cafe

  • |

    Cafe Obscura ร้านกาแฟบรรยากาศดี – Sangenjaya, Tokyo

    Byadmin

    ย่าน Sangenjaya เป็นชื่อที่ไม่ค่อยคุ้นหูเท่าไหร่ แต่พอลองหาร้านกาแฟ ร้านขนมก็เจออยู่แถวนี้เยอะเลยครับ การเดินทางก็สามารถนั่งรถไฟจาก Shibuya มาลงที่สถานี Sangenjaya รอบๆสถานีดูคึกคัก แต่เดินมาเรื่อยๆ ระหว่างทางมาร้าน บรรยากาศจะดูเป็นบ้านคน ไม่ค่อยวุ่นวายมาก ตัวร้านขนาดไม่ใหญ่มา โทนสีเทา มีงานปูนเปลือยผสมกับไม้จริง มีชั้นหนังสือพวกงานดีไซน์และศิลปะต่างๆ ต้งอยู่ฝั่งขวามือ ภายในร้านเปิดไฟสลัวๆ มีเพลงเลาจน์เบาๆ ในร้านทุกคนนั่งอ่านหนังสือ ทำงาน ไม่คุยกันเสียงดัง ดูเงียบสงบดีครับ เมล็ดพันธุ์กาแเป็นแบบ Single Origin มีให้เลือกจากหลายแหล่ง ส่วนวิธีการชงของที่นี่เป็นแบบ Syphon เป็นวิธีที่ค่อนข้างพิถพิถัน โดยจะต้มในน้ำหม้อแก้วให้เดือดเข้าไปวนผ่านกาแฟ แล้วไหลกลับมาอีกที เป็นวิธีที่ได้รับความนิยมมากในญี่ปุ่น ผมหิวนิดหน่อยก็เลยสั่งชีสเค้กแล้วก็เลยถามพนักงานว่าตัวไหนเหมาะกัน พนักงานแนะนำ Brazil เลยสั่งตามคำแนะนำไปครับ

  • | |

    Camelback แซนด์วิชและกาแฟ Shibuya

    Byadmin

    ร้าน Camelback อยู่ในย่านที่ชื่อว่า Kamiyama ซึ่งก็มีร้านเก๋ๆ เท่ๆ อยู่หลายร้านครับ ใกล้ๆ กันก็มี ME ME ME มี Funglen มี Shibuya cheese stand และอีกหลายๆ ร้าน โดยร้าน Camelback นี่ Monocle ก็เชียร์เหมือนกัน ไม่ใช่อะไรเพราะร้านอยู่ห่างจากหน้าร้าน Monocle Shop ไม่ถึง 100 เมตร ตัวร้านเป็นห้องเล็กๆ ไม่ลึก มีทางเข้าทางออกทาง เข้าไปสั่งออเดอร์จ่ายเงินแล้วก็รอ วันที่ผมไปลูกค้าค่อนข้างเยอะ คิวยาวเพราะว่าเค้าทำใหม่ทีละออเดอร์ หลังจากที่สั่งและจ่ายเงินแล้ว ผมพยายามหยิบมือถือขึ้นมาจะถ่ายรูปภายในร้าน พนักงานบอกห้ามถ่ายๆ เลยออกมาเก็บบรรยากาศหน้าร้านแทนครับ สำหรับที่ร้านนั้นจะมีขายกาแฟทั้งร้อนและเย็น ส่วนของกินก็มีขายแซนด์วิช เป็นแซนด์วิชแบบที่ใช้ขนมปังฝรั่งเศส ผ่าตรงกลางแล้วใส่เข้าไปครับ มีให้เลือกทั้งหมด 8 ไส้ ซึ่งไม่สามารถเปลี่ยนได้ ผมได้ลองขอให้ใส่อันนู่นอันนี้เพิ่มแล้ว พนักงานบอกไม่ได้ ฮ่าๆ โดยสามารสั่งได้ 2 ขนาดคือครึ่งอันและเต็มอัน

