ข้าวเย็นมื้อสุดท้ายของทริปเดือนพฤษภาคมนี้ หลังจากชอปปิ้งกันเสร็จก็นัดเจอกันที่ร้าน Tamoiyanse อยู่ฝั่งทิศตะวันตกเฉียงเหนือของสถานี Shinjuku ครับ ไม่ไกลจากโรงแรมที่พักของผม (Shinjuku Prince)
ร้าน Tamoiyanse นี่มีอีกสาขาที่แถว Shibuya ด้วยครับ เป็นร้านที่มีไก่เป็นเมนูหลัก ทั้งปิ้งย่าง เป็นสุกี้ ทอด และอีกหลากหลายกรรมวิธี ซึ่งเนื้อไก่ของร้านจะหนึบๆ กรึ่บๆ อารมณ์แบบเนื้อไก่บ้านของบ้านเราครับ
ด้านหน้าร้านครับ
บรรยากาศภายในร้านครับ
ฝั่งนี้เป็นเคาต์เตอร์นั่งติดกับครัว
เบียร์มาเสิร์ฟก่อน ร้านนี้เป็นคิรินครับ
ผักทานแกล้ม สดชื่นดีครับ
จานแรกมาเป็นไก่ย่าง เนื้อแน่นๆแบบไก่บ้าน กลิ่นควัน รสเค็มครับ
ไก่ชุบแป้งทอด ทอดได้กรอบดีครับ ข้างในนุ่ม ราดซอสทาร์ทาร์มาเข้ากันดีครับ
ปลาคัตสึโอะ เย็นสดชื่นดี โรยมาด้วยต้นหอมซอยๆ
เครื่องในย่างซอส ตรงขอบๆสุก แต่ตรงกลางยังดิบๆอยู่ ซอสที่ราดมารสออกหวาน
สึคุเนะ เนื้อเละ ข้างในกรึ่บๆ เหมือนมีกระดูกอ่อน รสออกขิงๆ ครับ
ปลาอาจิย่าง ย่างมาสุกๆ แห้งๆ รสค่อนข้างเค็มครับ
จานนี้เป็นผักย่าง โรยมาด้วยปลาตัวเล็กๆ อร่อยดีครับ รสเค็มมัน มีกลิ่นน้ำมันงา ผมชอบพริกหยวกครับจานนี้
ไข่ของหลานชาย รสเข้มข้นน้ำซุป
ผัดผักมิโสะใส่หมูสับ ทานไปหลายๆ คำเริ่มเค็ม
เบียร์แก้วสองสั่ง Hideji ของ Miyazaki มาลอง
ปิดท้ายด้วยสุกี้ไก่ครับ
เนื้อไก่กรึ่บๆ แน่นๆ แบบไก่บ้านอีกเมนูนึง
ใส่เครื่องในมาด้วย อร่อยครบ ไม่คาวไม่ขมเลย
เวลาทานก็เอามาชุบไข่ก่อน ชุบแล้วจะออกหวานนิดๆ
ชิ้นไก่ครับ
โดยรวมก็โอเคครับ ใครชอบทานไก่ ต้องชอบร้านนี้แน่ๆ เมนูอย่างอื่นก็มีนะครับ ไม่ได้มีแต่ไก่ เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกแถวๆ โรงแรม Shinjuku Prince ครับ
Tamoiyanse(たもいやんせ) Shinjuku
เบอร์โทร : 03-6908-9044
เปิด : 11.30-14.30 18.00-24.00
เว็บไซต์
foursquare
tabelog
เมนูร้าน Tamoiyanse
เมนูร้าน Tamoiyanse
– Japan May 2015 ตอนที่ 9.2 –