Craft Beer Base Bud ร้านคราฟท์เบียร์ชั้นใต้ดินพร้อมอาหารอร่อยๆ – Osaka

ร้าน Craft Beer Base เป็นคราฟท์เบียร์บาร์ที่มีถึง 4 สาขาใน Osaka ครับ สำหรับสาขาแรกที่ผมแวะไปนั้นชื่อว่า Craft Beer Base Bud อยู่ที่ชั้นใต้ดิน B2F ของตึก Osaka Ekimae Daiichi ซึ่งอยู่ทางทิศใต้ของสถานี Umeda ครับ

หน้าร้านจะโล่งๆ ไม่มีประตู คือเป็นห้องชั้นใต้ดินแล้วก็เปิดกว้างๆ ขนาดไม่เล็กไม่ใหญ่ มีโต๊ะยืนดื่ม และก็โต๊ะนั่งเล็กๆ อยู่ริมกำแพงครับ วันที่ไปเป็นวันเสาร์ช่วงเที่ยงๆ แต่ลูกค้าแน่นครับวันนี้ มีทั้งคนแก่ คนหนุ่ม เพราะเค้ามีงานรวมเบียร์ IPA ลูกค้าเลยเยอะครับ เป็น American ซะ 6 หัว อีกสองหัวเป็น Mikkeller จาก Denmark

สำหรับอาหารที่นี่มีค่อนข้างเยอะครับ เน้นเป็นอาหารฝรั่งพวกไส้กรอก แกะ ฟิชแอนด์ชิปส์ ซึ่งผมยังไม่ได้ทานข้าวเที่ยงก็เลยได้ทานกันเพียบ ได้ลองกันหลายเมนู แต่อาหารก็ออกช้านิดนึงเพราะลูกค้าค่อนข้างเยอะครับ

ด้านหน้าตึก Osaka Ekimae Daiichi

ลงลิฟท์มาชั้น B2F ก็จะเจอร้าน Craft Beer Base Bud

บรรยากาศภายในร้านครับ ฝั่งซ้ายมือเป็นโต๊ะเล็กๆ ด้านในเป็นโต๊ะยืนดื่มได้

บริเวณบาร์

8 หัวแทป

รายการเบียร์วันนี้ เป็น IPA ทั้งหมด

รายการอาหารครับ

แก้วแรกผมดื่ม Know Good IPA ของ Sierra Nevada ฮอปส์ออกส้ม ส้มเขียวหวาน ไซตรัส น้ำเบียร์ซ่าสดชื่น หวานนิด บอดี้กลางๆ ขมกำลังดี อร่อยครับ

สั่งไส้กรอกมาทาน เสิร์ฟมาอุ่นร้อน โรยด้วยผงกระกรี่ ราดซอสหวานเค็ม มันฝรั่งอุ่นๆ นิ่ม ไม่ค่อยกรอบรสจืดๆ

ไส้กรอกอีกจานครับ ชิ้นนี้รสกระเทียมๆ มันๆ นุ่มๆ ไม่เผ็ดครับ

Leo v. Ursus: Adversus เป็น Double IPA ของ Firestone Walker รสหวาน ไม่ซ่ามาก ฮอปส์ออกสัปปะรด บอดี้หนา ขมท้ายนิดหน่อย

อาหารอีกจานเป็นซี่โครงแกะ เนื้อนุ่มมัน ตรงขอบเป็นมัสตาร์ดรสเปรี้ยวๆ อร่อยดีครับไม่คาว

แก้วที่สาม Hoptimum ของ Sierra Nevada เป็น Triple IPA ครับ ตัวนี้หวานเจี๊ยบ บอดี้หนา ฮอปส์ส้มๆ ดื่มลื่น คลีน ออกมอลตี้

แก้วสุดท้ายเป็น Farmhouse IPA ของ Mikkeller ชื่อ Mastodon Mother Puncher กลิ่นแบบ ลิ้นจี่ เปรี้ยวซ่า ดราย หวานอ่อน ล้างปากดีครับ
โดยรวมค่อนข้างประทับใจครับ ไม่แน่ใจว่าปกติแล้วซีเลคชันเบียร์จะประมาณไหนเพราะดันไปวันที่มีงาน ส่วนอาหารก็อร่อยดีครับ เดินทางก็สะดวกไม่ลำบากมาก แนะนำอีกหนึ่งร้านของ Osaka ครับ

Craft Beer Base Bud สถานี Nishi-Umeda
เบอร์ : +81 6-6225-7807
เปิด : จันทร์-พุธ, ศุกร์ 16.00-23.00 พฤหัสบดี 17.00-23.00 เสาร์ อาทิตย์ 11.20-23.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

