ย่งฮั้ว ภัตตาคาร อาหารจีนแต้จิ๋วร้านเก่าแก่ ย่านเสาชิงช้า

วันก่อนมีธุระในโซนเมืองเก่า เสร็จแล้วผมกับเพื่อนๆ ก็ไปแวะทานข้าวเย็นกันที่ร้านอาหารจีนเจ้าเก่าแก่ที่ตั้งอยู่ใกล้ๆ กับเสาชิงช้า มีชื่อร้านว่า ย่งฮั้ว ภัตตาคารครับ

ร้านนี้ผมเห็นจากโพสต์ที่แชร์ๆ กันใน facebook ดูรายการอาหารก็น่ากินดี พอได้เข้าเมืองไปพร้อมกับเพื่อนๆ เลยไปลองดู

ตัวร้านเป็นตึกขนาดค่อนข้างใหญ่ เข้าใจว่ามีชั้นสองด้วย แต่ผมไปค่ำแล้ว ไม่มีลูกค้า ก็นั่งที่ห้องด้านล่าง บรรยากาศแบบร้านจีน มีโต๊ะกลมพร้อมที่หมุนตั้งอยู่ซัก 7-8 โต๊ะได้

ร้านอยู่ตรงเสาชิงช้าเลยครับ
ด้านหน้าร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
ออส่วนกระทะร้อน เค้าเสิร์ฟแยกมากับถั่วงอกและผักชีให้เรามาคลุกเอง หอยตัวไม่เล็กไม่ใหญ่ สดดี ไม่คาว แป้งเหลวร้อนดึ๋งๆ รสพริกไทยชัดหน่อย ปรุงรสดีครับ จิ้มทานกับซอสพริก
ก๋วยเตี๋ยวหลอด มีกุ้ง ผมเลยอดตามเคยครับ
ไก่ไฟแดงเสิร์ฟมาพร้อมกับหมั่นโถว เนื้อไก่นุ่มรสอ่อน ต้องจิ้มซีอิ๊วดำหวาน ส่วนหนังกรอบดี จิ้มซีอิ๊วดำหวานเนื้อนุ่ม
ทานคู่กับหมั่นโถวนุ่มอุ่น
เนื้ออีกส่วนเค้าจะเอาไปทานกระเทียมครับ นุ่มดี น่าทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ
ไส้หมูทอดกรอบครับ เป็นไส้ใหญ่ มาอุ่นๆ กรอบดี มัน แตไม่อมน้ำมัน รสจืดหน่อย จิ้มทานกับซีอิ๊วดำหวาน
หัวปลาหม้อไฟไซส์เบิ้มๆ คือ 4-5 น่าจะกำลังดี 3 คนเลยทานเหนื่อยหน่อยครับ น้ำซุปกลมกล่อม กลิ่นคื่นช่ายชัด
ชิ้นปลาเค้าทอดมา จิ้มทานกับเต้าเจี้ยว เข้ากันดีครับ
มีเห็ดหอมหนึบๆ
ชิ้นเผือกมาเปื่อยเหลวอยู่แล้วไม่ต้องรอ รสหวาน เนื้อเนียน

ที่นี่เปิดบริการมานานกว่า 70 ปี เป็นอาหารจีนสไตล์แต้จิ๋ว มีเมนูแนะนำคือ ไก่ไฟแดง ออส่วนกระทะร้อน ผัดโหง้วก้วย หัวปลาเผือกหม้อไฟ และอีกหลายรายการ ถ้ามากันหลายคนก็สามารถสั่งเป็นชุดโต๊ะจีนได้มีตั้งแต่ชุดเล็กเริ่มที่ 3,200 บาท จนชุดใหญ่สุด 8,500 บาทครับ

เนื่องจากวันที่ไปสมาชิกค่อนข้างน้อย ไปกันแค่ 3 คนก็เลยได้ลองไม่มากนัก เมนูที่สั่งก็เลยเลือกที่อยากทานจากเมนูแนะนำ 3 รายการและเมนูอื่นๆ อีกนิดหน่อย (ที่จริงน่าทานอีกหลายเมนูเลยครับ)

