Artur Restaurant สเต็กเฮาส์ร้านอร่อย ซอยต้นสน – เพลินจิต

เข้าเมืองกันอีกหนึ่งมื้อครับ คราวนี้ไปชิมสเต็กที่ร้าน Artur Restaurant ในซอยต้นสนแถวเพลินจิตมากครับ ตัวร้านอยู่ใน Bliston Suwan Park View เป็นโรงแรมและ Serviced Apartment ครับ เปิดบริการมื้อกลางวันและมื้อเย็นทุกวัน

ก่อนมาผมไม่ทราบข้อมูลเกี่ยวกับร้านมากนัก รู้แค่ว่าเป็นร้านดัง มีชื่อเสียงเรื่องสเต็กมาหลายปี พอกลับมาหาข้อมูลก็อ่านเจอว่าเจ้าของคือคุณ Artur นี่เคยทำงานอยู่ที่ห้องอาหาร New York Steakhouse ของโรงแรม JW Marriott แล้วก็ออกมาเปิดร้านนี้เป็นของตัวเองครับ

วันที่ผมไปเป็นช่วงเย็นวันธรรมดาแต่ลูกค้าก็เกือบเต็มร้านครับ แนะนำว่าให้โทรโต๊ะเพื่อความชัวร์ มาถึงหน้าร้านพนักงานก็มาต้อนรับแล้วคุณ Artur เจ้าของก็พาไปนั่งโต๊ะ บรรยากาศในร้านตกแต่งดูสวยงาม หรูหรา พนักงานนำเมนูเครื่องดื่มมาให้ ส่วนตัวรู้สึกว่าสบายๆ เป็นกันเองดี ไม่เกร็งมากครับ

ด้านหน้าร้านครับ
บริเวณประตูทางเข้าร้าน
เข้ามาด้านใน ฝั่งซ้ายมือจะเป็นบาร์
โต๊ะที่นั่งจะอยู่ฝั่งขวา
บรรยากาศภายในร้าน สวยงามครับ
ที่ร้านนี้เมนูยาวใหญ่ทุกเล่มครับ
เปิดดู Wine List มีไวน์ไทย Gran Monte ด้วยครับ เยี่ยมเลย
แป้งพายรสเค็มมันมาเสิร์ฟให้ทานเล่นก่อนครับ
ตามมาด้วยขนมปัง รสอร่อยดี แต่เสิร์ฟมาเย็นๆ และก็เหนียวไปหน่อย
ทานกับเนยครับ
ถ้วยนี้ Complimentary เป็นมูสตับไก่กับราสเบอรี่ โรยด้วยหอมซอย ออกครีมๆ รสเค็มมัน นุ่มดี มีรสเบอรี่อ่อนๆ อร่อยครับ
มื้อนี้ทานคู่กับไวน์แดง Domaine Naturaliste จาก Australia
ตามด้วยหอยหางรมสดครับ สามารรถเลือกได้ว่าจะทาน 6 หรือ 12 ตัว
ตัวแรกผมทานคู่กับ Red Wine Vinegar กับหอมซอย เนื้อนุ่มเย็นหนึบๆ สดดีครับ แต่น้ำส้มเปรี้ยวไปหน่อย พอตัวที่สองเลยใส่แค่หอมซอยกับเลมอนที่นี้เวิร์คเลยครับ สดชื่น ชอบมาก
จานนี้เป็น Pan seared Foie Gras เสิร์ฟมาอุ่น สุกกำลังดีเลยครับ ราดมาด้วยซอสหวาน โรยวอลนัทกรุบๆ มีลูกพีชให้ทานตัดเลี่ยน
จานเรียกน้ำย่อยอีกจานเป็นแซลมอนรมควัน เนื้อนุ่ม รสเค็มมันกำลังดี มีครีม กับดิลล์โรยหน้ามา ที่ฝานมาเป็นแผ่นๆ เหมือนมันฝรั่งหรือไม้หัวซักอย่างทานกับหอมแดงเผ็ดเข้ากันดีครับ เค้ามีเสิร์ฟขนมปังปิ้งมาด้วยครับจานนี้
พนักงานมาคลุกสลัดให้ครับ
ซีซาร์สลัด ผักชนิ้ใหญ่สดกรอบ โรยด้วยเบคอน ชีส ขนมปัง แปลกดีตรงมีรสเม็ดผักชีด้วยครับ
คุณ Artur มาหั่นเนื้อให้ที่โต๊ะครับ
ชิ้นแรกเป็น Côte de Boeuf หรือเนื้อส่วน Ribeye ที่ติดกระดูก (Tomahawk นั่นเอง) ย่างมาแบบความสุกระดับ Medium-rare ครับ
กลิ่นเนื้อหอมละมุนแบบเนื้อดรายเอจ ด้านนอกเกรียม ด้านในสุกกำลังดีนุ่มมากครับ เคี้ยวๆ ไปกลิ่นแบบควันๆ ตรงที่เป็นเอ็นนี่กรึ่บๆ อร่อยมาก
ชิ้นยาวๆ ก็มี
อีกชิ้นเป็น New York Strip Loin อยากทานเป็นเนื้อ US แต่หมดเลยเป็นเนื้อ Australia แทนครับ
สุกแบบ Medium-rare เช่นกัน เนื้อนุ่ม สุกกำลังดี รสเค็มมัน มีควันๆ บางคำมีหวานนิดเปรี้ยวหน่อย ตรงมันนี่นุ่มละลาย คือผิวนี่ sear มากำลังดีเลย อร่อยมากครับ
สองจานแบบนี้ใหญ่ๆ แบบนี้
จานของเราจะเป็นจานอุ่นร้อนด้วยครับ
Side dish ที่สั่งมาทานด้วยมีผักโขมนุ่มๆ คลุกเนยและกระเทียม จืดไปนิด อีกถ้วยเป็น Gratin มันฝรั่งนุ่มรสเนยกระเทียมเหมือนทานหอยลายอบชีส
แอสปารากัสต้นผอมๆ รสนุ่มมัน อีกถ้วยเป็นซาวเคราท์นุ่มเปื่อย รสหวานนิดหน่อย
Blackcurrant mousse มาเสิร์ฟให้ก่อนขนมหวานจะมาครับ รสเปรี้ยวล้างปาก โรยด้วยเม็ดชอคโกแลตกรอบๆ รสหวาน
Warm Valrhona Chocolate Fondant รสหวานขม ตรงขอบกรอบอุ่น ส่วนไส้ข้างในเหลว เสิร์ฟมาพร้อมไอศครีมราสเบอรี่รสเปรี้ยว หวาน
ขนมชิ้นสุดท้ายเนื้อนุ่มๆ รสหวานน้ำผึ้งครับ

