|

Ichiran ราเม็งข้อสอบ สาขา Shinjuku

Byadmin

มาถึงวันที่ 3 ของทริปเป็นวันว่างๆ อีกหนึ่งวัน แยกกันชอปปิ้ง ผมไปซื้อแผ่นเสียงที่ร้าน disk union เช่นเคยครับ ก่อนที่จะแยกย้าย ตอนสายๆ ก็แวะทานราเม็งกันก่อน มื้อเป็นร้านดังที่หลายคนรู้จักดี ก็คือ Ichiran หรือ ราเม็งข้อสอบ นั่นเองครับ

สำหรับสาขา Shinjuku นี่ตัวผมเองเพิ่งเคยมาทานเป็นครั้งแรก สาขานี้จะอยู่ทางฝั่งตะวันออกของสถานี JR Shinjuku จากประตูทางออก Central East Exit จะแค่ประมาณ 160 เมตรเท่านั้นครับ หน้าร้านมีโลโก้ใหญ่ และมีแถวคิวยาวพอสมควร

วันที่ไปเป็นชาวไทยหลายคนเหมือนกัน ยืนรอยาวจากถนน ลงบันไดไปถึงประตูที่อยู่ชั้นใต้ดิน อากาศเดือนสิงหาคมก็ร้อนมากครับ ยืนเหงื่อตกรอทานราเม็งกันอีกแล้ววันนี้ รอคิวราวๆ 25 นาที ก็ได้ที่นั่งครับ

JapAug15_083
ด้านหน้าร้านครับ
JapAug15i_23
คิวยาวมาบนถนน
JapAug15_084
ยาวลงตามบันไดมาอีก
JapAug15i_21
ได้เข้าร้านแล้วก็อย่าเพิ่งดีใจ มีคิวข้างในอีกครับ !!
JapAug15i_22
ผังแสดงว่าตรงไหนว่างแล้วบ้าง
JapAug15i_19
ใช้วิธีหยอดเหรียญ กดคูปองครับ
JapAug15_073
ผมเลือกราเม็งมา 1 ชามเพิ่มไข่ (ラーメン+たまご) และ เบียร์สดอีก 1 ที่ (生ビール)
JapAug15_082
ที่นั่งจะเป็นล็อคๆ แบบนี้ เลยเรียกว่าราเม็งข้อสอบครับ
JapAug15i_20
ตอนยื่นคูปองให้ ก็ให้ยื่นใบนี้ไปด้วย เป็นใบระบุความเข้มข้น ความมันของซุป ความหนึบของเส้น ใส่กระเทียม ใส่ต้นหอมไหม ใส่หมูไหม
JapAug15_076
ไข่มาเสิร์ฟก่อน อันนี้ต้องแกะเปลือกเองนะครับ
JapAug15_075
ก๊อกกดน้ำเย็นครับ
JapAug15_077
เบียร์มาเสิร์ฟแล้ว เป็นอาซาฮีครับร้านนี้
JapAug15_078
มาแล้วครับ น้ำซุปเข้มข้น หวานมัน สไตล์ซุปกระดูก รสออกเค็มๆ ส่วนชิ้นหมูนุ่มดี รสเค็มอ่อนๆเช่นกัน
JapAug15_079
สำหรับเส้นเป็นแบบเส้นเล็ก ผมเลือกให้ลวกมาแบบแข็งๆ หน่อย
JapAug15_080
ถ้าไม่อิ่มก็ใบนี้เลยครับ Kae-Dama เพิ่มเส้น
JapAug15_081
มาแล้วครับ อิ่มเลยทีนี้

อร่อยถูกใจครับ จากสถานีก็ไม่ไกล ถ้าอยากลองราเม็งแต่ไม่รู้จะเลือกร้านไหน ลองเริ่มที่ร้านนี้ก่อนก็ได้ครับ

Ichiran(一蘭) สาขา Shinjuku
เบอร์โทร : 03-3225-5518
เปิด : 24 ชั่วโมง
เว็บไซต์
foursquare
tabelog

