Craft Beer Works Kamikaze จิบคราฟท์เบียร์พร้อมกับแกล้มอร่อยๆ – Osaka

ร้านนี้เป็นอีกหนึ่งคราฟท์เบียร์บาร์ร้านดังของ Osaka ครับ ที่จริงก็สามารถเดินจากแถว Namba มาได้ แต่ก็อาจจะไกลไปหน่อยประมาณ 1 กิโลกว่าๆ ดังนั้นนั่งรถไฟมาลงสถานี Nishi-Ohashi หรือ Yotsubashi จะเดินอีกนิดเดียวครับ

ตัวร้านขนาดกลางๆ ไม่เล็กไม่ใหญ่ ฝั่งขวาเป็นบาร์มีที่นั่งยาวลึกตามแนวร้านเข้าไป มีหัวแทปเบียร์สดตั้งอยู่ด้านหน้า ส่วนฝั่งซ้ายมือเป็นโต๊ะ 3-4 โต๊ะ วันที่ผมไปนั้น ลูกค้าเยอะพอสมควรครับ บริเวณบาร์นี่เต็มเลย ส่วนโต๊ะมีว่างๆ นิดหน่อย

ร้าน Craft Beer Works Kamikaze มีเบียร์สดทั้งหมด 23 แทป โดยมีแทปแบบ Real Ale ที่ปั๊มมือจากถังด้วยครับ โดยเบียร์ส่วนใหญ่ตะเป็นคราฟท์ญี่ปุ่นและก็มีคราฟท์นอกแทรกบ้าง นอกจากเบียร์ก็มีพวกซิงเกิลมอลท์และไวน์นิดหน่อยด้วยครับ

ด้านหน้าร้านครับ
เข้ามาด้านในร้านครับ ฝั่งขวาเป็นบาร์ฝั่งซ้ายมีโต๊ะ
หัวแทปอยู่ด้านหน้าร้านเลย
หัวแทปแบบ Real Ale ครับ
20 แทป สวยงาม
ลิสต์เบียร์วันนี้
ลิสต์เบียร์วันนี้
ซิงเกิลมอลท์
โต๊ะด้านหลังร้านครับ
ครัวเปิดอยู่ด้านในสุดครับ
ลิสต์เบียร์วันนี้
ลิสต์เบียร์วันนี้
เริ่มแก้วแรกด้วย Brothers Oats ของโรง Labrewatory จาก Portland, Oregon ฮอปส์หอมส้ม ซ่า ค่อนข้างดราย มีความเหมือนน้ำฝรั่ง อาฟเตอร์เทสต์ขื่นๆ ตอนจบ
Shonan IPA Waimea จาก Kumazawa Brewing ฮอปส์ออกเขียวๆ ค่อนข้างขม รสดราย น้ำเบียร์ซ่าเย็นครับ
Ferocious Citrus IPA ของโรง Hopworks Urban Brewery จากอเมริกาอีกแก้ว กลิ่นฮอปส์อ่อนๆ รสขม หวานนิดกำลังดี มีส้มๆ ผสมเขียวอ่อนๆ บอดี้หนาข้นซ่า ดื่มลื่นดีเลยครับ
สั่งของทานเล่นมาเป็นแฮมและไส้กรอก นุ่มมันอร่อยดี
แฮมมัน นุ่มสวยงาม
เมนูนี้อร่อยถูกใจมากครับ เป็นเครื่องในวัวตุ๋นในเบียร์ นุ่มอร่อย สะอาด ไม่คาว ปรุงรสดี ชอบมากครับ แนะนำเลยจานนี้
โกโบทอดกรอบ อร่อยไม่เลี่ยน กรอบนอกนุ่มใน
แก้วนี้ Coedo Regista IPA คาแรคเตอร์ฮอปส์ออกหอมส้ม น้ำเบียร์คลีน ซ่า รสออกส้มมาก บอดี้กลางๆ ขมเคลือบลิ้น อร่อย ดื่มลื่นอีกตัวครับ
Swan Lake IPA จากโรง Hyouko Yashiki no Mori Brewery จิบแรกรู้สึกซ่า รสออกหวาน มอลตี้อ่อนๆ ฮอปส์ขมกลางๆ
ลองสั่ง Real Ale ที่เป็นแบบ Hnad Pump มาลองครับ เป็นสไตล์ Porter เนื้อเนียน ตามด้วยรสวานิลลา มีคั่วอ่อนๆ นุ่มนวล แต่ปัญหาคือไม่ค่อยเย็น
สั่ง Doria มาลองอีกอย่าง เป็นชีสหนึบๆ อบด้านในเป็นข้าวนุ่มๆ รสคล้ายสปาเกตตีซอสเนื้อ แล้วก็มีไข่เหลวๆ อร่อยดี
ปิดท้ายด้วย Out of envy ของ IPA จาก Ushitora ดรายซ่า ฮอปส์สวยออกส้ม ดื่มลื่นเช่นกัน