รอไม่นานนักจานแรกก็มาเสิร์ฟเป็น ออส่วนกระทะร้อน เค้าเสิร์ฟแยกมากับถั่วงอกและผักชีให้เรามาคลุกเอง หอยตัวไม่เล็กไม่ใหญ่ สดดี ไม่คาว แป้งเหลวร้อนดึ๋งๆ รสพริกไทยชัดหน่อย ปรุงรสดีครับ จิ้มทานกับซอสพริก

จานที่สองเป็นเมนูไก่ไฟแดงเสิร์ฟมาพร้อมกับหมั่นโถว เนื้อไก่นุ่มรสอ่อน ต้องจิ้มซีอิ๊วดำหวาน ส่วนหนังกรอบดี จิ้มซีอิ๊วดำหวานเนื้อนุ่มนส ทานคู่กับหมั่นโถวนุ่มๆ เนื้ออีกส่วนเค้าจะเอาไปทานกระเทียมครับ นุ่มดี น่าทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

จานต่อมาเป็นอีกเมนูโปรดก็เลยสั่งมาลองครับนั่นคือไส้หมูทอดกรอบครับ เป็นไส้ใหญ่ มาอุ่นๆ กรอบดี มัน แตไม่อมน้ำมัน รสจืดหน่อย จิ้มทานกับซีอิ๊วดำหวาน 

สุดท้ายเป็นหัวปลาหม้อไฟไซส์เบิ้มๆ คือ 4-5 น่าจะกำลังดี 3 คนเลยทานเหนื่อยหน่อยครับ น้ำซุปกลมกล่อม กลิ่นคื่นช่ายชัด ชิ้นเผือกมาเปื่อยเหลวอยู่แล้วไม่ต้องรอ รสหวาน เนื้อเนียน มีเห็ดหอมหนึบๆ ชิ้นปลาเค้าทอดมา จิ้มทานกับเต้าเจี้ยว เข้ากันดีครับ

โดยรวมอร่อยดีครับ อยากลองอีกหลายเมนูเลย ที่ลองไปนี่ชอบหัวปลาเผือกกับอ่อส่วนมากๆ ครับ ถ้ามีโอกาสก็จะกลับไปหลายๆ คน ไปลองเมนูอื่นๆ เพิ่มอีกครับ ร้านเปิดทุกวันทั้งมื้อกลางวันและเย็นครับ

ย่งฮั้วภัตตาคาร เสาชิงช้า
เบอร์ : +6622216429
เปิด :10.30-14.00, 17.00-22.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร

Similar Posts

  • ป้าแดง จิ้นตุ๊บ เนื้อควายทุบร้านดังย่านสันคะยอม – เชียงใหม่

    จบลาบลุงแก่นด้วยความอิ่มสุดๆ พวกเราก็นั่งรถขึ้นกลับทางทิศเหนือ เฉียงไปทางตะวันออกเพื่อแวะชมโรงเบียร์ Underdog แถวบริเวณเชียงใหม่บิสเนสพาร์ค ตอนที่ไปนี่เค้ายังไม่เปิดขายนะครับ แต่ขออนุญาตทางเจ้าของเข้าไปเยี่ยมชมระบบก่อน  พอค่ำๆ เราก็เรียกรถออกนอกเมืองอีกครั้ง ไปทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือของตัวเมืองเชียงใหม่ โดนมีจุดหมายคือ ร้านป้าแดงจิ้นตุ๊บ ถ้ามาจากตัวเมืองก็จะราวๆ 8-9 กิโลเมตรครับ ผมรู้จักร้านนี้จากการดูคลิปของคุณ Andy Ricker เจ้าของร้าน Pok Pok ที่เมือง Portland (เป็นความตลกเหมือนกันที่ตามชาวต่างชาติมากินอาหารเหนือ ฮ่าๆ) 

