Toriya Hana ร้านยากิโทริและหลากหลายเมนูไก่ – สุขุมวิท 41

ห่างหายจากการไปร้าน izakaya ในเมืองพอสมควร สัปดาห์ก่อนฟอร์มทีมกับเพื่อนๆ เข้าไปแถวสถานีพร้อมพงษ์ มีเป้าหมายคือร้าน ToriyaHana ซึ่งอยู่ในซอย สุขุมวิท 41 ครับ

ที่นี่เป็นร้านยากิโทริหรือร้านไก่เสียบไม้ปิ้งย่าง นอกจากเมนูปิ้งย่างก็จะเป็นเมนูไก่ที่ปรุงด้วยวิธีอื่นๆ อย่างเช่นซาชิมิไก่ หม้อไฟไก่ ข้าวต้มไก่ ราเม็งไก่ ข้าวราดหน้าไก่ คือเมนูไก่ล้วนๆ ตามชื่อร้านนั่นเอง (Tori แปลว่า ไก่)

ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ขนาดหนึ่งห้อง มีสามชั้น ชั้นแรกเป็นเคาท์เตอร์ลึกยาวตามแนวอาคารเข้าไป ด้านในเป้นฝั่งที่พ่อครัวงปรุงและประกอบอาหาร ส่วนชั้นสองและชั้นสามเป็นโต๊ะนั่ง มีเก้าอี้แบบเตี้ยๆ ให้นั่งไม่เมื่อยมากครับ คณะของเราได้นั่งที่ห้องชั้นสาม วันที่ไปลูกค้ายังไม่เยอะมาก

ร้านอยู่ในซอยสุขุมวิท 41
จากปากซอยมาประมาณ 70 เมตรจะมีซอยเล็กอยู่ฝั่งขวามือ เดินเข้าไปในซอยนี้เลยครับ
ประมาณ 40 เมตรก็จะเจอร้านอยู่ทางฝั่งขวามือ
บรรยากาศข้างในร้าน ชั้น 1
จากมุมด้านใน
พนักงานพาขึ้นบันไดมา นี่คือชั้นสองครับ
บรรยากาศในห้องชั้น 3
เบียร์สดเย็นเจี๊ยบ ชื่นใจครับ
มีซุปไก่ให้ทานก่อน รสกลมกล่อม เค็มมัน โรยด้วยงาๆ มีมะนาวให้บีบ อร่อยครับ
จานแรกมาเป็นเมนูรวมไก่ดิบครับ น่าจะเป็นสันใน สะโพก และอกไก่ ฝั่งซ้ายคืออกไก่ เนื้อหนึบๆ
เสิร์ฟมาพร้อม แครอท แตงกวา สาหร่าย และต้นหอยซอย
เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มโชยุและพอนซึ
มีให้จิ้มทั้งหมดสี่อย่างคือ ยุสุ วาซาบิ ขิง และไชเท้า
สันใน ตรงไก่จะดิบรอบๆ สุกนิดหน่อย ส่วนนี้เนื้อนุ่มเลย
ส่วนสะโพก เนื้อหนึบๆ แน่นๆ ส่วนหนังถูกรนไฟ ให้กลิ่นควันๆ เกรียมนิดๆ
ส่วนสะโพกครับ
ซักพักชุดหม้อไฟไก่ก็ตามมา แต่รอมันสุกก่อน เดี๋ยวค่อยทานครับ
ไก่ปิ้งย่าง เมนูหลักของร้านยกมาเสิร์ฟบนเตา จะสั่งแยกสั่งรวมก็ราคาเดียวกันคือไม้ละ 25 ดังนั้นชอบอะไรสั่งอันนั้นดีกว่าครับ
กึ๋นกรุบ เด้ง ปรุง รสอร่อย ไม่เค็มมาก ไม่คาว ดีครับ
หนังสะโพก เนื้อนุ่มเกรียม ควันๆ อร่อย
สันใน รสอ่อน เค็มเกลือบางๆ
ปีกทาด้วยซอสรสออกหวานเค็ม
หนังนุ่ม หวานนิด ไม่ค่อยร้อน มันๆ ส่วนตัวอยากได้กรอบๆ กว่านี้
สะโพกกับต้นหอมญี่ปุ่น อร่อย เนื้อแน่น เกรียมครับ

 

หนังแบบทายุสุ รสเข้ากันดีเลยครับ อร่อย
ตับขม เละๆ นิด ข้างในเหลว ไม่ค่อยโดนครับ
หัวใจนุ่ม หนึบ ไม่คาว รสเกลือบางๆ

 

หม้อไฟพร้อมรับประทานแล้วครับ ซุปกลมกล่อม ร้อนๆ มีผักกะหล่ำปลี เห็ด เต้าหู้รสจืด
เนื้อไก่ส่วนอกแน่นๆ
ข้าวหน้าไก่ของเพื่อน ชามนี้ไม่ได้ชิมครับ
ซึคุเนะ ซอสทามารสหวาน เนื้อหนึบๆ มีไส้เป็นกระเทียมผสม อร่อยดีครับ
จบมื้อมี พุดดิ้งเนื้อเนียนดึ๋งๆ มาเสิร์ฟ รสหวาน อร่อย ชอบครับ

