ครัวสมเกียรติ อาหารป่า ถนนนครอินทร์ นนทบุรี

ร้านอาหารที่แวะไปชิมคราวนี้ อยู่แถวสะพานพระราม 5 ครับ ห่างจากบ้านผมประมาณนึง เป็นร้านอาหารป่า มีชื่อว่า ครัวสมเกียรติ อาหารป่า ครับ

ผมรู้จักชื่อร้านนี้มาน่าจะ 2-3 ปี จากเพื่อนในก๊วนคราฟท์เบียร์ แต่ก็ไม่เคยแวะมาเลย จนวันก่อนทีมงานพร้อม ก็เลยได้แวะไป (ทีมงานน้อยไปหน่อย เลยได้ลองไม่กี่เมนู ฮ่าๆ)

ตัวร้านอยู่ริมถนนใหญ่เลยครับ บรรยากาศสบายๆ ไม่มีห้องแอร์ เป็นที่นั่งเปิดโล่ง มีที่นั่งเยอะพอสมควร วันที่ไปเป็นวันธรรมดาช่วงกลางวัน มีลูกค้าอยู่สองสามโต๊ะ

ด้านหน้าร้าน
ครัว
บรรยากาศภายในร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการแรกที่มาเสิร์ฟเป็น ต้มยำปลาคังหม้อไฟครับ น้ำแกงอร่อยรสจัดจ้าน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด บาลานซ์ดีเลย
เนื้อปลาสดใหม่ เนื้อหวาน หนังดึ๋ง ไม่คาว มีเห็ดนุ่มๆ ชอบมากครับเมนูนี้
ต่อมาเป็นเมนูกับแกล้ม สามชั้นทอดน้ำปลาครับ หั่นชิ้นใหญ่พอสมควร รสออกหวานเค็ม หนังหนึบ เคี้ยวนาน มันนุ่มหน่อย จานนี้ไม่ค่อยโดนครับ
ผัดเผ็ดปลาไหลครับ ชิ้นปลาเล็กๆ นุ่มๆ หนังลื่นดึ๋ง กระดูกเยอะหน่อย รสเครื่องแกงจัดจ้านดี พวกกระชาย พริกไทอ่อน มีรสหวานนิด 
สุดท้ายเป็นผัดเผ็ดเช่นกัน แต่ใส่เป็นหมูป่าแทนครับ หั่นชิ้นกำลังดี ไม่หนามาก กรุบๆ มีความครีมมีาจากกะทิ รสเผ็ดร้อนเครื่องแกง มียอดมะพร้าวอ่อนๆ จานนี้น่าทานกับข้าวสวยร้อนๆ

ผมสั่งอาหารไปสี่รายการ ที่จริงอยากกินฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน แต่หมด ก็เลยสั่งเป็นผัดเผ็ดปลาไหลแทน อาหารรอค่อนข้างนานพอสมควร ราว 25-30 นาทีได้ แต่ผมอ่านมาก่อนแล้วว่านาน เพราะทางร้านค่อยๆ ตำเครื่องทีละจานเลยเตรียมใจมาดีครับ

รายการแรกที่มาเสิร์ฟเป็น ต้มยำปลาคังหม้อไฟครับ น้ำแกงอร่อยรสจัดจ้าน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด บาลานซ์ดีเลย เนื้อปลาสดใหม่ เนื้อหวาน หนังดึ๋ง ไม่คาว มีเห็ดนุ่มๆ ชอบมากครับเมนูนี้

ต่อมาเป็นเมนูกับแกล้ม สามชั้นทอดน้ำปลาครับ หั่นชิ้นใหญ่พอสมควร รสออกหวานเค็ม หนังหนึบ เคี้ยวนาน มันนุ่มหน่อย จานนี้ไม่ค่อยโดนครับ

ผัดเผ็ดปลาไหลมาเป็นจานที่สามครับ ชิ้นปลาเล็กๆ นุ่มๆ หนังลื่นดึ๋ง กระดูกเยอะหน่อย รสเครื่องแกงจัดจ้านดี พวกกระชาย พริกไทอ่อน มีรสหวานนิด

สุดท้ายเป็นผัดเผ็ดเช่นกัน แต่ใส่เป็นหมูป่าแทนครับ หั่นชิ้นกำลังดี ไม่หนามาก กรุบๆ มีความครีมมีาจากกะทิ รสเผ็ดร้อนเครื่องแกง มียอดมะพร้าวอ่อนๆ จานนี้น่าทานกับข้าวสวยร้อนๆ

ใครอยู่ไม่ไกลจากโซนนี้ แล้วชอบอาหารป่าน่าแวะมาลองชิมดูครับร้านนี้ เมนูอาจจะน้อยไปนิดแต่ก็อร่อยจัดจ้านดี รวมถึงเรื่องที่อาหารออกช้า อาจจะต้องรองท้องไปก่อนไม่ให้หิวมากครับ ร้านเปิดยาวๆ สิบเอ็ดโมงถึงสี่ทุ่มครับ

