Salt อาหารกลางวันมื้ออร่อยบรรยากาศดี Copenhagen – Denmark

หลังจากทานอาหารเช้าที่ Hyggestund ก็นึกขึ้นมาได้ว่าลืมแก้วที่จะใช้เข้างาน MBCC2018 ก็เลยต้องเดินกลับไปที่ห้องพัก Airbnb ปีนบันไดขึ้นไป 5 ชั้นแล้วลงมาเล่นเอาเหนื่อยพอสมควร

โปรแกรมต่อไปก็คือเดินทางไปร้านอาหารชื่อ Salt ที่อยู่ในโซนท่องเที่ยวใจกลางเมืองอย่าง Nyhavn แต่ก็เกิดเหตุไม่คาดฝันคือเช้านี้ดันมีงาน Copenhagen Marathon ครับ ทำให้รถเมล์ไม่วิ่งก็เลยต้องเปลี่ยนแผนและเดินเยอะขึ้น นั่งรถไฟไปแทน

มาถึงร้านตามเวลาที่จองพอดีเป๊ะ ตัวร้านอยู่ในโรงแรม Admiral มีทั้งโซนภายในและภายนอก วันที่ไปนี่ ข้างนอกซึ่งติดท่าเรือลูกค้าแน่เลยครับ แต่แดดแรง ผมเลยนั่งข้างใน ซึ่งไม่มีคนเลย ฮ่าๆ

ด้านหน้าโรงแรม Admiral
เดินทะลุโรงแรมไปออกอีกฝั่งจะเป็นตัวร้าน Salt ครับ
มีวิวเป็นท่าเรือ
บรรยากาศโซนเอาท์ดอร์
มีกาแฟ เบียร์ขายด้วย
บรรยากาศด้านในร้านครับ
อีกมุมหนึ่ง
รายการอาหาร
ร้านชื่อ Salt ก็เลยมีเกลือแปลกๆ ให้ลองสามชนิด
มีใบอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับเกลือแต่ละชนิด
ขนมปังมีสองแบบครับ สีเข้มจะหนึบๆ ธัญพืช ส่วนสีอ่อนมีรสเหมือนถั่วๆ หนึบๆ เหมือนกัน
ไวน์แก้วแรกมาจากเยอรมัน เปรี้ยว สดชื่น แล้วหวานอ่อนๆ ล้างปากดีครับ
อาหารจานแรกมาเป็นแอสปารากัสขาว เสิร์ฟมาอุ่นๆ เนื้อกรุบ มีรสขมิ้นบางๆ โรยด้วยไข่แดงขูดๆ รสเค็มอ่อน ทานพร้อมกับเห็ดแชมปิญองสดฝานบางๆ และก็ดิลล์
ไวน์แก้วที่ 2 มาจากฝรั่งเศส ตัวนี้ออกดราย บอดี้บางหน่อย ไม่เปรี้ยวมาก
จานที่สองเป็นไข่ปลา Lumpfish ตัวไข่กรุบๆ รสอ่อน ราดด้วยซอสเค็มมัน ด้านล่างเป็นมันฝรั่งแผ่นๆ นุ่มสุกกำลังดี ส่วนด้านบนเป็นวุ้นเส้นทอดกรอบๆ โรยหน้าด้วยผักซอยละเอียด
ไวน์แก้วที่สามมาจากสเปน ตัวนี้ ดรายเช่นกัน รสกลางๆ ไม่หวานไม่เปรี้ยว
ต่อด้วยเมนูปลาลิ้นหมาติดกระดูกทอดกรอบๆ เนื้อข้างในนุ่มสด รสออกเค็ม ทานกับสาหร่ายหนึบๆ และก็หนังไก่ทอดกรอบ ผักที่ใส่มาจะหนึบหน่อยครับ ราดด้วยน้ำราดรสเปรี้ยว ส่วนน้ำซุปรอบๆ คล้ายพวกดาฉิ จานนี้ไม่ค่อยว้าวเท่าไหร่
ไวน์แก้วที่สี่เป็นไวน์แดงจากสเปน กลิ่นหอมหวานแบบวานิลลา บอดี้บาง มีรสฝาดแทนนินอ่อนๆ
จานหลักของมื้อเป็นเนื้อหมู Iberico อบเสิร์ฟมาพร้อมกับแอสปารากัสเขียวครับ ชิ้นหมูนุ่มเด้ง ตรงขอบเกรียม รสแบบซีอิ๊วบางๆ ส่วนแอสพารากัสมีโรยด้วยผงกรอบๆ ชีสๆ อร่อยดีครับ
ไวน์แก้วสุดท้ายเป็นไวน์หวานจากเกาะซิซิลี อิตาลี รสหวานฉ่ำ บอดี้กลางๆ นึกถึงน้ำเชื่อมเลยครับ
ปิดท้ายมื้อด้วย ไอศกรีมรูบาร์บ และก็ sour cream โรยด้วยข้าวโพดทอดกรอบ รสหวานคั่ว ราดคาราเมลซอส ตัวไอศกรีมเย็น รสหวานผสมเค็ม มีเนื้อรูบาร์บนิดๆ ล้างปากดีครับ ตัวซาวครีมรสอ่อนหน่อย