Similar Posts

  • Mikkeller & Friends คราฟท์เบียร์บาร์ Copenhagen

    ร้าน Mikkeller ที่เป็นบาร์ใน Copenhagen นอกจากที่ Viktoriagade ยังมีที่นี่อีกหนึ่งสาขาครับ โดยสาขานี้จะเป็น mikkeller & friend ซึ่งแปลว่ามียี่ห้ออื่นๆ มาแจมด้วย หลักๆ ก็จะมี To Øl และ 3 Floyds เบียร์สดก็เลยมีมากถึง 40 แทป ต้องแบ่ง tap wall แยกเป็นสองฝั่งเลยครับ สำหรับบรรยากาศก็คนแน่นร้านเช่นกัน แต่สาขานี้กว้างและมีหลายห้องเลยดูหลวมๆ สบายๆ กว่า การตกแต่งก็เป็นไม้ๆ พาสเทล สไตล์ scandinavian เช่นเคย ตัวร้านนี้อยู่บนถนน Stefansgade การเดินทางใช้วิธีนั่งรถบัสมาจะสะดวกสุดครับ ลงฝั่งถนน Borups Allé หรือ Nørrebrogade แล้วเดินต่ออีกนิดเดียวก็ถึง

  • Bavaria ทัวร์โรงและจิบเบียร์ที่เมือง Lieshout ประเทศเนเธอร์แลนด์

    ช่วงบ่ายหลังจากจบการทัวร์ที่โรง La Trappe วัด Koningshoeven เราเดินทางกันต่อไปยังทิศตะวันออกราวๆ 40 กว่ากิโลเมตร ไปยังเมือง Lieshout ซึ่งเราจะมาแวะชมโรงเบียร์ใหญ่ Bavaria นั่นเองครับ มาถึงด้านหน้าอาคารออฟฟิศก็มีธงชาติไทยอยู่บนเสาเพื่อต้อนรับพวกเราจากเมืองไทยด้วย มาถึงก็มีการต้อนรับจากเจ้าหน้าที่แนะนำข้อมูลต่างๆ ก่อนที่จะพาคณะของเราไปเยี่ยมชมส่วนการผลิต ซึ่งเราจะต้องข้ามสะพานโลกขนาดใหญ่และยาวไปยังฝั่งที่เป็นโรงการผลิตครับ ถึงฝั่งการผลิตก็ต้องใส่ชุด หมวก และเปลี่ยนรองเท้าเพื่อให้ได้มาตราฐานความสะอาดและปลอดภัยครับ ตัวโกดังขนาดเบ้อเริ่มเลย เราดูโซนของการแพคเกจจิ้งก่อน  เป็นระบบหุ่นยนต์เกือบทั้งหมด เสร็จก็มายังโซนห้องต้ม หม้อต้มขนาดใหญ่เบ้อเริ่มเช่นกัน

  • Ginza Sushi Rin Nishimura ซูชิแบบโอมากาเสะย่านกินซ่า โตเกียว

    วันที่สองในโตเกียวผมตื่นสายหน่อย หากาแฟทาน ก่อนจะไปร้านซูชิที่จองเอาไว้อีกร้านครับ อยู่ในแถวย่าน ginza เช่นกัน ที่จองร้านนี้เพราะว่าเปิดมื้อกลางวันด้วย ร้านนี้ชื่อว่า Sushi Rin Nishimura ครับ ร้านอยู่ห่างจากสถานี Ginza ประมาณ 300 เมตร ผมมาถึงก่อนเวลาจองนิดหน่อย ตอนแรกก็งงๆ ไม่แน่ใจว่าร้านอยู่ตรงไหน สรุปว่าต้องลงบันไดไปชั้นใต้ดินครับ พนักงานมาต้อนรับ บอกรอซักครู่ใกล้พร้อมแล้ว จากนั้นก็พาเข้าไปนั่งบริเวณเคาเตอร์ครับ ที่นี่ขนาดค่อนข้างเล็ก น่าจะนั่งได้ประมาณ 6-7 คนเท่านั้น ผมได้นั่งริมสุดติดกับฝั่งครัวด้านใน ไม่นานลูกค้าก็เต็มครับ เป็นชาวต่างชาติด้วยแลก็คนญี่ปุ่นด้วย

