|

สุดยอดราเม็ง Baikoken Ramen 梅光軒 บนตึก ESTA – Hokkaido ตอนที่ 12.1

ช่วงๆสายในการเที่ยววันสุดท้ายของทริปนี้เรากลับมาที่ โซนรวมร้านราเม็งชื่อ Sapporo Ramen Kyōwakoku ชั้น 10 ตึก ESTA สถานี JR Sapporo อีกครั้ง หลังจากที่มากินร้าน Shirakaba Sansou Ramen (白樺山荘) เมื่อวันแรกที่มาถึง

ร้านไปโคเคน มีเมนูดังคือราเม็ง น้ำซุปโชยุสูตรลับของทางร้าน อีกเมนูที่ได้รับความนิยมก็คือ ราเม็งใส่เนยและข้าวโพด (บัตเตอร์+คอร์น)

hokkaidoI_365
ป้ายหน้าร้าน
hokkaidoI_366
ด้านหน้าร้าน
hokkaidoI_353
หน้าปกเมนู
hokkaidoI_354
เมนูดังของทางร้าน
hokkaidoI_355
เมนูธรรมดา
hokkaidoI_356
มีเกี๊ยวซ่าใส่ชีสขายด้วย
hokkaidoI_357
เบียร์ และ ทอปปิ้ง
hokkaidoI_359
ราเม็งมาแล้ว เราสั่งเป็นตัวโชยุสูตรพิเศษ (Special soy suace)
hokkaidoI_358
ทีเด็ดของชามนี้คือผงๆนี่ที่ให้มาด้วย นี่แหละคือตัวเปลี่ยนให้รสมันอร่อยจากธรรมดาขึ้นไปอีก รสมันเหมือนปลาแห้งทำซุปของญี่ปุ่นผสมกับพริกไทยและเครื่องเทศอื่นๆ
hokkaidoI_360
ชามนี้ของพี่ชายเป็น บัตเตอร์คอรน
hokkaidoI_361
ชามนี้ของพี่สาวเป็นมิโสะดำ
hokkaidoI_362
สั่งเกี๊ยวซ่าธรรมดามา 1 ชุด
hokkaidoI_363
เส้นของที่นี่เฉยๆ ไม่โดดเด่น
hokkaidoI_364
เป็นไม่กี่ร้านที่เรากินน้ำซุปจนหมดชามอย่างงี้ มันอร่อยจริงๆ

ร้านนี้เราให้เป็นร้านราเม็งอันดับ 1 ของทริปนี้ ถึงแม้ว่า เส้นกับชิ้นหมูจะเฉยๆ ไม่โดดเด่น แต่น้ำซุปอร่อยประทับใจมาก มัน กลมกล่อม เข้มข้น มัน เค็ม กำลังดีมากๆ หรือของพี่ชายที่บัตเตอร์คอร์นก็ไม่มันมาก ออกแนวหอมหวานมัน ส่วนเกี๊ยวซ่าก็เฉยๆ

สรุปว่าเป็นร้านราเม็งที่สมควรแก่การมาชิมเป็นอย่างยิ่ง เมนูแนะนำคือ Special Soy Sauce Ramen

Baikoken 梅光軒 ชั้น 10 ตึก ESTA
เปิด : 11.00-22.00
เบอร์โทร : 011-209-5031
เว็บไซต์
foursquare

