ข้าวซอยลุงประกิจ กาดก้อม เชียงใหม่

ช่วงสายของวันสุดท้ายผมและเพื่อนๆ ออกเดินทางจากบ้านพักไปแวะทานข้าวก่อนจะเดินทางไปสนามบินครับ ร้านที่ไปกันวันนี้เป็นร้านดังอีกแห่งของเชียงใหม่ ชื่อร้านว่า ข้าวซอยลุงประกิจกาดก้อมครับ

ร้านตั้งอยู่บนถนนสุริยวงศ์ ตำบลหายยา ด้านล่างทางทิศใต้นอกคูเมือง จากประตูเชียงใหม่ประมาณ 900 เมตรครับ ขนาดร้านไม่เล็กไม่ใหญ่ ขนาดหนึ่งห้องชั้นเดียว ภายในลูกค้าแน่นร้านเลย 

เมนูขึ้นชื่อของที่นี่คือข้าวซอยนั่นเองครับ มีทั้งข้าวซอยเนื้อและข้าวซอยไก่ นอกจากเมนูข้าวซอย ก็ข้าวมันไก่ ทั้งไก่ต้มและไก่ทอดครับ

ด้านหน้าร้าน
รายการอาหาร
บรรยากาศภายในร้าน
ชามแรกผมสั่งเป็นข้าวซอยเนื้อครับ น้ำซุปค่อนเข้มข้น กะทิและเครื่องแกงเยอะ รสเผ็ดร้อนผสมกับรสหวาน
ชิ้นเนื้อเปื่อยดีครับ มีพังพืดดึ๋งๆ แทรกระหว่างชิ้น
ตัวเส้นบะหมี่เป็นแบบเส้นแบน ลวกมานุ่มๆ
ทานแกล้มด้วยผักกาดดองและหอมแดง
อีกเมนูเป็นข้าวมันไก่เนื้อน่องครับ ตัวข้าวหุงมาไม่แห้งมาก รสขิงเยอะหน่อย
เนื้อไก่เนื้อแน่นแต่นุ่ม ตรงหนังรสหวานหน่อย
เลือดชิ้นใหญ่จืดๆ ไม่มีรส

ผมสั่งข้าวซอยเนื้อมาลองครับ น้ำซุปของลุงประกิจค่อนเข้มข้น กะทิและเครื่องแกงเยอะ รสเผ็ดร้อนผสมกับรสหวาน ตัวเส้นบะหมี่เป็นแบบเส้นแบน ลวกมานุ่มๆ ด้านบนโรยหน้าด้วยเส้นบะหมี่ทอดกรอบ ชิ้นเนื้อเปื่อยดีครับ มีพังพืดดึ๋งๆ แทรกระหว่างชิ้น สรุปว่าอร่อยสมคำร่ำลือครับ

ที่จริงผมอิ่มแล้วแหละครับ แต่ด้วยคนเป็นคนชอบทานข้าวมันไก่ก็เลยจัดมาลองอีกจาน เป็นข้าวมันไก่เนื้อน่องครับ ตัวข้าวหุงมาไม่แห้งมาก รสขิงเยอะหน่อย เนื้อไก่เนื้อแน่นแต่นุ่ม ตรงหนังรสหวานหน่อย เลือดที่ใส่มาชิ้นใหญ่จืดๆ ไม่มีรส

โดยรวมทั้งสองเมนูอร่อยดีครับ ข้าวซอยเข้มข้นชิ้นเนื้อเปื่อยดี ส่วนข้าวมันไก่ติดหวานนิดๆ เป็นร้านที่น่าแวะมาลองชิมสำหรับคนชอบทานข้าวซอยครับ

ข้าวซอยลุงประกิจกาดก้อม ถนนสุริยวงศ์
เบอร์ : 083 209 9441
เปิด : 9.00-17.00
เพจ
foursquare