ร้านนี้อาหารจะเน้นไปทางอิตาเลียนครับ แต่จานที่ผมประทับใจมากที่สุดคือเครื่องในวัวตุ๋นเบียร์ มันนุ่มละมุน ไม่คาว อร่อยมากๆ ส่วนเบียร์ก็ซีเลคชั่นเยอะพอสมควร เป็นอีกหนึ่งร้านของ Osaka ที่น่าแวะมามากๆ ครับ ร้านเปิดทุกวันด้วยตั้งแต่ 5 โมงเย็นถึงตี 1 ครับ

Craft Beer Works Kamikaze สถานี Nishi-Ohashi
เบอร์ : +81 6-6539-7550
เปิด : 17.00-01.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

เมนูร้าน Craft Beer Works Kamikaze
เมนูร้าน Craft Beer Works Kamikaze
เมนูร้าน Craft Beer Works Kamikaze
เมนูร้าน Craft Beer Works Kamikaze
เมนูร้าน Craft Beer Works Kamikaze
เมนูร้าน Craft Beer Works Kamikaze
เมนูร้าน Craft Beer Works Kamikaze
เมนูร้าน Craft Beer Works Kamikaze
เมนูร้าน Craft Beer Works Kamikaze
เมนูร้าน Craft Beer Works Kamikaze

Similar Posts

  • |

    Sarutahiko Coffee ร้านกาแฟสถานี Ebisu

    ออกจาก 21_21 Design Sight ก็เดินทางไปยัง Roppongi Hills ครับ ไปทานข้าวกลางวันที่ ‘Pintokona‘ ร้านซูชิสายพานร้านเดิม จากนั้นก็เดินทางด้วยรถไฟสาย Hibiya Line มาลงสถานี Ebisu ครับ มาแวะทานกาแฟตอนบ่ายๆ ก่อนจะไปเที่ยวต่อ ร้านที่มาชื่อว่า Sarutahiko Coffee อยู่สถานี Ebisu เลยครับ ขนาดร้านเล็กหน่อย ตกแต่งร้านด้วยไม้จริง บรรยากาศดูอบอุ่นดี มีขายขนมและกาแฟอยู่ด้านขวามือภายในร้านครับ ด้านหน้าร้านมีชงกาแฟขายแบบ takeaway อยู่  ด้านในมีโต๊ะเล็กๆ 3-4 โต๊ะ ลูกค้าแน่นร้านครับ ตอนแรกได้กามา ผมยังต้องยืนตรงบาร์ ซักพักถึงจะได้ที่นั่งครับ

