| |

Warpigs Brewpub บาร์บีคิวและคราฟท์เบียร์ Copenhagen

Byadmin

ร้าน Warpigs Brewpub เป็นความร่วมมือกันระหว่าง 2 แบรนด์ Mikkeller และ 3 Floyds ทำเป็น Brewpub ที่มีอาหารรมควันสไตล์ Texas เป็นหลัก แล้วก็มีเบียร์ตัวที่ต้มที่นี่เสิร์ฟแบบสดพร้อมกับแบรนด์อื่นๆ รวม 20 แทป

ร้านอยู่ในโซนที่ชื่อว่า Meatpacking District ครับ ไม่ไกลจากสถานี Copenhagen Central Station คือเดินประมาณ 700 เมตร แล้วก็ไม่ไกลจากร้าน Mikkeller Bar ด้วยครับ ประมาณ 550 เมตรเท่านั้นเอง

ตัวร้านเป็นห้องยาวๆ มีกระจกใสเห็นข้างใน ตัวอาคารเคยเป็นโรงเชือดมาก่อน คือบริเวณนี้เคยเป็นย่านซื้อขายเนื้อสัตว์ก็เลยมีชื่อว่า Meatpacking District ซึ่งบริเวณรอบๆ ก็จะมีร้านอาหาร เท่ๆ สวยๆ อยู่หลายร้านเลย

warpigs_01
mikkeller และ Three Floyds
warpigs_02
ด้านหน้าร้าน
warpigs_27
หลอดนีออนดัดโลโก้ Warpigs
warpigs_09
บรรยากาศภายในร้าน เป็นห้องยาวๆเหมือนโรงอาหาร คนแน่นเลยครับ เสียงคุยกันลั่นร้าน กลั้วกับเพลงเมทัลมันๆ
warpigs_21
สำหรับอาหารจะเป็นเมนูพวกรมควัน ปิ้งย่าง อย่าง บริสเกต ซี่โครงวัว หัวไหล่หมู ไส้กรอก
warpigs_22
ของกินแกล้มก็จะมี mac n cheese โคลสลอว์ สลัดมันฝรั่ง แล้วก็พวกของกินเล่น บีฟ เจอกี้ครับ
warpigs_26
เวลาจะทานเราก็หยิบถาดมา ยกไปให้พ่อครัวบอกว่าจะเอาอะไรบ้าง
warpigs_32
โดยบอกเป็นปอนด์ครับ 1/4 1/2 1 lbs. พ่อครัวก็จะหั่นแล้วชั่งใส่ถาดให้เรา
warpigs_33
แบบนี้
warpigs_07
ผมสั่งมาลอง 3 อย่างคือบริสเกต (เสื้อร้องไห้) หัวไหล่หมู และ hot links หรือไส้กรอกครับ อยากกินซี่โครงวัว หมด อดเลย
warpigs_03
Brisket เนื้อเปื่อยนุ่ม รสชาติดีมาก อ่านมาจากในเว็บว่าเป็นการใช้วิที่ dry rub ตรงขอบจะเค็มๆหน่อย มีบางจุดจืด ตรงมันนี่แบบอร่อยมาก
warpigs_04
Hot links รสเผ็ดนิดๆ ผสมเปรี้ยว ไม่ค่อยร้อน คำแรงๆนึกถึงไส้อั่ว ฮ่าๆ คำหลังๆ มีรสยี่หร่า
warpigs_05
pork shoulder เนื้อนุ่ม ยุ่ยๆ กลิ่นรสออกควันๆ
warpigs_06
mac n cheese ไม่เวิร์คเลยครับ เละๆ ใสๆ โคลสลอว์กรอบๆ เย็นๆ แก้เลี่ยนดี
warpigs_08
สั่งแตงกวาดองแบบเผ็ดมาแกล้มด้วย เสิร์ฟมาเย็นๆ รสเปรี้ยวๆ เผ็ดนิดๆ
warpigs_19
ข้างในโต๊ะเต็ม ผมเลยต้องออกมาทานกลางลมหนาว ของกินเป็นไขเร็วมาก
warpigs_23
ได้อาหารแล้วไปสั่งเบียร์บ้างครับ คิวยาวอยู่
warpigs_11
ลิสต์เบียร์วันนี้
warpigs_14
ลิสต์เบียร์ขวด
warpigs_15
ลิสต์ของกินเล่น
warpigs_16
ถ้ามาแล้วไม่ดื่มเบียร์ก็มีน้ำอัดลมแบบ refill ขายครับ 55 DKK (ประมาณ 300บาท)
warpigs_17
โลโก้ mikkeller และ 3 Floyds
warpigs_24
ของที่ระลึกมีเสื้อยืด
warpigs_25
growler และ ถ้วยกระเบื้อง
warpigs_12
เริ่มด้วย Mo’saic Mo’ Problems เป็นแก้วแรก IPA ของ War Pigs เอง กลิ่นหอมส้มๆ รสออกหวาน น้ำเบียร์ซ่า ดื่มแล้วสดชื่น ชอบเลยครับ
warpigs_18
ตัวที่ 2 เป็น IPA ของ War Pigs เองชื่อ 19″ Neck กลิ่นหอมส้มๆ เช่นกัน บอดี้หนาดี รสหวานนิดๆ น้ำเบียร์ขุ่นหน่อย ซ่า
warpigs_20
บรรยากาศภายในร้านอีกมุม
warpigs_28
กลางร้านมีห้องพิเศษอยู่ เป็นห้องกระจก โต๊ะหรูๆ ชื่อห้อง The General’s Room คิดราคาคนละ 1,000 DKK (5,500 บาท) มีเมนูพิเศษ บริกรส่วนตัว แล้วก็แทปเบียร์ส่วนตัวครับ หล่อจริงๆ
warpigs_34
หม้อต้มเบียร์ในร้านอยู่ฝั่งด้านใน
warpigs_30
เก็บภาพหน้าร้านก่อนกลับอีกที

