Craft Beer Works Kamikaze จิบคราฟท์เบียร์พร้อมกับแกล้มอร่อยๆ – Osaka

ร้านนี้เป็นอีกหนึ่งคราฟท์เบียร์บาร์ร้านดังของ Osaka ครับ ที่จริงก็สามารถเดินจากแถว Namba มาได้ แต่ก็อาจจะไกลไปหน่อยประมาณ 1 กิโลกว่าๆ ดังนั้นนั่งรถไฟมาลงสถานี Nishi-Ohashi หรือ Yotsubashi จะเดินอีกนิดเดียวครับ

ตัวร้านขนาดกลางๆ ไม่เล็กไม่ใหญ่ ฝั่งขวาเป็นบาร์มีที่นั่งยาวลึกตามแนวร้านเข้าไป มีหัวแทปเบียร์สดตั้งอยู่ด้านหน้า ส่วนฝั่งซ้ายมือเป็นโต๊ะ 3-4 โต๊ะ วันที่ผมไปนั้น ลูกค้าเยอะพอสมควรครับ บริเวณบาร์นี่เต็มเลย ส่วนโต๊ะมีว่างๆ นิดหน่อย

ร้าน Craft Beer Works Kamikaze มีเบียร์สดทั้งหมด 23 แทป โดยมีแทปแบบ Real Ale ที่ปั๊มมือจากถังด้วยครับ โดยเบียร์ส่วนใหญ่ตะเป็นคราฟท์ญี่ปุ่นและก็มีคราฟท์นอกแทรกบ้าง นอกจากเบียร์ก็มีพวกซิงเกิลมอลท์และไวน์นิดหน่อยด้วยครับ

ด้านหน้าร้านครับ
เข้ามาด้านในร้านครับ ฝั่งขวาเป็นบาร์ฝั่งซ้ายมีโต๊ะ
หัวแทปอยู่ด้านหน้าร้านเลย
หัวแทปแบบ Real Ale ครับ
20 แทป สวยงาม
ลิสต์เบียร์วันนี้
ลิสต์เบียร์วันนี้
ซิงเกิลมอลท์
โต๊ะด้านหลังร้านครับ
ครัวเปิดอยู่ด้านในสุดครับ
ลิสต์เบียร์วันนี้
ลิสต์เบียร์วันนี้
เริ่มแก้วแรกด้วย Brothers Oats ของโรง Labrewatory จาก Portland, Oregon ฮอปส์หอมส้ม ซ่า ค่อนข้างดราย มีความเหมือนน้ำฝรั่ง อาฟเตอร์เทสต์ขื่นๆ ตอนจบ
Shonan IPA Waimea จาก Kumazawa Brewing ฮอปส์ออกเขียวๆ ค่อนข้างขม รสดราย น้ำเบียร์ซ่าเย็นครับ
Ferocious Citrus IPA ของโรง Hopworks Urban Brewery จากอเมริกาอีกแก้ว กลิ่นฮอปส์อ่อนๆ รสขม หวานนิดกำลังดี มีส้มๆ ผสมเขียวอ่อนๆ บอดี้หนาข้นซ่า ดื่มลื่นดีเลยครับ
สั่งของทานเล่นมาเป็นแฮมและไส้กรอก นุ่มมันอร่อยดี
แฮมมัน นุ่มสวยงาม
เมนูนี้อร่อยถูกใจมากครับ เป็นเครื่องในวัวตุ๋นในเบียร์ นุ่มอร่อย สะอาด ไม่คาว ปรุงรสดี ชอบมากครับ แนะนำเลยจานนี้
โกโบทอดกรอบ อร่อยไม่เลี่ยน กรอบนอกนุ่มใน
แก้วนี้ Coedo Regista IPA คาแรคเตอร์ฮอปส์ออกหอมส้ม น้ำเบียร์คลีน ซ่า รสออกส้มมาก บอดี้กลางๆ ขมเคลือบลิ้น อร่อย ดื่มลื่นอีกตัวครับ
Swan Lake IPA จากโรง Hyouko Yashiki no Mori Brewery จิบแรกรู้สึกซ่า รสออกหวาน มอลตี้อ่อนๆ ฮอปส์ขมกลางๆ
ลองสั่ง Real Ale ที่เป็นแบบ Hnad Pump มาลองครับ เป็นสไตล์ Porter เนื้อเนียน ตามด้วยรสวานิลลา มีคั่วอ่อนๆ นุ่มนวล แต่ปัญหาคือไม่ค่อยเย็น
สั่ง Doria มาลองอีกอย่าง เป็นชีสหนึบๆ อบด้านในเป็นข้าวนุ่มๆ รสคล้ายสปาเกตตีซอสเนื้อ แล้วก็มีไข่เหลวๆ อร่อยดี
ปิดท้ายด้วย Out of envy ของ IPA จาก Ushitora ดรายซ่า ฮอปส์สวยออกส้ม ดื่มลื่นเช่นกัน

