ย่งฮั้ว ภัตตาคาร อาหารจีนแต้จิ๋วร้านเก่าแก่ ย่านเสาชิงช้า

วันก่อนมีธุระในโซนเมืองเก่า เสร็จแล้วผมกับเพื่อนๆ ก็ไปแวะทานข้าวเย็นกันที่ร้านอาหารจีนเจ้าเก่าแก่ที่ตั้งอยู่ใกล้ๆ กับเสาชิงช้า มีชื่อร้านว่า ย่งฮั้ว ภัตตาคารครับ

ร้านนี้ผมเห็นจากโพสต์ที่แชร์ๆ กันใน facebook ดูรายการอาหารก็น่ากินดี พอได้เข้าเมืองไปพร้อมกับเพื่อนๆ เลยไปลองดู

ตัวร้านเป็นตึกขนาดค่อนข้างใหญ่ เข้าใจว่ามีชั้นสองด้วย แต่ผมไปค่ำแล้ว ไม่มีลูกค้า ก็นั่งที่ห้องด้านล่าง บรรยากาศแบบร้านจีน มีโต๊ะกลมพร้อมที่หมุนตั้งอยู่ซัก 7-8 โต๊ะได้

ร้านอยู่ตรงเสาชิงช้าเลยครับ
ด้านหน้าร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
ออส่วนกระทะร้อน เค้าเสิร์ฟแยกมากับถั่วงอกและผักชีให้เรามาคลุกเอง หอยตัวไม่เล็กไม่ใหญ่ สดดี ไม่คาว แป้งเหลวร้อนดึ๋งๆ รสพริกไทยชัดหน่อย ปรุงรสดีครับ จิ้มทานกับซอสพริก
ก๋วยเตี๋ยวหลอด มีกุ้ง ผมเลยอดตามเคยครับ
ไก่ไฟแดงเสิร์ฟมาพร้อมกับหมั่นโถว เนื้อไก่นุ่มรสอ่อน ต้องจิ้มซีอิ๊วดำหวาน ส่วนหนังกรอบดี จิ้มซีอิ๊วดำหวานเนื้อนุ่ม
ทานคู่กับหมั่นโถวนุ่มอุ่น
เนื้ออีกส่วนเค้าจะเอาไปทานกระเทียมครับ นุ่มดี น่าทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ
ไส้หมูทอดกรอบครับ เป็นไส้ใหญ่ มาอุ่นๆ กรอบดี มัน แตไม่อมน้ำมัน รสจืดหน่อย จิ้มทานกับซีอิ๊วดำหวาน
หัวปลาหม้อไฟไซส์เบิ้มๆ คือ 4-5 น่าจะกำลังดี 3 คนเลยทานเหนื่อยหน่อยครับ น้ำซุปกลมกล่อม กลิ่นคื่นช่ายชัด
ชิ้นปลาเค้าทอดมา จิ้มทานกับเต้าเจี้ยว เข้ากันดีครับ
มีเห็ดหอมหนึบๆ
ชิ้นเผือกมาเปื่อยเหลวอยู่แล้วไม่ต้องรอ รสหวาน เนื้อเนียน

ที่นี่เปิดบริการมานานกว่า 70 ปี เป็นอาหารจีนสไตล์แต้จิ๋ว มีเมนูแนะนำคือ ไก่ไฟแดง ออส่วนกระทะร้อน ผัดโหง้วก้วย หัวปลาเผือกหม้อไฟ และอีกหลายรายการ ถ้ามากันหลายคนก็สามารถสั่งเป็นชุดโต๊ะจีนได้มีตั้งแต่ชุดเล็กเริ่มที่ 3,200 บาท จนชุดใหญ่สุด 8,500 บาทครับ

เนื่องจากวันที่ไปสมาชิกค่อนข้างน้อย ไปกันแค่ 3 คนก็เลยได้ลองไม่มากนัก เมนูที่สั่งก็เลยเลือกที่อยากทานจากเมนูแนะนำ 3 รายการและเมนูอื่นๆ อีกนิดหน่อย (ที่จริงน่าทานอีกหลายเมนูเลยครับ)