โดยรวมประทับใจมากๆ ครับ อาหารอร่อยทุกจานเลย จานเรียกน้ำย่อย จานหลักอร่อยหมด ตัวสเต็กนี่หอม นุ่ม ปรุงรสอร่อย สุกกำลังดี ย่างมาพอดีมากๆ ครับ ถ้าอยากลองตัว Côte de Boeuf น่าจจะต้องไปกันซัก 3-4 คนขึ้นไปครับ ไม่งั้นทานไม่หมดแน่ สรุปว่าใครชอบทานเนื้อห้ามพลาดร้านนี้ แนะนำเลยครับ

Artur Restaurant Bliston Suwan Park View ซอยต้นสน เพลินจิต
เบอร์ : 02 658 6288
เปิด : 11.30-14.00, 18.00-22.00
เพจ
foursquare

เมนูร้าน Artur Restaurant
เมนูร้าน Artur Restaurant
เมนูร้าน Artur Restaurant
เมนูร้าน Artur Restaurant
เมนูร้าน Artur Restaurant
เมนูร้าน Artur Restaurant
เมนูร้าน Artur Restaurant
เมนูร้าน Artur Restaurant
เมนูร้าน Artur Restaurant
เมนูร้าน Artur Restaurant
เมนูร้าน Artur Restaurant
เมนูร้าน Artur Restaurant
เมนูร้าน Artur Restaurant
เมนูร้าน Artur Restaurant
เมนูร้าน Artur Restaurant
เมนูร้าน Artur Restaurant
เมนูร้าน Artur Restaurant