ร้านนี้อาหารจะเน้นไปทางอิตาเลียนครับ แต่จานที่ผมประทับใจมากที่สุดคือเครื่องในวัวตุ๋นเบียร์ มันนุ่มละมุน ไม่คาว อร่อยมากๆ ส่วนเบียร์ก็ซีเลคชั่นเยอะพอสมควร เป็นอีกหนึ่งร้านของ Osaka ที่น่าแวะมามากๆ ครับ ร้านเปิดทุกวันด้วยตั้งแต่ 5 โมงเย็นถึงตี 1 ครับ

Craft Beer Works Kamikaze สถานี Nishi-Ohashi
เบอร์ : +81 6-6539-7550
เปิด : 17.00-01.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

เมนูร้าน Craft Beer Works Kamikaze
เมนูร้าน Craft Beer Works Kamikaze
เมนูร้าน Craft Beer Works Kamikaze
เมนูร้าน Craft Beer Works Kamikaze
เมนูร้าน Craft Beer Works Kamikaze
เมนูร้าน Craft Beer Works Kamikaze
เมนูร้าน Craft Beer Works Kamikaze
เมนูร้าน Craft Beer Works Kamikaze
เมนูร้าน Craft Beer Works Kamikaze
เมนูร้าน Craft Beer Works Kamikaze

Similar Posts

  • บันทึกการเดินทาง ‘เกาะกง 21 ชั่วโมง’

    อย่างที่หลายๆ คนอาจจะทราบกันว่าการทำเบียร์ในประเทศไทย ต้องมีเครื่องจักรที่มีกำลังผลิตได้อย่างน้อย 10 ล้านลิตรต่อปี น้อยลงมาหน่อยก็คือ Brewpub หรือร้านขายเบียร์สด (ไม่สามารถบรรจุขวดได้) ก็มีขั้นต่ำที่ 100,000  ลิตรต่อปีซึ่งทำให้การจะขออนุญาตเป็นโรงงานผลิตเบียร์, ร้านขนาดเล็กและกลางเป็นไปไม่ได้เลย พอกระแสคราฟท์เบียร์มาจากทางฝั่งอเมริกา เราคนไทยที่สนใจจะผลิตเบียร์เองเพื่อจำหน่ายก็ต้องหาหนทางเพื่อจะผลิต หลายทีมต้องเดินทางไปผลิตยังต่างประเทศแล้วนำเข้ามา ขั้นตอนก็คือไปหาโรงเบียร์ที่รับทำเบียร์ตามสูตรที่เราคิดขึ้น จากนั้นเปิดบริษัทนำเข้าในประเทศไทย นำเบียร์เข้ามาเหมือนว่าเป็นเบียร์นำเข้าจากต่างประเทศ เป็นความขำขื่น น่าเศร้า น่าสงสารที่ Brewer(คนต้มเบียร์) ต้องออกไปทำแล้วนำเข้ามา ทั้งที่เราควรจะผลิตได้ในประเทศ สร้างงานสร้างรายได้ให้พนักงาน ลูกจ้าง แล้วก็เสียภาษีให้รัฐ หนึ่งในนั้นทีมคนไทยที่ใช้อีกวิธีคือไปเปิดโรงงานเบียร์เองที่ต่างประเทศ ผลิต แล้วนำเข้ามาขายในไทย แบรนด์นั้นก็คือทีมคนหัวแข็ง ‘StoneHead’ ซึ่งน่าจะเป็นเจ้าแรกที่เปิดโรงงานในต่างประเทศ(เกาะกง กัมพูชา)

