ญี่ปุ่น

  • |

    Tagyu ยากินิคุ สถานี Hakata – Kyushu 2014 ตอนที่ 3.3

    Byadmin

    สำหรับร้านนี้นั้นนับเป็น 1 ในร้านที่ผมคอยคิวนานที่สุดในชีวิตร้านนึงเลยครับ ร้านนี้ชื่อร้านว่า Tagyu (タギュウ) เป็นร้านยากินิคุ หรือร้านเนื้อย่างนั่นเองครับ เจอร้านนี้จาก tabelog เช่นเคย ตัวร้านอยู่ไม่ไกลจากสถานี Hakata ครับ ประมาณ 700 เมตรไปทางทิศตะวันออกเฉียงใต้ครับ วันแรกที่ตั้งใจไปกิน พนักงานบอกรอคิวสองชั่วโมงอย่างต่ำก็เลยคอตกถอดใจ พนักงานเลยบอกทริคว่าพรุ่งนี้ให้มาเดินมาจองตั้งช่วง 3-4 โมงเย็น ชอปปิ้ง เที่ยวเล่นก่อน แล้ว 6 โมง ทุ่มนึงค่อยกลับมาใหม่ แต่พอถึงวันจริงก็ทำไม่ได้อยู่เพราะเราไปเที่ยวนอกตัวเมืองที่แถว uminonakamichi กลับมาก็เกือบ 6 โมงแล้วครับ ก็เลยจองไว้ไปเดินๆ กว่าจะได้ทานราวๆ 3 ทุ่มครึ่งได้ครับ คิวยาวจริงๆ ทั้งคนญี่ปุ่นเอง คนจีน และคนเกาหลี น่าจะมีคนไทยกรุปเดียวคือผมนี่หละครับ หิวจนตาลายก็ได้เข้าไปในร้านเสียที ควันตลบครับ เป็นโต๊ะแบบนั่งพับเพียบ นั่งนานๆ เมื่อยเล็กน้อยครับ เมนูเป็นภาษาญี่ปุ่นหมด แต่พนักงานคนนึงพูดภาษาอังกฤษดีมาก เลยสื่อสารได้ไม่ยากครับ

  • Uminonakamichi Seaside Park, Fukuoka – Kyushu 2014 ตอนที่ 3.2

    Byadmin

    กลับจาก Marine World ทีแรกก็ลังเลยอยู่ว่าจะกลับที่พักเลยดีไหม หรือลองแวะเข้าไปดูใน Park ดี กลัวเข้าไปแล้วไม่มีอะไรเท่าไหร่ คิดๆ อยู่สักพักก็เอาวะดูหน่อยแล้วกัน อุส่าห์มาแล้ว คงไม่ได้มาบ่อยๆ ที่นี่ชื่อ Uminonakamichi Seaside Park (海の中道海浜公園) เป็นสวนที่มีขนาดใหญ่มากๆ ความยาวเกือบๆใน 4 กิโลเมตรเลยครับ ภายในก็จะมีหลายโซนไม่ว่าจะ สวนสัตว์ สวนดอกไม้ สวนสนุก สวนน้ำ เดินวันเดียวไม่มีทางหมดแน่ๆ ครับ ดังนั้นการเดินทางภายในนี้ก็จะมีตัวช่วยคือรถที่วิ่งวน หรือจะให้ได้อารมณ์ก็เช้าจักรยาน ปั่นเองครับ กรุปของเรามาถึงบ่ายแก่ๆ มากแล้ว เลยไม่สามารถไปไหนได้เยอะ ก็เลยปั่นจักรยานตามทางไป ก็ได้ชมวิวกับแวะชมสัตว์ตามจุดต่างๆครับ ส่วนสวนดอกไม้กับสวนสนุกนั้นยังปั่นไปไม่ถึง ก็ต้องกลับแล้วเพราะเป็นฤดูหนาว ที่นี่จะปิดเร็ว ห้าโมงเย็นก็ปิดแล้วครับ

