Craft Beer Base คราฟท์เบียร์จากทั่วโลกในห้องเย็นลับๆ – Osaka

หลังจากเดินทางออกไปที่ Minoh Beer Warehouse นอกเมือง ผมนั่งรถไฟกลับมาลงที่สถานี Umeda แล้วก็เดินฝ่าฝนไปยังร้าน Craft Beer Base ที่อยู่ทางฝั่งทิศตะวันตกของสถานีครับ ร้านอยู่ห่างจากสถานีพอสมควร เดินประมาณ 1 กิโลเมตรได้ เล่นเอาเหนื่อยเลยครับ

ขนาดร้านค่อนข้างเล็กครับ เข้ามาก็จะเป็นทรงยาวลึกเข้าไป ที่ชั้นหนึ่งนี่จะไม่มีเก้าอี้ครับ มีโต๊ะให้ยืนแปะๆ ตามกำแพงได้ มีเบียร์สด 4 แทป แล้วก็มีตู้แช่เบียร์ขวดอีกหนึ่งตู้ครับ ผมไม่ได้ขึ้นไปสำรวจชั้น 2 แต่ดูรูปแล้วเหมือนว่าด้านบนจะมีที่นั่ง

แต่ที่เป็นทีเด็ดของสาขานี้ก็คือตรงที่ติดบาร์นั้นจะมีห้องเย็นขนาดเล็กๆ อยู่อีกหนึ่งห้อง เป็นห้องเย็นซึ่งมีเบียร์ขวดเก็บไว้เพียบเลยครับ มีหลากหลายแบรนด์จากทั่วโลก ทั้งยุโรป อเมริกา ตัวอย่างแบรนด์ที่มีก็เช่น Bruery, Mikkeller, Lost Abbey หรือตัวหายากอย่าง Gueuzerie Tilquin ก็มี

ด้านหน้าร้านครับ ฝนโปรยนิดๆ
ชั้นล่างมีบาร์เล็กๆ ให้ยืนแปะๆ ได้
ตัวบาร์อยู่ด้านในสุดครับ
มีแทปเบียร์สด 4 หัว
ฝั่งซ้ายมือเป็นตู้เย็น
ภายในห้องเย็นที่เก็บเบียร์
มีเบียร์เยอะพอสมควรเลยครับ
ฝั่งซ้ายโซนอเมริกา
IPA เพียบๆ
ด้านล่างเป็นคราฟท์ญี่ปุ่น
Lost Abbey
แก้วแรกผมทานเบียร์สด Duet เป็น IPA จากโรง Alpine Beer กลิ่นหอมส้ม รสหวานนิดๆ ขมกำลังดี ซ่าสดชื่น ดื่มลื่นครับ
อีกตัวผมลองเป็นเบียร์ขวด Dayglow IPA จากแบรนด์ Elysian ออกหวาน ซ่า รสขมกำลังดี piney citrus ดื่มลื่นครับ

ถือว่ามีเบียร์ขวดและกระป๋องเยอะดีครับ พวกเบียร์ดำสเตาท์ อิมพีเรียลสเตาท์ หรือเบียร์เปรี้ยวก็มีให้เลือกซื้อเยอะเลย เบียร์สดอาจจะไม่มาก เหมาะกับการมาซื้อกลับบ้านครับร้านนี้ มีลำบากเรื่องการเดินทางนิดหน่อยเพราะหลุดสถานีไปพอสมควร แต่ก็แนะนำสำหรับท่านที่อยากหิ้วกลับบ้านครับ

Craft Beer Base Osaka
เบอร์ : +81 6-6131-7015
เปิด : 11.00-23.00 พฤหัสบดี 17.00-23.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

