ขนมจีนไหหลำ หรือ งู้บ่าฮุ้น (บ้านผมเรียกกันสั้นๆว่าหุ่น) เป็นเมนูที่อาจจะหาทานยากหน่อยในกรุงเทพครับ ตัวผมเองรู้จักมาตั้งแต่เด็กเพราะคุณพ่อซื้อมาให้ทาน ก็เลยเป็นอีกหนึ่งเมนูทึ่ชอบ ถ้าเจอก็จะลองชิม

สำหรับร้านที่ได้ไปลองชิมคราวนี้นั้น ผมจดเอาไว้นานแล้ว ตัวร้านอยู่ใจกลางเมืองเลยครับ อยู่ย่านสีลม ในสีลมซอย 3 ครับ มีชื่อสั้นๆ ว่า ‘เฮียโหด ขนมจีนไหหลำ’

ถ้ามาครั้งแรก(อย่างผม) อาจจะงงหน่อย คือเดินมาในซอยจนถึงปากซอยพิพัฒน์จะเจอร้านขาหมูตรงหัวมุม ให้เลี้ยวเข้าซอยไป จะเจอทางเข้าร้านเฮียโหดครับ 

ภาพในร้านสลัวๆ หน่อย ขนาดกว้างขวางพอประมาณ ติดแอร์ โต๊ะมีเยอะ แต่ลูกค้าก็เกือบเต็มครับ น่าจะเป็นพนักงานออฟฟิศในย่านนี้เกือบทั้งหมด มีทั้งรุ่นใหญ่หน่อย และก็รุ่นเด็กๆ 

ที่นี่มีเมนูไม่เยอะเท่าไหร่ มีขนมจีนไหหลำ เนื้อ/หมู ข้าวหรือบะหมี่หน้าไก่ ข้าวหรือบะหมี่หมูแดงหมูกรอบ เนื่องจากวันนี้มาคนเดียวก็เลยได้ลองแค่หนึ่งเมนู แน่นอนว่าต้องเป็นขนมจีนไหหลำครับ ผมสั่งเป็นเนื้อ

รอไม่นานก็ยกมาเสิร์ฟครับ มาร้อนๆ เลย เส้นอ้วน นุ่ม คำแรกชิมไปรู้สึกว่าน้ำราดรสอ่อนหน่อย ขลุกขลิกๆ แต่พอคลุกให้ทั่วๆ ก็โอเคขึ้น ชิ้นเนื้อวัวเปื่อยมากๆ ชอบเลยครับ มีกระเทียม งา และก็ถั่วลิสงบางๆ มีหัวไชเท้าชิ้นนุ่ม ทานกับผักกาดดองกรุบๆ รสเปรี้ยว

โดยรวมก็โอเคครับ รสชาติดี เนื้อเปื่อยนุ่ม ถ้ามีโอกาสมาแถวนี้ก็น่าแวะมาลอง ตัวผมเองเจ้าของร้านไม่ได้โช้งเช้งใส่อะไร แต่เพื่อนที่เคยทำงานแถวนี้สองคนบอกเฮียแกดุจริง อาจจะเพราะผมดูไม่ใช่คนแถวนี้ ฮ่าๆ 

เฮียโหด ขนมจีนไหหลำ สีลมซอย 3
เบอร์ : 081 920 6554
เปิด : 7.00-14.00 เสาร์-อาทิตย์ ปิด
foursquare