  • Marine World Fukuoka – Kyushu 2014 ตอนที่ 3.1

    Byadmin

    วันที่ 3 ของทริป วันนี้จะออกเดินทางไปเที่ยวนอกตัวเมือง Fukuoka อีก 1 วันครับ ไปไม่ไกลมาก วิ่งไปทางทิศเหนือของเมือง เป็นแหลมที่ยื่นออกไปในทะเลครับ จุดหมายของเราก็คือ Uminonakamichi ซึ่งบริเวณนี้จะมีจุดท่องเที่ยวที่เล็งไว้ 2 แห่ง แห่งแรกคือ Marine World แห่งที่ 2 คือ Uminonakamichi Seaside Park ที่ไป Marine World ก็เพราะในกรุปนั้นมีหลานชายวัยกำลังซนอยู่ 1 คนครับ เด็กๆ มาดูสัตว์น้ำ ดูโชว์น่าจะมีความสุข สนุกสนานดี แต่คนหนุ่ทสาว หรือผู้ใหญ่ก็มาดูได้ครับ ผมสังเกตเห็นคู่รักวัยรุ่นชาวญี่ปุ่นมาเดทกันที่นี่หลายคู่อยู่เหมือนกัน แต่แน่นอนว่าส่วนใหญ่ก็เป็นพ่อแม่ลูกหละครับ สำหรับการเดินทางนั้น สามารถขึ้นรถไฟจากสถานี Hakata แล้วลงที่สถานี Uminonakamichi ใช้เวลาประมาณ 30-35 นาทีครับ จากตัวสถานีเดินอีกประมาณ 400 เมตรก็จะถึงด้านหน้าของ Marine World

  • | |

    ชมโรงงานเบียร์ Kirin และทานข้าวที่ Spring Valley Brewery, Yokohama

    Byadmin

    สำหรับวงการเบียร์ญี่ปุ่นนั้นจะมีเจ้าใหญ่ๆอยู่ 4 เจ้าคือ Asahi, Sapporo, Suntory และ Kirin ทริปเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมาก็มีโอกาสได้ไปเยี่ยมชมโรงงานของ Kirin 1 ใน 4 ของเบียร์เจ้าใหญ่ที่เมืองโยโกฮาม่าครับ โดยใช้เวลาเดินทางประมาณ 1 ชั่วโมงจากสถานี Shinjuku ลงที่สถานี Namamugi แล้วเดินต่ออีกหน่อยก็จะถึง Kirin Beer Village ครับ มาถึงเราก็ไปแจ้งเจ้าหน้าที่ว่าจะมาทัวร์โรงงาน ในเว็บไซต์เขียนว่ามี 6 รอบต่อวัน (10.30,11.30,12.30,13.30,14.30,15.30) รอบที่ผมไปนั้นมีคุณลุงคุณป้าเยอะเลย ตามพวกโรงเบียร์ โรงงานอะไรที่มีทัวร์อย่างนี้ มักจะเจอคุณลุงคุณป้าเป็นประจำ เหมือนว่าแกก็มาเที่ยวพักผ่อน ทัวร์ตามสถานีที่ต่างๆ เป็นการผ่อนคลายครับ พอถึงเวลาก็มีพนักงานสาวมาอธิบายคร่าวๆ ว่าทัวร์จะใช้เวลาประมาณ 70 นาที แล้วก็เล่าประวัติ สำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติทางโรงงานจะมีแจกเป็นเอกสารอธิบายเป็นภาษาอังกฤษให้ครับ ถึงเค้าจะอธิบายเป็นภาษาญี่ปุ่นเราก็พอรู้เรื่องได้ เพราะก้มหน้าก้มตาอ่านคำอธิบายตาม เอกสารบรรยายค่อนข้างละเอียดเลยครับ