Similar Posts

  • |

    Hops Addict คราฟท์เบียร์เสิร์ฟพร้อมอาหารฝรั่ง – ศรีราชา ชลบุรี

    ร้านเบียร์ร้านสุดท้ายของทริปชลบุรีอยู่แถวศรีราชาครับ เป็นร้านที่ผมไปทานก่อนเดินทางกลับบ้าน ก่อนไปก็โทรสอบถามว่ามีอาหารขายด้วยไหม สรุปว่ามี ก็ไปทานกลางวันแล้วก็ลองจิบเบียร์ด้วยเลย ร้านนี้มีชื่อว่า ‘Hops Addict’ ร้านอยู่บนถนนศรีราชา-หนองยายบู่ ใกล้ๆ กับสถานีรถไฟศรีราชา เป็นอาคารพาณิชย์ห้องหัวมุมสองห้องครับ ฝั่งซ้ายเป็นร้าน ฝั่งขวาเป็นห้องเย็นสต๊อกเก็บเบียร์ ซึ่งเราจะสามารถมองเห็นเบียร์จากโซนร้านอาหารได้ด้วย ผมชะเง้อมองดูอยู่นานจนน้องพนักงานชวนบอกว่าพี่เข้าไปดูฝั่งห้องเย็นก็ได้ค่ะ ที่นี่มีเบียร์สดเสิร์ฟอยู่ 4-5 ตัว เป็นพวกเบียร์โลกเก่าอย่างเยอรมันและอังกฤษ ส่วนเบียร์ขวดค่อนข้างหลากหลาย มีให้เลือกทดลองหลายแบรนด์พอสมควร สำหรับอาหารเน้นเป็นอาหารฝรั่ง พวกพิซซ่า สปาเกตตี้ ไส้กรอก และสเต็ก

  • Interboro Spirits & Ales Brooklyn, New York

    มาถึงโรงสุดท้ายของวัน หลังจากที่ไป Brooklyn Brewery และ Grimm ผมกับครอบครัว ก็เดินเท้าเลี้ยวซ้ายประมาณ 300 เมตรก็ถึงครับ อยู่ใกล้มากๆ โรงนี้มีชื่อว่า Interboro Spirits & Ales ครับ Interboro ก่อตั้งโดย Jesse Ferguson ในปี 2016 ตัวเค้าเองเริ่มต้มเบียร์แบบ Homebrew พัฒนาฝีมือ และก็ได้เป็น Head Brewer ที่โรง Carton Brewing และก็ได้ทำงานที่โรงดัง Other Half ด้วย ซึ่งก่อนจะมาเป็น brewer Jesse เคยเป็นดีเจทำงานเพลง Hiphop ในค่าย Definitive Jux ทำให้เบียร์หลายๆ ตัว เป็นงาน Collaboration กับ ศิลปิน Hiphop รวมถึงชื่อของเบียร์หลายๆ ตัว ก็มีแรงบันดาลใจจากชื่อเพลง ชื่อศิลปิน

  • ‘t Brugs Beertje ร้านเบียร์เก่าแก่ของเมือง Brugge – ประเทศเบลเยี่ยม

    โปรแกรมของวันที่ 2 ในทริป Road to Belgium เราเริ่มกันตั้งแต่เช้า มีทั้งไปโบสถ์ ไปโรงเบียร์ รวมถึงไปซุปเปอร์มาร์เก็ต สุดท้ายของวัน เรากลับมาที่เมือง Brugge แล้วก็ไปกันที่ร้านเบียร์ร้านดังประจำเมืองครับ ร้านนี้มีชื่อว่า t brugs beertje หรือแปลเป็นภาษาอังกฤษได้ว่า “Bruges’s Little Bear” เป็นร้านเบียร์ชื่อดังเก่าแก่ เปิดมาตั้งแต่ปี 1983 โดยสุภาพสตรีที่ชื่อ Daisy Claeys ตัวร้านอยู่ในตึกเก่าแก่ก่อสร้างตั้งแต่ปี 1632 ตั้งอยู่ไม่ไกลจากจัตุรัสกลางเมือง ตอนเปิดร้านนั้นมีเบียร์ประมาณ 120 ตัว ปัจจุบันมีให้เลือกชิมถึง 300 ตัวและก็มีเบียร์สดเสิร์ฟจากแทปทั้งหมดอีก 7 ตัวครับ ผ่านมาจากวันเปิดกิจการ 34 ปี คุณ Daisy Claeys ก็ขายกิจการให้กับ Dries Brouckaert แต่ตัวเธอก็ยังแวะเวียนมานั่งจิบอยู่บ้าง บรรยากาศร้านจะดูโบราณๆ หน่อยครับ อบอุ่นๆ ตกแต่งด้วยเพลทโฆษณาเบียร์ มุมหน้าร้านมีเถาดอกฮอปส์แห้งแขวนประดับประดาอยู่ ฝั่งซ้ายมือเป็นบาร์มีแก้วเรียงรายอยู่นับไม่ถ้วน…

