izakaya

  • Zakoya ร้าน Izakaya ใน Nagasaki – Kyushu 2014 ตอนที่ 7.2

    Byadmin

    เดินทางกลับมาจาก Glover Garden ก็ถึงเวลาข้าวเย็น (จริงเลยเวลาไปนิดด้วยซ้ำ) ตัวเลือกมีไม่มากครับวันนี้ เพราะว่าเป้นวันขึ้นปีใหม่ หลายๆ ร้านยังปิดอยู่ ลองเปิดดูใน tabelog foursquare ก็พยายามหาว่าร้านไหนพอดูน่าทานบ้าง สุดท้ายมาลงเอยที่ร้านนี้ ซึ่งอยู่ตรงข้ามโรงแรมของผมเลยครับ คือมันเป็นตรอกเล็กๆ เดินข้ามปุ๊บเป็นร้านเลย ร้านนี้เจอจาก tabelog เช่นเคย ดูเมนูแล้วก็เป็นพวก Izakaya เน้นเมนูปลาต่างๆ หน้าร้านมีตู้ปลาโชวความสดกันเลย นอกจากเมนูปลา ก็พอมีอาหารอย่างอื่นๆบ้างครับ เช่น พวก ยากิโทริ อะไรงี้ เข้ามาในร้านก็ต้องรอคิวแป๊บนึง อย่างที่บอกว่าหลายร้านปิดทำให้ลูกค้าต้องมาออๆกันในร้านที่เปิด สักพักก็ได้โต๊ะ ร้านนี้จะเป็นห้องๆ ส่วนตัวพอสมควร ถ้าโต๊ะที่ไม่มีห้องก็ยังมีม่านบังตา ดึงลงมาปิดได้ครับ

  • |

    Eki Tadashi หม้อไฟและ izakaya ติดสถานี Hakata – Kyushu 2014 ตอนที่ 6.2

    Byadmin

    กลับจากการชอปปิ้งที่ Canal City เรากลับมาทานข้าวที่ใกล้ๆ สถานี Hakata ก็คือใกล้ๆโรงแรมด้วยนั่นเองครับ ตอนแรกอยากทานอีกร้านแต่ปิดเพราะเป็นวันสิ้นปีพอดี เดินวนไปวนมาเลือกอยู่ สุดท้ายเข้าร้านนี้ครับ ร้านนี้ชื่อว่า Eki Tadashi ดูหน้าร้านเห็นมีทั้งรูปปลาต่างๆ หม้อไฟ ปลาดิบ ปิ้งย่างพวกยากิโทริ ดูน่าทานดี โชคดีมีที่นั่งเลยไม่ต้องรอคิวครับ ไม่รู้ด้วยความหิวหรือเปล่า สั่งมาเยอะพอสมควรจนตอนท้ายๆ แทบจะทานไม่หมด โดยเฉพาะหม้อไฟที่ตอนสุดท้ายเอาเส้นจัมปงมาใส่ แล้วมันเค็มมาก ไม่แน่ใจว่าเค็มจากน้ำซุปที่งวดหรือเค็มที่ตัวเส้น หรือทั้งสองอย่าง เล็มไปเล็มมาก็ยอมครับ ทานไม่หมดเค็มเกิน