ครัวสมเกียรติอาหารป่า ถนนนครอินทร์ สะพานพระราม 5
เบอร์ : 02 881 5059
เปิด : จันทร์-ศุกร์ 11.00-22.00 เสาร์ปิด อาทิตย์ 9.00-20.00
foursquare

Similar Posts

  • | |

    FOOD TRUCK FESTIVAL อร่อย ลั่น สนั่น (ณ) กรุง

    กระแส Food Truck มาแรงทั่วโลก พร้อมๆกับพวกคราฟท์เบียร์ เหมือนที่เคยเล่าไปในคราวก่อนที่ไปร้าน Summer Street ครับ ในไทยเองก็บูมไปพร้อมๆกับประเทศอื่นด้วยเช่นกัน ซึ่งงานรวม Food Truk หลายๆ เจ้ามาไว้ที่เดียวกันนั้นก็มีหลายครั้งแล้ว แต่ปัญหาคือผมไม่เคยไปครับ งานนี้เป็นงานแรก ก็เลยเก็บภาพมาให้ชมกัน งานนี้ชื่อว่างาน FOOD TRUCK FESTIVAL อร่อย ลั่น สนั่น (ณ) กรุง จัดที่ ณ กรุง เทเวศร์ ซึ่งเป็นพื้นที่กึ่งๆ คอมมูนิตี้มอลล์ มีโซนลานกว้างอยู่ด้านหน้า แล้วก็มีอาคารอยู่ด้านหลังครับ ส่วนผู้จัดงานเป็นทีมของ a day  ซึ่งน่าจะเป็นทีมจัดงานโดยเฉพาะ ไม่ใช่ทีมหนังสือ (ดูเฟซบุคเค้าแล้วเดาเอา) งานจัดเย็นๆวันเสาร์-อาทิตย์ที่ 25-26 กรกฎาคมที่ผ่านมา ตัวผมเองไปช่วงเกือบๆ ค่ำของเย็นวันอาทิตย์ ที่จริงผมไม่ควรเอารถไป แต่มีเหตุก็เลยขับไปครับ ตอนแรกก็งงทิศงงทางนิดหน่อย เพราะไม่สันทัดแถวนี้เท่าไหร่ งมไปงมมาจนเจอที่ก็ไม่รู้จะจอดรถที่ไหนดี ผู้จัดงานแนะนำไว้ในเพจว่าให้จอดที่วัดมกุฎฯ แต่พอไปก็เต็มสุดท้ายก็เลยวนกลับมาหน้างานแล้วลงกระจกถามพี่ยาม โชคดีมีสตาฟฟ์ของงานอยู่แถวนั้นก็ให้ไปจอดวัดนรนาถฯ แทนแล้วก็ให้สามล้อไปรับมางานฟรีๆด้วย ขอบคุณทีมงานผู้จัดมากครับ จากตอนแรกจะนอย หาที่จอดไม่ได้กลายเป็นประทับใจจริงๆ

  • |

    La Terrasse อาหารฝรั่งเศส เชียงใหม่

    ร้านที่สองต่อจากร้านเมื่อวาน (La Fourchette) ชื่อร้านว่า La Terrasse อยู่บนถนนคชสาร อยู่ฝั่งขวาของคูเมืองครับ ไม่ไกลจากตรงประตูท่าแพ สามารถจอดรถได้ที่ลานจอดของร้านดวงกมลคือเลยทางเข้าร้านมาหน่อยก็จะเป็นลานจอด ตัวร้านเป็นเหมือนบ้านเอามาดัดแปลงเป็นร้านครับ มีโซนเอาท์ดอร์อยู่ด้านหน้าร้าน แล้วก็มีโซนในร้านอีกประมาณ 6-7 โต๊ะครับ ตัวร้านดูสว่างๆ สะอาดดี พนักงานต้อนรับน่าจะเป็นชาวฝรั่งเศส มาพาไปนั่งโต๊ะที่จองไว้ครับ วันที่ผมไปเป็นเย็นวันศุกร์ โต๊ะด้านในร้านเต็มหมด แนะนำว่าให้โทรจองก่อนก็ดีครับ

  • |

    ทานขนมโมจิร้าน Kasanoya ที่ต้าไซฟุ – Kyushu 2014 ตอนที่ 2.3

    ที่ Dazaifu จะมีขนมโมจิที่ขึ้นชื่ออยู่ 1 อย่างครับ มีขายหลายร้านตลอดทางจากสถานีไปจนถึงศาลเจ้า Dazaifu Tenmangu เลยครับ ขนมนี้มีชื่อว่า Umegae-mochi (梅ヶ枝餅) ครับ ขนม Umegae-mochi นี้เป็นโมจิชนิดหนึ่ง มีไส้เป็นถั่วแดง ข้างนอกเป็นแป้งข้าวเหนียว ซึ่งจะนำไปปิ้งก่อนรับประทาน ทำให้มีกลิ่นหอมไหม้ๆนิดนึงครับ มีตัวแป้ง 2 แบบคือโมจิธรรมดาสีขาวและสีเขียวจะเป้นแบบที่ใส่ Yomogi (พืชชนิดหนึ่ง) นิยมทานกับชาเพราะมีรสชาติหวาน การทานชาที่มีรสขมก็จะช่วยตัดความหวานเลี่ยนออกได้ครับ ลองเปิดดูก็มีร้าน Kasanoya ที่คะแนนค่อนข้างสูง แล้วก็แถวยาว น่าจะอร่อยแน่ เลยเข้าไปชิมซะหน่อย ถ้านั่งทานที่ร้านมีโต๊ะเลย ไม่ต้องต่อแถวกับคนอื่นที่ซื้อกลับบ้านครับ