Similar Posts

  • Tonkatsu Taro หมูทอดทงคัตสึ สาขา Chatan เกาะ Okinawa

    หลังจากทาานสึเคะเม็งที่ร้าน Keijiro แล้ว ก็ได้เวลาออกเดินทางครับ เราขับรถที่เช่ามาไปทางิทศตะวันออกประมาณ 5 กิโลเมตร แวะเที่ยวกันที่ปราสาทสำคัญของเกาะ Shurijo Castle นั่นเอง (ปัจจุบันโดนไฟไหม้ไปเกือบหมดแล้ว น่าเสียดายมากครับ) เสร็จช่วงบ่ายแก่ๆ เราก็เดินทางขึ้นเหนือไปที่หาด Chatan แถว  American Village เพื่อเข้าพักที่โรงแรม The Beach Tower Okinawa เช็คอิน พักผ่อน จนค่ำๆ ถึงได้ออกมาทานข้าวเย็นครับ ทีแรกมีร้านที่อยากกินคือ Kinpaginpa ปรากฎว่าโดนจองข้ามวัน (สรุปร้านนี้ก็อดกินทั้งทริปเพราะโดนจองยาว) สุดท้ายมาลงเอยที่ร้านรร้านหมูทอดชื่อ ทงคัตสึทาโร่ ครับ

  • Neil’s Tavern ซอยร่วมฤดี

    เปลี่ยนบรรยากาศจากร้านญี่ปุ่นมาเป็นร้านอาหารฝรั่งบ้างครับ วันนี้ไปกันที่ร้าน Neil’s Tavern สาขาซอยร่วมฤดี เป็นร้านดังที่เปิดมาซักพักแล้ว นอกจากอาหาร ขนมของทางร้านก็อร่อยไม่แพ้กันครับ โดยขนมจะอยู่ในส่วนของ Bake Shoppe ที่ติดกัน เราเดินทางมาในช่วงค่ำๆ วันธรรมดา ฝ่ารถติดบนถนนวิทยุจนมาถึงร้าน พอถึงพนักงานจะขับรถของเราไปจอดให้ครับ เข้ามาด้านในร้านก็จะเจ้ากับตู้ไวน์ขนาดใหญ่ พอเดินไปยังโต๊ะ บรรยากาศก็จะดูขรึมๆ ไฟสลัวๆ ตกแต่งด้วยไม้และโลหะสีโทนเข้ม ได้อารมณ์ดีครับ พนักงานทุกคนแต่งตัวเรียบร้อยมาก อัธยาศัยดี นั่งๆไปซักพัก ลูกค้าค่อยๆทยอยเข้าร้าน แนะนำว่าควรโทรจองที่นั่งครับ สำหรับที่นี่แล้วเมนูขึ้นของเค้าก็คือสเต็ก โดยเฉพาะส่วน filet ครับ มีเนื้อสองระดับถ้าเนื้อธรมดาจะเป้นเนื้อวัวจากออสเตรเลีย หรือถ้าอยากทานแบบพรีเมียมหน่อยจะเป็นเนื้อจากอเมริกาครับ ทางร้านไม่ได้มีแค่สเต็กครับ มีอีกหลายเมนู (ดูได้ในเว็บไซต์ของทางร้าน) แล้วก็อย่างที่เล่าไปในตอนแรกว่าขนมของทางร้านก็อร่อยเช่นกัน

  • |

    Kamatake อุด้งน้ำขลุกขลิก แถวสถานี Namba – Japan 2014 ตอนที่ 3.1

    วันนี้เราเริ่มวันด้วยการไปทางอูด้งเจ้าอร่อย ซึ่งก็เป็นร้านที่เคยมาแล้วเช่นกันตอนปี 2011 ร้านนี้ชื่อว่า Kamatake 釜たけうどん เป็นซานูกิอุด้งเจ้าดังของโอซาก้า มีทีเด็ดคือเส้นที่เหนียวนุ่ม เสิร์ฟมากับ ชิกุวะชุบแป้งทอด ซึ่งกรอบอร่อยมากๆ ร้านนี้คราวก่อนเรามาไม่มีคน แต่คราวนี้ต้องเข้าแถวอีก 1 ร้าน ช่วงปีใหม่นี่คนเยอะทุกร้านจริงๆครับ รอ 15-30 นาที เกือบทุกร้านเลย

