Gok Fa Yuen บะหมี่หมูแดง เนื้อตุ๋นสไตล์ฮ่องกง – ทองหล่อ

3,245 views | Posted on July 13, 2017

ร้าน กุ๊ก ฝ้า หยุ่น นี้ เป็นอีกร้านที่จดเอาไว้ในลิสต์ว่าอยากมาลองครับ คือชื่อมันดูจีนๆ เลยรู้สึกว่าน่าจะอร่อย ฮ่าๆ ร้านนี้เค้าขายบะหมี่สไตล์ฮ่องกง มีเครื่องทำเส้นบะหมี่อยู่ที่ด้านบนของร้านเลยครับ ลองเปิดดูมีทั้งหมดสามสาขาคือที่ทองหล่อ ถนนเพชรบุรี แล้วก็ถนนเพชรพระราม

ผมไปลองที่สาขาทองหล่อครับ เป็นช่วงเที่ยงวันธรรมดา ที่จอดรถหาค่อนข้างยากนิดนึง วนไปวนมาสุดท้ายออกมาจอดริมถนนบนซอยหลักของทองหล่อ ครับ เข้ามาในร้านคนไม่เยอะมาก แต่ก็หลายโต๊ะอยู่ แอร์แรงเย็น มีเพลงจีนโบราณคลอๆ

ของขึ้นชื่อของร้านก็จะมีบะหมี่แบบเส้นเล็กๆ แล้วก็เกี๊ยวกุ้ง โดยเนื้อสัตว์ก็จะมีทั้งหมูแดงและเนื้อตุ๋น นอกจากบะหมี่เค้าก็มีโจ๊กขายด้วยครับ มีความเป็นฮ่องกงจริงๆ

ด้านหน้าร้านครับ

บรรยากาศภายในร้าน

บริเวณชั้นลอยมีเครื่องทำเส้นบะหมี่อยู่

ชามแรกเป็นบะหมี่แห้งหมูแดงเกี๊ยวกุ้ง เกี๊ยวกุ้งอร่อยเนื้อแน่น (ทีมงานบอกเพราะผมทานไม่ได้ ฮ่าๆ)

ถ้าสั่งบะหมี่แห้งเค้าจะเสิร์ฟน้ำซุปมาให้ด้วยครับ

ชามนี้ของผมเอง บะหมี่น้ำหมูแดงพร้อมด้วยเนื้อตุ๋นชามเล็ก

เนื้อตุ๋นชามเล็กสั่งเพิ่มกับบะหมี่จะราคาชามละ 69 บาท

ตัวหมูแดงเนื้อนุ่มมัน รสหวานซอส มีกลิ่นควันๆ อร่อยมากครับ ส่วนน้ำซุปเค้าเขียนว่าใช้เนื้อปลาตาเดียวแห้งเคี่ยว กับกระดูกหมูและกุ้ง รสออกทะเลๆ

สำหรับเส้นเป็นแบบเส้นเล็กกรุบๆ ลวกมากหนึบๆ

สั่งเนื้อตุ๋นมาเพิ่มอีกชามครับ

เนื้อตุ๋น เปื่อยนุ่ม รสหวาน มีรสเครื่องยาจีน

ชิ้นที่เป็นเอ็นนี่นุ่มละลายเลยครับ

สำหรับเครื่องปรุงมีน้ำพริกเผากับซอสพริก รสเปรี้ยวๆ เผ็ดไม่มาก ทานกับเนื้อตุ๋นอร่อย

โดยรวมก็อร่อยดีครับ หมูแดงกับเนื้อตุ๋นอร่อย อาจจะพอทำให้หายคิดถึงร้านที่ฮ่องกงได้บ้างแต่ก็ไม่ถึงกับว้าวมาก ร้านมีทั้งหมดสามสาขา สะดวกตรงไหนก็ไปตรงนั้นครับ

Gok Fa Yuen สาขา ทองหล่อซอย 9
เบอร์ : 062 880 9989
เปิด : 9.00-24.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare