Cocotte Farm Roast & Winery ชิมเนื้อ Australian Wagyu Tomahawk – สุขุมวิท 39

ร้านนี้เห็นโฆษณาใน facebook มาซักพัก เนื้อโทมาฮอว์คในวิดิโอดูน่าอร่อย พอดีมีธุระในเมืองก็เลยโทรจองมื้อกลางวัน วันธรรมดาครับ โชคดีที่จองเพราะคนแน่นร้าน เกือบเต็มเหมือนกัน

ตัวร้านอยู่ในซอยสุขุมวิท 39 สามารถเข้าจากซอย 35 หรือทางฝั่งเพชรบุรีก็ได้ครับ ร้านอยู่ในโครงการ 39 boulevard มีร้านอาหารอยู่หลายร้าน มีที่จอดด้านหน้าร้านและด้านข้าง บอกยามว่ามาร้านเค้าก็หาที่จอดให้ครับ

บรรยากาศภายในร้านดูสบายๆ ไม่หรูหรามาก ไม่ต้องกินแบบเกร็งๆ ฮ่าๆ พนักงานเยอะแน่นร้าน อัธยาศัยดี ยิ้มแย้ม ลูกค้าเกือบเต็มร้าน เป็นชาวต่างชาติหลายโต๊ะเหมือนกัน ฝั่งซ้ายของร้านเป็นบาร์ ฝั่งขวาเป็นโซน Delicatessen ขายพวก Cold Cut ชีส และของดอง

ด้านหน้าร้านครับ
เข้ามาด้านในร้าน
ฝั่งซ้ายมือมีมุมโซฟาครับ
ฝั่งซ้ายเป็นบาร์
ฝั่งขวามือเป็นมุม delicatessen
ขายพวกเนื้อแห้ง แฮม ไส้กรอก
แล้วก็ชีส
ชั้นด้านหลังยังมีของดองด้วย
โซนครัวเป็นครัวเปิด เห็นตอนขั้นตอนการปรุง
สั่งอาหารเสร็จ แป๊บๆ ขนมปังก็มาเสิร์ฟพร้อมเนยครับ ตรงขอบกรอบๆ ส่วนเนื้อหนึบๆ เสิร์ฟมาแบบไม่ร้อน
อาหารรอไม่นานครับ จานแรกเป็น Scallops & Oysters หอยสดดี รสพริกไทยเยอะ ตัวโฟมรสออกหวานๆ มีหอมใหญ่สับละเอียดคลุกๆมา แล้วก็รสสะระแหน่แทรกนิดๆ
ตามมาด้วย Beef tartare ครับ เนื้อสดหั่นเต๋าเล็ก คลุกมากับแตงดองและเคเปอร์ ส่วนตัวรู้สึกมัสตาร์ดแรงไปนิดนึง เสิร์ฟมาพร้อมมันฝรั่งเป็นแบบนุ่มร้อนเค็มกำลังดี
อันนี้หน้าตาประหลาดดีชื่อเมนูว่า Foie Gras Lollipop เสิร์ฟมาทั้งหมดห้าไม้ครับ
ตัวฟัวกราเนื้อเนียน เย็นๆ รสออกหวาน ที่เป็นแผ่นด้านบนคือแอปเปิลอบแห้ง ไม่กรอบ ทานแล้วเข้ากันดีครับ

 

แล้วจานหลักของมื้อก็มาเสิร์ฟครับ Tomahawk เสิร์ฟมาบนไม้แผ่นใหญ่วางทีเต็มโต๊ะเลย เป็นเนื้อ Australian Wagyu น้ำหนัก 1.4 กิโลกรัม
ชิ้นเนื้อนุ่ม มัน ด้านนอกเกรียม หอมควันๆ เค็มเกลือกำลังดี อร่อย ด้านในนุ่ม สุกกำลังดี เสิร์ฟมาพร้อมกระเทียม
สั่งเป็น medium rare ไป นุ่มมากครับ แต่รสเนื้อไม่ค่อยเยอะ พวกเนื้อออสเตรเลียจะได้นุ่ม แต่รสไม่เข้มข้นมาก
เลือกซอสได้สามแบบ ถ้วยแรกเป็นบูลชีสเนียนๆ รสไม่แรงมาก แล้วก็ chimichurri มันๆ หน่อย ส่วนเสฉวนนี่เหมือนพวกซอสพริกไทยธรรมดา
สั่งไวน์แดงมาทานด้วย สั่งเป็นแก้วมา ราคาแพงเอาเรื่องเหมือนกัน
สุดท้ายเนื้อที่ติดกระดูกอยู่พนักงานยกไปให้เชฟแล่ให้ทานง่ายๆ ครับ แต่ทานกันสามคนไม่หมดอยู่ดี ห่อกลับบ้าน มาอุ่นก็ยังอร่อย