  • |

    Shakariki 432 ร้าน Izakaya สไตล์ Osaka สาขา อโศก

    Byadmin

    สำหรับร้านนี้เป็นอีกหนึ่งร้านที่ได้ยินชื่อมานาน แต่เพิ่งจะได้ไปลองชิมครับ เคยเห็นสาขาที่ Nihonmachi  แว้บๆ วันนี้ได้มาลองที่สาขาอโศก ตัวร้านจะอยู่ชั้นใต้ดินของตึก PS Tower ครับ นอกจากสาขานี้ร้าน Shakariki ยังมีอีกหลายสาขา น่าจะ7-8 สาขาได้ วันที่ไป น้องพนักงานบอกกำลังจะเปิดอีกสาขาที่ เอสพลานาด รัชดาด้วยครับ บรรยากาศในร้านก็เป็นอารมณ์ร้าน Izakaya ตัวร้านดูกว้างขวาง มีส่วนนั่งโต๊ะ เก้าอี้ธรรมดา กับส่วนที่เป้นโต๊ะเตี้ยอยู่ฝั่งซ้ายของร้าน สำหรับเมนูนั้นเยอะมากทีเดียวครับ ปิ้งย่าง หม้อไฟ ของสด รวมถึงของทอด Kushikatsu ซึ่งเข้ากับสไตล์ของร้านที่เน้นเป็นแบบโอซาก้าครับ ทีเด็ดอีกอย่างก็คือมีเบียร์สด Sapporo ด้วย ซึ่งไม่ค่อยมีขายในไทยสำหรับแบบสดนี่ วันที่เราไปเป้นช่วงค่ำๆวันธรรมดา ลูกค้าทยอยเข้าร้านเรื่อยๆ ส่วนมาเป็นพนักงานออฟฟิศชาวญี่ปุ่น ลองสอบถามพูดคุยกับน้องพนักงานบอกว่า พี่ๆคนญี่ปุ่นเค้าลากยาวกัน ตี1-ตี2 เลยครับ (ร้านปิดตี 3 )

  • |

    Nagiya ร้าน Izakaya สาขา Nihonmachi สุขุมวิท 26

    Byadmin

    ช่วงสงกรานต์เป็นโอกาสที่เข้าเมืองไปหาข้าวทานในกรณีที่ร้านนั้นๆ ไม่ปิดครับ ขับรถแป๊บเดียวถึง จากชั่วโมงครึ่งอาจะเหลือแค่ ครึ่งชั่วโมงได้ ปีนี้เราไปร้านโปรดของเราอีกร้าน ชื่อ Nagiya ครับ เป็นร้าน Izakaya ที่มีเมนูเด่นคือพวกนาเบะ (หม้อไฟ) และพวกเมนูปิ้งย่าง เราไปสาขา Nihonmachi อีกครั้งครับ สาขานี้เป็นสาขาใหญ่ เมนูเยอะดี เคยไปสาขา The Scene และ Gateway เอกมัย คุ้นๆว่าเมนูน่าจะน้อยกว่าพอสมควร ถึงจะเป็นวันหยุดยาว แต่ลูกค้าก็ยังแน่นเต้มร้านครับ โชคดีที่โทรมาจองไว้ก่อน ตอนแรกเราจองโต๊ะธรรมดาข้างล่างไว้ แต่เกิดข้อผิดพลาดเล็กน้อย พนักงานให้โต๊ะสลับไป ทำให้ได้ขึ้นไปนั่งชั้น 2 เป็นครั้งแรก จะว่าเป็นชั้น 2 ก็ไม่เชิง เหมือนต่อเป็นชั้นลอยขึ้นไปซะมากกว่า ตอนเดินต้องระวังนิด หัวอาจจะชนได้ครับ