รอไม่นานนักจานแรกก็มาเสิร์ฟเป็น ออส่วนกระทะร้อน เค้าเสิร์ฟแยกมากับถั่วงอกและผักชีให้เรามาคลุกเอง หอยตัวไม่เล็กไม่ใหญ่ สดดี ไม่คาว แป้งเหลวร้อนดึ๋งๆ รสพริกไทยชัดหน่อย ปรุงรสดีครับ จิ้มทานกับซอสพริก

จานที่สองเป็นเมนูไก่ไฟแดงเสิร์ฟมาพร้อมกับหมั่นโถว เนื้อไก่นุ่มรสอ่อน ต้องจิ้มซีอิ๊วดำหวาน ส่วนหนังกรอบดี จิ้มซีอิ๊วดำหวานเนื้อนุ่มนส ทานคู่กับหมั่นโถวนุ่มๆ เนื้ออีกส่วนเค้าจะเอาไปทานกระเทียมครับ นุ่มดี น่าทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

จานต่อมาเป็นอีกเมนูโปรดก็เลยสั่งมาลองครับนั่นคือไส้หมูทอดกรอบครับ เป็นไส้ใหญ่ มาอุ่นๆ กรอบดี มัน แตไม่อมน้ำมัน รสจืดหน่อย จิ้มทานกับซีอิ๊วดำหวาน 

สุดท้ายเป็นหัวปลาหม้อไฟไซส์เบิ้มๆ คือ 4-5 น่าจะกำลังดี 3 คนเลยทานเหนื่อยหน่อยครับ น้ำซุปกลมกล่อม กลิ่นคื่นช่ายชัด ชิ้นเผือกมาเปื่อยเหลวอยู่แล้วไม่ต้องรอ รสหวาน เนื้อเนียน มีเห็ดหอมหนึบๆ ชิ้นปลาเค้าทอดมา จิ้มทานกับเต้าเจี้ยว เข้ากันดีครับ

โดยรวมอร่อยดีครับ อยากลองอีกหลายเมนูเลย ที่ลองไปนี่ชอบหัวปลาเผือกกับอ่อส่วนมากๆ ครับ ถ้ามีโอกาสก็จะกลับไปหลายๆ คน ไปลองเมนูอื่นๆ เพิ่มอีกครับ ร้านเปิดทุกวันทั้งมื้อกลางวันและเย็นครับ

ย่งฮั้วภัตตาคาร เสาชิงช้า
เบอร์ : +6622216429
เปิด :10.30-14.00, 17.00-22.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร

Similar Posts

  • | |

    Highland Cafe จิบคราฟท์ที่บาร์ เสวนาเรื่องสมุนไพร ห้าแยกลาดพร้าว

    วันก่อนมีโอกาสได้ไปลองร้านเปิดใหม่ครับ อยู่แถวห้าแยกลาดพร้าว ตรงข้ามกับ Union Mall ติดกับทางขึ้น MRT พหลโยธิน เลยครับ ร้านนี้มีชื่อว่า HIGHLAND ครับ ที่นี่เป็นร้านคราฟท์เบียร์ ร้านกาแฟ มีอาหารทั้งอาหารไทยอย่างของปิ้งย่าง หรือฝรั่งอย่างพาสต้า เบอรเกอร์และขนมด้วย โดยทุกเมนูจะเป็นแบบโฮมเมดที่ทางร้านทำเอง อย่างเช่นพวก ไส้กรอกแกะ ขนมปัง หรือบราวนี่ และหลายๆ เมนู อีกอย่างที่น่าสนใจก็คือทางร้านเป็นเหมือนคอมมูนิตี้สำหรับคนที่สนใจใน Cannabis Culture มาแลกเปลี่ยนความรู้กัน มีหนังสือต่างๆ ให้อ่าน รวมถึงมีของที่ระลึกเกี่ยวกับกัญชาเช่นเสื้อยืด หมวก เป้ พวงกุญแจอะไรประมาณนี้ครับ