ที่ชอบมากคือแอร์ร้านนี้เย็นดีครับ แต่ก็เป็นข้อเสียอย่างนึงเพราะเนื้อจะเย็นเร็ว ฮ่าๆ โดยรวมประทับใจเลย คือโอเค ราคาไม่ได้ถูก แต่ก็ไม่แพงเวอร์ ค่อนข้างสมเหตุสมผล พนักงานอัธยาศัยดี บรรยากาศร้านเป็นกันเองไม่เกร็ง คราวหน้าถ้ามีโอกาสอยากจะมาลองพวก Cold Cut และชีสของโปรด ใครชอบทานเนื้อแวะมาลองนะครับ

Cocotte Farm Roast & Winery สุขุมวิท 39
เบอร์ : 092 664 6777
เปิด : 11.00-15.00, 18.00-22.30 วันเสาร์ปิด 23.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

เมนูร้าน Cocotte Farm Roast & Winery
เมนูร้าน Cocotte Farm Roast & Winery
เมนูร้าน Cocotte Farm Roast & Winery
เมนูร้าน Cocotte Farm Roast & Winery
เมนูร้าน Cocotte Farm Roast & Winery
เมนูร้าน Cocotte Farm Roast & Winery
เมนูร้าน Cocotte Farm Roast & Winery
เมนูร้าน Cocotte Farm Roast & Winery
เมนูร้าน Cocotte Farm Roast & Winery
เมนูร้าน Cocotte Farm Roast & Winery
เมนูร้าน Cocotte Farm Roast & Winery

Similar Posts

  • |

    Wai Kee โจ๊กไข่เยี่ยวม้าเจ้าอร่อย สถานี Central – Hong Kong

    เช้าวันอาทิตย์ก่อนกลับไทยในตอนค่ำๆผมเดินทางไปแถวสถานี Central อีกครั้งเพื่อหาอาหารเช้าทานอีกครั้งครับ ร้านนี้เสิร์ชเจอ เห็นคะแนนเยอะอ่านรีวิวว่าโอเคก็เลยมาลองซะหน่อย ตอนแรกเดินหามึนๆ อยู่เหมือนกันว่าร้านไหน เดินผ่านไปรอบนึงแล้วเดินกลับมาถึงได้เจอ ร้านจะอยู่หัวมุมตรงแยกพอดีครับ บรรยากาศใน้านดูเก่าๆ หน่อย อารมณ์และกลิ่นคล้ายๆ ร้านก๋วยเตี๋ยวแถวเยาวราชบ้านเรา ลูกค้านั่งเกือบเต็มทุกโต๊ะครับ เมนูยอดนิยมก็คือโจ๊ก บางคนก็ใส่เครื่องบางคนก็ทานเป็นโจ๊กเปล่าๆ เลย อาจจะสั่งปาท่องโก๋ตัวใหญ่ๆ ที่มีชื่อภาษาอังกฤษว่า Ox Tongue Pastry มาทานด้วยก็ได้ นอกจากโจ๊กแล้วก็ยังมีเมนูของทานเล่นอื่นๆ เช่น ก๋วยเตี๋ยวหลอด ผัดหมี่ เกี๊ยว และ ไชเถ่าก้วยหรือขนมผักกาด ก็มีขายครับ ผมเองสั่งโจ๊กมาแล้วก็สั่งของทานเล่นมาอีก 2 อย่าง คือปาท่องโก๋และกวยเตี๋ยวหลอดครับ

