|

Salicha คราฟท์เบียร์บาร์ตีนเขา เชียงใหม่

-= ร้านนี้ปิดแล้วครับ =-

มีภารกิจต้องขึ้นเชียงใหม่เมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมาครับ ไหนๆ มางานแล้วก็ต้องไปแวะชิมร้านคราฟท์เบียร์อย่างเช่นเคยซะหน่อย คราวนี้แวะไปร้านชื่อว่า Salicha Mini Cafe อยู่บนถนน หางดง-สะเมิงใกล้ๆ เชียงใหม่ไนท์ซาฟารี ออกจากตัวเมืองมาประมาณ 13-14 กิโลเมตรครับ

ร้านนี้เห็นรูปจากใน facebook ก็คิดว่าคงดูเล็กๆ กระทัดรัด ซึ่งพอมาถึงก็ไม่ผิดจากที่คิดในหัวเท่าไหร่ คือเป็นร้านจิ๋วๆ ริมถนน ด้านหลังเป็นป่าเป็นเขา หน้าร้านมีโต๊ะตั้ง 2-3 ตัว ตัวร้านตกแต่งด้วยสังกะสีให้อารมณ์เก่าๆ ลุยๆ เข้ามาด้านในมีอีกประมาณ 3-4 โต๊ะครับ

ที่นี่มีเบียร์สดเสิร์ฟทั้งหมด 8 แทป เป็นคราฟท์ไทยและคราฟท์นอกผสมกัน มีเบียร์ขวดติดตู้อีกนิดหน่อย สำหรับอาหารมีบาร์บีคิวอยู่นอกร้าน เดินไปสั่งมาได้ หรือจะไปสั่งจากร้าน Hoppipolla ร้านดังที่อยู่ติดกันมาทานก็ได้ (แต่อาจจะไม่มีของ เพราะเค้าขายดี)

ถนนหมายเลข 1296 หางดง-สะเมิงครับ
ด้านหน้าร้าน ด้านหลังเป็นป่าๆ
มีโต๊ะอยู่ด้านนอก 2-3 โต๊ะ
ตกแต่งด้วยสังกะสี ดูเก่าๆ
ภายในร้านดูบ้านๆ
หัวค่ำมีพี่คนนี้มาเล่นดนตรี
ลิสต์เบียร์สดวันนี้
ตู้เบียร์ขวด
แก้วแรกเป็น IPA ของ Happy New Beer รสหวานนิด ตามด้วยส้มบางๆ พอกลืนแล้วมีขมท้ายหน่อยๆ
Heelch O’ Hops ของ Anderson Valley ตัวนี้เป็น Double IPA กลิ่นไม่ฮปส์ออก ออกแต่มอลต์ตี้ รสหวาน มีขมนิดๆ
สำหรับอาหาร ออกมาสั่งบาร์บีคิวได้ครับ วันที่ผมไปมีแต่หมูกับไก่ เนื้อไม่มี
สั่งมาลองอย่างละไม้ หมูนุ่มดี ซอสรสหวานเค็ม ส่วนไก่เนื้อแห้งกว่าหน่อย
ค่ำๆ หน่อยมีคุณพี่มาเล่นเพลงคันทรี
ปิดท้ายด้วยไทยคราฟท์ของทางร้านชื่อ ARATH ชื่อ Darkness เป็น Imperial IPA กลิ่นโทสตี้ รสติดหวาน ขมไม่มาก
บรรยากาศร้านข้างๆ Hoppipolla ขายดีน่าดูครับ

ช่วงที่ไปเป็นปลายเดือนมกราคม อากาศเย็นสบายกำลังดีครับ ในร้านนี่กลิ่นหอมบาร์บีคิวโชยมาตลอด สำหรับราคาถือว่ากลางๆ ไม่ถูกมาก มีติดนิดนึงคือระบบเสิร์ฟไม่ค่อยดี คือฟองเยอะมาก ไม่แน่ใจว่าเป็นที่อะไร
โดยรวมก็โอเคครับ ถ้าอยากเปลี่ยนบรรยากาศ เดินทางออกมานอกเมือง จิบเบียร์ริมๆ ป่า สไตล์บ้านๆ หน่อย ก็มาลองได้ครับ

-= ร้านนี้ปิดแล้วครับ =-

Salicha ถ.หางดง-สะเมิง เชียงใหม่
เบอร์ : 081 424 6356
เปิด : 18.00-24.00
เพจ
foursquare

