นอกจากพวกสถานที่ท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้องกับสงครามโลกครั้งที่ 2 และ สถานที่ท่องเที่ยวทางธรรมชาติแล้ว กาญจนบุรีก็มีโบราณสถานอยู่เหมือนกัน ซึ่งเป็นสิ่งที่เราไม่เคยรู้มาก่อนเลยว่ามีอยู่ด้วย ปราสาทเมืองสิงห์ อยู่ในอำเภอไทรโยค มีกำแพงรอบบริเวณ เป็นศิลาแลง โดยมีโบราณสถานอยู่ 4 แห่ง อยู่ไม่ไกลกันมาก ซึ่งมีบางแนวคิดเชื่อว่าสถาปัตยกรรมและปฏิมากรรม นั้นอยู่ในยุคสมัยพระเจ้าชัยวรมันที่ 7 (พ.ศ. 1720 – 1780) ของขอม หน้าตาก็เลยจะคล้ายปราสาทหินต่างๆของเขมรและแถบอีสานใต้ของบ้านเรา ส่วนแนวคิดอื่นๆก็จะแตกต่างกันไปบ้าง ( อ่านได้ที่ บทความจากเดลินิวส์ )

เขียนถึงร้านอาหารไปแล้ว (ครัวอาสา, ครัวท้องถิ่น, ครัวหัวนาและ ครัวชุกโดน ) ก็จะเขียนถึงสถานที่ท่องเที่ยวบ้าง เมืองกาญจน์จะมีที่ท่องเที่ยวแนวประวัติศาสตร์ช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 เยอะ ที่มีชื่อเสียงก็เช่น สะพานข้ามแม่น้ำแคว หนึ่งในเส้นทางรถไฟสายมรณะ อีกอย่างหนึ่งก็จะเป็นแนวธรรมชาติพวกภูเขา น้ำตก เช่น น้ำตกไทรโยค อะไรอย่างนี้ สำหรับที่หยุดรถถ้ำกระแซนี้ก็เป็นส่วนหนึ่งของทางรถไฟสายมรณะ ซึ่งนับว่าเป็นอีกช่วงหนึ่งที่ก่อสร้างลำบาก เนื่องจากเป็นภูเขาสูง เป็นเหวติดแม่น้ำ ว่ากันว่ามีเชลยเสียชีวิตในการก่อสร้างบริเวณถ้ำกระแซนี้กว่า 1,000 คน (จากกว่าหมื่นคนในการสร้างเส้นทางรถไฟนี้)

ร้านสุดท้ายที่จะเขียนถึงในทริปกาญจนบุรีที่เพิ่งไปมา เป็นร้าน ครัวชุกโดน ร้านดังอีกหนึ่งร้านในตัวอำเภอเมือง เป็นร้านที่บรรยากาศดี วิวสวย ติดแม่น้ำแม่กลอง มีฉากหลังเป็นภูเขาลูกย่อมๆ ถ่ายรูปออกมาสวยงามวันที่ไปได้นั่งในบริเวณแพ ทานๆไปก็โคลงเคลงนิดหน่อย

ร้านนี้เป็นร้านสุดท้ายของทริป ทานเสร็จก็เดินทางกลับ เป็นร้านที่พี่เจ้าของรีสอร์ทแนะนำมาเช่นกัน ตัวร้านอยู่บนถนนบายพาส เป็นร้านยอดฮิตอีกร้าน ถ้ามาวันหยุดควรจะโทรจองเช่นกันครับ ร้านนี้อาหารเร็วดี สั่งแป๊บๆก็ได้แล้ว พนักงานก็ดูอัธยาศัยดี ส่วนเรื่องรสชาติ จากที่ไปกินทั้งหมด 4 ร้าน (ครัวอาสา, ครัวท้องถิ่น และ ครัวชุกโดน ) เรายกให้ร้านนี้เผ็ดที่สุด อย่างผัดเผ็ดเก้งนี่โคตรเผ็ดเลย กินๆอร่อยไปเป็ดซี๊ดซ้าดไป

สำหรับร้านที่ 2 ในจังหวัดกาญจนบุรีที่จะเขียนต่อจากร้าน ครัวท้องถิ่น คือร้าน ครัวอาสา อยู่ในอำเภอ ไทรโยคเช่นกัน ตัวร้านอยู่บนถนนแสงชูโต บริเวณสามแยกปราสาทเมืองสิงห์ เป็นตึกสูง 3 ชั้น ร้านอยู่ที่ชั้น 1 ระยะทางจากอำเภอเมืองประมาณ 30 กิโลเมตรครับ อาหารที่ขายก็จะเป็นอาหารป่า เน้นพวกปลาต่างๆ ซึ่งก็สดไม่แพ้ร้านอื่นๆ ถ้ามากาญจนบุรี ใน 1 มื้อต้องเมนูปลาซัก 1 จานเป็นอย่างต่ำครับ พวก ปลาคัง ปลาเค้า ปลากด ปลาเนื้ออ่อน ของเค้าสดดีจริงๆ จากการหาข้อมูลในเน็ตทำให้ทราบว่าเป็นร้านเก่าแก่ มีเมนูเด็ดคือขากอบทอดกระเทียม เมนูนี้พี่เจ้าของรีสอร์ตแนะนำมา แล้วก็เห็ดโคน พริกแกงต่างก็เป็นสูตรของทางร้านที่ทำเองไม่ได้ซื้อมาครับ

เพิ่งมีโอกาสไปเที่ยวกาญจนบุรีเป็นครั้งแรกครั้ง (ถ้าไม่นับการไปเขาชนไก่ ตอนเรียน ร.ด.) ทำให้รู้ว่ากาญจนบุรีเป็นเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารป่า รสชาติเผ็ดร้อน แล้วก็มีปลาแม่น้ำสดๆทุกร้าน รวมถึงเมนูเห็ดโคนก็เป็นอีกอย่างที่ขึ้นชื่อของกาญจนบุรี ร้านแรกที่จะเขียนถึงชื่อร้าน ครัวท้องถิ่น (The Local) เป็นร้านที่พี่เจ้าของรีสอร์ตแนะนำมา บอกว่าเป็นร้านยอดนิยม รสชาติอร่อย ราคาไม่แพง เป็นร้านที่เกือบทุกคนจะแนะนำถ้าเดินทางมาที่อำเภอไทรโยค ตัวร้านอยู่บนถนน แสงชูโต วิ่งออกจากตัวอำเภอเมืองมาราว 40 กิโลเมตร ร้านจะอยู่ตรงข้ามกับโรงพยาบาลปศุสัตว์มหาวิทยาลัยมหิดล

ร้านนี้เค้าดังมานานแล้วแต่เราไม่เคยทานมาก่อนเลยซักสาขา ร้าน Coffee Beans by DAO จะขายอาหารไทยผสมอาหารฝรั่ง และมีเมนูขนม พวกเค้กอะไรอย่างนี้ด้วย เท่าที่ดู อาหารส่วนใหญ่จะเป็นแบบจานเดียว พวกข้าวหน้าต่างๆ พาสต้า ประมาณนี้ วันที่เราไปเป็นวันอาทิตย์ ช่วงเที่ยง คนเยอะ แต่ก็ยังพอมีที่ แต่ทางที่ดีแนะนำให้โทรจองเพื่อความชัวร์ เข้าไปร้านพนักงานต้อนรับดี สุภาพประทับใจครับ ชั้น 1 เต็ม พนักงานพาไปชั้น 2 คนเกือบเต็ม หลายๆโต๊ะพาเด็กๆมาด้วย บรรยากาศคึกคักๆ