  • |

    Café Kitsuné ร้านกาแฟสวยๆ ย่าน Aoyama สถานี Omotesando

    Byadmin

    Maison Kitsune เป็นแบรนด์แฟชั่นชื่อดังจากฝรั่งเศส มีร้านกระจายตัวอยู่ทั่วโลก 10 กว่าสาขา ตั้งแต่ Paris, New York, Tokyo และฮ่องกง วันนี้เราไม่ได้จะไปชอปเสื้อผ้ากันครับ แต่จะไปที่ร้านกาแฟของแบรนด์ ที่ร้านสาขา Omotesando มีร้านกาแฟชื่อ Cafe Kitsune อยู่ติดกัน บรรยากาศร้านดูอบอุ่นด้วยไม้ที่เริ่มตั้งแต่ทางเข้า มีผนังไม้ไผ่พร้อมโลโก้อันคุ้นตาติดอยู่ ส่วนภายเป็นสีไม้กลางๆ ไม่อ่อนไม่เข้ม สลับกับสีขาว ในร้านมีขายกาแฟ ชา น้ำผลไม้ ส่วนอาหารมีแซนด์วิชขายครับ ที่นี่เสิร์ฟกาแฟที่คั่วจากร้านดัง Omotesando Koffee ซึ่งอยู่ไม่ไกลกัน ผมมาถึงร้านช่วงสายๆ ในร้านพอมีลูกค้าอยู่ 3-4 โต๊ะ หลายคนแต่งตัวเท่ๆ เก๋ๆ เดาเอาพอได้ว่าต้องเป็นศิลปินหรือนักออกแบบแน่นอน มีเพลงอิเล็กทรอนิคคลอเบาๆ สร้างบรรยากาศ ผมสั่งกาแฟลาเต้เย็นพร้อมด้วยแซนด์วิชหนึ่งชิ้นเพราะยังไม่ได้ทานอะไรตั้งแต่เช้าเลย

  • | | |

    ชีวิตธรรมดา ร้านกาแฟน่ารัก เชียงราย

    Byadmin

    ทานก๋วยเตี๋ยวเสร็จก็หาร้านกาแฟนั่งพักผ่อนครับ ร้านที่ไปชื่อว่า ชีวิตธรรมดา อยู่ริมแม่น้ำกกครับ ห่างออกมาจากหอนาฬิกาประมาณ 4.5 กิโลเมตร ผมเดินทางมาด้วย taxi ครับ บรรยากาศร้านน่ารักมาก เป็นอาคารไม้ อารมณ์เหมือนบ้านต่างจังหวัดสไตล์อังกฤษ หรือยุโรปประมาณนั้น และก็มีส่วนเอาท์ดอร์ครับ ซึ่งข้างนอกนี่ต้นไม้ดอกไม้เพียบเลย มีลมโชยๆ สบายๆ คลอไปกับเพลงแจส ที่นี่มีส่วนของสปาและก็ส่วนของร้านกาแฟและอาหารครับ มีเมนูอาหารเช้าขาย มีขนมมีกาแฟ เมนูค่อนข้างเยอะ มีทั้งอาหารฝรั่ง อาหารไทยจานเดียว รวมถึงพวกอาหารเหนือก็มีด้วยครับ ส่วนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็มีเบียร์จากหลากหลายประเทศให้ได้ดื่มกัน

  • |

    MUD Coffee ร้านกาแฟเท่ๆ แถว Shibuya

    Byadmin

    จากศาลเจ้า Toshogu ชาวคณะก็รีบเดินทางกลับไปยังสถานีรถไฟครับ รถใน Nikko ติดพอสมควร กว่าจะถึงสถานีก็เล่นเอาฉิวเฉียด รถบัสส่งที่สถานี Tobu-Nikko แต่เราต้องกลับ Tokyo ที่สถานี  JR Nikko ที่อยู่ใกล้ๆกัน  เพราะอยากจะให้เพื่อนได้ลองนั่ง Shinkansen ด้วย แม้จะนั่งแค่ 24 นาทีก็ตาม เส้นทางก็เลยจะเป็น NIKKO >> UTSUNOMIYA >> OMIYA >> SHIBUYA ได้นั่ง Shinkansen ตรง UTSUNOMIYA-OMIYA ครับ ประมาณ 2 ชั่วโมงกว่าก็มาถึง Shibuya ที่มาลงสถานีนี้ก็เพราะว่าคืนนี้เราจะนอน Airbnb บริเวณแถวนี้อีก 1 คืน (เป็นคืนวันเสาร์โรงแรมใน Tokyo เต็มอีกเช่นเคย) มาถึงก็เอากระเป๋าฝากไว้ที่ลอคเกอร์ของสถานี แล้วหากาแฟทานกันซะหน่อยครับ ร้านที่หามาชื่อ MUD Coffee อยู่ทางทิศใต้ของสถานี เป็นร้านที่มีต้นกำเนิดอยู่ที่นิวยอร์ค ทำให้บรรยากาศและการตกแต่งก็จะมีความเป็นอเมริกันสูง ดูลุยๆ มันๆหน่อย เสิร์ฟทันอาหาร…

  • | |

    Meiji No Yakata Cake Shop ร้านขนมสถานี Tobu-Nikko

    Byadmin

    Nikko เป็นอีกหนึ่งเมืองท่องเที่ยวยอดนิยมที่ไม่ไกลจาก Tokyo ครับ ใช้เวลาเดินทางประมาณ 2-3 ชั่วโมงครับ สถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจก็จะเป็นศาลเจ้า น้ำตก ทะเลสาบ และธรรมชาติอื่นๆ ซึ่งจะขอเล่าในตอนต่อๆ ไป แต่วันนี้เราจะไปนั่งจิบกาแฟและทานขนมกันซักหน่อยครับ ร้านที่ว่านี่ชื่อ Meiji No Yakata อยู่ติดสถานี Tobu-Nikko เลยครับ ฝั่งซ้ายมือของสถานี ที่นี่เป็นสาขาเล็กๆของร้านครับ ร้านหลักอยู่ใน Nikko เหมือนกันห่างออกไปราว 2 กิโลเมตรครับ รถไฟจาก Shinjuku มาถึงประมาณ 9 โมงครึ่ง ร้าน Meiji No Yakata เปิด 10 โมง ซึ่งพนักงานก็ตรงเวลามากครับ 9.55 เข้าไปก็ยังไม่ขาย บอกให้รอ 10 โมงตรง ร้านมีสองชั้น ที่นั่งจะอยู่ชั้นบนครับ ตกแต่งด้วยไม้เป็นหลักดูอบอุ่นๆ ให้อารมณ์ชนบทในยุโรปอะไรแบบนี้