บรรยากาศเย็นวันศุกร์คนแน่นร้านครับ สำหรับราคาอาหารก็ถือว่าไม่โหดมากคือตามเมนูที่ผมสั่งในรูปด้านบนรวม 385 DKK (2,100 บาท) เบียร์ที่นี่ 400 ml แก้วละ 60-70 DKK (330-385 บาท) อาหารอร่อยประทับใจ คราวหน้ามีโอกาสคงจะมาซ้ำแน่ๆ ครับ

Warpigs Brewpub Copenhagen
เบอร์โทร : +45 43 48 48 48
เปิด : จันทร์-พุธ 11.30-24.00 พฤหัสบดี-เสาร์ 11.00-02.00 อาทิตย์ 11.00-23.00 ครัวปิด 22.00 ทุกวัน
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

Similar Posts

  • |

    ข้าวซอยเสมอใจ ฟ้าฮ่าม – เชียงใหม่

    Byadmin

    ร้านนี้เป็นข้าวซอยร้านดังอีกร้านของเชียงใหม่ เราเคยไปสองสามครั้ง ไปทุกครั้งก็คนเยอะ ถ้ามากันหลายๆคนน่าจะโทรไปจองก่อนครับ นอกจากข้าวซอยแล้วที่ร้านก็ยังมีอาหารเหนืออื่นๆขายด้วย เช่นขนมจีนน้ำเงี้ยว ข้าวเงี้ยว ไส้อั่ว แกงฮังเล อะไรงี้ แต่ส่วนตัวก็ว่าเด็ดที่ข้าวซอยอย่างเดียว เพราะน้ำแกงเข้มข้นถึงใจ กลิ่นเครื่องเทศเยอะดี สำหรับข้าวซอยที่นี่มีทั้ง เนื้อ ไก่ หมู และลูกชิ้นหมู (แปลกดีเกิดมาไม่เคยทาน) ที่จอดรถร้านี้อาจจะหายากนิดนึง ถ้าไม่ริมถนนก็เข้าไปจอดในวัดฟ้าฮ่าม ที่อยู่ติดกับร้านได้ครับ