แผนที่ร้าน Baikoken Ramen

Similar Posts

  • |

    Sarutahiko Coffee ร้านกาแฟสถานี Ebisu

    ออกจาก 21_21 Design Sight ก็เดินทางไปยัง Roppongi Hills ครับ ไปทานข้าวกลางวันที่ ‘Pintokona‘ ร้านซูชิสายพานร้านเดิม จากนั้นก็เดินทางด้วยรถไฟสาย Hibiya Line มาลงสถานี Ebisu ครับ มาแวะทานกาแฟตอนบ่ายๆ ก่อนจะไปเที่ยวต่อ ร้านที่มาชื่อว่า Sarutahiko Coffee อยู่สถานี Ebisu เลยครับ ขนาดร้านเล็กหน่อย ตกแต่งร้านด้วยไม้จริง บรรยากาศดูอบอุ่นดี มีขายขนมและกาแฟอยู่ด้านขวามือภายในร้านครับ ด้านหน้าร้านมีชงกาแฟขายแบบ takeaway อยู่  ด้านในมีโต๊ะเล็กๆ 3-4 โต๊ะ ลูกค้าแน่นร้านครับ ตอนแรกได้กามา ผมยังต้องยืนตรงบาร์ ซักพักถึงจะได้ที่นั่งครับ

  • |

    รีวิวเรียวกัง Kinugawa Grand Hotel

    เดินไปเดินมาในหมอกจนเริ่มเย็นก็ถึงเวลาที่จะเดินทางไปพักผ่อนครับ ที่พักของชาวคณะวันนี้เป็นเรียวกัง อยู่แถว Kinugawa-Onsen คือเดินทางขึ้นเหนือไปอีกนิด ใช้เวลานั่งรถบัสกลับจากทะเลสาบ Chuzenji มาราว 45 นาที แล้วก็นั่งรถไฟต่อ มาลงสถานี Kinugawa-Onsen อีก 45 นาทีได้ มาถึง Kinugawa-Onsen เวลายังไม่เย็นมากแต่ฟ้าก็มืดแล้ว สถานีเงียบสงบ หันทิศหาโรงแรมจนเจอแล้วเดินตาม google map ซึ่งก็พาไปเดินในทางแปลกๆ เล็กๆ โผล่มาใกล้โรงแรม คุณป้าคนญี่ปุ่นหัวเราะเบาๆ ทำนองว่า ทำไมไม่เดินถนนเส้นใหญ่มากัน โรงแรมของเราคืนนี้ชื่อ Kinugawa Grand Hotel เป็นตึกใหญ่ มีห้องพักทั้งแบบเรียวกังและแบบตะวันตก ตัวโรงแรมหรูหราดีครับ ถึงจะไม่ใหม่มาก แต่ก็สะอาดสะอ้าน ในราคาที่จองมามีอาหารเช้าและเย็นแบบ Kaiseki ให้ด้วย

  • |

    ข้าวเย็นสตูว์หางวัวร้าน Henkotsu ใกล้สถานีเกียวโต – Japan Nov14 ตอนที่ 2.4

    กลับจาก Arashiyama เราแวะทานข้าวเย็นแถวๆสถานีเกียวโต ร้านนี้เจอจากการหาร้าน Izakaya แต่ดันมาเจอร้านนี้แทน ตัวร้านอยู่ไม่ไกลจากสถานี ออกทางทิศเหนือไปข้ามถนนก็ถึงเลยครับ ร้านอยู่ในซอยที่ติดกับ Kyoto Tower ใกล้ๆ กับ Yodobashi ครับ เข้าไปลุงเจ้าของก็งงนิดๆ(อีกแล้ว)ว่ามากันได้ยังไง เล่าให้ฟังว่าเปิดเน็ตเอาประมาณนี้ ร้านนี้ตอนแรกเราคิดว่าจะมีเมนูอย่างอื่น สรุปว่าเค้าเน้นกินสตูว์หางวัวกันอย่างเดียว นอกจากหางวัว ก็มีโอเด้งนิดหน่อย ซึ่งก็ต้มอยู่ในซุปเดียวกันนั่นหละครับ ทานๆไป อยากกินข้าวเปล่าก็ไม่มี เลยกินมันแต่สตูว์ ดูๆจากโต๊ะอื่นแล้วเหมือนว่าจะเป็นพนักงานออฟฟิศมานั่งดื่มสาเกกันซะมากกว่าทานข้าวจริงจัง ร้านนี้ไม่มีเมนูภาษาอังกฤษเช่นเคยครับ ต้องใช้วิธีงูปลา แล้วก็เปิดรูปให้ลุงเจ้าของดู ก็พอไปวัดไปวาได้