  • |

    Jidori-Ya Kenzou ร้านยากิโทริ ซอย สุขุมวิท 26

    Byadmin

    สำหรับร้านญี่ปุ่นมันมีจะร้านเฉพาะทางอยู่แบบนึงที่เรียกว่า ‘ยากิโทริ‘ (Yakitori,焼き鳥) หรือร้านไก่ย่างเสียบไม้ครับ ยากิ=ย่าง, โทริ=สัตว์ปีกหรือไก่นั่นเอง ซึ่งเมนูของร้านจะเน้นที่ไก่เป็นหลักหลากหลายเมนู ปิ้ง ทอด ต้ม นึ่งอะไรก็แล้วแต่ แล้วก็มีเครื่องดื่มเสิร์ฟทานเพลินๆเหมือน Izakaya ครับ ร้านที่เราไปวันนี้ชื่อ Jidori-Ya Kenzou อยู่ในซอยสุขุมวิท 26 ไม่ไกลจากร้าน Banya ที่ไปวันก่อน ร้านนี้เดินจากปากซอยมาไม่ไกลอยู่ซ้ายมือเลยครับ ป้ายไฟสีขาวตัวอักษรดำ เข้ามาด้านในจะเป็นเคาเตอร์ยาว มีเหล้าตั้งอยู่เป็นแถวครับ เดินต่อไปด้านหลังจะเป็นห้องใหญ่ มีโต๊ะ 7-8 โต๊ะได้ เราไปช่วงหัวค่ำวันธรรมดา ลูกค้ายังไม่ค่อยเยอะ ซักพักถึงจะทยอยมาครับ ส่วนมากจะเป็นชาวญี่ปุ่น สำหรับเมนูก็จะมีพวกของปิ้งย่างเป็นเมนูหลัก เช่น เนื้อไก่ ตับ หัวใจ กึ๋น เป็นต้น นอกจากปิ้งย่างก็มีจะมีหม้อไฟสุกี้ไก่ ข้าวและโซบะไก่ มีซาชิมิไก่ด้วยครับ อย่างอื่นก็จะเป็นพวกกับแกล้มทานกับเบียร์ทำนองนี้

  • |

    ข้าวเย็นที่ร้าน Maten no Hoshi – Japan Nov ตอนที่ 6.3

    Byadmin

    เราเดินกลับจากถนนยีนส์ที่เมือง Kojima มาถึงสถานี Okayama ช่วงค่ำๆ ก็นัดเจอกันกับแม่และน้องสาวอีกที ว่าจะทานข้าวเย็นด้วยกันอีก 1 มื้อ เพราะคืนนี้จะแยกกันแล้ว แม่กับน้องจะไปนอน Kurashiki 1คืน แล้วกลับไทยในอีกวัน ส่วนเราจะเดินทางไปโตเกียวเพื่อ join กับพี่ชายเดินงาน Tokyo Maker Faire เดินวนหาอยู่หลายร้าน บางร้านก็ดูไม่น่ากิน ไอ้ร้านคะแนนใน tabelog สูงๆ ก็คนล้นคิวยาวไม่มีเวลารอแล้วก็หิวด้วย สุดท้ายก็เข้าร้านนี้หลังจากเดินวนไปวนมาซัก 3 รอบได้ครับ ร้านนี้เป็น Izakaya แบบบาร์สาเก ในร้านจะมีขวดสาเกที่ลูกค้าฝากไว้เต็มร้าน ถ้าไม่ทานสาเกก็เบียร์ก็มีให้เลือกสั่งได้เช่นกัน ความยากจะอยู่ที่การสั่งอาหารเพราะเมนูเป็นภาษาญี่ปุ่นล้วนอีกแล้ว ตอนสั่งก็เลยต้องอังกฤษปนๆญี่ปุ่นงูปลา บวกกับดูโต๊ะอื่น อันไหนน่าทานก็ถามแล้วสั่งเอาครับ

  • |

    Banya ร้าน Izakaya บรรยากาศดีในซอยสุขุมวิท 26

    Byadmin

    สำหรับร้านนี้เราไม่เคยได้ยินชื่อมาก่อน มาลองเสิร์ชๆข้อมูลดู ก็ไม่ค่อยมีข้อมูลมาก แต่เห็นรูปแล้วดูน่าทาน เดินทางจากสถานีรถไฟฟ้าก็ไม่ยาก เลยแวะมาลองชิมดูครับ ร้าน Banya อยู่ในซอยสุขุมวิท 26 จากปากซอยเดินเข้ามาประมาณ 150 เมตร เลี้ยวเข้าซอยเล็กๆขวามืออีกที ร้านจะอยู่กลางๆซอย ฝั่งซ้ายมือครับ เข้ามาในร้าน บรรยากาศดีเลย จัดไฟได้สวยงาม พนักงานสอบถามว่าจองมารึเปล่า ตอนแรกคิดว่าจะอดชิมแล้ว พอบอกว่าไม่ได้จองก็เลยได้นั่งเคาท์เตอร์ครับ ตัวร้านมี 3 ชั้น ถ้าอยากจะนั่งเป็นโต๊ะๆ ต้องโทรจองครับ ซึ่งโต๊ะๆจะสามารถสูบบุหรี่ได้ ดังนั้นใครแพ้ควันต้องระวังนิดนึงครับ ระหว่างอาหารก็จิบเบียร์สด ที่นี่เสิร์ฟของอาซาฮี มีเพลง jazz คลอเบาๆ ประทับใจมากๆ ครับ