  • |

    Altare della Patria และ Colosseum – ยุโรป 2013 ตอนที่ 2.3

    Byadmin

    จากบันไดสเปน ตอนนี้ไกด์ก็ปล่อยเราว่างราวๆ 2 ชั่วโมงได้ ก็เริ่มด้วยการไปนั่งกินกาแฟ กินไอติมกันที่ร้าน Caffetteria Barcaccia ซึ่งก็อยู่ตรงบันไดสเปนนั่นแหละครับ ร้านนี้ก็เหมือนหลายๆร้านคือถ้ากินที่ร้านจะแพงกว่า ถือออกไปจะถูกกว่า ชั้นหนึ่งของร้านจะดูวุ่นวายๆหน่อย คนจะมายืนซื้อไอศกรีมกันเยอะมาก พวกเรากะจะนั่งพักแป๊บนึงอยู่แล้ว เลยเดินขึ้นมาชั้นสอง ก็เงียบสงบ คนไม่เยอะดีครับ

  • WishBeer Thonglor คราฟท์เบียร์บาร์ ปากซอยทองหล่อ – สุขุมวิท

    Byadmin

    หลายคนน่าจะรู้จักเว็บขายเบียร์ออนไลน์ WishBeer อยู่แล้ว แต่นอกจากตัวเว็บไซต์ WishBeer ยังมีหน้าร้านที่เป็นบาร์อีกด้วย ซึ่งวันก่อนผมได้รับเชิญไปร่วมงานเปิดร้านใหม่ สาขาทองหล่อครับ สาขานี้นับเป็นสาขาที่ 3 ก่อนหน้านี้คือ สาขาแรกที่ซอยสุขุมวิท 67 และ The Street รัชดา ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์อยู่ในซอยที่เชื่อมระหว่างซอย 55 และซอย 57 ห่างจากเดินจากปากซอยทองหล่อมาประมาณ 200 เมตร อยู่ใกล้กับร้าน Kosirae เลยครับ เข้ามาภายในร้านด้านซ้านจะเป็นบาร์ยาวตามแนวตึกเข้าไป ฝั่งขวามือเป็นโต๊ะอีก 4-5 ตัว ที่นี่มีเบียร์สดทั้งหมด 12 แทป ด้านในมีอีกอีก 4 แทปจาก Beervana ต่อที่ตู้แช่อยู่ครับ ฝั่งขวามือมีตู้แช่ 2 บานพับแช่เบียร์ขวดอีก หลายตัวเหมือนกัน ส่วนอาหารไม่แน่ใจว่ามีเสิร์ฟรึเปล่า เนื่องจากวันที่ไปมี food truck มาจอดหน้าร้านครับ

  • |

    Kohmen ราเม็งแถว Ikebukuro – Japan 2014 ตอนที่ 10.3

    Byadmin

    อาหารเย็นมื้อสุดท้ายในทริปนี้ของเราเป็นราเม็ง เป็นร้านใหม่ที่ไม่เคยทานอีกแล้ว ตอนแรกก็เดินหาร้านคะแนนใน tabelog สูงๆ แต่ก็คนเยอะเกือบทุกร้าน เดินไปเดินมาร้านนี้อยู่สองรอบ คิดว่าจะลองไม่ลองดี เพราะคะแนนก็ไม่ค่อยสูง แต่ตอนนั้นเริ่มหิว+เริ่มจะมืด ก็เลยตัดสินใจลองดู ตัวร้านดูดี อยู่ติดถนนใหญ่ อยู่ไม่ไกลจากร้านราเม็งชื่อดัง Mutekiya (เดี๋ยวเขียนถึงอีกทีในตอนหน้าครับ) ตัวร้านมีสองชั้น ชั้นล่างที่น้อยหน่อยเป็นเคาเตอร์ พนักงานพาเราขึ้นมาชั้น 2 มีทั้งเคาเตอร์และโต๊ะ เราได้นั่งโต๊ะในสุดเลย วันที่ไปคนเติมทั้งสองชั้น รอคิวอยู่แป๊บนึงไม่นานมาก บรรยากาศร้านจะตกแต่งสมัยใหม่นิดนึง ไม่ดูเป็นร้านราเม็งแบบโบราณ ซึ่งหลายๆร้านก็ตกแต่งเป็นแนวนี้กันเยอะแล้ว

