ใช้เวลาประมาณ 45 นาที รถไม่ค่อยติดมาก พอจัดการเรื่องกระเป๋าและตั๋วเสร็จก็หาอะไรกินก่อนขึ้นเครื่อง ร้านที่เรามากินเป็นมื้อสุดท้ายในญี่ปุ่นชื่อร้าน Royal มีเซ็ตอาหารเช้าทั้งแบบฝรั่ง และแบบญี่ปุ่น

  • ป้าแดง จิ้นตุ๊บ เนื้อควายทุบร้านดังย่านสันคะยอม – เชียงใหม่

    Byadmin

    จบลาบลุงแก่นด้วยความอิ่มสุดๆ พวกเราก็นั่งรถขึ้นกลับทางทิศเหนือ เฉียงไปทางตะวันออกเพื่อแวะชมโรงเบียร์ Underdog แถวบริเวณเชียงใหม่บิสเนสพาร์ค ตอนที่ไปนี่เค้ายังไม่เปิดขายนะครับ แต่ขออนุญาตทางเจ้าของเข้าไปเยี่ยมชมระบบก่อน  พอค่ำๆ เราก็เรียกรถออกนอกเมืองอีกครั้ง ไปทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือของตัวเมืองเชียงใหม่ โดนมีจุดหมายคือ ร้านป้าแดงจิ้นตุ๊บ ถ้ามาจากตัวเมืองก็จะราวๆ 8-9 กิโลเมตรครับ ผมรู้จักร้านนี้จากการดูคลิปของคุณ Andy Ricker เจ้าของร้าน Pok Pok ที่เมือง Portland (เป็นความตลกเหมือนกันที่ตามชาวต่างชาติมากินอาหารเหนือ ฮ่าๆ) 


แสดงความคิดเห็น