  • |

    Mentsudan Sanuki Udon สาขา Shinjuku

    วันสุดท้ายของทริปนี้ กรุปของเรายังพอมีเวลาช่วงเช้าๆ สายๆ เพราะไฟลท์ที่กลับเป็นช่วงเย็นครับ กลับช่วงเย็นก็ดีตรงที่ไม่เหนื่อยมาก แต่ก็มีข้อเสียตรงที่กลับมาถึงไทยดึก ง่วง อยากกลับบ้านนอนก็ต้องรอแทกซี่กลับบ้านอีก สายวันนี้ เช็คเอาท์เสร็จก็ฝากกระเป๋าไว้ที่โรงแรมก่อนแล้วเดินมาหาอะไรทานใกล้ๆ โรงแรม มื้อนี้เป็นร้านอูด้ง เดินจากโรงแรมแป๊บเดียวครับ ชื่อร้านว่า ‘Mentsudan’ อยู่ทางทิศทางตะวันตกเฉียงเนื้อของสถานี JR Shinjuku ไม่ไกลจากร้านไก่ที่ทานเมื่อวานครับ ร้านนี้ขายอูด้ง ทำเส้นสดๆหน้าร้าน สั่งเสร็จก็ตักของทอดเพิ่มเองตามใจ แล้วค่อยไปจ่ายเงิน แบบเดียวกับร้าน Marugame Seimen ในบ้านเราครับ

  • Sumibi Yakiniku by Shakariki432 เนื้อย่างเปิดยาวถึงตี 4 – สีลม

    ร้าน Shakariki เป็นร้าน Izakaya ร้านดังที่เปิดบริการมานาน มีหลายสาขาครับ ตัวผมเองมีโอกาสเคยไปลองที่สาขาอโศกหลายปีก่อน แล้วก็มีที่อื่นอีกครั้งสองครั้ง ล่าสุด Shakariki เปิดร้านใหม่แถวถนนสุรวงศ์เยื้องๆ กับซอยธนิยะ ที่จริงตรงนี้เป็นร้านเดิมแหละครับ แต่เค้ารีโนเวทใหม่และก็เปลี่ยนเป็นร้านที่เน้นเนื้อย่าง หรือ Yakiniku นั่นเอง วันที่ผมไปร้านเปิดได้มาประมาณเดือนนิดๆ ครับ ลูกค้ายังไม่เยอะมาก บริเวณชั้น 1 เป็นโต๊ะไม้กลมเจาะวางเตาตรงกลาง เก้าอี้สตูลทรงสูง ผมและเพื่อนๆขึ้นไปชั้น 2 เป็นโต๊ะเตี้ย พื้นเจาะช่องเอาขาลงไปได้ ส่วนตัวชอบแบบนี้เพราะนั่งสบายกว่าแบบพับเพียบ เมนูไฮไลท์ของมื้อนี้ก็คือบาร์บี้ห่อเนื้อครับ คือเค้าจะเอาเนื้อสไลซ์ห่อรอบตุ๊กตาบาร์บี้แล้วเราก็จะค่อยๆ คลี่ออกมาย่างบนเตา เตาที่นี่ไฟแรงดี นอกจากเมนูนี้ก็มีสั่งเมนูพวกยุกเกะ สตูว์มาลองด้วย

  • Beast Burger เบอร์เกอร์ร้านดัง นิมมานเหมินท์ ซอย 17 – เชียงใหม่

    หลังจากกินกาแฟและวอฟเฟิลที่ร้าน ristr8tto ที่จริงผมก็ยังอิ่มอยู่มากๆ แต่ด้วยความตั้งใจ(หรือความอ้วน) ก็เลยเดินทางไปอีกร้านหนึ่งที่จดไว้ ชื่อร้านว่า Beast Burger ครับ Beast Burger อยู่ในซอยนิมมานเหมินท์ 17 ซึ่งก็ไม่ไกลจากร้าน ristr8tto เท่าไหร่ ถือว่าเป็นการเดินย่อยไปในตัว มาถึงตัวร้านดูดีไซน์โมเดิร์น มีโครงสร้างเป็นเหล็กและกระจกใสรอบด้าน ด้านหลังมีบันไดเดินขึ้นไปชั้นลอยได้ เข้าไปในร้านลูกค้าส่วนใหญ่เป็นชาวต่างชาติครับ มีทั้งฝรั่งและคนเอเชีย ผมเห็นคนไทยแค่โต๊ะเดียว ผมตัดสินใจเลือกเมนูอยู่พักนึง สุดท้ายก็สั่งตัวธรรมดา จ่ายเงินเสร็จก็รับ ป้ายไปนั่งรอที่โต๊ะ อาหารนานนิดนึง พอป้ายดังก็เดินไปรับอาหารมาครับ