– Japan August 2015 ตอนที่ 3.1 –

Similar Posts

  • |

    10 ร้านคราฟท์เบียร์คะแนนสูงสุดใน Tokyo จากเว็บ ratebeer.com

    Byadmin

    เว็บ ratebeer.com เป็นอีก 1 เว็บที่เอาไว้ดูคะแนนของเบียร์ยี่ห้อต่างๆ ชนิดต่างๆ ครับ เป็นระบบ rating ที่ให้ user มาให้คะแนนแล้วก็คอมเมนต์เบียร์ต่างๆ นอกจะนี้ก็นังมีระบบ forum ให้มาแลกเปลี่ยนกันเรื่องเบียร์ได้ นอกจากตัวเบียร์ในเว็บก็ยังให้สมาชิกสามารถเรทให้คะแนนร้านเบียร์ต่างๆ ทั่วโลกได้ด้วยครับ โดยสมาชิกที่เคยไปเยี่ยมเยียนร้านนั้นก็จะมาเขียนรีวิวบรรยากาศเกี่ยวกับบรรยากาศร้าน ตัวเบียร์ พนักงาน คราวนี้ผมไปร้าน 10 อันดับแรกมาครบแล้วก็เลยรวบรวมไว้ เผื่อเพื่อนๆ จะได้ตามไปลองชิมเบียร์แต่ละร้านครับ โดยสามารถคลิกที่รูปหรือชื่อร้านเพื่อเข้าไปอ่านรีวิว ดูรูปบรรยากาศร้าน ดูเมนูเต็มๆ ได้ครับ

  • ลาบบังเกอร์ ร้านลาบปิดดึก ราคาประหยัด – เชียงใหม่

    Byadmin

    หลังจากจบคืนแรกของงาน Chiang Mai Craft Fest ผมและเพื่อนๆ ก็ไปจัดมื้อดึกกันครับ เป็นอีกหนึ่งร้านปิดดึกเจ้าดังอีกแห่งของเชียงใหม่ ร้านนี้ชื่อร้านว่า ลาบบังเกอร์ครับ อยู่บนถนนเชียงใหม่-ลำพูน ไม่ไกลจากร้านน้ำต้น เฮาส์บาร์ครับ อ่านจากในเน็ตมาว่าที่มาของชื่อนั้นมาจากที่ตอนน้ำท่วมทางร้านเอากระสอบทรายมาตั้งกั้นน้ำจนกลายเป็นบังเกอร์นั่นเอง ตัวร้านจะดูเพิงๆ บ้านๆ หน่อย แต่ปริมาณโต๊ะและลูกค้าแน่นร้าน ส่วนใหญ่เป็นวัยรุ่น ขี่มอเตอร์ไซค์มาจิ้มจอดหน้าร้านกัน อาหารของที่นี่ก็จะเป็นเมนูอาหารเหนือครับ มีหลากหลายเมนู ทั้ง ลาบดิบ ลาบสุก แอ๋บอ่องออ จิ้นส้มหมกไข่ อะไรงี้โดยเสิร์ฟมาในจานขนาดเล็ก จานละประมาณ 10-20 บาท นั่นคือถูกมากๆ ครับ โต๊ะเรากินกันจานเป็นตั้งๆ ยังไม่ถึง 1000 บาทเลยครับ และอาหารก็อร่อยดีทุกเมนูครับ

  • Tasman Lake – New Zealand 2014 ตอนที่ 8.3

    Byadmin

    เดินทางมาจนถึง Tasman Lake จุดหมายแรกของเราในวันนี้ Tasman Lake เป็นทะเลสาบขนาดใหญ่ที่เกิดจากการละลายของ Tasman Glacier ธารน้ำแข็งที่มีขนาดใหญ่และยาวที่สุดของ New Zealand อยู่บริเวณฝั่งทิศตะวันออกและทิศใต้ของ เทือกเข้า Southern Alps ทะเลสาบ Tasman นั้นในช่วงปี 1970 เป็นบ่อน้ำเล็กๆหลายๆบ่ออยู่ ต่อมาราวปี 1990 บ่อเล็กๆพวกนี้ก็รวมตัวกันกลายเป็นทะเลสาบในที่สุด ซึ่งน้ำจากทะเลสาบนี้ก็จะไหลลงไปยัง แม่น้ำ Tasman River ไหลไปจนถึงทะเลสาบ Pukaki ที่เราขับผ่านตอนเข้ามานั้นเอง สำหรับชื่อของทะเลสาบนั้นมาจากชื่อนักสำรวจชาวฮอลแลนด์ ‘Abel Janszoon Tasman‘

  • Oc Dao Nguyen Trai กินสารพัดเมนูหอย ในเมืองโฮจิมินห์

    Byadmin

    ตระเวนร้านเบียร์กันตั้งแต่เที่ยง (Quán Ut Ut, Bia Craft และ East West) มาถึงช่วงค่ำ คณะของเราก็เดินทางไปแถวถนน Nguyen Trai ซึ่งอยู่ไม่ห่างแถว Pham Ngu Lao เท่าไหร่  จุดหมายของเราคือร้าน Oc Dao Nguyen Trai ครับ เป็นร้านอาหารที่เน้นเมนูหอย คือมีสารพัดหอยให้เลือกชิมครับ (Oc แปลว่า Snail น่าจะหมายถึง Sea Snail) หอยแต่ละชนิดก็จะสามารถปรุงได้หลายวิธี โดยเค้าจะเขียนเอาไว้ในเมนูว่าทำอะไรได้บ้าง เช่น อบพริกเกลือ (Rang muối ớt), นึ่งตะไคร้ (Hấp sả), เผา (Nướng mọi) หรือ เนยกระเทียมสะเต๊ะ (Xào bơ , tỏi , sa tế) สามารถใช้…

