Sumibi Yakiniku by Shakariki432 เนื้อย่างเปิดยาวถึงตี 4 – สีลม

ร้าน Shakariki เป็นร้าน Izakaya ร้านดังที่เปิดบริการมานาน มีหลายสาขาครับ ตัวผมเองมีโอกาสเคยไปลองที่สาขาอโศกหลายปีก่อน แล้วก็มีที่อื่นอีกครั้งสองครั้ง ล่าสุด Shakariki เปิดร้านใหม่แถวถนนสุรวงศ์เยื้องๆ กับซอยธนิยะ ที่จริงตรงนี้เป็นร้านเดิมแหละครับ แต่เค้ารีโนเวทใหม่และก็เปลี่ยนเป็นร้านที่เน้นเนื้อย่าง หรือ Yakiniku นั่นเอง

วันที่ผมไปร้านเปิดได้มาประมาณเดือนนิดๆ ครับ ลูกค้ายังไม่เยอะมาก บริเวณชั้น 1 เป็นโต๊ะไม้กลมเจาะวางเตาตรงกลาง เก้าอี้สตูลทรงสูง ผมและเพื่อนๆขึ้นไปชั้น 2 เป็นโต๊ะเตี้ย พื้นเจาะช่องเอาขาลงไปได้ ส่วนตัวชอบแบบนี้เพราะนั่งสบายกว่าแบบพับเพียบ

เมนูไฮไลท์ของมื้อนี้ก็คือบาร์บี้ห่อเนื้อครับ คือเค้าจะเอาเนื้อสไลซ์ห่อรอบตุ๊กตาบาร์บี้แล้วเราก็จะค่อยๆ คลี่ออกมาย่างบนเตา เตาที่นี่ไฟแรงดี นอกจากเมนูนี้ก็มีสั่งเมนูพวกยุกเกะ สตูว์มาลองด้วย

ร้านอยู่บนถนนสุรวงศ์ใกล้ๆ กับ Shakariki432 อีกสาขา
ด้านหน้าร้านครับ
บรรยากาศภายในร้าน
บรรยากาศร้านบนชั้น 2
เบียร์สดมีโปรฯ 39 บาท คุ้มมากๆ
อาหารออกไวดีครับ จานแรกมาเป็นลิ้นวัว
ชิ้นหนา เตาไฟแรงดี
หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ นุ่มดีครับ ดึ๋งมัน รสเนื้อเยอะ ตรงขอบกรึ่บๆ มีรสเค็มเกลืออ่อนบางๆ บีบมะนาวก็อร่อย ชอบครับ
Negi-Mori Namuru ยำต้นหอมและต้นกระเทียม กรุบๆ รสเผ็ด เปรี้ยว ทานกับเนื้อเข้ากันดีครับ ตัดเลี่ยน
ยุกเกะเนื้อ Kuroge Wagyu รสเค็มหวานและรสเผ็ดขอวาซาบิ ตัวเนื้อหนึบๆ รสไข่แดงชัด โรยหน้าด้วยงา อร่อยครับ
Namuru ยำผักอีกเมนูโปรดของผมครับ ที่นี่ทำได้ดีเลย ถั่วงอกกรอบเสิร์ฟมาเย็นๆ รสเค็มมันน้ำมันงา ผักกวางตุ้งหนึบกำลังดีไม่ขม อร่อย ส่วนแครอทมีรสเค็มนิดๆ นุ่ม อร่อยเช่นกัน
Horumon Mix หรือรวมเครื่องในวัว
จะมีไส้วัวมันๆ กรึ่บๆ รสหวานเค็ม ตัวซอสมีรสเผ็ดนิดๆ มีผ้าขี้ริ้วเหนียวกรุบๆ ไม่คาวมาก ตับรสหวาน เนื้อยุ่ยเปื่อยไม่ขม ทานกับเบียร์เพลินครับเมนูนี้
อีกหนึ่งเมนูทานเล่นเป็น Gyusuji Nikomi หรือเอ็นวัวตุ๋นครับ รสออกเค็มหวานเช่นกัน ชิ้นเอ็นจะดึ๋งๆ มีบุกใส่มาด้วย ด้านบนเป็นไข่ลวก
มาแล้วครับจานหลักที่เรารอ เดรสเนื้อหรือบาร์บี้เนื้อ ทางร้านจะเอาเนื้อส่วน Rosu หรือ สันนอก ที่สไลซ์บางๆ มาห่อตัวตุ๊กตามาเสิร์ฟครับ ด้านล่างจะเป็น Jyo Rosu (สันนอกพิเศษ มันแทรกนิดๆ) ส่วนด้านบนเป็น Rosu (สันนอกธรรมดา)
เนื้อสไลซ์มาๆบาง หนึบหน่อย ค่อนข้างแห้งไม่นุ่มมากครับ ตรงขอบที่เป็นมัน ย่างแล้วหอมควันดี ตัวเนื้อรสจืดไปนิด ทานกับน้ำจิ้ม รสเปรี้ยวหวานและเค็มๆ