  • | |

    Birds Nest Cafe อาหารเช้าอร่อยๆ เชียงใหม่

    หลังจากวันแรกทานอาหารเช้าที่โรงแรมซึ่งไม่ค่อยอร่อย ฮ่าๆ ก็เลยหาร้านอื่นๆ ดูว่ามีอะไรบ้าง มีร้านนี้ที่จดๆ เอาไว้ ชื่อ Birds Nest Cafe ซึ่งก็เป็นทีมที่จัดงาน Taste Of Japan ที่ผมเพิ่งไปมาด้วยนั่นเองครับ ตัวร้านอยู่ในคูเมืองฝั่งหัวมุมด้านซ้ายบน สามารถเข้าทางฝั่งถนนศรีภูมิหรือถนนอารักษ์ก็ได้ ร้านเปิดตั้งเช้าแปดโมงครึ่งถึงหกโมงเย็นครับ เป็นบ้านไม้ มีชั้นลอยขึ้นมาเป็นที่นั่งทานอาหาร ตอนเช้าๆ มีลมเย็นโชๆ สบายดี ด้านหน้ามีส่วนชงกาแฟ รับออเดอร์และคิดเงินครับ แล้วก็มีชั้นวางของขายผลิตภัณฑ์ต่างๆ แล้วก็เสื้อยืดของที่ระลึกอะไรอย่างนี้ มีป้ายเขียนบอกว่าทางร้านพยายามใช้วัตถุดิบที่เป็นออแกนิคให้มากที่สุด ใช้ของจากฟาร์มในพื้นที่ แล้วก็พยายามลดการใช้พวกพลาสติก สำหรับอาหารจะเน้นเป็นอาหารต่างชาติเยอะหน่อย ซึ่งพวกขนมปังที่ใช้ในร้านจะเป็นขนมปังโฮดเมดที่ทางร้านทำเอง มีอาหารไทย 3-4 เมนูพวกข้าวต่างๆ สำหรับคนที่เป็นมังสวิรัติก็มีให้เลือกทานได้ 2-3 เมนูครับ ผมสั่งมา 1 อย่างแล้วก็สั่งกาแฟร้อนมาอีก 1 ถ้วย

  • บังมีน เนื้อปิ้ง ไก่ปิ้ง อาหารมุสลิมร้านอร่อย ถนนชัยพฤกษ์ บางบัวทอง นนทบุรี

    ร้านที่จะเล่าถึงวันนี้ผมไปตั้งแต่เดือนก่อนนู้นครับ พอดีมีธุระต้องไปที่เซ็นทรัลเวสต์เกต เส้นทางจากบ้านผมก็คือข้ามสะพานพระรามสี่ วิ่งชัยพฤกษ์ไปเรื่อยๆ จนชนเส้นกาญจนาภิเษก  ซึ่งระหว่างทางก็มีอีกหนึ่งร้านที่ผมเซฟไว้นานแล้วครับ ชื่อร้านว่า บังมีน เนื้อปิ้งไก่ปิ้ง (จริงๆน่าจะชื่อร้านว่า Food Farm เพราะบังมีน น่าจะเป็นแฟรนไชส์) อยู่บนเส้นชัยพฤกษ์ครับ คือลงสะพานข้ามคลองบางบัวปุ๊บให้ชิดซ้ายเลย ตัวร้านขนาดกลางๆ ด้านหน้ามีโซนปิ้งย่าง ไก่และเนื้ออยู่ ฝั่งซ้ายมีคีออสของร้านโรตี ซึ่งวันที่ไปเค้าปิดเลยอดทานโรตีและมะตะบะ ภายในตัวร้านติดแอร์เย็นสบายครับ ผมไปวันธรรมดาคนเยอะเลยทีเดียว คือพอเที่ยงปุ๊บร้านเต็ม ต้องนั่งรอคิวหน้าร้าน


แสดงความคิดเห็น