รวมๆ ค่อนข้างประทับใจเลยครับ เบียร์เย็น เมนูยากิโทริไม้ละ 25 บาท นี่ค่อนข้างถูกเลย ส่วนใหญ่ในสุขุมวิทจะประมาณ 35 บาทขึ้นไป หม้อไฟก็อร่อย รวมถึงขนม ที่จริงก่อนกลับเค้าแจกอีกอย่างเป็นคล้ายเค้กกล้วยหอม อร่อยเลยครับ ใครอยากทาน Yakitori แนะนำร้านนี้อีกแห่งครับ ไม่ผิดหวังแน่นอน

Toriyahana ซอยสุขุมวิท 41
เบอร์โทร : 080 064 0321
เปิด : 17.00-24.00
เพจ
foursquare

เมนูร้าน Toriyahana
เมนูร้าน Toriyahana
เมนูร้าน Toriyahana
เมนูร้าน Toriyahana
เมนูร้าน Toriyahana
เมนูร้าน Toriyahana
เมนูร้าน Toriyahana
เมนูร้าน Toriyahana
เมนูร้าน Toriyahana
เมนูร้าน Toriyahana
เมนูร้าน Toriyahana
เมนูร้าน Toriyahana
เมนูร้าน Toriyahana
เมนูร้าน Toriyahana
เมนูร้าน Toriyahana
เมนูร้าน Toriyahana

Similar Posts

  • |

    Mulligan’s – Irish Bar ถนนข้าวสาร

    ไม่ได้เดินทางไปแถวถนนข้าวสารนานมากๆ แล้วครับ อาจจะราว 4-5 ปีได้ บรรยากาศไม่เปลี่ยนไปจากเดิมมากนัก มีถนนดูเรียบร้อยขึ้นกว่าเดิมหน่อย อีกอย่างที่เปลี่ยนแปลงชัดเจนผิดหูผิดตาก็คือถนนรามบุตรี(ถนนด้านหลังถนนข้าวสาร) เมื่อก่อนมันจะเงียบๆ ไปคราวนี้ร้านดูเยอะขึ้น ตกแต่งร้านกันจริงจังมาก อาจจะเพราะมีการจัดระเบียบข้าวสาร คนเลยย้ายมารามบุตรีกันแทน มาข้าวสารก็เลยไปลองร้านดัง Mulligan’s ได้รับความนิยมมานาน ส่วนตัวเพิ่งเคยมาครั้งแรก ตัวร้านจะอยู่ในตึก โรงแรม Buddy Lodge / Buddy Shopping Plaza ที่มีร้าน McDonald และร้าน Brick Bar เป็นฝั่งที่ใกล้กับถนนตะนาว ร้านมีด้านล่างกับด้านบน ร้านด้านล่างจะเป็นเอาท์ดอร์ริมถนน ชั้นบนจะอยู่ในตัวตึกต้องขึ้นบันไดไปชั้น 2 ครับ 2 ชั้นบิลล์จะแยกกันนะครับ ถ้าจะย้ายต้องจ่ายให้จบเป็นชั้นไปก่อน ที่นี่มีขายทั้งอาหารฝรั่งและมีเมนูไทยประปรายบ้าง เครื่องดื่มก็มีทั้งเบียร์ คอกเทล เหล้า เราไปถึงช่วงหัวค่ำ ร้านชั้นบนยังสว่างๆอยู่ พอดึกหน่อยจะเริ่มหรี่ไฟ มีวงสดเล่นครับ

  • Daimasu – Izakaya แถวสีลม

    มีโอกาสเข้าเมืองอีกแล้วครับ วันนี้ก็เลยแวะไปแถวสีลม ไปร้านที่เซฟไว้ใน 4sq ซักพักนึงแล้วเช่นเคยชื่อร้าน Daimasu เป็นร้านญี่ปุ่นแนว Izakaya ของโปรดเรา ตัวร้านจะอยู่ในซอยทานตะวัน สามารถเข้าได้ 2 ทางทั้งจากฝั่งถนนสุรวงศ์ หรือจะเดินเข้าจาก สีลม ซอย 6 ก็ได้ ถ้าเข้าจากฝั่งสุรวงศ์เข้ามาประมาณ 70 เมตร ร้านจะอยู่ซ้ายมือ บรรยากาศร้านจะตกแต่งเป็นร้านเหล้าเก่าๆของญี่ปุ่น ไม้ๆ สังกะสี โปสเตอร์เก่าๆ อารมณ์คล้ายร้าน Imoya ตรง Emporium เหมือนกันครับ เราไปเย็นวันธรรมดา คนไม่ค่อยมี แต่พอค่อยๆประมาณทุ่มครึ่งสองทุ่มคนเริ่มมาเยอะเต็มไป จนถึงชั้น 2 (ร้านมี 3 ชั้น) สำหรับอาหารก็จะเป็นแนวกับแกล้ม จานไม่ใหญ่มาก แต่ก็พอมีอาหารเจียวหลายเมนูอยู่ แต่เมนูเด็ดของที่นี่จะเป็นพวกปิ้งย่าง มี่ทั้งเนื้อ หมู และไก่ครับ ถ้าไม่ปิ้งเองแบบเสียบไม้ปิ้งมาแล้วก็สามารถสั่งได้ครับ