Similar Posts

  • |

    Le Bistro ร้านอาหารฝรั่งเศส หัวหิน

    – ร้านนี้ปิดกิจการแล้วครับ – ด้วยความที่หัวหินเป็นเมืองพักผ่อน แล้วก็มีนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติมาเพิ่มขึ้นเยอะมาก ทำให้มีร้านอาหารฝรั่งที่น่าสนใจเปิด ขึ้นหลายร้านเหมือนกัน ก่อนหน้านี้ มีร้านที่ที่บ้านชอบคือ La Villa มาเที่ยวคราวนี้เลยลองหาร้านใหม่ ก็เจอร้าน Le Bistro นี่หละครับ ร้านนี้เจอจาก TripAdvisor เห็นคะแนนเยอะ แล้วคอมเมนต์ก็ชมกันหลายคน เลยมาลองซะหน่อย ตัวร้านจะอยู่ปากซอย 84 ครับ หาที่จอดลำบากนิดนึง ผมใช้วิธีไปจอดที่วิลล่ามาร์เก็ตแล้วเดินมา แต่ขากลับก็ไปซื้อของในวิลล่านะครับ เข้ามาในร้านเป็นห้องใหญ่หนึงห้อง ตกแต่งโทนขาวๆ ดูสะอาดสะอ้านดีครับ รอบๆเป็นกระจก มีผนังขาวอยู่ฝั่งนึง ตกแต่งด้วยรูปวิวทิวทัศน์ที่ฝรั่งเศสครับ พนักงานสุภาพเรียบร้อยมาก สำหรับเมนูก็อาจจะไม่เยอะมาก มีเป็น พวกชีสและแฮม จานเรียกน้ำย่อย ซุป จานหลัก และขนมครับ

  • | | |

    Fuglen ร้านกาแฟเจ้าดังจาก Norway – Shibuya, Tokyo

    Fuglen เป็นร้านกาแฟบรรยากาศดีอีกหนึ่งร้าน ภายในตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ข้าวของต่างๆ ให้อารมณ์วินเทจๆ ตามร้านต้นฉบับที่เมือง Oslo ประเทศ Norway โดยที่นี่กลางวันจะเสิร์ฟกาแฟ พอกลางคืนก็จะเสิร์ฟ cocktail แทนครับ ชื่อร้านมาจากภาษา Norwegian แปลได้ว่านก ซึ่งก็คือโลโก้ของร้านนั่นเอง ตัวร้านมี 2 สาขาคือที่ Oslo และ Tokyo สำหรับสาขา Tokyo จะอยู่ที่ Shibuya สถานีที่ใกล้ร้านที่สุดคือ Yoyogi koen หรือถ้าเดินจาก Shibuya ก็ประม่ณ 1 กิโลเมตรครับ ผมไปถึงร้านช่วงบ่ายๆ วันธรมดา ลูกค้าเยอะพอสมควร มีคิวรอสั่งออเดอร์ รอประมาณ 5 นาที ก็ได้สั่งและจ่ายเงินเสร็จ รออีกแป๊บก็ได้กาแฟครับ ในร้านคนเต็มหมดแล้วผมเลยออกมานั่งด้านนอก วันนี้หนาวนิดหน่อยแต่ก็พอไหว

  • Toronado ตำนานคราฟท์เบียร์บาร์อายุกว่า 30 ปี San Francisco

    จาก Social Kitchen เราเดินทางมายังบาร์ดังของซานฟรานซิสโก ทึ่นี่เรียกว่าเป็นตำนานก็ว่าได้ อายุมากกว่า 30 ปีแล้ว บาร์นี้มีชื่อว่า Toronado ครับ Toronado เปิดในปี 1987 เดือนสิงหาคม ตอนที่เปิดนั้นมีเบียร์สดเพียง 2 แทปเท่านั้น ผ่านไป 2 ปี Dave Keene พนักงานของร้านก็ซื้อร้านจากเจ้านาย และก็คือเจ้าของคนปัจจุบันนั่นเองครับ Dave Keene ตัดสินใจขยับขยาย เพิ่มจำนวนเบียร์เข้าไปในเมนู โดยเน้นไปที่เบียร์เบลเยี่ยมที่ตัวเค้าเองชื่นชอบเป็นหลัก เพิ่มไปเพิ่มมาจนตอนนี้มีเบียร์สดทั้งหมด กว่า 50 แทป ส่วนใหญ่จะเป็นคราฟท์เบียร์จากฝั่ง west coast ซีเลคชั่นดีๆ แต่ก็ยังมีเบียร์โลกเก่าอย่าง Chimay และ Schneider ติดอยู่อีกสองแทป รวมถึงเบียร์ขวดหายากๆ และพิเศษๆ ที่ต้มให้กับร้านในวันครบรอบอะไรอย่างนี้

