เดินเล่นในเมือง Mojiko จนบ่ายแก่ๆ ผมแและครอบครัวก็เดินทางกลับเมือง Fukuoka ครับ วนหาร้านอาหารอยู่หลายร้านสำหรับมื้อเย็น สุดท้ายมาได้ร้านชื่อ Ichi Fuji อยู่ฝั่งตะวันตกของสถานี Hakata ครับ

โดยพนักงานแจ้งว่ามีเวลาทานประมาณ 1.30 ชั่วโมงเท่านั้นเนื่องจากมีคนจองโต๊ะเอาไว้ (วันที่ไปเป็นวันคริสมาสต์ ร้านเต็มทุกร้าน) ก็เลยรีบกิน รีบกลับครับ

ที่นี่มีเมนูหม้อไฟไส้วัวเป็นจานหลักของร้านเลือกน้ำซุปได้สามแบบคือ มิโสะ โชยุ และ พอนซึ เมนูอื่นๆ ก็จะเป็นกับแกล้มจานเล็กๆ อย่างพวก เต้าหู้ สลัด ซาชิมิเนื้อม้า และขนมหวานอีกนิดหน่อย

สั่งอาหารเสร็จไม่นานเมนูแรกก็ถูกยกมาเสิร์ฟครับ เป็นไส้วัวคลุกกับน้ำส้มสายชู ตัวไส้นุ่มๆ รสเปรี้ยวนำ เข้ากันดีกับรสมันๆ ของงา ทานแล้วสดชื่นดีครับ เมนูนี้แนะนำว่าควรสั่งครับ

ตามมาด้วยเมงไทโกะ หรือไข่ปลา ของที่นี่จะเหลวๆ เละๆ หน่อย รสอ่อนไม่เข้มข้นมาก ส่วนอีกจานเป็นผ้าขี้ริ้ววัว ภาษาญี่ปุ่นเรียก Senmai ครับ กรุบๆ มีความดึ๋ง ทานกับน้ำจิ้มมิโสะและน้ำมันงา

ถ้วยต่อมาเป็นเนื้อวัวตุ๋นครับ เปื่อยนิ่มมากๆ รสหวานเค็มเข้มข้นเลย อีกจานเป็นซาชิมิเนื้อม้าครับ เนื้อนุ่มมัน เนื้อแดงจะแน่นๆ ส่วนชิ้นที่มีขาวจะหนึบๆ ทานกับน้ำจิ้มรสหวาน และต้นหอมซอยๆ ครับ

ปิดท้ายด้วยเมนูหลักหม้อไฟไส้วัวนั่นเองครับ โต๊ะเราสั่งเป็นน้ำซุปมิโสะ รสออกหวานเค็ม ชิ้นไส้ครีมมี่ หนึบมัน แต่มีน้อยไปหน่อย ทานคู่กับยุสุโคโชอร่อยดี มีรสเปรี้ยวเผ็ดมาตัด สดชื่น

ผักมีเป็นกะหล่ำปลี กุ้ยช่าย เปื่อยนุ่มดีครับ รากโกโบก็เปื่อยดี เต้าหู้เหลวร้อน รสถั่วเยอะ ส่วนเส้นที่กินปิดท้ายนุ่มๆ รสงาๆ เข้ากันดีกับน้ำซุปมิโสะครับ

โดยรวมร้านนี้ก็อร่อยดีครับ เมนูอาจจะไม่เยอะ แต่ก็รสชาติโอเคเลย และก็สามารถจองที่นั่งผ่าน google map ได้ด้วย เป็นภาษาอังกฤษ สะดวกดีครับ

Motsu Nabe Ichifuji Hakata, Fukuoka
เบอร์ : +81924517888
เปิด : 17.00-23.30
เว็บไซต์
foursquare

<iframe width="600" height="450" frameborder="0" style="border:0" src="https://www.google.com/maps/embed/v1/place?q=ICHI%20FUJI%20FUKUOKA&key=AIzaSyAmO1akxRJSvNCUvz-0fHQ6PbNTXztoRfw" allowfullscreen></iframe>