  • Oxygen Dining Room ห้องอาหารยุโรปฟิวชั่นกับอาหารไทย เชียงใหม่

    หลังจากได้กลับมาเที่ยวเชียงใหม่เมื่อเดือนสิงหาคมกับเพื่อนๆ ทีนี้มันมีตั๋วที่ผมจองผิดเหลืออยู่ใบนึง แล้วมันมีโปรออกมาก็เลยซื้อขากลับราคาถูกหนึ่งใบแล้วไปเที่ยวครับ ผมมาถึงช่วงเที่ยงพอดี เรียกรถเดินทางไปยังโรงแรม X2 Chiang Mai Riverside บนถนนเจริญราษฎร์ ตรงข้ามกับข้าวซอยลำดวนฟ้าฮ่ามร้านดังนั่นเองครับ มาที่นี่เพราะว่าจองมื้อกลางวันที่ร้าน Oxygen Dining Room เอาไว้ หลังจากร้านปิดไปหลายเดือนและเพิ่งกลับมาเปิดใหม่พอดี ทางร้านเสิร์ฟอาหารสไตล์ยุโรปผสมผสานกับอาหารไทยครับ

  • Zinkid HotDog – ร้านฮ็อทด็อกในซอยอารีย์

    ซอยอารีย์เป็นซอยที่มีร้านรวงมากมายครับ ทั้งร้านอาหารญี่ปุ่น อาหารฝรั่ง ร้านกาแฟ รวมถึงร้านนั่งดื่ม โดยส่วนตัวผมค่อนข้างชอบบรรยากาศของซอยนี้คือมันจะไม่หรูหรามาก แต่ก็ดูมีสไตล์ มีคาแรคเตอร์ ร้านโปรดของผมก็อย่างเช่น ปลาดิบ หรือ Salt อาจจะเพราะเคยเป็นโซนที่อยู่อาศัยมานาน หลายๆร้าน ก็จะเป็นบ้านเก่ายุค 70 มารีโนเวตครับ เกริ่นยืดไปหนึ่งย่อหน้า วันนี้ไปลองร้านฮอทด็อกร้านเจ้าฮอตฮิตในตอนนี้ครับ ลงหนังสือลงเว็บหลายแห่งเหมือนกัน ชื่อร้าน Zinkid Hotdog หรืออ่านเป็นไทยว่า สิ้นคิด ฮอทด็อก อยู่บริเวณตรงข้ามซอย อารีย์ 3 อยู่ไม่ไกลร้าน Summer Street ตัวร้านมีอารมณ์ foodtruck อยู่นิดๆ แม้ว่าจะเป็นร้านตั้งโต๊ะครับ ที่นี่จะมีขนมปังให้เลือก 3 แบบคือ ธรรมดา, โฮลวีท และ ขนมปังดำ (ชาร์โคล) ส่วนไส้กรอกวันที่ไปมีอยู่ 5 แบบครับ จุดเด่นของร้านก็คือเราจะสามารถตักทอปปิ้งเองได้ฟรี ซึ่งมีก็หลายหลายชนิดให้เราตักได้เองตามเลย

  • |

    Burn Baby Burn เบอร์เกอร์ที่ตลาดนัดรถไฟรัชดา

    ตลาดนัดรถไฟเมื่อหลายปีก่อนนั้น แรกเริ่มเดิมทีอยู่บริเวณใกล้ๆ อตก. สวนจตุจักร พอหมดสัญญาถูกเวรคืน ก็มีไปเปิดที่ศรีนครินทร์ และที่ล่าสุดก็คือที่รัชดานี่หละครับ อยู่ติดกับห้างเอสพลานาด เพิ่งเปิดเมื่อต้นปี 58 นี่เอง ถ้ามารถใต้ดินก็ลง สถานีศูนย์วัฒนธรรมฯ ที่ตรงจตุจักร ตัวผมเคยไปทีหรือสองที ร้านค้าจำได้ว่าเยอะพอสมควร ของเก่า ของวินเทจเยอะ ของใหม่ก็มีปนๆกัน ร้านเหล้ามี สองสามร้าน ที่ชอบก็คือตึกเก่าๆของการรถไฟฯ ด้านในจะขายเป็นพวกของเก่า เฟอร์นิเจอร์อะไรอย่างนี้ มันดูได้อารมณ์ดี ส่วนที่ศรีนครินทร์ไม่เคยไปครับ มีโอกาสก็เลยมาลองที่เดินที่รัชดา ที่นี่ ของเก่าไม่ค่อยเยอะ ส่วนมากเป็นของใหม่ พวก เคสมือถือ รองเท้าแตะ อะไรอย่างนี้ มีร้านข้าว พวกอาหารจานเดียวทาน อย่าง ก๋วยเตี๋ยว ข้าวแกงอะไรแนวนี้เยอะ ส่วนด้านหลังและขอบๆ จะเป็นคอนเทนเนอร์เก่า ซึ่งก็มีร้านเหล้าเป็นหลัก มีร้านนม ร้านข้าวแทรกๆ บ้าง จุดประสงค์ที่มาของผมวันนี้ก็คือร้านเบอร์เกอร์ชื่อ Burn Baby Burn อยู่ในโซนคอนเทนเนอร์ด้านหลังๆของ ตลาดเช่นกัน ที่อยากมาก็เพราะได้ยินมาว่า ที่นี่มีคราฟท์เบียร์ไทยขายอยู่หลากหลายยี่ห้อครับ