รวมๆ อาหารอร่อยดีครับ ตัวเนื้อย่างโอเคไม่ว้าวมาก คือถ้าเป็นเนื้อแพงกว่านี้น่าจะนุ่มมันกว่า (ที่ร้านมีให้เลือกหลายชนิด หลายเกรด) บรรยากาศร้านดี แอร์เย็นสบาย พนักงานสุภาพเป็นกันเอง สายเนื้อย่างน่าแวะมาลองชิมครับ

Shakariki Sumibi Yakiniku ถนน สุรวงศ์
เบอร์โทร : 02 233 4432
เปิด : 17.00-4.00
เพจ

เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku
เมนูร้าน Shakariki Yakiniku

Similar Posts

  • |

    Blackyard Roast & Brew อาหารฝรั่งแกล้มคราฟท์เบียร์ – กาญจนาภิเษก

    วันก่อนได้แวะไปอีกหนึ่งร้านที่ตั้งใจจะไปนานแล้วแต่ด้วยความที่อยู่ไกลบ้านผมพอสมควรกว่าจะหาโอกาสได้ก็นานเลยครับ ร้านนี้ชื่อร้านว่า Blackyard ครับ ร้าน Blackyard อยู่ในโครงการ Paseo Park บนถนนกาญจนาภิเษกครับ ที่นี่ขายอาหารฝรั่งพวก สเต็ก สปาเก็ตตี้ เบอร์เกอร์อะไรประมาณนี้ แต่นอกจากอาหารจุดเด่นอีกอย่างก็คือมีคราฟท์เบียร์ให้เลือกชิมค่อนข้างหลากหลายพอสมควรครับ ผมไปร้านในช่วงค่ำๆของวันเสาร์ ลูกค้าเกือบเต็มร้าน เกือบจะไม่ได้โต๊ะครับ ร้านขนาดกลางๆ ไม่เล็กไม่ใหญ่ตกแต่งโทนดำๆ เข้มๆ จัดไฟสวยงาม พนักงานมารับออเดอร์สุภาพเรียบร้อยดี

  • |

    Summer Street – Food Truck ทะเลปิ้งย่าง อารีย์ ซอย 2

    นอกจากกระแสคราฟท์เบียร์ที่กำลังบูมในบ้านเราช่วงปีสองปีนี้ ทางฝั่งของอาหารก็มีกระแส Food Truck ที่ตีคู่มาพร้อมๆกัน หลายๆ เจ้าจะเน้นเป็นอาหารทานไวสไตล์ฝรั่ง อย่างเบอร์เกอร์ ฮอดดอก ไอศครีม หรือซูชิ แต่สำหรับร้านที่เราไปวันนี้น่าจะเป็นเจ้าแรกที่มาพร้อมกับอาหารทะเลปิ้งย่าง ร้านนี้ชื่อว่า ‘Summer Street‘ ครับ ร้านนี้เค้าดังมาซักพักแล้วทำให้ลูกค้าติดอกติดใจด้วยราคาและคุณภาพ ลูกค้าเก่าก็วนเวียนกลับมา ลูกค้าหน้่าใหม่(อย่างเรา) ก็อยากจะไปชิม ทำให้ต้องรอคิวซักพักใหญ่ๆ เราไปช่วงหัวค่ำวันเสาร์รอคิวประมาณ 1 ชั่วโมง พอดีมีร้านกาแฟอยู่ไม่ไกลก็เลยไปจิบๆ กาแฟรอครับ ตัวร้านจะอยู่ในซอยอารีย์ 2 จากปากซอยอารีย์เข้ามาประมาณ 200 เมตร ซอย 2 จะอยู่ซ้ายมือเดินมาอีกนิดก็จะเจอตัวร้านที่เป็นรถขายอาหารดีไซน์สวยงามเป็นบาร์ ตกแต่งด้วยไฟและกราฟิกเท่ๆ มีโต๊ะอยู่ในเตนท์กระโจมอีกประมาณ 10 โต๊ะ

  • |

    ตามหา data sim นั่งเรือล่องแม่น้ำดานูบชมเมืองบูดาเปสต์ – budapest/paris ตอนที่ 3

    – blog นี้ ย้ายมาจาก blog เก่านะครับ – เช้าวันแรกในฮังการี อากาศขมุกขมัว กว่าจะแดดออกก็สายมากๆ