  • |

    Meat Smith ร้านเนื้อและซี่โครงรมควัน ถนน Telok Ayer – สิงคโปร์

    เดือนพฤษภาคมในทริปสิงคโปร์ที่ผ่านมานอกจากร้านเบียร์แล้วก็มีโอกาสได้แวะชิมอาหารอีกสองสามร้านครับ ร้านแรกที่อยากเล่าถึงมีชื่อว่า Meat Smith ฟังดูก็พอเดาได้เลยว่าต้องขายเนื้อแน่นอน ตัวร้านอยู่แถวถนน Telok Ayer ใกล้ๆ กับร้าน Freehouse ครับ ร้านนี้เป็นร้านขายของรมควันหรือ Smoke House นั่นเองครับ มีทั้งเนื้อวัว ซี่โครงหมู ไก่ หรือ ปลาก็มี สามารถสั่งแยกเป็นจานหรือสั่งรวมๆ เป็น Platter ก็ได้ นอกจากอาหารเครื่องดื่มที่นี่ก็มีเยอะพอสมควรทั้งเหล้าแบบต่าง และคราฟท์เบียร์ก็มีทั้งสดและขวดครับ ขนาดร้านไม่เล็กไม่ใหญ่ เป็น 2 ห้องของตึก วันที่ไปเป็นช่วงเที่ยงวันเสาร์ ลูกค้าแน่นร้านเลยครับ มีทั้งคนสิงคโปร์เองผสมๆ กับฝรั่งหัวทอง ภายในร้านมีโต๊ะเล็กรอบๆ ตรงกลางเป็น long table ถ้ามาน้อยคนแบบคนสองคนสามารถนั่งหน้าร้านได้

  • | |

    Beertopia 2016 เทศกาลคราฟท์เบียร์ที่ Hong Kong

    สัปดาห์ก่อนได้ไปร่วมงาน Beertopia ที่ Hong Kong มาครับ งานนี้เป็นงานรวมคราฟท์เบียร์หลากหลายเจ้าจากทั่วโลกมากัน แบรนด์ในเอเชียก็จะเยอะหน่อย โดยเฉพาะแบรนด์เจ้าถิ่น Hong Kong เองก็มีนับสิบๆ เจ้าเลย ตัวงานจัด 2 วัน คือ 18-19 พฤศจิกายน ที่ Central Harbourfront Event Space ใกล้ๆ ตึก IFC และชิงช้าสวรรค์ ตอนเดินทางผมลงที่สถานี Admiralty เดินผ่านสวน Tamar แล้วก็จะถึงลานจัดงานครับ ช่วงที่ไปจริงๆ อากาศน่าจะเย็นแล้ว แต่ปรากฎว่าไม่เย็นเท่าไหร่ แค่ 20 กลางๆ เท่านั้น ภายในงานมีบูทเบียร์ราวๆ 35 บูท คิดเล่นๆ ว่ามี บูทละ 5 ตัว ก็ตกเบียร์ 175 แล้ว 2 วันก็ทานไม่หมดครับ ซึ่งที่น่าสนใจก็คือปีนี้มีคราฟท์ไทยหลายๆ เจ้า นำเบียร์ไปขายด้วย…

  • เที่ยวสวนสัตว์ Asahiyama – Hokkaido ตอนที่ 4.1

    ที่เที่ยวยอดนิยมแห่งหนึ่งของเมือง Asahikawa ก็คือที่นี่ สวนสัตว์ Asahiyama (旭山動物園) อยู่ทางทิศตะวันออกของตัวเมือง Asahikawa ไปประมาณ 10-11 กิโลเมตร เราเดินทางโดยรถเช่า ขับจากโรงแรมไปแป๊บเดียวก็ถึง การเดินทางด้วยรถสาธารณะก็น่าจะไม่ลำบากมาก


แสดงความคิดเห็น