  • Rakutenchi หม้อไฟไส้วัวจากต้นตำหรับ Hakata ที่โฮจิมินห์

    จบจากมื้อรองท้องที่ร้าน Five Oysters เราก็เดินต่อไปยังแทปรูมของคราฟท์เบียร์เจ้าดังอีกแบรนด์ในโฮจิมินห์ นั่นก็คือ Pasteur street ครับ นั่งจิบกันอยู่พักใหญ่ จนเริ่มย่อยของเดิมหมด ก็มาต่ออีกร้านอาหาร ซึ่งตลกนิดหน่อย คือ มาเวียดนามแต่เราจะไปทานหม้อไฟไส้วัวแบบญี่ปุ่นกันครับ (Motsunabe) ร้านนี้มีชื่อว่า Rakutenchi เป็นร้านจากสาขามาจาก Fukuoka เจ้าของเป็นญี่ปุ่น มีสาขาต่างประเทศคือที่นี่และโซล เกาหลีครับ ตัวร้านอยู่ในซอยเดียวกับร้าน Pizza 4P’s ที่มาทานเมื่อตอนกลางวันเลย คือโซนนี้จะเป็นร้านญี่ปุ่นเยอะหน่อย พิซซ่าเลี้ยวไปทางซ้าย ร้านนี้เลี้ยวมาทางขวาสุดซอย ร้านจะอยู่ขวามือ

  • |

    Showraku หม้อไฟไส้วัวสถานี Hakata – Kyushu 2014 ตอนที่ 1.3

    อาหารที่ขึ้นชื่อของ Fukuoka มีอยู่ 3-4 อย่างครับ เช่นฮากาตะ ราเม็ง (Ippudo เป็นต้น) ไข่ปลาเม็งไทโกะของที่นี่ก็ดัง และเมนูยอดฮิตอีกอย่างก็คือ หม้อไฟไส้วัว (Motsu Nabe) ครับ ที่จริงเป็นหมูก็มี แต่ถ้าแบบดั้งเดิมต้องเป็นวัวถึงจะได้อารมณ์ครับ ส่วนผสมหลักๆของหม้อไฟไส้วัวก็คือเครื่องในวัว แล้วก็มีซุป บางครั้งอาจจะใส่มิโสะ มีผักเป็นกุ้ยช่าย และกระหล่ำปลี แล้วโรยด้วยกระเทียมฝานๆ โดยพนักงานจะยกมาเสิร์ฟทั้งหม้อ รอผักนิ่ม เนื้อนิ่มก็รับประทานได้ครับ ถ้าไม่ถึงใจ อาจสั่งข้าวหรือเส้นจัมปงมาใส่เพิ่ม ทานปิดมื้อให้อิ่มตื้อกันไปเลย ร้านที่ไปลองกันคือร้าน Showraku มี 3 สาขาใน Fukuoka ครับ มีสาขาใหญ่ที่ Tenjin อีกสาขาที่ Haruyoshi และสาขานี้สถานี Hakata ครับ อยู่บนชั้น 10 ของห้าง Hankyu ครับ วันที่ไปทานเป็นมื้อเย็นคนเยอะเหมือนกัน รอคิวประมาณ 30 นาที ตอนแรกเกือบจะถอดใจแล้วครับ แต่แถวขยับเรื่อยๆ ก็เลยยืนรอ พอถึงคิวก็เข้าไปในตัวร้าน ขนาดกลางๆ…


แสดงความคิดเห็น