  • Burnt Ends อาหารรมควันสไตล์ออสเตรเลียร้านอร่อย – สิงคโปร์

    เมื่อเดือนตุลาคมผมมีภารกิจที่สิงคโปร์นิดหน่อยครับ ซึ่งลิสต์ร้านอาหารที่จดเอาไว้นี่มีเยอะมากๆ ทั้งอาหารแบบสตรีดฟู้ด หรือร้านแบบหรูหรา โดยทริปนี้มีหนึ่งร้านที่อยากไปลองมาก ดูรูปเอย อ่านมาเอย ดูไปน้ำลายไหลไป ร้านที่ว่านี้คือ ‘Burnt Ends’ ครับ ที่นี่มีชื่อเสียงในเรื่องของเมนูที่ปรุงอาหารด้วยการรมควัน เตาย่าง และเตาอบ ผสมผสานกับอาหารแนว Modern Gastronomy ซึ่งเป็นเทคนิคถนัดของ Dave Pynt เชฟใหญ่ชาวออสเตรเลีย ผู้ซึ่งฝึกฝนประสบการณ์มาแล้วทั่วโลก ร่วมถึงร้านอันดับหนึ่งของโลก อย่าง Noma ที่โคเปนเฮเกน โดยเมนูอาหารจะเปลี่ยนไปทุกวันตามวัตถุดิบที่ได้มา มีคำเล็กๆ ให้เลือกทานเยอะหน่อย แล้วก็มีจานหลักเป็นสเต็กประมาณนี้ครับ ซึ่งเราสามารถเลือกสั่งเองทีละจานก็ได้ หรือถ้าคิดไม่ออกก็สามารถสั่งเป็น chef’s select เค้าจะจัดจานที่เชฟอยากนำเสนอให้เราได้ชิม

  • |

    ร้าน The Old Mountaineers’ Cafe & Bar – New Zealand 2014 ตอนที่ 8.4

    ขับรถออกมาประมาณ 9 กิโลเมตร จาก Tasman Lake เราก็มาถึงร้าน The Old Mountaineers’ Cafe & Bar เป็นร้านที่อยู่ในบริเวณหมู่บ้านเล็กๆ ใกล้เชิงเขา Mount Cook พวกโรงแรม รีสอร์ทต่างๆ ก็จะอยู่แถวนี้กัน สำหรับร้านอาหารแถวนี้ไม่ค่อยมีตัวเลือกมากนัก ถ้าไม่ใช่ร้านนี้ก็จะเป็นร้านอาหารของโรงแรม เลยตัดสินเลือกร้านได้ไม่ยากครับ บรรยากาศร้านจะตกแต่งด้วยไม้ๆ และ อุปกรณ์ต่างๆ ดูเป็นเหมือนกับบ้านพักของนายพรานที่มาล่าสัตว์ในหุบเขานี้หรือเหล่านักปีนเขา ก็เลยกลายมาเป็นชื่อของร้านนี้นั่นเอง วันที่เราไปมีลูกค้าอยู่ 3-4 โต๊ะ อาหารรอไม่นานมาก แป๊บเดียวก็ยกมาเสิร์ฟครับ

