Sakazuki Brewing คราฟท์บริวผับแห่งแรกที่มาจากการระดมทุน สถานี Kitasenju – Tokyo

ร้านสุดท้ายของวันอันยาวนานและเป็นร้านสุดท้ายของทริปด้วย เป็นร้านที่หลุดออกจากโซนในเมืองไปพอสมควร ตอนเดินทางกลับโรงแรมนี่ก็นานใช้ได้เลยครับ ร้านนี้มีชื่อว่า Sakazuki Brewing อยู่ใกล้สถานี Kitasenju ครับ

ความพิเศษของร้านนี้คือเป็น Brewpub แห่งแรกของญี่ปุ่นที่เกิดขึ้นจากการระดมทุนแบบ Crowd Funding บน Makuake (Kickstarter ของญี่ปุ่น) ขนาดของร้านค่อนข้างใหญ่ครับ ลูกค้าก็แน่นร้าน จนเกือบจะไม่มีโต๊ะ เสียงคุยกันช้งเช้ง ไม่มีเพลงเปิดแต่ก็ไม่เงียบ ลูกค้าดูไม่เป็นคนออฟฟิศแต่งตัวกันสบายๆ

ที่นี่มีเบียร์สดเสิร์ฟทั้งหมด 9 แทป เข้าใจว่าเป็นเบียร์ที่ต้มเองที่นี่ทั้งหมด สำหรับอาหารมีให้เลือกทานหลายอย่าง เมนูแนะนำเป็นไส้กรอกครับ อาจจะยากตรงที่เป็นเมนูภาษาญี่ปุ่น แต่ก็สามารถสอบถามพนักงานได้ครับ

ด้านหน้าร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
ฝั่งซ้ายมือของร้านเป็นห้องต้มครับ
หม้อต้ม
ถังหมัก
บริเวณบาร์
หัวแทปและลิสต์เบียร์
บรรยากาศภายในร้านอีกมุม
แก้วแรกเป็นสไตล์อเมริกันแอมเบอร์ ออกคั่ว มีรสขมนิดหน่อย บอดี้กลางๆ ดื่มง่ายดีครับ
แก้วที่สองเป็นสไตล์ American Sour กลิ่นเปรี้ยว รสออกเปรี้ยวหวาน มีความรู้สึหเหมือนนมนิดๆ รสผลไม้ เป็นเบียร์เปรี้ยวไม่โหดมากดื่มง่าย
ของทานเล่นจากแรกเป็นพาเต้เนื้อเนียนด้านบนโรยพริกไทย เสิร์ฟมาพร้อมกับขนมปังนุ่มๆ
จานต่อมาเป็นเบคอน เสิร์ฟมาร้อนๆ รสเค็มกำลังดี เนื้อนุ่ม
แก้วสุดท้ายเป็น Belgian Dubbel กลิ่นออกกล้วย รสหวาน ดื่มง่าย คลีน ไม่ซ่ามาก
ก่อนกลับสั่งชุดไส้กรอกรวมมาทาน มีไส้กรอกสามแบบ อร่อยดีครับ มาพร้อมกับมัสตาร์ด เซาเคราท์นุ่มๆ รสยี่หร่าเยอะดี

อาหารออกเร็วแม้ว่าคนจะเยอะ รสชาติก็อร่อยดีครับ ส่วนเบียร์ก็ใช้ได้ครับ ไม่ได้ว้าวมาก แต่ก็โอเคครับ แนะนำว่าถ้าจะมาร้านนี้น่าจะวางแผนไปร้าน Beer Ma ที่อยู่อีกฝั่งของสถานีด้วย จะได้คุ้มค่าในการเดินทางมาครับ

Sakazuki Brewing สถานี Kitasenju
เบอร์โทร : +81 3-5284-9432
เปิด : พุธ-ศุกร์ 16.00-22.30 เสาร์ 13.00-22.30 อาทิตย์ 13.00-21.30 จันทร์และอังคารปิด
เพจ
foursquare