  • |

    เดินดูโบสถ์ St. Stephen’s Basilica, Hungarian Parliament Building แวะทานข้าวที่ The Dog’s Bollix – budapest/paris ตอนที่ 5

    – blog นี้ ย้ายมาจาก blog เก่านะครับ – วันนี้เรามาเดินเที่ยวกันเอง หลังจากที่เมื่อวานมีไกด์ ซึ่งเรากลับมาซ้ำที่เดิม (โบสถ์เซนต์สตีเฟน St. Stephen’s Basilica) เพราะเมื่อวานไกด์แทบจะไม่ให้เวลาเราเลย ปกติบ้านเราจะดูเรื่อยๆไม่รีบ อ่านโน่นนี่ไป ไม่ได้แค่ถ่ายรูป เลยมาที่เดิมสองวันติดครับ

  • ข้าวซอยอิสลาม ช้างคลาน เชียงใหม่

    จากร้านเกษม ผมเดินทางต่อไปยังแถวไนท์บาซาร์ ถนนช้างคลาน เพื่อไปยังร้านข้าวซอยเก่าแก่เจ้าดัง ในซอยเจริญประเทศ 1 นั่นก็คือร้าน ‘ข้าวซอยอิสลาม’ ผมเองจำได้ว่าตอนเด็กๆ คุณพ่อเคยพามาทาน แต่จำรายละเอียดไม่ได้แล้ว ตัวร้านเป็นอาคารแบบเปิดโล่งชั้นเดียว ขนาดใหญ่กว้างขวางพอสมควรครับ ที่นี่มีข้าวซอยเป็นเมนูหลัก มีเนื้อวัว ไก่ ลูกชิ้น ปลา กุ้ง ปลาหมึกและแบบมังสวิรัติ เมนูอื่นก็จะมี ก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวแขก เกี๊ยว ข้าวหมกไก่ ข้าวมันไก่ ข้าวเนื้ออบ ข้าวเนื้อแดง ข้าวราดมัสมั่น มีให้ลองหลายเมนูเลย

  • ก๋วยจั๊บฟ้าธานี ก๋วยจั๊บน้ำใสร้านดัง เชียงใหม่

    กลับมาจากเชียงใหม่ตอนสิ้นปี กลางๆ กุมภาพันธ์ ผมก็กลับขึ้นไปอีกรอบครับ ฮ่าๆ เนื่องจากมีตั๋วโปรที่ซื้อเอาไ้ว้อยู่ และอากาศยังเย็นสบาย ก็เลยไปแว้บๆ เหมือนเดิม ผมบินจากดอนเมืองแต่เช้า ไปถึงเชียงใหม่สายๆ ออกจากสนามบินเดินทางไปยังร้านแรกเป็นร้านก๋วยจั๊บชื่อว่า ก๋วยจั๊บฟ้าธานี อยู่บนถนนสิริมังคลาจารย์ ใกล้ๆ กับนิมมานเหมินทร์ ตัวร้านเป็นแบบเปิดโล่งชั้นเดียว ขนาดกว้างขวางพอสมควรครับ ตอนที่ไปลมเย็นสบายดีมาก มีลูกค้านิดหน่อย เพราะยังไม่เที่ยงดี

  • | |

    Highland Cafe จิบคราฟท์ที่บาร์ เสวนาเรื่องสมุนไพร ห้าแยกลาดพร้าว

    วันก่อนมีโอกาสได้ไปลองร้านเปิดใหม่ครับ อยู่แถวห้าแยกลาดพร้าว ตรงข้ามกับ Union Mall ติดกับทางขึ้น MRT พหลโยธิน เลยครับ ร้านนี้มีชื่อว่า HIGHLAND ครับ ที่นี่เป็นร้านคราฟท์เบียร์ ร้านกาแฟ มีอาหารทั้งอาหารไทยอย่างของปิ้งย่าง หรือฝรั่งอย่างพาสต้า เบอรเกอร์และขนมด้วย โดยทุกเมนูจะเป็นแบบโฮมเมดที่ทางร้านทำเอง อย่างเช่นพวก ไส้กรอกแกะ ขนมปัง หรือบราวนี่ และหลายๆ เมนู อีกอย่างที่น่าสนใจก็คือทางร้านเป็นเหมือนคอมมูนิตี้สำหรับคนที่สนใจใน Cannabis Culture มาแลกเปลี่ยนความรู้กัน มีหนังสือต่างๆ ให้อ่าน รวมถึงมีของที่ระลึกเกี่ยวกับกัญชาเช่นเสื้อยืด หมวก เป้ พวงกุญแจอะไรประมาณนี้ครับ


แสดงความคิดเห็น