ผมสั่งเป็นชุดอาหารกลางวันแบบ 5 เมนู อาหารออกไม่ช้าไม่เร็วกำลังดีครับ รสชาติดี พนักงานสุภาพเป็นกันเอง ก่อนกลับมาพูดคุย สอบถามว่า ทำไมต้องพกแก้วตลอดเวลา ฮ่าๆ เป็นตัวเลือกที่ดีถ้ามาเที่ยวโซนนี้ครับ แนะนำว่าให้จองเพื่อความชัวร์ครับ

Salt Copenhagen
เบอร์โทร : +45 33 74 14 44
เปิด : 12.00-16.00 17.00-22.30
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

Similar Posts

  • | |

    Brewerkz โรงคราฟท์เบียร์ สิงคโปร์

    การเดินทางมาสิงคโปร์ครั้งนี้เป็นครั้งแรกของผมครับ ก่อนหน้านี้เคยมาตอนอยู่ในท้องคุณแม่ครับ ฮ่าๆ (นับไหม) ครั้งนี้มาเพราะจะมาเชียร์คราฟท์เบียร์ไทยในงาน Craft Singapore เลยได้แวะร้านนู้นร้านนี้ตามเคยครับ ออกเดินทางด้วยแอร์เอเชียประมาณ 11 โมงนิดๆ จากดอนเมือง บินราว 2 ชั่วโมง ถึงสนามบิน Changi แล้วก็นั่งรถแท็กซี่ตรงมาที่ร้านนี้ครับ ‘Brewerkz’ Brewerkz เป็นร้านอาหารและ Microbreweries ที่เปิดมานานจบครบ 20 ปี แล้ว เปิดตั้งแต่ปี 1997 ตัวร้านอยู่ที่โครงการ Riverside Point ฝั่งตรงข้ามกับ Clarke Quay นั่นเองครับ อยู่ใกล้ๆ ร้านอาหารทะเลชื่อดัง Jumbo Seafood ด้านหน้าของร้านก็จะเป็นวิวแม่น้ำสิงคโปร์ ด้านนอกของร้านมีโต๊ะให้นั่งได้ด้วยครับ ช่วงเย็นๆ ลูกค้าแน่นเลย ที่นี่ต้มแล้วก็เสิร์ฟเบียร์สด เข้ามาด้านในร้านก็จะเจอพวก ถังหมัก ถังต้มเบียร์อยู่กลางๆ ร้านครับ ชนิดเบียร์ที่เสิร์ฟ มีหลากหลาย ทั้ง IPA, Pale Ale, Stout และอีกหลายชนิด…

  • |

    Centre Georges Pompidou และร้าน La cave à Jojo – budapest/paris ตอนที่ 10.3

    – blog นี้ ย้ายมาจาก blog เก่านะครับ – ในช่วงเย็นเราเปลี่ยนบรรยากาศจาก วิหาร/โบสถ์ โบราณ ( โบสถ์ Sacré-Cœur, มหาวิหาร Notre Dame) มาเป็นสถาปัตยกรรมสมัยใหม่ หน้าตาเท่โดดเด่นจากอาคารรอบๆบริเวณนั่นคือ Centre Georges Pompidou

  • ร้านน้ำเต้าหู้หย่งเหอ – Yong He Dou Jiang

    ร้านนี้ได้ไปชิมเพราะพี่ชายอยากไปมานานแล้ว พอมีธุระในเมืองแถวสาธร ก็เลยได้แวะไปชิม ร้านชื่อ น้ำเต้าหู้หย่งเหอ แต่ก็ขายอาหารเป็นหลัก ไม่ได้มีแต่น้ำเต้าหู้อย่างเดียว อ่านมาเค้าบอกว่าเป็นสไตล์ไต้หวัน แต่เราก็ไม่รู้ว่าต่างกับจีนอื่นยังไง ที่รู้สึกว่าเป็นไต้หวันก็คือมี พายสัปปะรดของขึ้นชื่อของไต้หวันขายอยู่ ตัวร้านจะอยู่บนถนนนราธิวาสราชนครินทร์ ใกล้สถานี BTS ช่องนนทรี ก็คืออยู่ไม่ไกลจากร้าน Dean & Deluca เท่าไหร่ เดินนิดเดียวถึง หน้าตาร้านก็จะอารมณ์ร้านอาหารจีนแบบธรรมดา ไม่ได้หรูหราเหมือนภัตตาคาร สำหรับเมนูก็จะมีค่อนข้างหลากหลาย ทางร้านเขียนเอาไว้ว่าได้รวมอาหารอร่อยๆจากทั่วประเทศจีนมา ไม่ได้เน้นของภูมิภาคไหนเป็นหลัก สำหรับของขึ้นชื่อก็คือ เสี่ยวหลงเปา ขนมเปี๊ยะไส้เนื้อ พวกเนื้อตุ๋น แล้วก็เต้าหู้ต่างๆ