  • |

    Ba Hao บาร์สไตล์จีน บรรยากาศดี – ซอยนานา เยาวราช

    ยังคงวนเวียนอยู่แถวซอย นานา เยาวราชอีกหนึ่งร้านครับ โดยเดินจากร้าน Pijiu มานิดเดียวก็จะเป็นร้านบาร์บรรยากาศจีนๆ ย้อนยุคที่กำลังดังในช่วงนี้เลยครับ ร้านนี้มีชื่อว่า Ba Hao ซึ่งแปลว่า ‘หมายเลข 8’ ครับ ตัวร้านอยู่ตรงตึกหัวมุมก็เป็นบ้านเลขที่ 8 บรรยากาศจีนตั้งแต่หน้าร้าน เค้ารีโนเวทสวยงามตั้งแต่หน้าร้านยันข้างในเลย พอเข้ามาปุ๊บฝั่งซ้ายมือจะเป็นโซนบาร์ครับ ไฟในร้านสีออกโทนแดงสลัวๆ โต๊ะจะกระจายตัวอยู่รอบร้าน วันที่ไปโต๊ะเต็มทั้งหมด เหลือโต๊ะกลมหินอ่อนอยู่กลางร้าน 4 ที่นั่งพอดีสำหรับกลุ่มของเราครับ ติดกับบาร์เป็นครัวและบันไดขึ้นชั้นสองซึ่งเป็น Airbnb ส่วนมุมร้านด้านในเป็นห้องน้ำ ซึ่งออกแบบได้สวยงามมากๆ ถ้ามาต้องแวะชมให้ได้ ในร้านเปิดเพลงจีนโบราณๆ แบบยุค 20’s-30’s อะไรประมาณนี้ แอร์เย็นสบายหอมกลิ่นยาจีน กลิ่นแบบขาหมู สำหรับอาหารก็จะเป็นเมนูจีนแบบทันสมัยหน่อย ส่วนเครื่องดื่มที่ร้านมีคราฟท์เบียร์สดเสิร์ฟอยู่ 4 ตัว แล้วก็มีเมนูคอกเทลซึ่งเป็น signature ของร้านอยู่อีก 3-4 เมนู ซึ่งจะมีส่วนผสมของยาจีน หรือวัตถุดิบที่มีความจีนๆ ประกอบอยู่ด้วย

  • |

    Dixie Brown’s Cafe, Taupo – New Zealand 2014 ตอนที่ 3.4

    จบจาก Wai-O-Tapu Thermal Wonderland เราก็เดินทางไปยัง Lake Taupo จุดหมายที่เราจะไปพักค้างคืนกันในวันนี้ Lake Taupo เป็นทะสาบที่มีขนาดใหญ่ที่สุดใน New Zealand (616 ตารางกิโลเมตร วัดจากพื้นที่รวมของผิวน้ำ) อยู่ห่างจาก Rotorua มาทางทิศใต้ประมาณ 80 กิโลเมตร เป็นสถานที่ยอดนิยมที่มีคนมาเที่ยวต่อปีสูงเป็นอันดับต้นๆ อีกแห่งหนึ่งของเกาะเหนือ กิจกรรมที่ได้รับความนิยมของที่ก็จะเป็นพวก advanture ต่างๆ อย่าง skydiving นั่ง jet ในทะเลสาบ ล่องเรือไปดูหินเมารีโบราณ ขี่จักรยาน และตกปลาก็เป้นกิจกรรมที่ได้รับความนิยมเช่นกัน ส่วนบ้านเราไม่ได้ไปทำกิจกรรมอะไรมาก มีไปดูน้ำตก Huka falls อย่างเดียว (จะเขียนถึงในตอนหน้าครับ) พอมาถึงเราก็เข้าตัวเมืองไปหาข้าวทานก่อน เป็นมื้อเที่ยงที่ค่อนข้างเลทมากๆ เพราะเราออกเดินทางจากที่ Wai-O-Tapu ช้าไปหน่อย ทำให้ ข้าวเที่ยงเลยคล้อยๆ มาเป็นข้าวบ่ายแก่ๆ มื้อนี้ทานกันที่ร้าน Dixie Browns เป้นร้านที่อยู่ไม่ไกลจากตัวทะเลสาบ สามารถเดินไปถ่ายรูปเล่นแถวทะเลสาบได้ แต่วันที่เราไปฟ้าไม่ค่อยสวยเลยไม่ได้เท่าไหร่

  • |

    mizuno 美津の โอโคโนมิยากิ สไตล์โอซาก้า – Osaka ตอนที่ 1.3

    – blog นี้ ย้ายมาจาก blog เก่านะครับ – หลังจากอุด้งขลุกขลิกมื้อกลางวัน ชาวคณะก็กลับโรงแรมนอนตอนเย็นๆแล้วตื่นตอนหัวค่ำ ที่กลับมานอนเพราะไม่ไหวจริงๆ บนเครื่องนอนไม่ค่อยหลับ ก็เลยต้องกลับไปชาร์จพลังกันก่อน ข้าวเย็นมื้อแรกในทริปนี้เราไปที่ร้าน โอโคโนมิยากิ ชื่อ mizuno 美津の ซึ่งก็อยู่แถว dotonbori นั่นแหละครับ ไม่ไกลจากที่พัก


แสดงความคิดเห็น