|

ประสานบริการ ข้าวเลือดหมู ตราด

จากร้านอาหารทะเล ทิวธารา ที่ไปทานเป็นมื้อเย็น เช้าวันต่อมาผมก็ไปทานต้มเลือดหมูก่อนขับรถยาวเดินทางกลับบ้านครับ โดยได้ลองเสิร์ชหาดูว่า อาหารเช้าที่ตราดนี่เค้าทานอะไรกันบ้าง มีอะไรเป็นร้านยอดนิยม ก็เจอเป็นเลือดหมูนี่หละครับ

ทีนี้ไม่ได้มีเจ้าดังร้านเดียว มีหลายเจ้าเลย อีกร้านนี่ดังข้ามไปถึงจังหวัดจันทบุรี มีสาขาอะไรอย่างนี้ แต่ก็ตัดสินลองร้านนี้ ประสานบริการเพราะใกล้ที่พักรีบทานรีบเดินทางกลับครับ ตัวร้านประสานบริการอยู่บนถนนสุขุมวิท ถ้ามาจากกรุงเทพ วิ่งเข้าเมืองตราด ร้านจะอยู่ขวามือ ต้องกลับรถตรงโรงพยาบาลกรุงเทพตราด

ผมไปถึงร้านเวลาประมาณ 7 โมง ลูกค้าเยอะพอสมควรส่วนใหญ่เปิดลูกค้าเข้าคิวซื้อกลับบ้านครับ ตัวร้านเป็นหลังคาสูง เปิดด้านข้างโล่งๆ โต๊ะไม้ร่วมๆ 15 โต๊ะได้ รอซักพักก็มีน้องพนักงานมารับออเดอร์

วิ่งจากโรงพยาบาลกรุงเทพตราดมานิดเดียวร้านอยู่ซ้ายมือครับ
ตัวร้านเป็นแบบเปิดโล่งหลังคาสูง
คิวซื้อกลับบ้านหลายคนอยู่เหมือนกัน
ข้าวร่วนๆ แต่ไม่ค่อยร้อน
ผมสั่งเป็นต้มเลือดหมูธรรมดาครับ ชิ้นเลือดแน่นๆ ร้อน น้ำซุปเค็มหวานกลมกล่อม อร่อยเลย
เซี่ยงจี๊นุ่มดี ไม่คาว
ไส้อ่อนนุ่มไม่คาว ตัวลิ้นก็เปื่อยนุ่มเช่นกัน
หมูสับยุ่ย รสออกเค็ม
มีใส่เห็ดหนู กับเต้าหู้ไข่ด้วยครับ
น้ำจิ้มรสเปรี้ยวเผ็ด

โดยรวมอร่อยดีครับ น้ำซุปอร่อย เครื่องในอร่อย หัวใจก็เฟิร์มๆ ไม่คาว มีตับแข็งนิดหน่อย แต่ก็ไม่ขมครับ มาตราดคราวหน้าลองแวะชิมดูครับ

ประสานบริการ ข้าวเลือดหมู ตราด
เบอร์ : 083-718-9187
เปิด : 6.00-14.00
foursquare

Similar Posts

  • |

    Hops Addict คราฟท์เบียร์เสิร์ฟพร้อมอาหารฝรั่ง – ศรีราชา ชลบุรี

    ร้านเบียร์ร้านสุดท้ายของทริปชลบุรีอยู่แถวศรีราชาครับ เป็นร้านที่ผมไปทานก่อนเดินทางกลับบ้าน ก่อนไปก็โทรสอบถามว่ามีอาหารขายด้วยไหม สรุปว่ามี ก็ไปทานกลางวันแล้วก็ลองจิบเบียร์ด้วยเลย ร้านนี้มีชื่อว่า ‘Hops Addict’ ร้านอยู่บนถนนศรีราชา-หนองยายบู่ ใกล้ๆ กับสถานีรถไฟศรีราชา เป็นอาคารพาณิชย์ห้องหัวมุมสองห้องครับ ฝั่งซ้ายเป็นร้าน ฝั่งขวาเป็นห้องเย็นสต๊อกเก็บเบียร์ ซึ่งเราจะสามารถมองเห็นเบียร์จากโซนร้านอาหารได้ด้วย ผมชะเง้อมองดูอยู่นานจนน้องพนักงานชวนบอกว่าพี่เข้าไปดูฝั่งห้องเย็นก็ได้ค่ะ ที่นี่มีเบียร์สดเสิร์ฟอยู่ 4-5 ตัว เป็นพวกเบียร์โลกเก่าอย่างเยอรมันและอังกฤษ ส่วนเบียร์ขวดค่อนข้างหลากหลาย มีให้เลือกทดลองหลายแบรนด์พอสมควร สำหรับอาหารเน้นเป็นอาหารฝรั่ง พวกพิซซ่า สปาเกตตี้ ไส้กรอก และสเต็ก