  • Brewpub Starboard คราฟท์เบียร์บาร์ใกล้สถานี Sannomiya – Kobe

    Byadmin

    นอกจากในโอซาก้าแล้วในทริปนี้มีหนึ่งร้านที่แวะไปครับอยู่ที่เมืองโกเบ ร้านนี้มีชื่อว่า Starboard ครับ โดยร้านนี้เป็นร้านของแบรนด์เก่าแก่ของวงการคราฟท์เบียร์ญี่ปุ่น นั่นก็คือ Rokko Beer ซึ่งมีโรงผลิตอยู่ในเมืองเกโบนี่หละครับ Rokko Beer ถือว่าเป็นส่วนหนึ่งของผู้เริ่มต้นในวงการคราฟท์ญี่ปุ่น เริ่มกิจการหลังจากที่รัฐบาลได้มีการแก้ไขกฎหมายลดปริมาณขั้นต่ำการผลิต โดยเริ่มตั้งแต่ปี 1997 ครับ แล้วก็มีหน้าร้านกระจายอยู่ในตัวเมือง ส่วน Starboard นี่เป็นเหมือนแบรนด์ใหม่ของโรงนั่นเอง สไตล์เบียร์จะทันสมัยมากขึ้นครับ ตัวร้านจะอยู่ไม่ไกลจาก Steakland ร้านเนื้อเจ้าดังที่นักท่องเที่ยวนิยมไปกัน คืออยู่ทางทิศตะวันตกเฉียงใต้ของสถานี Sannomiya ครับ ร้านอยู่บนชั้น 2 ของตึก PMPT เป็นตึกที่รวมร้านหลายๆ ร้านอยู่ หน้าร้านมีโต๊ะ 2-3 โต๊ะ พอเข้ามาด้านในก็ขนาดกำลังดี ไม่เล็กไม่ใหญ่ครับ

  • |

    Pasteur Street คราฟท์เบียร์เจ้าดังของ Ho Chi Minh – ประเทศเวียดนาม

    Byadmin

    ร้านที่สองของทริปหลังจากที่ไป Heart Of The Darkness ตอนกลางวัน ช่วงเย็นผมไปกินเลี้ยงที่ร้าน เสร็จก็ย้ายไปตอนกันที่ Pasteur Street ครับ Pasteur Street นับเป็นเจ้าแรกๆ ของคราฟท์เบียร์ในเวียดนาม (ก่อนหน้ามี Luoisiane กับ Platinum) โดย Pasteur Street เริ่มผลิตตั้งแต่ปี 2015 มีเจ้าของเป็นชาวอเมริกัน 3 คนครับ เจ้านี้หลายคนน่าจะคุ้นเพราะมีแบบสดเข้ามาขายในไทยแล้วเช่นกัน ช่วงแรกๆ ที่เปิด Taproom นี่ก็จะเป็นฝรั่งและชาวต่างชาติซะเยอะ ปัจจุบันคนเวียดนามเริ่มเก็ตคราฟท์เบียร์แล้ว ลูกค้าก็เลยกลายเป็นคนท้องที่ผสมกับนักท่องเที่ยว(อย่างเช่นผมนี่เอง ฮ่าๆ) ที่อ่านมาเบียร์แต่ละตัวของ Pasteur Street จะมีส่วนผสมอย่างน้อยหนึ่งชนิดที่เป็นวัตถุดิบของเวียดนาม อย่างเช่น มะลิ เสาวรส ขนุน แตงโม หรือทุเรียนก็ยังมี สำหรับตัว Taproom ก็ตั้งอยู่บนถนน Pasteur เลยนั่นเอง (ก็คือที่มาของชื่อโรง) ซึ่งอยู่ใจกลางเมือง Ho Chi Minh ครับ วันที่ผมได้ขึ้นไปนั่งที่ตึกด้านหลัง เข้าใจว่าเป็นส่วนที่เพิ่งเปิดใหม่ อยู่บนดาดฟ้าและมีห้องแอร์ขนาดกลางๆ…


แสดงความคิดเห็น