  • |

    ราเม็งร้าน Menkuiya สถานี Hakata – Kyushu 2014 ตอนที่ 2.4

    Byadmin

    กลับจาก Dazaifu ก็หาข้าวเย็นทานแถวๆโรงแรมครับ เปิดดูหลายร้าน เล็งๆ ไว้ร้านนึงก็คิวยาวมาก สุดท้ายเลยเลือกทานราเม็ง ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากโรงแรมเท่าไหร่ พอเดินไหว ร้านนี้ชื่อ Menkuiya (めんくいや) เข้าไปทั้งร้านมีอยู่โต๊ะเดียว เริ่มลังเล แต่ทำยังไงได้ หิวแล้ว ร้านอื่นๆก็หาไม่ได้ คงต้องฝากท้องไว้กับร้านนี้ โต๊ะเดียวที่อยู่ก็เหมือนกับเป็นการ reunion กลุ่มคุณป้า ซึ่งร้านนี้ก็มีหม้อไฟของขึ้นชื่อของ Fukuoka ขายด้วย คุณป้าก็เลยจัดชุดใหญ่กันเต็มที่ครับ ส่วนกรุปของเราก็ทยอยๆ สั่งราเม็งมาลอง 2-3 แบบ สั่งข้าวหมูชาชูมาลอง และก็ลองสั่งไส้กรอกมาทานเล่น 1 จาน อาหารค่อนข้างออกช้ามาก เพราะเป้นช่วงปีใหม่ พนักงานในร้านเหลือ 2 คน ผลัดกันทำ ต้อนรับ รับออเดอร์ เสิร์ฟ เลยดูวุ่นวายพอสมควร

  • |

    ทานขนมโมจิร้าน Kasanoya ที่ต้าไซฟุ – Kyushu 2014 ตอนที่ 2.3

    Byadmin

    ที่ Dazaifu จะมีขนมโมจิที่ขึ้นชื่ออยู่ 1 อย่างครับ มีขายหลายร้านตลอดทางจากสถานีไปจนถึงศาลเจ้า Dazaifu Tenmangu เลยครับ ขนมนี้มีชื่อว่า Umegae-mochi (梅ヶ枝餅) ครับ ขนม Umegae-mochi นี้เป็นโมจิชนิดหนึ่ง มีไส้เป็นถั่วแดง ข้างนอกเป็นแป้งข้าวเหนียว ซึ่งจะนำไปปิ้งก่อนรับประทาน ทำให้มีกลิ่นหอมไหม้ๆนิดนึงครับ มีตัวแป้ง 2 แบบคือโมจิธรรมดาสีขาวและสีเขียวจะเป้นแบบที่ใส่ Yomogi (พืชชนิดหนึ่ง) นิยมทานกับชาเพราะมีรสชาติหวาน การทานชาที่มีรสขมก็จะช่วยตัดความหวานเลี่ยนออกได้ครับ ลองเปิดดูก็มีร้าน Kasanoya ที่คะแนนค่อนข้างสูง แล้วก็แถวยาว น่าจะอร่อยแน่ เลยเข้าไปชิมซะหน่อย ถ้านั่งทานที่ร้านมีโต๊ะเลย ไม่ต้องต่อแถวกับคนอื่นที่ซื้อกลับบ้านครับ

  • |

    ทานโซบะร้าน Yasutake ที่ต้าไซฟุ – Kyushu 2014 ตอนที่ 2.2

    Byadmin

    สำหรับข้าวกลางวันที่ Dazaifu นั้นลองเปิดๆ tabelog ดูว่ามีอะไรทานบ้าง ก็เจอร้านโซบะเยอะแยะหลายเจ้า เลือกไปเลือกมา ก็เอาร้านนี้คะแนนพอใช้ได้ เห็นคนเยอะดี น่าจะโอเค ร้านนี้นอกจากอาหารแล้วก็มีขนม Umegaemochi เหมือนร้านอื่นด้วย ที่เห็นแถวยาวๆหน้าร้านก็คือรอเข้าแถวซื้อขนมนี่หละครับ ซึ่งสังเกตดูหลายๆร้าน ถ้าซื้อแล้วทานเลยก็จะมีที่หาให้ทาน รอไม่นานมาก แต่ถ้าซื้อกลับบ้านนี่แถวยาวเกือบทุกร้านครับ บรรยากาศร้านดูเงียบสงบดี อาหารมีทั้งแบบเป็นจานเดียวหรือเป็นเซ็ตอาหารกลางวันก็มีครับ ซึ่งร้านนี้มีเมนูภาษาอังกฤษด้วย ไม่ต้องชี้ๆ รูปเอาอย่างเดียว