  • New York Pizza House สาขาพัทยาสาย 3

    เมืองพัทยามีอาหารทะเลเป็นของขึ้นชื่ออยู่แล้วครับ แต่ที่นี่ก็มีเมนูอร่อยอยู่อีกอย่าง นั่นก็คือพิซซ่า น่าจะเพราะมีชาวต่างชาติมาอยู่อาศัยและก็มาท่องเที่ยวเยอะ ซึ่งร้านนึงที่ผมได้ทานแล้วประทับใจมาก ให้เป็นอันดับต้นๆ ของร้านพิซซ่าในใจเลย ก็คือร้าน New York Pizza House ครับ ก่อนหน้านี้ผมไม่เคยได้ไปที่ร้านเลยสักครั้ง คือทานประมาณ 4-5 ครั้งก็สั่งมาส่งบ้าง และส่วนใหญ่จะเป็นการฝากเพื่อนๆ หิ้วกลับมาให้ (ขอขอบพระคุณทุกท่านอีกครั้งหนึ่งครับ ฮ่าๆ) 

  • |

    Mulligan’s – Irish Bar ถนนข้าวสาร

    ไม่ได้เดินทางไปแถวถนนข้าวสารนานมากๆ แล้วครับ อาจจะราว 4-5 ปีได้ บรรยากาศไม่เปลี่ยนไปจากเดิมมากนัก มีถนนดูเรียบร้อยขึ้นกว่าเดิมหน่อย อีกอย่างที่เปลี่ยนแปลงชัดเจนผิดหูผิดตาก็คือถนนรามบุตรี(ถนนด้านหลังถนนข้าวสาร) เมื่อก่อนมันจะเงียบๆ ไปคราวนี้ร้านดูเยอะขึ้น ตกแต่งร้านกันจริงจังมาก อาจจะเพราะมีการจัดระเบียบข้าวสาร คนเลยย้ายมารามบุตรีกันแทน มาข้าวสารก็เลยไปลองร้านดัง Mulligan’s ได้รับความนิยมมานาน ส่วนตัวเพิ่งเคยมาครั้งแรก ตัวร้านจะอยู่ในตึก โรงแรม Buddy Lodge / Buddy Shopping Plaza ที่มีร้าน McDonald และร้าน Brick Bar เป็นฝั่งที่ใกล้กับถนนตะนาว ร้านมีด้านล่างกับด้านบน ร้านด้านล่างจะเป็นเอาท์ดอร์ริมถนน ชั้นบนจะอยู่ในตัวตึกต้องขึ้นบันไดไปชั้น 2 ครับ 2 ชั้นบิลล์จะแยกกันนะครับ ถ้าจะย้ายต้องจ่ายให้จบเป็นชั้นไปก่อน ที่นี่มีขายทั้งอาหารฝรั่งและมีเมนูไทยประปรายบ้าง เครื่องดื่มก็มีทั้งเบียร์ คอกเทล เหล้า เราไปถึงช่วงหัวค่ำ ร้านชั้นบนยังสว่างๆอยู่ พอดึกหน่อยจะเริ่มหรี่ไฟ มีวงสดเล่นครับ

  • | |

    Ramen to Biiru กินราเม็ง จิบคราฟท์เบียร์ Copenhagen

    ดูแปลกๆ หน่อยที่จะมาทานราเม็งกันที่ Copenhagen แต่ร้านนี้พิเศษเพราะเป็นร้านราเม็งที่เปิดโดย Mikkeller แบรนด์เบียร์เจ้าดังของเดนมาร์กนั่นเองครับ ร้านมีทั้งหมด 2 สาขาคือ nørrebro และ vesterbro สาขาที่ผมไปลองคือ nørrebro ครับ สำหรับชื่อร้านนั้นก็ตรงๆ ตัว ramen to biiru ราเม็ง โต๊ะ บิหรุ ภาษาไทยก็แปลได้ว่า ราเม็งและเบียร์ครับ ตัวร้านนั้นเค้าพยายามเลียนแบบบรรยากาศร้านราเม็งที่ญี่ปุ่นมา โดยวิธีการสั่งก็คือให้กดคูปองจากตู้ จะใส่ไข่เพิ่มก็กดมาด้วย แต่ต่างจากของจริงคือ ยังไม่ต้องใส่เงิน กดเอาคูปองไปจ่ายเงินด้านในครับ


แสดงความคิดเห็น