  • |

    เดินเล่นกินโน่นกินนี่ที่ Otaru – Hokkaido ตอนที่ 2.2

    พออิ่มท้องจากร้าน Masa Zushi แล้ว เราก็มาเดินเล่นเมืองโอตารุกันต่อ ซึ่งส่วนมากคนก็จะไปเดินกันที่ถนน Sakaimachi กัน แต่เราแอบนอกเส้นทางไปแวะที่โรงเบียร์โอตารุก่อน โดยระหว่างทางก็จะผ่านคลองโอตารุ ซึ่งสะพานในรูปก็เป็นมุมยอดนิยม ดังนั้นถ้าว่างอยู่ก็ควรรีบถ่าย เพราะบางที อาจจะมีนักเรียนมายืนถ่ายรูปหมู่ทั้งห้อง จากสะพานไปไม่ไกลก็ถึงโรงเบียร์โอตารุ

  • |

    รีวิวเรียวกัง Hanayoshi – Yufuin

    ที่พักใน Yufuin นั้นผมพักที่ Hanayoshi อยู่ห่างจากสถานีออกมานิดนึงครับ ตอนที่มาถึงก็โทรตามเค้าก็จะมีรถตู้ของโรงแรมมารับเราที่สถานี เวลาเราจะเดินจากโรงแรมก็ต้องอาศัยรถตู้เค้าเป็นหลักครับ พอมาถึงระหว่างรอเช็คอินก็มีน้ำอุ่นๆ มาเสิร์ฟ เป็นรสยุสุ หอมสดชื่นดีครับ วิวจากลอบบี้สวยงามมาก เห็นเมือง Yufuin อยู่ด้านหน้าเค้าทำลอบบี้เป็นแนวยาวๆ ดูอลังการดี เสร็จพนักงานก็พาลงลิฟท์ แล้วเดินผ่านห้องอาหารไปจนถึงห้องพักครับ ห้องพักขนาดใหญ่พอสมควัญ มีห้องนั่งเล่น ห้องอาบน้ำ ซึ่งมีบ่อน้ำร้อนเอาท์ดอร์ด้วย ฟินมาก ส่วนห้องนอนเป็นแบบเตียงไม่ได้นอนฟูกครับ สำหรับอาหารก็จะเป็น Kaiseki ต้องเดินไปทานที่ห้องอาหารของโรงแรมทั้ง 4 มื้อ