  • เดินเที่ยวและสวดมนต์ขอพรที่ Dazaifu – Kyushu 2014 ตอนที่ 2.1

    Byadmin

    โปรแกรมวันที่สองของทริปนี้เราไปใกล้ๆ เป็นอีกหนึ่งสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมของ Fukuoka นั่นก็คือ Dazaifu ที่นี่จะมีศาลเจ้า Dazaifu Tenmangu แล้วระหว่างทางก็จะมีร้านรวงเต็มไปหมดครับ การเดินทางจากสถานี Hakata นั่น จะวิ่งออกไปทางทิศตะวันออกเฉียงใต้ สามารถไปด้วยรถไฟก็ได้หรือไปด้วยรถบัสก็ได้ทั้งสองอย่างจะใช้เวลาพอๆกันคือประมาณ 40 นาที สะดวกวิธีไหนก็ไปวิธีนั้นครับ ออกจากสถานีก็เดินตามทางไปเรื่อยๆ แวะชิมขนม ซื้อของฝากหรือถ้าจะทานข้าวจริงจังเลยก็ลองแวะทานโซบะบริเวณร้านแถวนี้ได้ครับ ส่วนขนมก็จะมี Umegaemochi ขนมโมจิไส้ถั่วแดง เป็นขนมยอดนิยมของที่นี่

  • |

    Showraku หม้อไฟไส้วัวสถานี Hakata – Kyushu 2014 ตอนที่ 1.3

    Byadmin

    อาหารที่ขึ้นชื่อของ Fukuoka มีอยู่ 3-4 อย่างครับ เช่นฮากาตะ ราเม็ง (Ippudo เป็นต้น) ไข่ปลาเม็งไทโกะของที่นี่ก็ดัง และเมนูยอดฮิตอีกอย่างก็คือ หม้อไฟไส้วัว (Motsu Nabe) ครับ ที่จริงเป็นหมูก็มี แต่ถ้าแบบดั้งเดิมต้องเป็นวัวถึงจะได้อารมณ์ครับ ส่วนผสมหลักๆของหม้อไฟไส้วัวก็คือเครื่องในวัว แล้วก็มีซุป บางครั้งอาจจะใส่มิโสะ มีผักเป็นกุ้ยช่าย และกระหล่ำปลี แล้วโรยด้วยกระเทียมฝานๆ โดยพนักงานจะยกมาเสิร์ฟทั้งหม้อ รอผักนิ่ม เนื้อนิ่มก็รับประทานได้ครับ ถ้าไม่ถึงใจ อาจสั่งข้าวหรือเส้นจัมปงมาใส่เพิ่ม ทานปิดมื้อให้อิ่มตื้อกันไปเลย ร้านที่ไปลองกันคือร้าน Showraku มี 3 สาขาใน Fukuoka ครับ มีสาขาใหญ่ที่ Tenjin อีกสาขาที่ Haruyoshi และสาขานี้สถานี Hakata ครับ อยู่บนชั้น 10 ของห้าง Hankyu ครับ วันที่ไปทานเป็นมื้อเย็นคนเยอะเหมือนกัน รอคิวประมาณ 30 นาที ตอนแรกเกือบจะถอดใจแล้วครับ แต่แถวขยับเรื่อยๆ ก็เลยยืนรอ พอถึงคิวก็เข้าไปในตัวร้าน ขนาดกลางๆ…