  • |

    หมอดูทักฯ กินลาบควาย อาหารเหนือ แกล้มคราฟท์เบียร์ – เชียงใหม่

    Byadmin

    เมื่อต้นเดือนพฤศจิกายนผมและเพื่อนๆ ได้เดินทางไปเชียงใหม่เพื่อร่วมงาน Chiangmai Craft Fest งานรวมคราฟท์เบียรประจำปี ปีนี้จัดขึ้นเป็นปีที่สองแล้วครับ ทีนี้นอกจากงานเราก็เลยแวะเวียนไปตามร้านข้าวร้านเบียร์ต่างๆ หนึ่งในนั้นคือเป้าหมายที่เราตั้งใจว่ายังไงก็จะมาให้ได้ สอบถามทางร้านว่าเปิดแน่ไม่เบี้ยวแน่นะ เพราะทีมงานก็ไปออกร้านที่งาน Chiangmai Craft Fest ด้วยเช่นกัน ร้านที่พูดถึงอยู่นี้มีชื่อเท่ๆ กวนๆ ว่า ‘หมอดูทักฯ’ หรือเต็มๆ ว่า ‘หมอดูทักว่าจะได้ลาบ’ เป็นโปรเจคล่าสุดของพี่เหมา ธีรวุฒิ เจ้าของคราฟท์เบียร์แบรนด์ My Beer Friend ด้วยความที่ชอบทานลาบ เสาะหา ตระเวณรับประทานไปทุกที่ พอมีโอกาสก็เปิดเองมันซะเลย

  • บ่อน้ำพุร้อน Shiraike, Chinoike และ Tatsumaki – Kyushu 2014 ตอนที่ 10.3

    Byadmin

    เดินชมไปทั้งหมด 5 บ่อ ( Oniyama, Kamado และ Yama, Umi, Oniishibozu ) ได้เวลาพักทานข้าวก่อนครับ ต้วร้านอยู่เลยจากบ่อ Yama ขึ้นมานิดหน่อย เมนูไม่เยอะ แต่อร่อยดีครับ เป็น จัมปงกับ ดังโงะ อิ่มแล้วเดินต่อไปยังบ่อ Shiraike บ่อนี้มีเอกลักษณ์ตรงที่น้ำจะเป็นสีขาวเหมือนน้ำนม รอบๆบ่อมีตู้ปลาแสดงอยู่ด้วยครับ เสร็จจากบ่อนี้ ต้องนั่งบัสต่อไปเพราะว่า สองบ่อที่เหลือนั้นอยู่ไกล เดินกันเหนื่อยแน่นอน ขึ้นรถเอาสะดวกกว่าครับ รถจอดที่หน้าบ่อ Chinoike บ่อนี้จะมีสีแดงเลยถูกเรียกว่าบ่อเลือด ที่มีสีแดงก็เนื่องจากดินโคลนบริเวณนี้เป็นสีแดงครับ จากนั้นก็เดินต่อไปยังบ่อสุดท้ายของวันนี้ชื่อว่า Tatsumaki ที่นี่ไม่เชิงเป็นบ่อแต่เป็นน้ำพุร้อนพุ่งๆ ที่ภาษาอังกฤษเรียกว่า Geyser เหมือนกับที่ New Zealand ที่ผมมีโอกาสไปเมื่อปีก่อนครับ (Lady Knox Geyser) ความเจ๋งของที่นี่คือไม่ต้องใส่อะไรลงไปเร่งให้มันพุ่ง มันจะพุ่งเองเป็นเวลาทุกๆวันครับ


แสดงความคิดเห็น