  • |

    Mulligan’s – Irish Bar ถนนข้าวสาร

    ไม่ได้เดินทางไปแถวถนนข้าวสารนานมากๆ แล้วครับ อาจจะราว 4-5 ปีได้ บรรยากาศไม่เปลี่ยนไปจากเดิมมากนัก มีถนนดูเรียบร้อยขึ้นกว่าเดิมหน่อย อีกอย่างที่เปลี่ยนแปลงชัดเจนผิดหูผิดตาก็คือถนนรามบุตรี(ถนนด้านหลังถนนข้าวสาร) เมื่อก่อนมันจะเงียบๆ ไปคราวนี้ร้านดูเยอะขึ้น ตกแต่งร้านกันจริงจังมาก อาจจะเพราะมีการจัดระเบียบข้าวสาร คนเลยย้ายมารามบุตรีกันแทน มาข้าวสารก็เลยไปลองร้านดัง Mulligan’s ได้รับความนิยมมานาน ส่วนตัวเพิ่งเคยมาครั้งแรก ตัวร้านจะอยู่ในตึก โรงแรม Buddy Lodge / Buddy Shopping Plaza ที่มีร้าน McDonald และร้าน Brick Bar เป็นฝั่งที่ใกล้กับถนนตะนาว ร้านมีด้านล่างกับด้านบน ร้านด้านล่างจะเป็นเอาท์ดอร์ริมถนน ชั้นบนจะอยู่ในตัวตึกต้องขึ้นบันไดไปชั้น 2 ครับ 2 ชั้นบิลล์จะแยกกันนะครับ ถ้าจะย้ายต้องจ่ายให้จบเป็นชั้นไปก่อน ที่นี่มีขายทั้งอาหารฝรั่งและมีเมนูไทยประปรายบ้าง เครื่องดื่มก็มีทั้งเบียร์ คอกเทล เหล้า เราไปถึงช่วงหัวค่ำ ร้านชั้นบนยังสว่างๆอยู่ พอดึกหน่อยจะเริ่มหรี่ไฟ มีวงสดเล่นครับ

  • |

    nico ร้านโดนัท Yufuin

    จากตอนที่แล้วที่เล่าบรรยากาศรวมๆของ Yufuin เมืองน่ารักๆ บนเกาะ Kyushu คราวนี้จะมาเจาะเป็นร้านๆ ไปครับ ตัวเมือง Yufuin นี่จะมีร้านเพียบเลยทั้งร้านขนม ร้านชา ร้านข้าวต่างๆ ร้านแรกที่แวะเข้าไปชิม nico ครับ เป็นร้านโดนัท ตัวร้านอยู่ห่างจากสถานี Yufuin ประมาณ 230 เมตรเท่านั้นครับ เดินตามถนนเส้นหลักมาเรื่อยๆ ร้านจะอยู่ฝั่งซ้ายมือตัวร้านสีขาวตกแต่งบรรยากาศสบายๆ เรียบๆ ดูเป็นกันเองดี มีที่นั่งในร้านแบบหันหน้าเข้ากำแพง ขนมในตู้ก็จะมีเป็นโดนัทหน้าต่างๆ แล้วก็มีแบบกลมๆ เหมือนมันชกิ้นครับ โดยโดนัทของที่นี่จะมีส่วนประสมหลักเป็นถั่วเหลืองครับ ทานเข้ากับพวกเครื่องดื่มร้อนเย็นต่างๆ ที่ร้านยังมีน้ำ Yufuin Cider ขวดสีเขียวสวยขายอยู่ด้วยครับ

  • |

    Jim’s Burger & Beers จิบคราฟท์เบียร์แกล้มเบอร์เกอร์ อารีย์

    แถวอารีย์ก็เป็นอีกย่านที่พอจะมีร้านขายคราฟท์เบียร์อยู่ 2-3 ร้านครับ สำหรับร้านนี้ Jim’s Burger ผมเคยมาทานแล้วแต่คราวก่อนไม่ได้ทานอาหาร ก็เลยไม่ได้เขียนถึง คราวนี้ลองเบอร์เกอร์มีภาพมาลงแล้วครับ ร้าน Jim’s Burger ตอนนี้มีอยู่ 4 สาขาคือที่นี่อารีย์สัมพันธ์ ยศเส เสนานิคม และพัทยา เป็นร้านเบอร์เกอร์ที่มีคราฟท์เบียร์เสิร์ฟครับ มีทั้งแบบสดและแบบขวด โดยตอนนี้ก็ขยับขยายมาอีกห้องเพิ่มเป็นชื่อร้าน Three Musketbeers อยู่ติดกัน ผมไปร้านคืนวันพฤหัสบดีช่วงหัวค่ำ ลูกค้าเกือบเต็มทั้งสองฝั่ง ดูๆ ส่วนมากจะเป็นคนทำงานครับ มีน้องๆ นักศึกษามาอยู่ 1 โต๊ะ และก็ชาวต่างชาติอีก 2 โต๊ะ บรรยากาศในร้านฝั่ง Three Musketbeers จะสลัวๆ กว่านิดนึง


แสดงความคิดเห็น