  • | |

    Oedo Beer Festival 2016 เทศกาลเบียร์ Tokyo

    ทริปโตกียวคราวนี้โชคดีมีงานเบียร์จัดอยู่พอดีครับชื่องานว่า Oedo Beer Festival จัดช่วงวันที่ 19-23 แล้วก็เว้นเป็น 26-30 ตุลาคม คือจัดแค่วันพุธ-อาทิตย์เท่านั้น ตัวงานจัดบนที่โล่งๆ เหมือนจะเคยเป็นมหาวิทยาลัยมาก่อน เพราะในเว็บระบุว่า The Former Tokyo Denki University Site ผมนั่งรถไฟมาลงสถานี Ogawamachi แล้วเดินจากสถานีมาอีกประมาณ 500 เมตรครับ ตอนแรกที่มาถึงยังไม่ 6 โมงดี ตัวงานยังโล่งๆ โต๊ะพอมีให้นั่ง แต่พอ 6 โมงนิดๆ พนักงานออฟฟิศบุก คนเยอะมาก โต๊ะเต็ม ผมต้องไปยืนแปะๆ ตามเสาเพื่อจิบเบียร์ ฮ่าๆ ในงานมีร้านคราฟท์เบียร์น่าจะเกือบๆ 20 เจ้า เป็นคราฟท์ญี่ปุ่นเกือบทั้งหมด มียี่ห้อต่างประเทศมาแซมๆ บ้างนิดหน่อย นอกจากเบียร์ก็มีร้านอาหารหลากหลายชนิดอยู่พอสมควรครับ พวกปิ้งย่างเยอะหน่อย เพราะเข้ากับเบียร์ดี แต่ราเม็ง หรือพวกยากิโซบะก็มีเช่นกันครับ

  • |

    Brewers คราฟท์เบียร์บาร์ Fukuoka

    ร้านนี้เป็นร้านสุดท้ายของทริปนี้ครับ เป็นร้านที่ 3 หลังจากร้าน Goodbeer Faucets และ Craft Beer Creek  ซึ่งไม่ได้หามาด้วยครับร้านนี้ ตอนแรกตั้งใจจะไปอีกร้านคือ Craft Beer Brim แต่พอไปถึงร้านเค้าจัด Private Party ก็เลยต้องเปลี่ยนที่ครับ ซึ่งร้าน Brewers นี่ก็เป็นร้านที่พนักงานของ Craft Beer Brim แนะนำ ร้านอยู่ไม่ไกลจากสถานี Gion ก่างประมาณ 400 เมตรครับ ถ้านั่งรถเมล์ลงป้าย Okunodo หรือ Gion-machi จะใกล้สุดครับ ขนาดร้านไม่เล็กไม่ใหญ่ ตอนแรกที่ไปถึงมีลูกค้าประมาณ 3 โต๊ะครับ สำหรับเบียร์สดมีทั้งหมด 12 แทป เป็นคราฟท์ญี่ปุ่น (Ji-biru) ทั้งหมด อาหารก็ดูน่ารับประทานดี (แอบดูโต๊ะอื่น) แต่อย่าคเยครับ อิ่มข้าวเย็น ทานไม่ไหวแล้ว

  • Cafe Rose Red จิบเบียร์คืนในสุดท้ายเมือง Bruges – ประเทศเบลเยี่ยม

    คืนสุดท้ายในเมือง Bruges หลังจากที่กลับมาจากโรง Rodenbach ช่วงหัวค่ำพอดี อาหารทางโรงก็เลี้ยงมาเต็มอิ่มแล้ว ก็เลยหาร้านเบียร์ไปดื่มกันครับ ทีแรกเราเดินไปถึงร้าน De Garre ปรากฎว่าร้านปิด Private Party เลยต้องย้ายหาร้านใหม่ ซึ่งเป็นอีกร้านที่จดเอาไว้ อยู่ห่างกันนิดเดียวเพียง 400 เมตร ร้านนี้มีชื่อว่า Cafe Rose Red ครับ ขนาดร้านค่อนข้างกว้าง เป็นสองห้องใหญ่ๆ ติดกัน ภายในร้านตกแต่งด้วยกุหลาบแดงตามชื่อร้าน เปิดเพลงแจ๊ซชิลล์ๆ ลูกค้าส่วนใหญ่จะแก่ๆ หน่อย ที่นี่มีเบียร์ให้เลือกเยอะมากครับ โดยเฉพาะพวกแลมบิค ในลิสต์นี่ตัวหายาก ตัวเก่าๆ มีเพียบเลยครับ ส่วนอาหาร เนื่องจากแน่นมาจากมื้อเย็นแล้วก็เลยสั่งมาแค่กับแกล้มมาทานแก้เลี่ยน ไม่ได้สั่งอะไรจริงจังครับ


แสดงความคิดเห็น