| |

Beer Camp กางเตนท์จิบคราฟท์เบียร์ที่เขาใหญ่

หน้าหนาวกับเบียร์เป็นอะไรที่เข้ากันดีเหลือเกินครับ (จริงๆ เบียร์เข้ากันดีกับทุกอย่าง ฮา) จะดื่มที่ร้าน หรือนั่งจิบกันเพื่อนนอกบ้าน ค่ำๆ ลมโชยๆ หน่อย บรรยากาศเหมาะในการนั่งสังสรรค์เพิ่มขึ้นอีกหลายเท่าตัว ถ้าได้ไปแคมปิ้งริมเขา ปิ้งย่างกันซะหน่อย ล้อมวงเล่นกีตาร์ร้องเพลง ปิ้งมาชเมลโล่ แล้วก็กางเตนท์นอนกันรายรอบด้วยภูเขาขนาดย่อมๆ เป็น background ที่สำคัญเบียร์ที่ดื่มทานกันนั้น ไม่ใช่เบียร์ยี่ห้อตลาดๆ ทั่วไป แต่เป็นคราฟท์เบียร์หลากยี่ห้อหลายสไตล์ เสิร์ฟกันเย็นๆ จากรถ trailer

ฟังดูแล้วรู้สึกว่าโอโห มันจะมีอย่างงั้นจริงๆเหรอ แต่มันดันมีจริงครับ โดยหัวเรี่ยวหัวแรงที่จัดงานนี้ก็คือ พี่เก้ง (Niche beer,Yaksa) หนึ่งในผู้ที่คลุกคลีและหลงรักวงการคราฟท์เบียร์บ้านเรามานาน ทั้งเปิดร้าน ขายเบียร์แปลกๆ จัดแข่ง และจัดนู่นนี่อีกหลายงาน ตัวงานเปิดให้จองบัตรตั้งแต่ เดือนกันยายนทาง facebook ของ Yaksa ซึ่งก็หมดแทบจะทันที เพราะรับจำนวนจำกัดประมาณ 80 คนเท่านั้นครับ

ผมเองนั่งเปิดจอค้างไว้เลย พอถึงเวลาปุ๊บกดจองปั๊บ โชคดีครับ ทัน 80 คนแรกเลยได้ไปร่วมงานด้วย ในงานก็มีทั้งคนนำเข้าเบียร์ เจ้าของร้านเบียร์ Brewer คราฟท์เบียร์ไทยหลายๆเจ้า รวมถึงสมาชิกคนรักเบียร์อีกหลายสิบคนที่มาร่วมงานกันครับ โดยตัวเบียร์นี่คือกดเองจากตู้เลย อันลิมิต หมดเติมๆ (เลยพับกันไปหลายคนครับ หะหะ)

