ลุงเรียง ป้ามาลี อาหารป่าร้านดัง บางละมุง ชลบุรี

เมื่อเดือนกันยายนที่ผ่านมา ผมและเพื่อนๆ จัดทริปไปยังเมืองพัทยา จังหวัดชลบุรีกันครับ เปลี่ยนสถานที่จากเชียงใหม่บ้าง ฮ่าๆ โดยเราจะนอนกันสองคืน เป็นบ้านพัก Airbnb ครับ

ระหว่างเส้นทาง ฝนตกหนัก สลับปรอยๆ ตลอดทาง คณะของเราแวะทานข้าวกลางวันกันแถวอำเภอบางละมุง เป็นร้านอาหารป่าชื่อดัง นั่นก็คือร้าน ลุงเรียง ป้ามาลี (ไม่รู้ว่าตกลงลุงเรียงหรือลุงเลียง)ครับ

ภาพในหัวตอนแรกก่อนเดินทางมาถึง ผมคิดว่าเป็นร้านแบบไซส์กลางๆ ปรากฎว่าร้านค่อนข้างใหญ่ ลูกค้าเยอะแน่นเต็มร้านเลยทีเดียว เป็นร้านแบบเปิดโล่งที่นั่งเยอะพอสมควรครับ

ป้ายร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
เมนูแนะนำ
เมนูพิเศษของวันนี้
ไก่บ้านคั่วเกลือเป็นเมนูแรกที่ถูกยกมาเสิร์ฟครับ มาอุ่นๆ ทอดได้กรอบเลย รสเค็มนิด ตามด้วยรสหวาน จิ้มทานกับซอสพริกเพลินๆ
ต้มยำวันนี้เราสั่งเป็นปลาช่อนครับ
น้ำต้มยำรสเปรี้ยวโดดๆ ไม่มีรสเค็ม รสพริกขี้หนูชัดเจน ส่วนชิ้นปลาช่อนนุ่ม สดดี ไม่คาว ส่วนตัวรู้สึกกว่าน้ำแกงไม่ค่อยกลมกล่อมเท่าไหร่
บนกระดานเมนูพิเศษมี หอยสิ่ว อยู่ สอบถามพนักงานว่าทำอะไรได้บ้าง สุดท้ายพนักงานแนะนำว่าลองเป็นแกงคั่วดู
แกงคั่วของที่นี่จะค่อนข้างใส ไม่ข้นกะทิแบบที่เราเข้าใจ รสเผ็ด มีผักชะอมนุ่มๆ กลิ่นกระชายหอมๆ ตัวหอยสิ่วเนื้อดึ๋งนุ่ม อร่อยดีครับ
ผัดเผ็ดเนื้อ ชิ้นเนื้อหนึบๆ น้ำใสขลุกขลิก รสเปรี้ยว เค็ม เผ็ดร้อนพอสมควร มีรสหวานนิด มะเขือกรึ่บๆ จานนี้ตักทานกับข้าวสวยเข้ากันดีครับ
ผัดเผ็ดอีกจานเป็นหมูป่าครับ โดยใส่จุกสับปะรดเพิ่มเข้าไปด้วย ชิ้นหมูหนึบๆ รสเครื่องแกงเปรี้ยวเค็ม เผ็ดร้อน ตัวจุกสับปะรดผมเพิ่งเคยทานเป็นครั้งแรก มันกรุบๆ รสหวานขมนิดหน่อย
ในเมนูเขียนว่าเป็นไข่เจียวอร่อยที่สุดในโลก ฮ่าๆ ผมได้ชิมไปนิดๆ เพราะมีกุ้งสับใส่ไปด้วย เพื่อนๆ บอกว่ารสมันอูมามิกลมกล่อม สอบถามพนักงานได้ความว่าามี กุ้งสับ ไข่เค็ม ไข่เยี่ยวม้าลงไป
สั่งเก้งทอดน้ำปลามาเป็นกับแกล้ม เสิร์ฟมาอุ่นๆ เนื้อหนึบๆ รสเค็มหวาน จิ้มทานกับซอสพริกเช่นกัน
วุ้นเส้นชะอมกุ้งสด
ไหลบัวผัดกุ้ง