  • |

    Oasis Cafe and Bar – New Zealand 2014 ตอนที่ 9.1

    วันนี้เรามีโปรแกรมขับรถยาววันสุดท้าย ราวๆ 180 กิโลเมตร เพื่อจะไปพักที่ Queenstown ซึ่งเราจะไปแวะเที่ยวที่ Lake Wanaka ด้วย check out เสร็จก็ออกเดินทาง โดยแวะซื้อขนมปังและกาแฟ ที่ร้านใกล้ๆที่พักชื่อ Oasis Cafe and Bar ตั้งชื่อได้ตรงดีครับ เพราะเมืองนี้มันเงียบและเล็กจริงๆ 😀 เติมพลังแล้วเราก็ลุยต่อไปจุดหมายแรกของวันนี้ ‘Lake Wanaka’ ซึ่งจริงๆ ถ้าไม่แวะ Lake Wanaka กูเกิ้ลก็จะแนะนำให้เราไปถนนหมายเลข 8 ซึ่งเส้นและขับง่ายกว่า แต่ไปอ่านมาว่าจาก Wanaka ไป Queenstown นี่ให้วิ่งเส้น Cardrona Valley Rd เพราะจะสวยกว่า วิ่งฝ่ากลางเขาไปทั้ง 2 ข้าง แต่ก็ต้องขับยากกว่าเช่นกันครับ

  • ค่าเวลาอาหารป่า บรรยากาศดี ถนนเลียบคลองประปา ศรีสมาน

    จากการเดินสายชิมอาหารป่าหลายๆ ร้าน ทำให้รู้ว่าเออ แถวบ้านผมนี่ก็มีหลายร้านอยู่เหมือนกันครับ โดยเฉพาะแถวสรงประภา และถนนเลียบคลองประปา มีร้านอาหารป่าอยู่ สามสี่ร้านเลยทีเดียว ร้านที่ไปวันนี้ชื่อว่า ‘ค่าเวลา’ เป็นร้านที่เพื่อนแนะนำให้มาลองครับ ตัวร้านขนาดกว้างขวาง มีสระน้ำ เป็นโซนเอาท์ดอร์ทั้งหมด ค่ำๆ แล้วมียุงพอสมควร เมนูของทางร้านมีปลาคัง ปลาบึก ปลาไหล พวกกบ เขียด กวาง หนูนา จะมึเป็นฤดูกาลครับ ทำเป็นแกงป่า ผัดเผ็ด ฉู่ฉี่ ลวกจิ้ม เมนูกับแกล้มก็มีนิดหน่อย

  • โจ๊ก ก๋วยเตี๋ยวหมู ร้านอร่อยแยกมักกะสัน

    สัปดาห์ก่อนผมมีธุระแถวย่านประตูน้ำครับ เสร็จงานก็ช่วงเย็นๆ ค่ำๆ ทีแรกตั้งใจว่าจะกินข้าวมันไก่ ไม่ได้กินหลายปีแล้วเหมือนกัน แต่คนเยอะก็เลยเปลี่ยนใจ เดินตามถนนราชปรารภมาเรื่อยๆ จนถึงสี่แยกมักกะสันก็เลี้ยวซ้ายเข้าถนนศรีอยุธยา เดินอีกนิดก็ถึงร้านที่เคยปักหมุดไว้นานแล้วแต่ไม่มีโอกาสมาครับ ร้านนี้ไม่มีชื่อ เป็นร้านขายก๋วยเตี๋ยวหมูและโจ๊ก ถ้าในกูเกิ้ลก็เสิร์ชว่า ‘ก๋วยเตี๋ยวหมู โจ๊กหมู อร่อยขั้นเทพ’ ตัวร้านเป็นโต๊ะตั้งริมถนนลึกเข้าไปในซอย c.s.t 

  • ชาวเรือ อาหารทะเล อาหารใต้ ร้านอร่อย ตัวเมืองนครศรีธรรมราช

    สองสัปดาห์ก่อนผมได้เดินทางไปต่างจังหวัดครั้งแรกในรอบ 6-7 เดือนหลังจากโควิดระบาดครับ คราวนี้ลงใต้ไปยังนครศรีธรรมราช ซึ่งผมเคยไปเมื่อประมาณ 9 ปีที่แล้ว ทริปนี้มีจุดประสงค์หลักคือไปเยี่ยมชมการผลิตสุรากลั่นจากน้ำตาลของต้นจากที่อำเภอปากพนังครับ แต่ก็ยังพอมีเวลาได้แวะไปชิมอาหารอยู่สองสามร้านครับ ร้านแรกที่ไปเป็นร้านดังอยู่ในตัวเมืองนครฯ ชื่อร้านว่า ชาวเรือ ตัวร้านขนาดใหญ่พอสมควร เป็นอาคารไม้ สีเข้ม ที่นั่ง มีทั้งชั้นล่างและชั้นบน วันที่ไปช่วงเย็นลูกค้าแน่นร้านเลยครับ

  • | |

    Ramen to Biiru กินราเม็ง จิบคราฟท์เบียร์ Copenhagen

    ดูแปลกๆ หน่อยที่จะมาทานราเม็งกันที่ Copenhagen แต่ร้านนี้พิเศษเพราะเป็นร้านราเม็งที่เปิดโดย Mikkeller แบรนด์เบียร์เจ้าดังของเดนมาร์กนั่นเองครับ ร้านมีทั้งหมด 2 สาขาคือ nørrebro และ vesterbro สาขาที่ผมไปลองคือ nørrebro ครับ สำหรับชื่อร้านนั้นก็ตรงๆ ตัว ramen to biiru ราเม็ง โต๊ะ บิหรุ ภาษาไทยก็แปลได้ว่า ราเม็งและเบียร์ครับ ตัวร้านนั้นเค้าพยายามเลียนแบบบรรยากาศร้านราเม็งที่ญี่ปุ่นมา โดยวิธีการสั่งก็คือให้กดคูปองจากตู้ จะใส่ไข่เพิ่มก็กดมาด้วย แต่ต่างจากของจริงคือ ยังไม่ต้องใส่เงิน กดเอาคูปองไปจ่ายเงินด้านในครับ


แสดงความคิดเห็น