BeerCampKhaoYai_01
บรรยากาศตอนประมาณ 4 โมง เกือบ 5 โมงเย็นครับ โชคดีมากๆ เพราะช่วง 2 โมง ถึง 4 โมงนั้นฝนถล่มปากช่องเละ พอ 5 โมงปุ๊บหยุดเลย
BeerCampKhaoYai_03
ลานหลัก มีกองไฟ และฟางอยู่รอบๆ ครับ
BeerCampKhaoYai_04
แน่นอนแคมปิ้ง ก็ต้องมีก่อกองไฟ
BeerCampKhaoYai_13
พระเอกของงาน Beer Truck เสิร์ฟเบียร์สด 8 หัว
BeerCampKhaoYai_06
Beer on Wheels / เบียร์ติดล้อ
BeerCampKhaoYai_08
โลโก้งานครั้งนี้ครับ เท่เลย
BeerCampKhaoYai_07
กดกันเองทุกคนแบบนี้ ใครไม่เคยกดเบียร์สดมาก่อนก็ได้ลองมันวันนี้หละครับ
BeerCampKhaoYai_10
กดยากเหมือนกันครับ ต้องมีเทคนิค ไม่งั้นฟองเยอะ ฝึกกันอยู่ 2-3 แก้ว
BeerCampKhaoYai_09
ลิสต์เบียร์ชุดแรก
BeerCampKhaoYai_05
มีเบียร์ขวดมาจำหน่ายราคาพิเศษด้วย
BeerCampKhaoYai_12
สมาชิกรุมตู้เบียร์แล้ว
BeerCampKhaoYai_42
ภายในตู้เบียร์เป็นแบบนี้ครับ
BeerCampKhaoYai_14
ผมเริ่มแก้วแรกด้วย เพื่อนที่คุ้นเคย Brew Dog Punk IPA
BeerCampKhaoYai_15
ต่อแก้วสองด้วย Road Trip ของ Holgate เป็น IPA เช่นกัน
BeerCampKhaoYai_18
สำรวจอาหารกันบ้างครับมี ผัดถั่วฝักยาว
BeerCampKhaoYai_19
แล้วก็ไข่พะโล้
BeerCampKhaoYai_20
ต้องพกกล่องข้าวไปเองด้วย เหมือนไปเข้าค่าย พะโล้อร่อยมากครับ
BeerCampKhaoYai_16
พี่เก้งพ่องาน กำลังปิ้งวัวหันครับ
BeerCampKhaoYai_23
พอได้ที่ก็แล่
BeerCampKhaoYai_25
เอามาชิมชิ้นนึง อร่อยดีครับ ตรงเกรียมๆ มันแห้งดี แต่ข้างใน ดึ๋งๆ ไปหน่อย
BeerCampKhaoYai_24
มีหมูมีซี่โครง ข้าวโพด ไข่ปิ้งก็มีครับ
BeerCampKhaoYai_17
บรรยากาศช่วงคำ่ๆ เริ่มชิลล์
BeerCampKhaoYai_21
พี่เก้งกล่าวเปิดงานนิดหน่อย
BeerCampKhaoYai_22
ตัวที่สามผมลอง Evil Twin Hop Flood รสออกหวานๆ มีส้มๆนิดหน่อย กลืนแล้วหวานในคอ
BeerCampKhaoYai_27
เพื่อนสมาชิกเริ่มล้อมวงร้องเพลงเล่นกีตาร์ครับ
BeerCampKhaoYai_28
ตัวลานจากอีกมุมนึง
BeerCampKhaoYai_29
คุณจูน Happy New Beer เล่น ร้องกีตาร์โชว์
BeerCampKhaoYai_30
เล่นเพราะถูกใจ เพื่อนๆมาชนแก้วบนหัวให้กำลังใจ ฮ่าๆ
BeerCampKhaoYai_31
ตัวที่ 4 ผมลอง La Trappe Trappist บางๆ ครับตัวนี้ หลังจากนี้ ก็ชิมอีก 4-5 ตัว แต่หมดแรงถ่ายละครับ
BeerCampKhaoYai_32
วนเวียนมากดเบียร์กันเรื่อยๆ
BeerCampKhaoYai_33
ดึกๆ บาร์บีคิวมาต่อ
BeerCampKhaoYai_35
กองไฟรอบดึก
BeerCampKhaoYai_36
บรรยากาศในงานครับ
BeerCampKhaoYai_37
คนยังรุมรถเบียร์อยู่
BeerCampKhaoYai_38
ไม่ได้ดื่มกินกันอย่างเดียว มีช่วงให้ความรู้เรืองเบียร์โดยคุณคิว Beercyclopedia
BeerCampKhaoYai_40
จากอีกมุมครับ
BeerCampKhaoYai_41
เปลี่ยนมือกีตาร์เป็นคุณตูน sandport ครับ
BeerCampKhaoYai_43
ดึกๆ ก็ยุบรวมวงกัน แกงค์นี้ อยู่กันโต้รุ่ง นับถือเลยครับ
BeerCampKhaoYai_44
ตัดภาพมาตอนเช้า อากาศเย็นกำลังดี ไม่หนาวครับ แต่น้ำค้างเยอะ
BeerCampKhaoYai_45
พาชมบริเวณที่กางเตนท์ ตอนเย็นถ่ายไม่ทันแสงหมดก่อน
BeerCampKhaoYai_46
ผมเพิ่งรู้ว่าเตนท์เดียวนี้กางง่ายมาก ไม่ได้กางตั้งสมัยเรียน ลูกเสือ เรียน ร.ด. โน่นครับ
BeerCampKhaoYai_47
ทีมงานเซียนกาแฟ ตื่นเช้ามาชงให้เพื่อนๆสมาชิก
BeerCampKhaoYai_48
มีทั้งแบบเครื่อง และแบบเตาครับ
BeerCampKhaoYai_49
วิวภูเขาจากลานรอบกองไฟเมื่อคืน
BeerCampKhaoYai_50
มีครัวซองให้รองท้อง
BeerCampKhaoYai_52
พร้อมด้วยกาแฟดริป
BeerCampKhaoYai_51
เตาเมื่อคืนกลับมาทำงานต่อ กลายเป็นเตาปิ้งหมู
BeerCampKhaoYai_53
หมูปิ้งร้อนๆพร้อมข้าวเหนียว
BeerCampKhaoYai_54
ภาพบรรยากาศแคมป์ก่อนกลับประมาณ 9.30 ครับ