เมนูอาหารของที่นี่มีไม่เยอะเท่าไหร่ 2 หน้ากระดาษ A4 แต่ก็ครบครัน มีปลาช่อน ปลาดุก และปลาอื่นๆ ตามฤดูกาล มีเนื้อ หมูป่า ไก่บ้าน เก้ง นก กบ เมนูรสอ่อนอย่างไข่เจียว แกงจืด รวมถึงเมนูยำต่างๆ

ไก่บ้านคั่วเกลือเป็นเมนูแรกที่ถูกยกมาเสิร์ฟครับ มาอุ่นๆ ทอดได้กรอบเลย รสเค็มนิด ตามด้วยรสหวาน จิ้มทานกับซอสพริกเพลินๆ

ต้มยำวันนี้เราสั่งเป็นปลาช่อนครับ น้ำต้มยำรสเปรี้ยวโดดๆ ไม่มีรสเค็ม รสพริกขี้หนูชัดเจน ส่วนชิ้นปลาช่อนนุ่ม สดดี ไม่คาว ส่วนตัวรู้สึกกว่าน้ำแกงไม่ค่อยกลมกล่อมเท่าไหร่

บนกระดานเมนูพิเศษมี หอยสิ่ว อยู่ สอบถามพนักงานว่าทำอะไรได้บ้าง สุดท้ายพนักงานแนะนำว่าลองเป็นแกงคั่วดู แกงคั่วของที่นี่จะค่อนข้างใส ไม่ข้นกะทิแบบที่เราเข้าใจ รสเผ็ด มีผักชะอมนุ่มๆ กลิ่นกระชายหอมๆ ตัวหอยสิ่วเนื้อดึ๋งนุ่ม อร่อยดีครับ

ผัดเผ็ดเนื้อ ชิ้นเนื้อหนึบๆ น้ำใสขลุกขลิก รสเปรี้ยว เค็ม เผ็ดร้อนพอสมควร มีรสหวานนิด มะเขือกรึ่บๆ จานนี้ตักทานกับข้าวสวยเข้ากันดีครับ

ผัดเผ็ดอีกจานเป็นหมูป่าครับ โดยใส่จุกสับปะรดเพิ่มเข้าไปด้วย  ชิ้นหมูหนึบๆ รสเครื่องแกงเปรี้ยวเค็ม เผ็ดร้อน ตัวจุกสับปะรดผมเพิ่งเคยทานเป็นครั้งแรก มันกรุบๆ รสหวานขมนิดหน่อย

จานสุดท้ายโต๊ะเราสั่งเป็นเก้งทอดน้ำปลามาเป็นกับแกล้ม เสิร์ฟมาอุ่นๆ เนื้อหนึบๆ รสเค็มหวาน จิ้มทานกับซอสพริกเช่นกัน

โดยรวมก็อร่อยดีครับ รสจะต่างจากอาหารป่าโซนกรุงเทพหน่อย พวกเครื่องแกง เครื่องปรุงจะไม่เหมือนกันซะทีเดียว พวกปลา หอยก็อร่อยดี เป็นหนึ่งในร้านระหว่างทางไปพัทยาที่น่าสนใจครับ

ลุงเรียง ป้ามาลี อาหารป่า บางละมุง ชลบุรี
เบอร์ : +66812908490
เปิด : 8.00-15.00 ปิดวันเสาร์
เพจ
foursqaure

รายการอาหาร
รายการอาหาร

Similar Posts

  • |

    Centre Georges Pompidou และร้าน La cave à Jojo – budapest/paris ตอนที่ 10.3

    – blog นี้ ย้ายมาจาก blog เก่านะครับ – ในช่วงเย็นเราเปลี่ยนบรรยากาศจาก วิหาร/โบสถ์ โบราณ ( โบสถ์ Sacré-Cœur, มหาวิหาร Notre Dame) มาเป็นสถาปัตยกรรมสมัยใหม่ หน้าตาเท่โดดเด่นจากอาคารรอบๆบริเวณนั่นคือ Centre Georges Pompidou