  • |

    Sarutahiko Coffee ร้านกาแฟสถานี Ebisu

    Byadmin

    ออกจาก 21_21 Design Sight ก็เดินทางไปยัง Roppongi Hills ครับ ไปทานข้าวกลางวันที่ ‘Pintokona‘ ร้านซูชิสายพานร้านเดิม จากนั้นก็เดินทางด้วยรถไฟสาย Hibiya Line มาลงสถานี Ebisu ครับ มาแวะทานกาแฟตอนบ่ายๆ ก่อนจะไปเที่ยวต่อ ร้านที่มาชื่อว่า Sarutahiko Coffee อยู่สถานี Ebisu เลยครับ ขนาดร้านเล็กหน่อย ตกแต่งร้านด้วยไม้จริง บรรยากาศดูอบอุ่นดี มีขายขนมและกาแฟอยู่ด้านขวามือภายในร้านครับ ด้านหน้าร้านมีชงกาแฟขายแบบ takeaway อยู่  ด้านในมีโต๊ะเล็กๆ 3-4 โต๊ะ ลูกค้าแน่นร้านครับ ตอนแรกได้กามา ผมยังต้องยืนตรงบาร์ ซักพักถึงจะได้ที่นั่งครับ

  • | |

    February Cafe ร้านกาแฟน่ารักย่าน Asakusa

    Byadmin

    สายๆ คณะของเราก็ออกเดินทางจาก Shinjuku ข้ามฝั่งมายังสถานี Asakusa โดยนั่งรถไฟสาย Chuo Line ลงสถานี Kanda แล้วต่อสาย Ginza Line ลงที่สถานี Tawaramachi ครับ แต่ก็ไม่ได้ตรงไปยังวัด Sensoji เลย ขอแอบแวะร้านกาแฟก่อนครับ ร้านที่ไปชื่อ February Cafe อยู่ห่างจากสถานี Tawaramachi ประมาณ 250 เมตรเท่านั้นครับ ขนาดร้าน 1 ห้อง อบอุ่นๆ หน้าร้านเป็นสีขาว ตัดกับเหล็กขอบกระจกทาสีดำครับ ภายในตกแต่งด้วยไม้และปูนเปลือย มีโต๊ะประมาณ 3-4 โต๊ะ ถ้าแดดไม่แรงนั่งหน้าร้านได้อีก 2 ที่ครับ ในร้านมีเสิร์ฟเซ็ตอาหารเช้าและอาหารกลางวันด้วย เป็นพวกขนมปังปิ้ง แล้วก็มีพวกสโคนกับขนมปังอบชิ้นเล็กๆ ส่วนเครื่องดื่มนอกจากกาแฟก็มีน้ำโซดาและเบียร์ อีก 4-5 รายการครับ

  • |

    ข้าวเย็นที่ร้าน Fat Dog Cafe & Bar, Rotorua – New Zealand 2014 ตอนที่ 2.4

    Byadmin

    หลังจากเช็คอินที่โรงแรม Roto Vegas Motel เสร็จ เราก็ออกมาหาข้าวเย็นทาน จริงๆร้านนี้อยู่ไม่ไกลจากที่พักมากเท่าไหร่ เดินก็พอไหว แต่ก็คงเหนื่อยเอาเรื่อง ประมาณ 1 กิโล ก็เลยขับรถไปดีกว่า ร้าน Fat Dog Cafe นี่ก็เจอจาก Foursquare เช่นเคย ได้คะแนนเยอะ เปิดดูหน้าตาอาหารก็น่าทาน เลยมาลองกัน ใน Rotorua นี่ นอกจากร้านนี้แล้ว หลายคนๆก็จะนิยมไปทาน อาหารเมารี (Hangi) แบบมีโชว์จากเผ่าเมารีกันด้วย แต่ที่บ้านดูรูปอาหารแล้วก็เฉยๆ โชว์ก็ไม่อยากดู เลยหาร้านในเมืองทาน เมนูของที่นี่ก็จะเป็นอาหารฝรั่ง เมนูหลักๆก็จะเหมือนกันเกือบทุกร้าน เช่นพวก Pork Belly, Lamb Shanks, Lamb Leg , เบอร์เกอร์ สเต็ก ส่วนใหญ่ก็จะประมาณนี้