ช่วงปีที่ผ่านมา ใครที่เป็นสายเนื้อน่าจะได้ยินชื่อร้าน ‘มหาสาร’ กันมาบ้างใช่ไหมครับ ที่นี่เป็นร้านขายสเต็กเนื้อไทย ราคาดี แต่ที่ดังสุดน่าจะเป็นเรื่องความยากในการจอง ที่เปิดทีไรก็เต็มอย่างรวดเร็ว

ทีนี้สัปดาห์ก่อนทางร้านเปลี่ยนวิธีการจอง คือเปิดเป็นเว็บไซต์ให้จองคิว เดือนธันวาคม-กุมภาพันธ์โดยแจ้งวันล่วงหน้าไว้ ว่าจะเปิดวันไหน ตัวผมเองด้วยความอยากลองก็เลยไปสมัครสมาชิกเอาไว้ครับ

พอถึงเวลาเที่ยงที่ทางร้านแจ้งว่าจะเปิด ผมก็กดจิ้มๆๆ แล้วปรากฎว่าจองสำเร็จ ยังงงความโชคดีของตัวเองอยู่เหมือนกัน คือ 10 วินาทีคิวจองก็เต็มหมดไปถึงกุมภาพันธ์ (อะไรจะขนาดนั้น)

หลังจากที่จองสำเร็จก็จะมีเมลมาแจ้งวันและเวลาที่จอง พอใกล้วัน ทางร้านจะโทรมาคอนเฟิร์มและให้สอบถามว่าเราจะรับไข่ดองน้ำปลาไหม เพราะเป็นเมนูที่ทำตามจำนวน ถ้าไม่สั่งไว้ก่อนจะอดครับ

ถึงวันผมและครอบครัวก็เดินทางมายังถนนจันทน์ ร้านอยู่ในซอยจันทน์ 23/1 ครับ หน้าร้านจอดรถได้ประมาณ 3 คัน ถ้าเต็มทางร้านแนะนำให้จอดริมถนนจันทน์ไม่ก็ที่ J Park ห่างไปประมาณ 450 เมตร

ตัวร้านมีสองห้องครับ เป็นห้องใหญ่ 1 ห้องเล็ก 1 ห้อง ผมและครอบครัวได้มานั่งห้องเล็ก แอร์เย็นสบายดี นั่งซักพักก็เริ่มมีลูกค้าโต๊ะอื่นๆ ทยอยมา 

สั่งอาหารเสร็จ รอไม่นานก็เริ่มทยอยมาเสิร์ฟครับ เริ่มด้วยของทานเล่น hash brown มาร้อนๆ ขอบกรอบ เนื้อนุ่มรสเค็มกำลังดี ไม่อมน้ำมัน

ตามมาด้วยลิ้นวัวย่างครับ เข้าใจว่าน่าจะเอาไป sous vide ก่อน เปื่อยนุ่มดีมาก รสอ่อนๆ ขอบเกรียมกำลังดี เสิร์ฟมาพร้อมกับไข่แดง เมนูนี้ประทับใจมากครับ

จานหลักจานแรกมาเป็น Striploin (ไทย-วากิว มุกดาหาร) ความสุก medium rare ขอบเกรียมๆ กลิ่นควันๆ เนื้อหนึบ สู้ฟันนิดหน่อย ตรงปลายติดมันนิด หอมดีครับ เสิร์ฟมากับ วาซาบิกระเทียม เข้ากันดี บางชิ้นสุกไปนิด

จานที่สองเป็น Rib Set ริบอายติดกระดูก (ไทย-แองกัส) พรายแจ 30 วัน ชิ้นนี้มันหน่อย เนื้อหนึบสู้ฟันเช่นกัน ตรงขอบควันๆ เกรียมนิด รสเนื้อไม่เยอะมากอ่อน มีตรงที่ติดกระดูกจะฟังกี้บางๆ หน่อย ทานคู่กับแจ่วรสออกหวานๆ ครับ

สลัดสั่งมาเป็นสลัดผักธรรมดาราดน้ำด้วยน้ำสลัดบัลซามิก รสเปรี้ยวหวาน ทานแกล้มกับเนื้อเข้ากันดี มะเขือเทศหวานดีครับ

ตามด้วยเมนูที่ต้องจองก็คือ ไข่ดองน้ำปลา ครับ เป็นไข่แดงหนึบๆ ข้างในเหลว มาเย็นๆ รสออกเค็มหวาน น่าตักทานกับข้าวสวยร้อนๆ ครับ

เมนูข้าวได้ลองเป็นข้าวหน้าเนื้อพิคาน่าครับ เนื้อย่างมาสุกกำลังดี รสอ่อนหน่อย ทอปด้วยไข่แดงหนึบๆ ที่ชอบมากของจานนี้คือข้าวด้านล่างครับ รู้สึกว่าหุงมาดีเลย แห้งแต่ก็นุ่มอร่อย ทานพร้อมกับหอมเจียวเข้ากันดีมากๆ

จานสุดท้ายที่ได้ลองเป็นเนื้อส่วนพิคาน่า พนักงานแจ้งว่าเป็น Signature ของทางร้านครับ มาอุ่นๆ รสเค็มบางๆ หวานนิด เนื้อหนึบ ตรงขอบติดมันนิดหน่อยจิ้มทานกับแจ่วหวานๆ ที่มาด้วยกัน

โดยรวมก็โอเคครับ ที่ประทับใจมากๆ คือลิ้นวัว นุ่มเนียนดีมาก อีกอย่างก็คือข้าวที่มาในเมนูข้าวหน้าเนื้อ หุงดีมากๆ สำหรับเมนูเนื้อ ส่วนตัวผมรู้สึกว่าคุ้มราคาดี คือโอเค อาจจะไม่ได้ว้าวมากขนาดนั้น แต่ถ้าเทียบราคาก็ค่อนข้างถูก (มื้อนี้ 5 คนเฉลี่ยค่าอาหารประมาณคนละ 700 กว่าบาทเท่านั้น)

อีกอย่างคือการจองที่ค่อนข้างยากพอสมควรใช้ดวง + ความเร็ว คือถ้ามีเพื่อนๆหรือพี่น้อง จองได้ก็น่าลองมาชิมดูครับ อาจจะใช้วิธีโทรถามทางร้านดูว่ามีคิวหลุดจองบ้างไหมครับ

มหาสาร ถนนจันทน์
เบอร์ : 063 406 5566
เปิด : อังคาร-ศุกร์ 18.00-23.00 เสาร์-อาทิตย์ 12.00-23.00 **จองเท่านั้น
เพจ
เว็บไซต์
foursquare