  • |

    Toritake ยากิโทริย่าน Shibuya

    ข้าวเย็นมื้อแรกของทริปนี้มาแถวสถานี JR Shibuya เพราะ มีโปรแกรมไปชิมเบียร์ต่อที่ร้าน Craftheads ซึ่งแถว Shibuya โซนฝั่งตะวันตกของสถานีนี่ร้าน Yakitori เยอะมากครับ ร้านที่ไปวันนี้ชื่อ Toritake เป็นร้านใหญ่อยู่ตรงหัวมุม ลูกค้าเยอะ ตอนแรกก็คิดว่าเอจะมีทีนั่งไหม เพราะเป็นร้านดังเหมือนกัน แล้วผมไปกันแค่ 2 คนก็เลยได้ที่นั่งครับ พนักงานพาลงมานั่งชั้นใต้ดิน เป็นโต๊ะเตี้ยแบบนั่งพับเพียบ สำหรับรายการอาหารก็จะเป็นเนูไก่เสียบไม้ปิ้งย่าง ทั้งเนื้อ ทั้งปีก เครื่องใน แล้วก็ยังมีเมนูทอดๆด้วย ส่วนเมนูอื่นๆ ก็มีพวกข้าวหน้าต่าง หม้อไฟไก่ รวมถึงข้าวปั้นและของทานเล่นอื่นๆ อ่อ ร้านนี้มีเมนูภาษาอังกฤษครับ สะดวกในการอ่านและการสั่ง

  • |

    ครัวอาสา – กาญจนบุรี

    สำหรับร้านที่ 2 ในจังหวัดกาญจนบุรีที่จะเขียนต่อจากร้าน ครัวท้องถิ่น คือร้าน ครัวอาสา อยู่ในอำเภอ ไทรโยคเช่นกัน ตัวร้านอยู่บนถนนแสงชูโต บริเวณสามแยกปราสาทเมืองสิงห์ เป็นตึกสูง 3 ชั้น ร้านอยู่ที่ชั้น 1 ระยะทางจากอำเภอเมืองประมาณ 30 กิโลเมตรครับ อาหารที่ขายก็จะเป็นอาหารป่า เน้นพวกปลาต่างๆ ซึ่งก็สดไม่แพ้ร้านอื่นๆ ถ้ามากาญจนบุรี ใน 1 มื้อต้องเมนูปลาซัก 1 จานเป็นอย่างต่ำครับ พวก ปลาคัง ปลาเค้า ปลากด ปลาเนื้ออ่อน ของเค้าสดดีจริงๆ จากการหาข้อมูลในเน็ตทำให้ทราบว่าเป็นร้านเก่าแก่ มีเมนูเด็ดคือขากอบทอดกระเทียม เมนูนี้พี่เจ้าของรีสอร์ตแนะนำมา แล้วก็เห็ดโคน พริกแกงต่างก็เป็นสูตรของทางร้านที่ทำเองไม่ได้ซื้อมาครับ

