Craft Beer

Sakazuki Brewing คราฟท์บริวผับแห่งแรกที่มาจากการระดมทุน สถานี Kitasenju – Tokyo

281 views | Posted on July 9, 2018

ร้านสุดท้ายของวันอันยาวนานและเป็นร้านสุดท้ายของทริปด้วย เป็นร้านที่หลุดออกจากโซนในเมืองไปพอสมควร ตอนเดินทางกลับโรงแรมนี่ก็นานใช้ได้เลยครับ ร้านนี้มีชื่อว่า Sakazuki Brewing อยู่ใกล้สถานี Kitasenju ครับ

ความพิเศษของร้านนี้คือเป็น Brewpub แห่งแรกของญี่ปุ่นที่เกิดขึ้นจากการระดมทุนแบบ Crowd Funding บน Makuake (Kickstarter ของญี่ปุ่น) ขนาดของร้านค่อนข้างใหญ่ครับ ลูกค้าก็แน่นร้าน จนเกือบจะไม่มีโต๊ะ เสียงคุยกันช้งเช้ง ไม่มีเพลงเปิดแต่ก็ไม่เงียบ ลูกค้าดูไม่เป็นคนออฟฟิศแต่งตัวกันสบายๆ

ที่นี่มีเบียร์สดเสิร์ฟทั้งหมด 9 แทป เข้าใจว่าเป็นเบียร์ที่ต้มเองที่นี่ทั้งหมด สำหรับอาหารมีให้เลือกทานหลายอย่าง เมนูแนะนำเป็นไส้กรอกครับ อาจจะยากตรงที่เป็นเมนูภาษาญี่ปุ่น แต่ก็สามารถสอบถามพนักงานได้ครับ

ด้านหน้าร้าน

บรรยากาศภายในร้าน

บรรยากาศภายในร้าน

ฝั่งซ้ายมือของร้านเป็นห้องต้มครับ

หม้อต้ม

ถังหมัก

บริเวณบาร์

หัวแทปและลิสต์เบียร์

บรรยากาศภายในร้านอีกมุม

แก้วแรกเป็นสไตล์อเมริกันแอมเบอร์ ออกคั่ว มีรสขมนิดหน่อย บอดี้กลางๆ ดื่มง่ายดีครับ

แก้วที่สองเป็นสไตล์ American Sour กลิ่นเปรี้ยว รสออกเปรี้ยวหวาน มีความรู้สึหเหมือนนมนิดๆ รสผลไม้ เป็นเบียร์เปรี้ยวไม่โหดมากดื่มง่าย

ของทานเล่นจากแรกเป็นพาเต้เนื้อเนียนด้านบนโรยพริกไทย เสิร์ฟมาพร้อมกับขนมปังนุ่มๆ

จานต่อมาเป็นเบคอน เสิร์ฟมาร้อนๆ รสเค็มกำลังดี เนื้อนุ่ม

แก้วสุดท้ายเป็น Belgian Dubbel กลิ่นออกกล้วย รสหวาน ดื่มง่าย คลีน ไม่ซ่ามาก

ก่อนกลับสั่งชุดไส้กรอกรวมมาทาน มีไส้กรอกสามแบบ อร่อยดีครับ มาพร้อมกับมัสตาร์ด เซาเคราท์นุ่มๆ รสยี่หร่าเยอะดี

อาหารออกเร็วแม้ว่าคนจะเยอะ รสชาติก็อร่อยดีครับ ส่วนเบียร์ก็ใช้ได้ครับ ไม่ได้ว้าวมาก แต่ก็โอเคครับ แนะนำว่าถ้าจะมาร้านนี้น่าจะวางแผนไปร้าน Beer Ma ที่อยู่อีกฝั่งของสถานีด้วย จะได้คุ้มค่าในการเดินทางมาครับ

Sakazuki Brewing สถานี Kitasenju
เบอร์โทร : +81 3-5284-9432
เปิด : พุธ-ศุกร์ 16.00-22.30 เสาร์ 13.00-22.30 อาทิตย์ 13.00-21.30 จันทร์และอังคารปิด
เพจ
foursquare