  • | |

    Casa Lapin อารีย์

    เป็นอีกร้านหนึ่งที่ไปหลายทีแล้วแต่ไม่ได้ถ่ายภาพ ก็เลยไม่มีวัตถุดิบมาเขียนถึง กลางสัปดาห์ก่อนมีธุระต้องแวะเวียนไปแถวอารีย์ เลยมาเขียนเอาไว้ซะหน่อย Casa Lapin เสิร์ฟกาแฟ ขนม และอาหาร เน้นเป็นอาหารฝรั่ง มีชุดอาหารเช้าที่เสิร์ฟทั้งวัน มาบ่ายๆ แต่อยากทานขนมปัง ไข่ดาว ก็ยังมีเสิร์ฟ สำหรับเมนูเหมือนจะเพิ่งปรับไป เน้นเป็นอาหารจานเดียวอย่างเช่น สปาเก็ตตี้ อิงลิชเบรกฟาสต์ ร้านนี้มีหลายสาขาครับ น่าจะประมาณ 6 หรือ 7 สาขา ผมเคยทานอีกที่คือแถวตึกมหาทุนพลาซ่า บรรยากาศร้านอารมณ์ Industrial Loft เหล็กๆ ไม้ๆ ตกแต่งวินเทจ สวยงาม เปิดเพลง อิเล็กโทรปอปคลอเบาๆ ระหว่างทาน

  • Shogetsu Tei อาหารญี่ปุ่นหลากหลายเมนู สถานี Hakata เมือง Fukuoka

    วันที่ 27 ธันวาคม ครอบครัวเราออกเดินทางจาก Fukuoka ไปเที่ยวกันที่เมือง Yufuin เมืองท่องเที่ยวบรรยากาศน่ารักชื่อดังของเกาะคิวชู เป็นการกลับมารอบที่ 2 ของผมหลังจากเคยมาเมื่อปี 2016 ครับ ระหว่างทางก็แวะร้านนู้นร้านนี้ กินขนม กินของจุบจิบ ไปจนสุดท้ายก็ทานอาหารกลสงวันที่ร้านโซบะริมทะเลสาบร้านเดิมนั่นก็คือร้าน Izumi Soba ครับ จนบ่ายแก่ๆ ก็เดินทางกลับมายังเมือง Fukuoka ระหว่างทางบนรถไฟ  ก็จองร้านอาหารผ่านแอพ google maps เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่เมนูหลากหลายหน่อย 

  • วัดบางแคน้อย สมุทรสงคราม

    จากวัดบางกุ้งขับรถต่อมาอีกนิดเดียวก็จะถึงวัดบางแคน้อย ตอนแรกทีีตั้งใจจะมาวัดนี้ ก็เพราะเห็นรูปของสิ่งก่อสร้างแปลกๆ ดูจากรูปแล้วไม่รู้ว่าเป็นอะไรแต่ก็ดูสวยดี จนมาถึงวัดถึงได้รู้ว่าเป็นที่บูชาพระบรมสารีริกธาตุ รอบๆคือรูปปั้นพระสงฆ์ แต่ที่สร้างความประทับใจก็คือตัวพระอุโบสถ เพราะหน้าตาด้านนอกก็ดูธรรมดาไม่มีอะไร แต่พอเข้าไปภายใน เป็นการตกแต่งด้วยไม้แกะสลักทั้งหมด แกะเป็นเรื่องราวทศชาติชาดกแล้วพวกฝ้าเพดาน ก็เป็นลายไทยงดงาม วัดนี้มีกุฏิไม้ทรงไทย อายุ 140 กว่าปี เป็นอีกหนึ่งที่ท่องเที่ยวด้วย


แสดงความคิดเห็น