มีโอกาสได้ไปรับประทาน Sushi แบบ Omakase อีกหนึ่งร้านครับ ชื่อร้านว่า ‘Sushi Ichizu’ ตัวร้านอยู่บนถนนเพชรบุรีตัดใหม่ โดยร้านนี้ผมได้ยินชื่อมาซักพัก แต่ก็เพิ่งมีโอกาสแวะมาครับ

ที่นี่เปิดให้จองวันละสองรอบคือ 17.30 และ 20.30 ตัวผมและครอบครัวจองเป็นรอบ 17.30 ครับ หน้าร้านจะดูลึกลับหน่อย ไม่มีป้ายใหญ่ๆ มีป้ายเล็กๆ ติดอยู่ที่ประตูฝั่งซ้ายมือ พนักงานออกมาต้อนรับ เดินผ่านบอนไซกลางห้อง แล้วก็จะเจอบริเวณเคาเตอร์ แต่จะยังไม่ได้นั่งครับ พนักงานพาไปอีกห้องที่ติดกับเป็นห้องนั่งรอ โดยมีชาเขียวเสิร์ฟให้ทาน

พอถึงเวลาก็พาเรามาที่เคาเตอร์ มีเสิร์ฟน้ำยุสุให้ทานก่อน สดชื่นดี เมนูที่เสิร์ฟมีทั้งหมด 16 รายการครับ (รวมขนมด้วย) โดยเริ่มที่ แปะก๊วยคั่วเหลือหนึบๆ ขมหน่อย แล้วก็ต่อด้วยไข่ตุ๋นโรยหน้าด้วยเห็ดทรัฟเฟิล

จากนั้นก็เริ่มเข้าเมนูปลา มี Kegani Ankimo Shirako คั่นด้วยสุกียากี้เนื้อ ตามด้วย หอยแครงญี่ปุ่น (Akagai) ปลาทูน่าสองชิ้น เป็นส่วน เนื้อแดงหมักโชยุ 1 ชิ้น อีกชิ้นเป็น ชูโทโร่ที่นาบกับถ่าน

แล้วก็ปลา Sanma จากนั้นตามเมนูจะเป็นกุ้ง แต่ผมแพ้ก็เลยได้เปลี่ยนเป็นทูน่าอีกคำนึงแทนครับ ต่อด้วย Kinmedai และไข่หอยเม่นเป็นคำสุดท้ายในคอร์ส พนักงานมาสอบถามว่าอิ่มไหมสั่งเพิ่มไหม ก็เลยสั่งปลาไหลทะเลที่อยู่นอกเมนูไปอีกคำครับ

จบคอร์สพนักงานก็เสิร์ฟซุป ต่อด้วย Tamagoyaki เนื้อนุ่มฟู หลวมๆ รสหวานหน่อย ก่อนปิดมื้อด้วยขนม Warabi Mochi เนื้อเด้งดึ๋ง เย็นๆ รสหวานนิดหน่อย โรยหน้าด้วยดอกบ๊วยรสเค็มนิด ราดด้วยซอสหวานข้น กับผงถั่วๆ อร่อยจนผมขอถ้วยที่สองเลยครับ

โดยรวมก็ประทับใจดีครับ พนักงานบริการดี สุภาพ คอยแปลภาษาญี่ปุ่นของเชฟให้ด้วย ส่วนรสชาติและวัตถุดิบดีเลย ส่วนตัวมีเรื่องข้าวที่รู้สึกว่าเปรี้ยวไปนิด แต่ที่เหลือก็โอเคหมดครับ อีกอย่างคือราคาค่อนข้างสูงพอสมควร แพงกว่าร้านดังอื่นๆ นิดหน่อยครับ

Sushi Ichizu ถนนเพชรบุรีตัดใหม่
เบอร์โทร : 065 738 9999
เปิด : 17.30 และ 20.30 ปิดวันจันทร์
เว็บไซต์
เพจ
foursquare