รายการเบียร์
แนะนำไส้กรอก
รายการอาหาร

Similar Posts

  • |

    ทานชีสฟองดูร้าน Cheese Waag ใน Huis Ten Bosch

    ข้าวเย็นวันแรกที่ Huis Ten Bosch ผมและครอบครัวทานกันที่ร้าน Cheesewaag เป็นร้านขายชีสครับ ชั้น 1 จะเป็นร้านขายของพวกชีส ไส้กรอก ไวน์ ตัวร้านอาหารจะอยู่ข้างบน ขึ้นมาชั้นสองตัวร้านดูโทนขรึมๆ หน่อย ลูกค้ายังไม่เยอะมาก รายการอาหารที่ตั้งใจมาทานก็คือชีสฟองดู ไม่ได้ทานมานานมากแล้วครับ ชีสฟองดู เป็นชีสอุ่นในหม้อร้อนๆ จนชีสเหลว แล้วก็เอาของต่างๆลงไปจุ้ม พวกขนมปังต่างๆ เนื้อสัตว์ นอกจากจากฟองตู ที่ร้านก็ยังมีขายพวกอาหารจานเดียวอื่นๆ ด้วย โต๊ะเราสั่ง สปาเกตตี้ หอยนางรมอบชีส และ ข้าวเนื้อแฮมเบิร์กอบชีสมากเพิ่มครับ มีชีวทุกจานตรงตามคอนเสปท์ของร้านเลย

  • Sublime Ale House คราฟท์เบียร์บาร์เสิร์ฟเบียร์สด 40 แทป – San Marcos, California

    เสร็จจากโรง Lost Abbey เราเดินทางไปยังร้าน Sublime Ale House เพื่อทานอาหารเย็นกันครับ ที่นี่เป็นคราฟท์เบียร์บาร์และก็มีอาหารขายด้วย ตัวร้านขนาดค่อนข้างใหญ่ครับ ตัวบาร์เป็นสี่เหลี่ยมอยู่ตรงกลางร้าน มีเบียร์ทั้งหมด 40 แทปครับ ทางร้านแยกในเมนูเอาไว้เป็น Local และ Domestic สำหรับอาหารมีหลากหลายพอสมควร อย่าง สลัด ซุป เบอร์เกอร์ แซนด์วิช แมคแอนด์ชีส และพิซซ่าครับ มีพวกของกินเล่นนิดหน่อย

  • |

    Chopkeeper Butcher&Tap กินสเต็กแกล้มคราฟท์เบียร์ สวนหลวง

    เสาร์ที่ผ่านมาผมได้ไปทานอีกหนึ่งร้านในลิสต์ที่จดเอาไว้นานพอสมควร แต่ด้วยความที่ตัวร้านอยู่คนละฝั่งของเมืองกับบ้านผม เลยไม่มีโอกาสไปซะที คราวนี้จัดตารางได้ เลยนัดเพื่อนไปลุยกัน ร้านนี้มีชื่อว่า Chopkeeper Butcher&Tap ครับ ร้านอยู่ในโครงการ The Connect สวนหลวงในซอยพัฒนาการ 44 ครับ เข้าจากทางฝั่งพัฒนาการหรือจากทางฝั่งอ่อนนุชก็ได้ ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ตกแต่งด้านหน้าเพิ่มเติมครับ ตกแต่งด้วยอิฐ โต๊ะไม้ ขาเหล็กดำ ออกลอฟท์ๆ หน่อย  ที่นี่เป็นร้านอาหารฝรั่งเน้นสเต็กเป็นหลัก ภายในร้านมีตู้แช่เนื้อวัว หลายส่วน หลายขนาดให้เลือกทานครับ อยากทานชิ้นไหนก็เลือกจากตู้ แจ้งระดับความสุกที่ต้องการ เลือก side dish และและซอสครับ