เป็นงานที่ประทับใจมากครับได้อารมณ์ บรรยากาศดี ชิลล์ อาหารก็อร่อย อากาศก็กำลังดี สดชื่นไม่หนาวไป ตอนแรกเสียวฝนจะตกตอนนอน โชคดีตกแค่ตอนเย็น แล้วก็ฟ้าโล่งจนเช้าเลย
ขอบคุณทีมงานผู้จัดด้วยครับ มีโอกาสครั้งหน้าจะไปร่วมอีกแน่นอนครับ

ใครสนใจกดก็ไลค์ติดตามข่าวได้ที่เพจ Yaksa นะครับ

Similar Posts

  • Beer Ammo คราฟท์เบียร์บาร์เน้นสายเบลเยี่ยม – ไทเป ไต้หวัน

    หลังจากออกจากร้าน Beer Cat ทีแรกผมลังเลว่าจะกลับโรงแรมเลยดีไหม คิดไปคิดมาเวลามีน้อยแค่สองคืน ก็เลยตัดสินใจเดินไปอีกร้านที่อยู่ไม่ไกลกัน มีชื่อว่าร้าน BeerAmmo ครับ ร้าน BeerAmmo เป็นร้านขนาดหนึ่งห้องอาคารพาณิชย์บนถนน Nanjing West เป็นตึกหัวมุมพอดี ภายในร้านสลัวๆ หน่อย มีโต๊ะประมาณ 4-5 โต๊ะ ที่สะดุดตาเป็นพิเศษก็คือเบียร์ขวดและกระป๋องที่เรียงรายเป็นกำแพงอยู่ทางผนังฝั่งซ้ายมือของร้านครับ โดยเบียร์ที่นี่จะเน้นเบียร์เบลเยี่ยมเป็นหลักครับมีหลายสไตล์หลายยี่ห้อพอสมควร มีทั้งพวกเปรี้ยว พวกหวาน แรงๆ ตามสายเบลเยี่ยม

  • ชิมไวน์ที่ Amisfield Winery & Bistro – New Zealand 2014 ตอนที่ 11.4

    เดินทางกันมาจนถึง Winery สุดท้ายของทริปนี้ครับ รวมทั้งหมดเราแวะไปชิมได้ 9 โรง โรงสุดท้ายที่เรามาคือ Amisfield Winery & Bistro อยู่บนทางหลวงหมายเลข 6 เช่นกัน อยู่ห่างจาก Gibbston Valley แค่ 10 กิโลเมตรเท่านั้นเอง Amisfield Winery เร่ิมปลูกองุ่นในปี 1999 ก่อนหน้านี้แถวนี้เป็นที่เลี้ยงแกะ แรกเริ่มปลูกอยู่ 4 พันธุ์คือ Pinot Noir, Pinot Gris, Sauvignon Blanc และ Riesling ผลิตออกวางจำหน่ายได้เป็น Vintage 2002 ตัวที่โดดเด่นก็คือ Pinot Noir ไวน์ดังของ Central Otago นั่นเองครับ ที่นี่ถ้าจะชิมรู้สึกว่าจะเสียเงินนิดหน่อย แต่ก็สามารถเอาไปเป็นส่วนลดได้หากเราซื้อกลับบ้านด้วยครับ นอกจากไวน์ที่นี่ก็ยังมีร้านอาหารไว้บริการเช่นกัน วันที่เราไปมีคนทานอยู่ โต๊ะ สองโต๊ะครับ

  • Garden Center Yokohama

    โปรแกรมวันที่ 6 ของทริปคณะของเราเดินทางออกมานอกโตเกียวครับ นั่งรถไฟมายังเมืองท่าเมืองสำคัญอีกแห่งของญี่ปุ่น นั่นก็คือ Yokohama นั่นเอง จาก Shinjuku นั่งรถไฟมาประมาณ 1 ชั่วโมงเท่านั้นครับ โดยช่วงสายและเที่ยงนั้นอยู่กันที่โรงงานเบียร์ Kirin กินข้าวเสร็จถึงได้นั่งรถไฟต่อมายังที่นี่ Garden Center ร้านขายพืชผัก ดอกไม้ ต้นไม้ และอุปกรณ์ต่างๆ ครับ ขนาดร้านค่อนข้างใหญ่ มีสองส่วน ส่วนด้านหน้าจะใหญ่หน่อย ขายอุปกรณ์ซะครึ่งนึง อีกครึ่งก็เป็นต้นไม้ต่างๆ ด้านหน้าเป็นพวกไม้ดอกไม้ประดับ ส่วนด้านหลังเป็นพวกพืชผักผลไม้ที่นำไปเพาะปลูกเพื่อรับประทานครับ