Similar Posts

  • |

    Machida Shoten ราเม็งอร่อย สาขา Yoyogi

    ร้านที่ 2 ของทริปเป็นร้านราเม็งครับอากาศก็ร้อน ยังทานของร้อนเข้าไปให้เหงื่อตกอีก จำได้ว่านั่งในร้อนนี่เหงื่อหยดติ๋งๆ เลยหละครับ ร้านนี้อยู่ใกล้สถานี Yoyogi จริงๆ จาก Shinjuku ก็ไม่ไกล เดินจากโรงแรม hotel sunroute plaza ประมาณ 350 เมตรครับ สำหรับชื่อร้านตอนแรกก็งงๆ หน่อย คือป้ายใหญ่เค้าเขียนว่า 代々木商店 Yoyogi Shoten หรือ Yoyogi Store นั่นเอง แต่จริงๆแล้วร้านชื่อ Machida คือร้านแรกเค้าชื่อ Machida Shoten แต่ว่าไปตั้งที่ไหน ก็จะตั้งห้วนๆ ตามสถานที่เช่น Tsunashima Shoten หรือ Ikebukuro Shoten ร้านนี้เป็นสไตล์ Kakei Ramen (家系ラーメン) ซึ่งมีต้นกำเนิดที่เมือง Yokohama จะเรียกว่าเป็น Tonkotsu Ramen แบบนึงก็ได้ครับ เพราะตัวน้ำซุปก็จะมีกระดูกหมูและกระดูกไก่ แล้วก็ใส่ ไข่ ผักโขม สาหร่าย และชาชู ร้านนี้มีพิเศษอีกอย่างคือใส่ไข่นกกระทามาด้วยครับ

  • Ginza Iwa ซูชิแบบโอมากาเสะมื้อกลางวัน สถานี Shimbashi โตเกียว

    มื้อกลางวันของวันที่ 7 ในทริปโตเกียวปีก่อนนั้น เราแบ่งกลุ่มกันอีกครั้งครับ คราวนี้ผมกับสมาชิกอีกสองท่านจะไปทานซูชิแบบ Omakase กันครับ อยู่แถวย่าน Ginza จะลงสถานี Ginza หรือ Shimbashi ก็ได้ครับ ร้านนี้มีชื่อว่า Ginza Iwa อยู่ห่างจากสถานีประมาณ 500 เมตร ตัวร้านเป็นตึกหน้าตาดูเรียบๆ ขนาดหนึ่งห้องครับ เข้ามาด้านในก็จะเป็นห้องสีโทนอ่อนๆ ที่นั่งเป็น L นั่งได้ประมาณ 7 ที่ ที่นี่เป็นร้านของเชฟ Hisayoshi Iwa ผู้มากประสบการณ์ ซึ่งหลังจากทำงานที่ร้านดัง Sushi Kanesaka อยู่หลายปี ก็ออกมาเปิดร้านเองในปี 2012 ในย่านกินซ่านี่

  • |

    Kohmen ราเม็งแถว Ikebukuro – Japan 2014 ตอนที่ 10.3

    อาหารเย็นมื้อสุดท้ายในทริปนี้ของเราเป็นราเม็ง เป็นร้านใหม่ที่ไม่เคยทานอีกแล้ว ตอนแรกก็เดินหาร้านคะแนนใน tabelog สูงๆ แต่ก็คนเยอะเกือบทุกร้าน เดินไปเดินมาร้านนี้อยู่สองรอบ คิดว่าจะลองไม่ลองดี เพราะคะแนนก็ไม่ค่อยสูง แต่ตอนนั้นเริ่มหิว+เริ่มจะมืด ก็เลยตัดสินใจลองดู ตัวร้านดูดี อยู่ติดถนนใหญ่ อยู่ไม่ไกลจากร้านราเม็งชื่อดัง Mutekiya (เดี๋ยวเขียนถึงอีกทีในตอนหน้าครับ) ตัวร้านมีสองชั้น ชั้นล่างที่น้อยหน่อยเป็นเคาเตอร์ พนักงานพาเราขึ้นมาชั้น 2 มีทั้งเคาเตอร์และโต๊ะ เราได้นั่งโต๊ะในสุดเลย วันที่ไปคนเติมทั้งสองชั้น รอคิวอยู่แป๊บนึงไม่นานมาก บรรยากาศร้านจะตกแต่งสมัยใหม่นิดนึง ไม่ดูเป็นร้านราเม็งแบบโบราณ ซึ่งหลายๆร้านก็ตกแต่งเป็นแนวนี้กันเยอะแล้ว

  • Pizzeria Bar Ariccia พิซซ่าและอาหารอิตาเลียน ชายหาด Chatan เกาะ Okinawa

    เดินทางมาถึงวันที่ 5 ของทริปโอกินาว่าครับ วันนี้เราออกไปเที่ยวกันที่ Okinawa Churaumi Aquarium ด้านบนของเกาะครับ เดินทางจากที่พักไปประมาณ  70  กิโลเมตร เดินทางซักชั่วโมงยี่สิบนาทีครับ  ที่นี่เป็นอีกหนึ่งไฮไลท์ของเกาะ ขนาดยิ่งใหญ่อลังการมาก มีหลายโซน มีหลายชนิดปลา ที่ชอบไม่แพ้ปลา คือโครงสร้างหน้าตาของพิพิธภัณฑ์ครับ ถ้ามาโอกินาว่า ไม่อยากให้พลาดเลยครับ เย็นๆ เราก็เดินทางกลับที่พัก และหาร้านอาหารเย็น สุดท้ายมาลงตัวที่ร้านอาหารอิตาเลียนชื่อ Pizzeria Bar Ariccia ซึ่งอยู่ริมทะเลบริเวณหาด Chatan ไม่ไกลจากที่พักครับ