  • White Labs ชิมเบียร์ในแทปรูมของผู้ผลิตยีสต์เจ้าดัง San Diego

    จากโรง Pure Project สมาชิกในทริปส่วนใหญ่ก็เตรียมนั่งรถกลับเข้าไปในตัวเมือง San Diego ครับ แต่ก็มีกลุ่มย่อยที่จะไปแวะอีกที่นึงก่อน อยู่ไม่ไกลกัน ที่นี่คือ White Labs ครับ สำหรับคนต้มเบียร์น่าจะคุ้นชื่อกัน คือเป็นยี่ห้อของยีสต์ที่ใช้หมัก (รวมถึงหมักไวน์ด้วย) ก่อตั้งโดยคุณ Chris White เมื่อปี 1995 ที่ San Diego นี่หละครับ หลายๆ โรงคราฟท์เบียร์ที่เริ่มในช่วงนั้นก็เป็นทั้งเพื่อนและลูกค้า กลายเป็นเจ้าใหญ่ก็หลายเจ้า ปัจจุบัน White Labs มีจำหน่ายทั่วอเมริกา รวมถึงอีก 35 ประเทศทั่วโลก  ความพิเศษของสาขาที่เรามาก็คือนอกจากขายยีสต์แล้ว ที่นี่ยังเป็น taproom ด้วยครับ ซึ่งความเจ๋งมันจะอยู่ตรงที่เบียร์ที่เสิร์ฟนั้นจะเสิร์ฟ เป็นคู่หรือสามแก้ว เพื่อให้ชิมความแตกต่างของยีสต์แต่ละตัว ว่าตัวไหนคาแรคเตอร์เป็นยังไง

  • Craft Beer Bar Koumin คราฟท์เบียร์บาร์พร้อมเบียร์สด 23 แทป – Osaka

    หลังจากที่ช่วงเที่ยงของวันผมไปร้าน Craft Beer Base Bud แล้ว ตอนกลางคืนก็ออกไปอีกร้านนึงครับ ชื่อร้านว่า Craft Beer Bar Koumin เป็นร้านในเครือเดียวกับ Yellow Ape ตัวร้านจะห่างจากสถานีหน่อยครับ ลงที่ Kitahama หรือ Sakaisuji Hommachi เดินพอๆ กันประมาณ 500 เมตร ร้านขนาดกลางๆ ตกแต่งแบบเรียบๆ โทนเทาๆ มีโต๊ะไม้มาเบรคความแข็ง เข้าร้านมาจะเจอบาร์อยู่ฝั่งขวามือเลยครับ ซึ่งด้านหน้าก็จะเป็นครัวแบบเปิด ซึ่งผมก็นั่งตรงนี้พอดี สามารถเห็นพ่อครัวปรุงอาหารไปสดๆ ด้วยเลย ที่นี่มีเบียร์สดทั้งหมด 23 หัว วันที่ไปนี่จั๊มป์อยู่ 19 ตัวครับ นอกจากเบียร์ก็มีพวกคอกเทล วิสกี้ และ high ball นิดหน่อย สำหรับอาหารก็จะมีพวกกับแกล้มทานเล่น แล้วก็ของทอดกับของย่างครับ วันที่ไปนี่คืออิ่มมื้อเย็นเรียบร้อยแล้ว เลยสั่งมาลองแค่จานเดียวครับ

  • |

    Ueno Yabu Soba โซบะร้านอร่อยที่อูเอโนะ – Japan 2014 ตอนที่ 10.1

    วันนี้เป็นวันสุดท้ายที่จะได้เที่ยว พรุ่งนี้ต้องเดินทางกลับแล้ว ก็เลยมาเดินหาซื้อของสดที่จะเอากลับไทย ตลาดนึงที่เรามาบ่อยก็คือ Ameyoko (เดี๋ยวจะเขียนถึงอีกที) ตลาดอยู่ทางทิศใต้ของสถานีไม่ไกลจากสถานีรถไฟ Ueno ถ้าทางทิศเหนือก็จะเป็นสวน Ueno ที่เราไป พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติโตเกียว เมื่อวันก่อนนั่นเอง ก็จะไปเดินตลาดก็เลยต้องหาอะไรทานเติมพลังซะหน่อย ร้านนี้ Ueno Yabu Soba เจอจาก tabelog เช่นเคยครับ ดูคะแนนดูหน้าตาก็เห็นว่าน่าทานดี ไม่ไกลจากตลาด Ameyoko เช่นกัน สำหรับเส้น Soba นี่จะมำมาจาก buckwheat โดยนิยมทานทั้งแบบเย็น (zaru soba) และแบบใส่น้ำซุป ร้านไหนขายโซบะส่วนมากก็จะขายอูด้งด้วยเช่นกัน (ร้านนี้ก็มีอูด้ง)


แสดงความคิดเห็น