  • | |

    ตลาด Farmer’s Market ที่ UNU, Shibuya

    อีกหนึ่งเทรนด์ที่กำลังได้รับความนิยมไปทั่วโลกก็คือ Farmer’s Market – ตลาดที่เจ้าของสวน เจ้าของฟาร์ม นำผลิตผลิตภัณฑ์ ข้าวของต่างๆ ที่ตนเองผลิตมาออกขายเองด้วยตัวเอง ทั้งยุโรป อเมริกา ญี่ปุ่น รวมถึงในไทยด้วยครับ ผลผลิตที่นำขายก็จะได้รับความใส่ใจจากเจ้าของมากเป็นพิเศษ ส่วนใหญ่ก็จะเป็นแบบออแกนิคปลอดสารอะไรอย่างงี้ครับ มาโตเกียวความนี้ ตั้งใจจะมางาน Aoyama Bread Festival ที่จัดคู่กันกับ Farmer’s Market @UNU คือตลาดเค้าจัดทุกอาทิตย์อยู่แล้ว งานขนมปังมาร่วมจัดเป็นพิเศษครับ ตัวตลาดจัดที่ UNU (United Nation Univesity) อยู่ไม่ไกลจากสถานี JR Shibuya สามารถเดินมาก็พอไหว แต่แนะนำให้นั่งรถเมล์มาจะดีกว่าครับ ในตลาดก็จะมีพืชผัก ผลไม้ อาหาร ขนมปัง น้ำผึ้ง อะไรพวกนี้ รวมถึงของนำเข้าจากต่างประเทศบางอย่าง (สงสัยเป็น Farmer ของประเทศอื่น หะหะ) ยาวๆประมาณ 2 แถว มีฝั่งซ้ายเป็นโซนรวม Food Truck สามารถแวะเติมพลังก่อนหรือหลังจับจ่ายตลาดได้ครับ

  • |

    The Don ร้านข้าวหน้าต่างๆอร่อยราคาไม่แพงที่ Sapporo – Hokkaido ตอนที่ 9.2

    เดินทางกลับมาจาก Asahikawa สู่เมือง Sapporo หลังจากเอาของกลับไปเก็บโรงแรมเรียบร้อยแล้ว ช่วงเย็นเราหลังจากชอปปิ้งได้ประมาณนึงก็กินข้าวที่ชั้นใต้ดินของตึก ESTA สถานี Sapporo ร้าน The Don เป็นแฟรนชายส์มีหลายสาขาทั่วประเทศญี่ปุ่น ชื่อร้านก็บอกอยู่แล้วว่าเน้นขายข้าวโปะหน้า ด้วยความที่เป็นแฟรนชายส์ก็เลยทำให้ราคาไม่ค่อยสูง ตัวอาหารก็อาจจะดูธรรมดา ไม่หรูหรา แต่รสชาติก็อร่อยดี เมนูอาจจะมีเปลี่ยนไปบ้างตามแต่ฤดูกาล แล้วก็มีโปรโมชั่นบางเมนูเรื่อยๆ สลับไปมา อย่างตอนเรารู้สึกทูน่าจะลดราคา (ไม่แน่ใจ)

  • |

    Mikkeller Tokyo คราฟท์เบียร์ย่าน Shibuya

    – ร้านนี้ปิดแล้วครับ กำลังจะเปิดที่ใหม่ – เพิ่งจะเขียนถึงร้าน Mikkeller ที่เอกมัยไป ก็มีโอกาสได้ไปลองสาขาใหม่ที่โตเกียวพอดีเลยครับ เพิ่งเปิดเมื่อเดือนมิถุนายนที่ผ่านมา สำหรับข้อมูลประวัติต่างๆ ของแบรนด์ Mikkeller สามารถอ่านได้ที่ blog เก่าเลยครับ สำหรับสาขาโตเกียวนั้นเปิดที่ย่าน Shibuya อีกย่านที่คึกคักตลอดทั้งคืนโดยเฉพาะ 4 แยกอันเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก (เช่นใน Tokyo Drift) เป็นย่านที่มีร้านคราฟท์เบียร์อยู่หลายร้าน Goodbeer Faucets , CraftHeads เป็นต้น ตัวร้านอยู่ห่างสถานีไปประมาณ 850 เมตร เดินเหนื่อยนิดหน่อยครับ ร้านอยู่ชั้นล่างเป็นห้องเดียว ภายในตกแต่งไม้ๆ โทนเดียวกับที่เอกมัย แต่ขนาดเล็กกว่า ช่วงค่ำๆวันเสาร์ คนยังไม่เยอะ พอดึกๆคนเริ่มแน่นครับ


แสดงความคิดเห็น