  • Ginza Iwa ซูชิแบบโอมากาเสะมื้อกลางวัน สถานี Shimbashi โตเกียว

    มื้อกลางวันของวันที่ 7 ในทริปโตเกียวปีก่อนนั้น เราแบ่งกลุ่มกันอีกครั้งครับ คราวนี้ผมกับสมาชิกอีกสองท่านจะไปทานซูชิแบบ Omakase กันครับ อยู่แถวย่าน Ginza จะลงสถานี Ginza หรือ Shimbashi ก็ได้ครับ ร้านนี้มีชื่อว่า Ginza Iwa อยู่ห่างจากสถานีประมาณ 500 เมตร ตัวร้านเป็นตึกหน้าตาดูเรียบๆ ขนาดหนึ่งห้องครับ เข้ามาด้านในก็จะเป็นห้องสีโทนอ่อนๆ ที่นั่งเป็น L นั่งได้ประมาณ 7 ที่ ที่นี่เป็นร้านของเชฟ Hisayoshi Iwa ผู้มากประสบการณ์ ซึ่งหลังจากทำงานที่ร้านดัง Sushi Kanesaka อยู่หลายปี ก็ออกมาเปิดร้านเองในปี 2012 ในย่านกินซ่านี่

  • |

    World Breakfast All Day ชิมรสอาหารเช้าจากทั่วโลก – Aoyama, Tokyo

    World Breakfast All Day เป็นร้านอาหารที่มีคอนเซปท์ตามชื่อร้านเลยครับ โดยอาหารที่ขายในร้านจะเป็นอาหารเช้าแบบต่างๆ จากทั่วโลกสลับหมุนกันไป มีอาหารเช้าแบบอังกฤษและสวิตเซอร์แลนด์ยืนพื้น แล้วก็จะมีเมนูพิเศษเปลี่ยนไปแต่ละเดือน ช่วงที่ผมไปเมนูพิเศษเป็นอาหารเช้า Mongolia แปลกดีครับ ตัวร้านมีขนาดค่อนข้างเล็กเปิดประตูมาก็เจอโต๊ะยาว Long Table เลยมีโต๊ะเดียวทั้งร้าน แชร์ๆโต๊ะกันครับ ครัวก็จะอยู่ติดกัน มองเห็นได้วาสแม่ครัวปรุงอะไรกันอยู่บ้าง รอบๆ ร้านยังมีผลิตภัณฑ์อาหารกระป๋อง ซอสต่างๆ วางขายอยู่ด้วย ผมไปสายๆวันธรรมดา ทางร้านมีลูกค้าอยู่นิดหน่อย พอเที่ยงแล้วถึงได้มาเยอะขึ้น ในร้านก็มีพนักงานสาวอยู่ 2-3 คน รับออเดอร์ด้วย ปรุงอาหารด้วย ลูกค้าเป็นญี่ปุ่นชาวญี่ปุ่นเกือบทั้งหมด แต่ก็มีเห็นนักท่องเที่ยวต่างชาติอยู่คนนึงครับ

  • Golden Coins Taproom คราฟท์เบียร์บาร์ เอกมัย ซอย 10

    สำหรับคอคราฟท์ไทยแบรนด์ Golden Coins น่าจะคุ้นหูกันอยู่พอสมควร เพราะเป็นแบรนด์แรกๆ ของคราฟท์ไทยก็ว่าได้ครับ เมื่อก่อนแบรนด์นี้เคยมี Taproom ที่เปิดกับเพื่อนๆ ชื่อว่า Let The Boy Die ปัจจุบัน LTBD ปิดตัวลงไปแล้ว ส่วน Golden Coins เองมาเปิดร้านใหม่ในซอยเอกมัยครับ ตัวร้านอยู่ตรงปากซอยเอกมัย 10 ทางเข้าไปร้าน Mikkeller นั่นเอง เป็นเวิ้งที่อยู่ตรงข้ามกับร้าน Health Land เวิ้งนี้มีชื่อว่าเวิ้งโบราณหรือ Ekkamai Shopping Mallครับ มีร้านอาหาร ร้านนั่งดื่มอยู่หลายเจ้าเลย ตรงกลางเป็นที่จอดรถ จอดได้หลายคันอยู่แต่ก็อาจจะเต็มตลอด หน้าร้าน Golden Coins Taproom มีโต๊ะทรงสูงนั่งได้สามสี่ที่ แล้วก็มีโต๊ะด้านนอกอยู่ติดกับแทปเบียร์สด 5 แทป ผ่านกระจกใสเข้ามาจะเป็นที่นั่งในร้าน บรรยากาศสลัวๆ ตกแต่งแบบดูดิบๆ ด้วยอิฐและไม้ ที่นี่มีเสิร์ฟอาหารไทยง่ายๆ และเมนูเนื้อสัตว์จากร้าน Meat & Bone ครับ


แสดงความคิดเห็น