  • Al Saray ร้านอาหารเลบานอนและอินเดีย

    ร้านนี้มาหลายครั้งแล้วแต่เพิ่งมีโอกาสเขียนถึงครับ ร้าน Al Saray นี่อยู่ที่อาคาร Bangkok Plaza ซึ่งติดอยู่กับโรงพยาบาลกรุงเทพ จะเรียกว่าเป็นส่วนหนึ่งของโรงพยาบาลก็ว่าได้ เพราะมีทางเดินเชื่อมกัน โดยอาคาร Bangkok Plaza นี่ก็จะมีร้านขายของ ร้านอาหาร ร้านขนมหลายร้าน รองรับผู้ป่วยที่มาโรงพยาบาล ญาติของผู้ป่วย รวมถึงเจ้าหน้าที่ต่างๆของโรงพยาบาล อย่างคุณหมอ พยาบาล ร้านข้าวก็มีพวก ฟูจิ มีร้านกาแฟสตาร์บัคส์ โอบองแปง ประมาณนี้ ร้าน Al Saray จะอยู่ที่ ชั้น 4 อาหารที่ขายก็จะเป็นอาหารเลบานอนและอินเดีย นึกเมนูง่ายๆก็จะเป็นพวก เนื้อสัตว์อย่างไก่ แกะ ปลา ไม่มีเนื้อวัวและหมู แกงเครื่องเทศต่างๆ เคบับ ไก่ทันโดริ แกะย่าง แป้งนาน ทำนองนี้ครับ สาเหตุที่มีร้านอาหารสไตล์นี้ก็เพราะว่า ลูกค้าของโรงพยาบาลกรุงเทพนั้นเป็นชาวตะวันออกกลางจำนวนมาก

  • |

    ภัตตาคารซาดิสซ์ โฮงหมู ตุ๊บอี๊ด ตุ๊บอี๊ด แม่บัวชุม-เนตรดวงดาว เชียงใหม่

    ในทริปเชียงใหม่คราวนี้ยังได้เจ้าถิ่นใจดีพาไปลองร้านแปลกๆ อร่อยๆ ด้วยครับ เป็นร้านที่ผมไม่เคยได้ยินชื่อมาก่อนอะไรอย่างนี้ ร้านแรกที่ไปเป็นร้านชื่อยาวว่า ‘ภัตตาคารซาดิสซ์ โฮงหมู ตุ๊บอี๊ด ตุ๊บอี๊ด แม่บัวชุม-เนตรดวงดาว’ จะยาวอะไรขนาดนี้ ฮ่าๆ ร้านเป็นขวัญใจคนนอนดึกหรือไปเที่ยวเสร็จก็มาแวะทานรอบดึกก่อนกลับบ้าน อย่างวันที่ผมไปก็จวนเจียนเวลาปิดเล็กน้อย คือร้านปิดตี 1 ผมไปถึงเกือบๆ เที่ยงคืนครึ่งครับ ร้านเป็นอาคารพาณิชย์ 2 ห้อง วันที่ไปไม่มีลูกค้าแล้วมีโต๊ะผมโต๊ะเดียว เมนูขึ้นชื่อของร้านจะเป็นพวกของทอด อย่างไส้หมู กระเพาะ ลิ้น ตับ มะแกว (คือส่วนไหนหว่า) แล้วก็มีเมนูอาหารเหนืออย่างลาบดิบซึ่งมีทั้งหมูและเนื้อ แหนมหมกไข่ รวมถึงต้มแซ่บชนิดต่างๆ ครับ ซึ่งเจ้าถิ่นว่าอย่างไร สั่งอะไรผมก็ตามอย่างนั้น

  • |

    TNQ – The Northern Quarter Restaurant & Bar Manchester – ประเทศอังกฤษ

    วันที่ 3 ใน Manchester หลังจากตระเวนโรงเบียร์ 3 แห่ง (Vocation, Magic Rock และ Cloudwater) ช่วงเย็นผมกลับมาทานอาหารโซนใกล้ที่พัก Airbnb ร้านนี้มีชื่อว่า The North Quarter Restaurant The North Quarter Restaurant หรือชื่อย่อ TNQ เป็นร้านที่เสิร์ฟอาหารอังกฤษที่เน้นวัตถุดิบท้องถิ่น ทั้งตัววัตถุดิบหลัก ผัก รวมถึง เครื่องปรุงต่างๆ ผ่านการดูแลของ Chef Anthony Fielden วันที่ผมไปลูกค้าแน่นร้านเลยครับ ทีแรกพนักงานให้เราไปนั่งตรงที่อาหารออก นั่งไปนั่งมาร้อนมากเลยต้องขอย้ายที่ ค่อยยังชั่วขึ้นมาหน่อย ตัวเกือบเกรียมไปแล้ว ฮ่าๆ


แสดงความคิดเห็น