  • |

    Y.Market Brewing Brewpub เสิร์ฟอาหารอร่อย – Nagoya

    เมื่อช่วงปลายเดือนกันยายนปีที่แล้ว ผมมีโอกาสได้ไปเมืองนาโกย่าอีกครั้งครับ เป็นครั้งที่สองที่ได้แวะไปเมืองนี้ ที่นี่มีสามสายการบินที่บินตรงมาลงสนามบิน Chubu Centrair คือ JAL, Air Asia และการบินไทย ผมเดินทางด้วย JAL เช่นเคยครับ ไฟลท์มาถึงช่วงเช้า 8 โมงกว่าๆ จากนั้นก็เดินทางเข้าไปฝากกระเป๋าที่โรงแรม วันนี้อากาศไม่ค่อยดี ฝนตกทั้งวัน (ช่วงที่ไปเป็นช่วงที่พายุ Trami เข้าพอดี) การเดินทางก็เลยเปียกๆ หน่อย ครอบครัวเรานั่งรถไฟมายังสถานี Kosusai Center มีเป้าหมายคือร้าน Y. Marketi ครับ แบรนด์นี้ผมเองคุ้นๆ ว่าเคยทานในงานคราฟท์เบียร์ทีหรือสองทีประมาณนี้ ส่วนตัวร้านเป็นตึกค่อนข้างใหญ่ ชั้นล่างเป็นโซนต้ม มีถัง keg วางอยู่เพียบๆ มองเห็นหม้อต้มที่อยู่ในห้องแว้บๆ

  • | |

    บรรยากาศงาน Great British Beer Festival ครั้งที่ 40 – London

    นอกจากงาน London Craft Beer Festival แล้ว ผมยังมีโอกาสได้ไปงานเบียร์อีกงานชื่อ Great British Beer Festival ด้วยครับซึ่งจริงๆ แล้ว GBBF นี่ยิ่งใหญ่และเก่าแก่กว่าเยอะ คือปีนี้เป็นปีที่ 40! จำนวนเบียร์มีมากกว่า 900 ตัวเลยครับ ตอนแรกผมลังเลว่าจะมาดีไหม แต่เพื่อนชาวต่างชาติที่ไปเจอที่ร้าน Craft Beer Co. บอกว่าอย่าพลาดๆ ก็เลยลองไปดู งานจัดที่ Olympia London เป็นฮอลล์ใหญ่ๆ โครงสร้างเหล็ก มีหลายอาคารติดกัน อารมณ์ประมาณว่าเป็นที่จัดงานแสดงสินค้า มีความคล้ายอิมแพคแต่เป็นแบบเก่าแก่หน่อยครับ วันที่ไปนี่คือวันแรกของงานเลย คนมารอเข้างานยาวเฟื้อย มีคุณลุงมาเป็นอาสาสมัครในการดูแลตรวจสอบให้ คือแก่แบบว่าทำกันมาตั้งแต่งานครั้งแรกเลยรึเปล่า ฮ่าๆ พอเข้ามาในงานก็ต้องเดินไปซื้อแก้วครับ มีหลายไซส์ โดยถ้าเราเอามาคืนตอนกลับก็จะได้เงินคืนด้วย

  • The Beer Cap คราฟท์เบียร์บาร์ในโครงการ The Commons – ทองหล่อ

    หลังจากทานข้าวเย็นที่ร้าน Kenji’s Lab แล้ว ผมและชาวคณะก็เดินทางต่อมาอีกนิดนึงมาที่โครงการ The Commonsในซอยทองหล่อ 17 ครับ โดยจุดหมายของเราในคืนนี้คือร้านเบียร์ The Beer Cap ครับ ร้าน The Beer Cap เปิดตัวมาซักพักแล้ว แต่อย่างที่เรียนไปว่าตัวผมเองไม่ค่อยได้มาโซนทองหล่อเท่าไหร่ ก็เลยไม่มีโอกาสแวะมาครับ ตัวร้านอยู่บนชั้น 2 ของโครงการ ตัวโครงการเป็นตึกปูนเปลือยเปิดโล่ง รอบๆ ก็เป็นร้านต่างๆ ใช้วิธีแชร์โต๊ะยาวส่วนกลางของโครงการเอา แล้วก็ไปสั่งเครื่องดื่ม สั่งอาหารตามแต่ละร้าน สำหรับเบียร์สดที่ The Beer Cap มีทั้งหมด 12 แทป วันที่ผมไปเป็นเบียรโลกเก่าเยอะหน่อย มีคราฟท์สมัยใหม่แทรกๆ อยู่ 3-4 แทป แต่หากอยากลองตัวอื่นๆ สามารถดูในเมนูเบียร์ขวดและกระป๋องได้ ทางร้านมีให้เลือกอีกเป็นร้อยตัวเลยครับ