  • Menya Itto ราเม็งอันดับ 1 จากโตเกียว – ศูนย์การค้าเอราวัณ

    เพิ่งมีโอกาสได้ไปลองราเม็งร้านดัง Menya Itto เมื่อวันก่อนครับ ซึ่งตอนนี้คิวไม่ค่อยยาวมากเท่าไหร่แล้ว ผมไปมื้อกลางวันคิวประมาณ 20 กว่านาที ตอนเปิดใหม่นี่รอกันนานเลย ตัวร้านอยู่ที่ชั้นใต้ดินของศูนย์การค้าเอราวัณครับ ชั้นเดียวกับร้านซูชิเจ้าดัง Ginza Sushi Ichi นั่นเอง สำหรับร้านนี้เมนูที่ดังของเค้าไม่ใช่ราเม็ง แต่เป็นซึเคะเม็ง หรือราเม็งแบบแยกน้ำนั่นเองครับ โดยสาขาหลักที่ญี่ปุ่นนั้นเคยได้รับการโหตวจากผู้ใช้ในเว็บ tabelog.com ให้เป็นร้านอันดับ 1 ของหมวดราเม็งมาแล้ว สำหรับร้านในไทยถือเป็นประเทศที่ 3 ที่มีร้านมาเปิด ก่อนหน้านี้คือที่ไต้หวัน ตัวเมนูจะมีหลักๆ สามอย่างคือราเม็งซุปเกลือ (Shio), ราเม็งแบบแยกน้ำให้จุ่ม (Tsukemen) และ Noko Gyokai เป็นราเม็งซุปข้น นอกจากนี้ตอนที่ไปยังมีเมนูพิเศษเป็น Seasonal คือ Lobster Tsukemen ซึ่งจำกัดเพียงวันละ 25 ที่เท่านั้น แต่ก็อย่างเคยครับผมทานไม่ได้ เลยสั่งเมนู Tsukemen ยอดนิยมอันดับ 1 นั่นเอง

  • Chez Leon กินหอยแมลงภู่อบที่ร้านดังของเมืองบรัสเซลส์ – ประเทศเบลเยี่ยม

    หลังจากจัดชุดใหญ่กันที่โรงเบียร์ Cantillon ชาวคณะก็เรียก uber แยกกัน 2 คันกลับมายังแถว Grand Place หรือจตุรัสใจกลางเมืองครับ ซึ่งตอนนี้ตัวงาน Beelgium Beer Weekend ได้ถูกเซ็ตอัพไว้พร้อมแล้ว แต่เรายังไม่ได้มางาน เพราะงานจะเปิดในตอนเย็น จุดหมายมื้อเที่ยงของเราวันนี้คือร้านอาหารดังประจำเมืองนั่นก็คือร้าน ‘Chez Leon’ Chez Leon เป็นร้านดังที่อยู่ในโซนแหล่งท่องเที่ยวของเมือง Brussels ซึ่งร้าน Delirium Cafe ที่เรามาเมื่อคืนก็อยู่เรียกว่าแทบจะติดกันเลย ห่างกันแค่สองสามตึกเท่านั้น ร้านนี้อายุเก่าแก่เปิดมาตั้งแต่ปี 1893 อายุปัจจุบันก็ร่วม 125 ปีแล้วครับ ซึ่งก็ยังเป็นธุรกิจในครอบครัวอยู่ โดยเจ้าของคนปัจจุบันเป็นลูกหลานรุ่นที่ 5 ของ Léon Vanlancker ผู้ก่อตั้ง ตัวร้านมีที่นั่งเยอะพอสมควรครับ หลายร้อยที่ แต่ก็เป็นร้านที่น่องท่องเที่ยวและทัวร์มาลงเยอะ ดังนั้นถ้ามากันหลายคนน่าจะจองที่นั่งผ่านหน้าเว็บไซต์มาก่อน อย่างคณะของเราได้ขึ้นไปนั่งที่ชั้นสอง แป๊บเดียวจากที่โล่งๆ ก็มีคุณลุงคุณป้าฝรั่ง มาเป็นกรุปใหญ่ๆ นั่งจนเต็มทั้งหมดครับ


แสดงความคิดเห็น