  • | |

    Red Willow Bar บาร์ของโรงคราฟท์เบียร์ในเมือง Macclesfield

    ออกจาก Buxton Tap House ผมนั่งรถสาย 58 ข้ามเมืองมายัง Macclesfield ที่อยู่ห่างกันประมาณ 18 กิโลเมตรครับ นั่งรถประมาณ 40 นาที ซึ่งเส้นทางนี้กลายเป็นถนนที่สวยงามที่สุดในทริปนี้ จริงๆ มันก็เป็นแบบ เนินเขา หญ้าๆ เขียวๆ ธรรมดาหละครับ แต่คือไม่ได้รู้มากก่อน มันเลยแบบ เห้ย อลังการสวยงามดีคุ้มค่ารถ 3-4 ปอนด์มากๆ มาถึง Macclesfield เมืองที่ชื่อไม่ค่อยคุ้นหู ผมก็เดินจากสถานีรถบัสประมาณ 300 เมตรเพื่อไปยังร้าน RedWillow Bar ครับ ที่นี่เป็นแทปรูมของโรงซึ่งอยู่ห่างออกไปประมาณ 800 เมตรเท่านั้น เสียดายที่ไม่ได้ไปที่โรงครับ โรงนี้มีเบียร์ตัวดังๆ เป็น IPA และ Stout แต่ที่บาร์นี่มีขายของแบรนด์อื่นๆ ด้วยนะครับ หน้าร้านมีลูกค้าอยู่นิดหน่อย ส่วนข้างในนี่แม้จะเป็นวันธรรมดาก็คนแน่นร้านเลยครับ ตัวร้านตกแต่งด้วยไม้โทนๆ สีธรรมชาติ ฝั่งซ้ายมือเป็นบาร์ มีเบียร์แบบ Keg 15 แทป และแบบ…

  • The Hopping Pig คราฟท์เบียร์บาร์ 32 แทปใจกลางเมือง San Diego

    เมื่อช่วงต้นเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา ผมมีโอกาสได้เดินทางไปยังประเทศสหรัฐอเมริกา เป็นการกลับมาครั้งแรกในรอบราวๆ 20 ปี ได้ โดยทริปนี้ได้มาร่วมเดินทางกับ Beervana ผู้นำเข้าคราฟท์เบียร์หลากหลายยี่ห้อของบ้านเราครับ ทริปนี้มีสองเมืองหลักๆ คือ San Diego และ San Francisco โดยเราจะไปเริ่มที่ San Diego เมืองแห่งคราฟท์เบียร์กันก่อน ที่นี่มีโรงเบียร์มากถึง 150 กว่าโรง หลายแบรนด์เป็นที่รู้จักและคุ้นตาของเราอยู่แล้ว  คืนแรกเราไปทานข้าวและจิบเบียร์กันที่ร้าน Hopping Pig ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากโรงแรมเท่าไหร่ เดินไปได้ครับ ที่นี่มีเบียร์สดทั้งหมด 32 แทป หลากหลายสไตล์ หลายยี่ห้อครับ

  • 2203 ทานข้าวอร่อยๆ แกล้มคราฟท์เบียร์ดีๆ – วิภาวดีฯ 16

    วันก่อนมีโอกาสไปทานอาหารกลางวันที่ร้าน 2203 มาครับ ปกติที่ไปร้านนี้ ก็จะไปวันที่มีอีเวนต์ทุกครั้ง อย่างเช่นงาน ความเบียร์จงมี ความสุนทรีย์จึงมา หรือ มื้อพิเศษกับ Paul Holgate เรียกว่าไม่เคยไปวันธรรมดาเลยครับ ร้าน 2203 เป็นร้านอาหารที่เปิดทั้งกลางวันและเย็นครับ เมนูอาหารที่เสิร์ฟจะเน้นเป็นอาหารจานเดียว อย่างเช่น พาสต้า สเต็ก หรือข้าวผัดต่างๆ และที่เป็นเมนูยอดนิยมยอมก็คือเบบี้พิซซ่า ไซส์จิ๋วขนาด 7 นิ้ว อีกหนึ่งอย่างที่น่าสนใจของร้านนี้ก็คือมีคราฟท์เบียร์เสิร์ฟให้ทานคู่กับอาหารครับ เป็นเบียร์สดทั้งหมด 7 แทป แล้วก็มีเบียร์กับกระป๋องให้เลือกอีกหลายสิบตัวเหมือนกันครับ ตัวร้านอยู่ในซอยวิภาวดี 16 หรือซอยโชคชัยร่วมมิตร สามารถเข้าจากทางวิภาวดี ลาดพร้าวหรือรัชดาก็ได้ครับ ตัวร้านขนาดกลางๆ ไม่เล็กไม่ใหญ่ โทนออกสีไม้ธรรมชาติ แอร์เย็นสบาย วันที่ผมไปช่วงกลางวัน มีลูกค้าอยู่อีกสองโต๊ะครับ


แสดงความคิดเห็น