  • |

    Murakami Suisan ร้าน Izakaya เมือง Tottori – Japan Nov ตอนที่ 4.4

    Byadmin

    เที่ยวครบทั้งสามที่แล้ว (Uradome Coast, Tottori Sand Dunes และ Sand Museum) คุณลุง taxi ก็พาเรากลับเข้าบริเวณตัวเมือง เราหาร้านข้าวเย็นมาไว้แล้ว ก็เลยพยายามเปิดรูป บอกชื่อร้าน จนสุดท้ายลุงเข้าใจ เพราะว่าเป็นร้านใหญ่เหมือนกัน ร้านนี้มีชื่อว่า Murakami Suisan อยู่ไม่ไกลจากสถานี Tottori เดินประมาร 400 เมตรก็ถึง หน้าร้านดุใหญ่โตดีเป็นตึก อ่านข้อมูลมาเขียนว่ารองรับลูกค้า 120 คน เรามาถึงร้านยังไม่แน่นมาก พวกโต๊ะโล่งๆนี่คือคนโทรจองไว้ เราเลยได้นั่งตรงบาร์ติดพ่อครัว สำหรับอาหารที่ขายก็เป็นสไตล์ของเราเช่นเคย นั่นก็คือ Izakaya ครับ เมนูเป็นภาษาญี่ปุ่นล้วนตามปกติ แต่พอมีแผ่นที่มีรูปพอชี้ๆ ได้ พนักงานก็พอฟังอังกฤษได้นิดหน่อย เราก็พอสั่งได้ พูดชื่อปลา ชื่ออาหาร จนสั่งสำเร็จ จากนั้นพนักงานก็ยกเบียร์มาเสิร์ฟพร้อมกับแกล้ม เบียร์สดที่นี่เป็นของ Yebisu ครับ

  • |

    Dontaku ร้าน Izakaya บนโครงการ Rain hill ปากซอยสุขุมวิท 47

    Byadmin

    สำหรับร้านนี้ Save เอาไว้ซักพัก เคยผ่านๆร้าน ทีสองที มีโอกาสเลยแวะมาชิมครับ Dontaku เป็นร้านญี่ปุ่นสไตล์ Izakaya นั่งดื่มๆ บริหารงานโดยร้าน Izakaya ชื่อดัง Torajiro ตัวร้านจะอยู่บนชั้น 3 ของโครงการ Rain Hill อยู่บริเวณปากซอย สุขุมวิท 47  ซึ่งเป็นซอยที่ก้ำกึ่งๆ ระหว่างสถานี พร้อมพงษ์กับทองหล่อ ทำให้การเดินทางมาจากรถไฟฟ้าลำบากนิดนึง แนะนำว่าลง พร้อมพงษ์ แล้วต่อ taxi หรือรถเมล์มาลงจะสะดวกที่สุด ถ้าเดินจะประมาณ 550 เมตร เหนื่อยใช้ได้เลยครับ ร้านเปิดเฉพาะตอนเย็น มี 3 โซน เป็นห้องแอร์ 2 ห้อง สูบบุหรี่ได้หนึ่งห้อง และ หน้าสุดเป็นโซนเอาท์ดอร์ครับ เราไปช่วงหัวค่ำวันธรรมดา ตอนแรกลูกค้ายังไม่เยอะมาก พอ2-3 ทุ่ม เริ่มมีเข้ามาหลายโต๊ะ