  • |

    สุดยอดราเม็ง Baikoken Ramen 梅光軒 บนตึก ESTA – Hokkaido ตอนที่ 12.1

    ช่วงๆสายในการเที่ยววันสุดท้ายของทริปนี้เรากลับมาที่ โซนรวมร้านราเม็งชื่อ Sapporo Ramen Kyōwakoku ชั้น 10 ตึก ESTA สถานี JR Sapporo อีกครั้ง หลังจากที่มากินร้าน Shirakaba Sansou Ramen (白樺山荘) เมื่อวันแรกที่มาถึง ร้านไปโคเคน มีเมนูดังคือราเม็ง น้ำซุปโชยุสูตรลับของทางร้าน อีกเมนูที่ได้รับความนิยมก็คือ ราเม็งใส่เนยและข้าวโพด (บัตเตอร์+คอร์น)

  • |

    ภัตตาคารซาดิสซ์ โฮงหมู ตุ๊บอี๊ด ตุ๊บอี๊ด แม่บัวชุม-เนตรดวงดาว เชียงใหม่

    ในทริปเชียงใหม่คราวนี้ยังได้เจ้าถิ่นใจดีพาไปลองร้านแปลกๆ อร่อยๆ ด้วยครับ เป็นร้านที่ผมไม่เคยได้ยินชื่อมาก่อนอะไรอย่างนี้ ร้านแรกที่ไปเป็นร้านชื่อยาวว่า ‘ภัตตาคารซาดิสซ์ โฮงหมู ตุ๊บอี๊ด ตุ๊บอี๊ด แม่บัวชุม-เนตรดวงดาว’ จะยาวอะไรขนาดนี้ ฮ่าๆ ร้านเป็นขวัญใจคนนอนดึกหรือไปเที่ยวเสร็จก็มาแวะทานรอบดึกก่อนกลับบ้าน อย่างวันที่ผมไปก็จวนเจียนเวลาปิดเล็กน้อย คือร้านปิดตี 1 ผมไปถึงเกือบๆ เที่ยงคืนครึ่งครับ ร้านเป็นอาคารพาณิชย์ 2 ห้อง วันที่ไปไม่มีลูกค้าแล้วมีโต๊ะผมโต๊ะเดียว เมนูขึ้นชื่อของร้านจะเป็นพวกของทอด อย่างไส้หมู กระเพาะ ลิ้น ตับ มะแกว (คือส่วนไหนหว่า) แล้วก็มีเมนูอาหารเหนืออย่างลาบดิบซึ่งมีทั้งหมูและเนื้อ แหนมหมกไข่ รวมถึงต้มแซ่บชนิดต่างๆ ครับ ซึ่งเจ้าถิ่นว่าอย่างไร สั่งอะไรผมก็ตามอย่างนั้น

  • ข้าวพระรามลงสรง – ตลาด อ.ต.ก.

    เมนู ‘พระรามลงสรงหลาย’ คนอาจจะไม่คุ้นหู อธิบายง่ายๆก็คือเป็นหมูชิ้นและผักบุ้งลวกมาแล้วราดด้วยน้ำสะเต๊ะ ตักน้ำพริกเผา ใส่มาอีก 1 ช้อนใหญ่ๆ ทั้งหมดนี้เทราดไปบนข้าวสวยที่อยู่ด้านล่างครับ ต้นกำเนิดมาจากทางตอนใต้ของจีน (แต้จิ๋วและฮกเกี้ยน) ส่วนชื่อพระรามลงสรงก็มาจากการที่เอาผักบุ้งสีเขียวลงไปลวกในน้ำร้อน (อ่านมาจากวิกิ) เป็นเมนูที่หาทานได้ยากนิดหน่อย แต่ผมก็มีอยู่ร้านนึงที่คุณแม่พาไปทานตั้งแต่เด็กๆ อยู่ตรง ตลาด อ.ต.ก. ตอนนี้ก็ยังอยู่ที่เดิม ย้ายมาอยู่ด้านหลังของตลาดแทนครับ ผมไม่ได้ไปมาเกือบ 10 ปีแล้ว มีโอกาสกลับไปลองทานอีกครั้ง ในร้านมีเมนู พระรามลงสรงก็คือราดข้าว พระลักษณ์ลงสรงเป็นราดเส้นหมี่ และ สีดาลงสรงเป็นเกาเหลามีแต่ผักบุ้งครับ นอกจากนี้ก็มีเมนูก๋วยเตี๋ยวหมูและลูกชิ้นปิ้ง (มีเฉพาะเสาร์อาทิตย์) แล้วก็มีซาลาเปากับกาแฟโบราณ


แสดงความคิดเห็น