  • |

    Beek Geek Bar คราฟท์เบียร์บาร์ – Prague, Czech

    ในทริปยุโรปปีที่แล้วมีโอกาสได้ไปนอนที่เมือง Prague ประเทศ Czech เป็นเวลา 2 คืนครับ คืนแรกไม่ได้ไปไหน พอคืนทีสองถึงได้มีโอกาสออกไปสำรวจร้านคราฟทเบียร์ครับ ร้านที่ผมไปมีชื่อตรงตัวดีว่า Beer Geek Bar ตัวร้านอยู่ชั้น 1 แล้วมีบันไดลงไปครึ่งชั้น เหมือนลงมาใต้ดินนิดนึงเปิดไฟสว่างดี วันที่ไปน่าจะมีงานครบรอบสองปีของร้านพอดีครับ คนแน่นร้าน เสียงเพลง Red Hot Chili Pepper คลอ เสียงคนเริ่มเมากรึ่มๆ ซักพักมีแก้วแตกด้วย ฮ่าๆ ที่ร้านมีเบียร์สดเยอะถึง 30 แทปเลยครับ เป็นเบียร์นำเข้าประมาณครึ่งนึง อีกครึ่งเป็นเบียร์ท้องถิ่น ซึ่งตอนแรกผมคิดว่าจะเป็นแบบเบียร์โลกเก่าสไตล์ยุโรป หรือเยอรมัน ปรากฎว่าเค้าทำเป็นสไตล์สมัยใหม่แนวอเมริกันเยอะพอสมควร ที่สำคัญคือเบียร์ราคาถูกมากๆ เบียร์ขวดเล็กนี่ตก 70-80 บาทเท่านั้นครับ

  • Outlaw Brewing บาร์ของคราฟท์เบียร์เจ้าดัง จังหวัดเลย

    จังหวัดเลยเป็นอีกหนึ่งจังหวัดที่ผมอยากไปมานานแล้วครับ พอดีกะๆ ว่าปีนี้ถ้าหนาวแล้วจะเดินทางมา ก็เลยจิ้มไว้ช่วงต้นเดือนธันวาคม โดยการเดินทางในปัจจุบันนี้ค่อนข้างสะดวกครับ มีสายการบินนกแอร์และแอร์เอเชียบินไปกลับเจ้าละสองไฟลท์ต่อวัน ผมมาด้วยแอร์เอเชียเป็นไฟลท์ตอนเย็นมาถึงสนามบินเล็กๆ สายพานกระเป๋าน่ารักมาก ออกมาจากสนามบินก็รับรถที่จองมาแล้วขับเข้าตัวเมืองซึ่งอยู่ห่างออกไปนิดเดียวทางทิศเหนือครับ หลังจากไปเช็คอินที่พักเรียบร้อยก็เดินทางต่อไปยังจุดหมายร้านแรกของทริปนี้นั่นก็คือร้าน Outlaw brewing ใกล้ๆกับวงเวียนน้ำพุ บนถนนเสริฐศรี ตรงข้ามกับสวนสาธารณะกุดป่อง Outlaw Brewing เป็นร้านของคุณ Mike ชาวแคนาดา ที่ทำเบียร์ในไทยมาประมาณ 2-3 ปี ก่อนหน้านี้ทำเป็นตัวทดลองอยู่หลายแบทช์ ผมเคยลองได้ชิมที่ร้าน The Fat Cow แถวลาดพร้าว ปัจจุบันตอนนี้มีตัวที่ต้มนอกออกมาแล้ว 2 ตัว คือ Mosaic และ Gateway IPA ครับ


แสดงความคิดเห็น