  • | | |

    Amrita Garden อาหารมังสวิรัติอร่อยๆ เชียงใหม่

    อย่างที่เล่าไปคราวก่อนว่าช่วง 2-3 เดือนที่ผ่านมาผมคุมอาหาร ก็เลยมาสนใจพวกเมนูอาหารมังสวิรัติ แล้วที่เชียงใหม่นี่ก็มีร้านอาหารมังสวิรัติเยอะมากครับ หลายแบบหลายสไตล์ ทั้งฝรั่ง ไทย ญี่ปุ่นมีหมด แต่ละร้านก็ทำดูน่ารับประทาน แล้วก็อร่อยด้วย ร้านที่ 2 ของทริปชื่อร้านว่า Amrita Garden อยู่ในคูเมืองฝั่งซ้ายล่าง ใกล้ๆ สวนสาธารณะหนองบวกหาด ในซอยสามล้าน 5 ตัวร้านดูเป็นบ้านไม้เก่า บรรยากาศร่มรื่น เปิดเพลงแนว Ambient ลูกค้าในร้านเป็นชาวต่างเกือบทั้งหมดเช่นเคย เดาๆ เอาว่าเจ้าของร้านน่าจะเป็นชาวญี่ปุ่น เหมือนเห็นนามบัตรเค้าแว้บๆ ครับ ร้านนี้มีเมนูเยอะมากครับ ทั้งขนม อาหารเช้า ของทานเล่น น้ำต่างๆ เยอะมากจริงๆ ดูรูปใน facebook มา ลาซานญ่ากับข้าวปั้นน่าทานมาก แต่ผมไปหลังจากที่ทานเที่ยงแล้ว ก็เลยทานแค่กาแฟ แล้วก็สั่งชีสเพลทมาลองชิม ซึ่งไม่ได้เป็นชีสจริงนะครับ เป็นนมถั่วเหลืองผสมกับน้ำมันมะพร้าวแทน

  • Shugetsu สึเคะเม็งเส้นดี ซุปอร่อย – สุขุมวิท 49

    วันก่อนมีโอกาสได้ไปลองร้านราเม็งเปิดใหม่อีกร้านมาครับอยู่ในซอยสุขุมวิท 49 บนชั้น 2 ของโครงการ The 49 Terrace ร้านนี้มีชื่อว่า Shugetsu ครับ ร้าน Shugetsu มีต้นตำหรับมาจากเมือง Ehime บนเกาะ Shikoku ของญี่ปุ่น แล้วก็กระจายสาขาไปยังเมืองต่างๆ รวมถึงที่จีนและฮ่องกง ซึ่งที่ฮ่องกงนี้ทางร้านได้รับรางวัล Bib Gourmand ของ Michelin Guide มาตลอด 6 ปีที่ผ่านมาครับ เมนูขึ้นชื่อของร้านก็คือ Tsukemen หรือราเม็งแบบแยกน้ำและเส้น เวลาจะทานก็เอาเส้นลงไปจุ่มในน้ำซุปครับ นอกจาก Tsukemen ทางร้านก็มีราเม็งธรรมดาเบสน้ำซุปเป็นปลาแห้งตัวเส้นแบบเล็กๆ และก็ของทางร้านอย่างไก่คาราอาเกะหรือเกี๊ยวซ่าด้วย

  • | | |

    Cafe เล็กๆใน Wai-O-Tapu – New Zealand 2014 ตอนที่ 3.2

    เสร็จจากการดู Lady Knox Geyser เราวนกลับมาที่ตัวอาคารอีกครั้งเพื่อหาอไรทานรองท้องซะหน่อย ก่อนท่จะเข้าไปเดินในส่วน Thermal Park ที่มีขนาดใหญ่มาก ตัวอาคารที่เรามาซื้อตั๋วก็มีร้านกาแฟเล็กๆ ขาย เครื่อง ของกินนิดหน่อย พอประทังหิวไปได้ นอกจากนี้ก็ยังมีร้านขายของที่ระลึกด้วย เราซื้อกาแฟและขนมมา 2-3 อย่าง นั่งทานบริเวณเอาท์ดอร์ของร้าน บรรยากาศดีพอสมควร เย็นสบาย  แดดไม่แรง


แสดงความคิดเห็น